懶柿子用多少度白酒，如何做懶柿子

柿子苦澀不好吃？農(nóng)村一個懶柿子笨方法，柿子脆甜好吃，甜掉牙柿子苦澀不好吃？用這一個土方法，青柿子2天變蜜糖，快回家試試 00:00 / 02:1570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

前言柿子是朋友從山里采摘的，老公比較喜歡吃懶柿子，他試過很多方法最后擦白酒用保鮮膜包起來存放了5天（在陰涼處）然后吃幾個取出幾個洗干凈再吃，這是他第一次嘗試竟然成功了，不得不佩服他^_^材料主料：柿子5個、白酒適量、保鮮膜一卷；輔料：懶柿子做法1準(zhǔn)備的是二窩頭56度白酒2柿子不要清洗容易爛，直接用手沾白酒均勻的涂滿整個柿子3涂好的柿子放在保鮮膜里依次排列好4放好的柿子用保鮮膜往里面的方向卷，把柿子都包裹起來（多包幾層）5橫向包裹柿子以后，兩側(cè)的也要記得包裹起來，同樣多包裹幾層，讓它不易進空氣6最后的成品，放在陰涼處不能放冰箱，存在5天

攬軟柿子的方法　　1、找個干凈沒破損的容器，把柿子放到容器當(dāng)中排好。如果柿子的數(shù)量不多的話，選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時間差不多就可以食用了。　　2、白酒擦拭法。準(zhǔn)備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口，不會出現(xiàn)青澀的味道，注意不要放得時間過長?！　?、生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右，生柿子就會變熟，不過這種方法會很慢并且有時候效果不是很好，不過很簡單?！　?、用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜?！　埓嗍磷拥姆椒ā　?、把柿子放入容器中，加入60度左右的溫水，等水變涼再換同樣的溫水，過程當(dāng)中要注意保溫，可以用棉被覆蓋，用塑料薄膜封口。一般一晝夜即可脫澀。這樣攬出來的柿子以口感甜脆為準(zhǔn)。營養(yǎng)價值很高，是北方人民在長期的實踐中創(chuàng)造的，這樣可以把澀口不能食用的青柿子變色香甜可口，可以說是變廢為寶了。　　2、用適量的生石灰攬柿子，先用少量水把石灰溶化，再加水稀釋，水量要淹沒柿果。3～4天后便可脫澀。如能提高水溫，能縮短時間，用這種方法處理，即使柿果處于缺氧環(huán)境中，進行分子間內(nèi)呼吸，因此，脫澀后的柿果肉質(zhì)特別脆。對于剛著色，不太成熟的果實效果特別好。但是，脫澀后果實表面附有一層石灰，不太美觀；處理不當(dāng)，也會引起裂果?！　?、將柿果裝在可以密閉的容器內(nèi)，容器上下方各設(shè)一個小孔。二氧化碳由下方小孔漸漸注入，待上方小孔排出的氣體能把點燃的火柴熄滅時，表示容器已充滿了二氧化碳，便將孔塞住?！　?