一．白酒的年份
個人沒賣過酒 不過我想我和我家老頭喝的好酒比一般酒吧也差不多少 呵呵 本人不認同樓上的說法 一個西鳳酒白干酒15年的 和老茅臺10年 我一定和老茅臺 不喝那兩個 葡萄酒又是另一回事 白酒陳釀15年以上的我家現(xiàn)在就有18瓶 可以明確的告訴你 是一樣的 2011-1996=15 沒有區(qū)別 還有葡萄酒我不做評價 但白酒是分等級的 不一定說年份越高 就就越好 當然 如果有38年的散白干 也是不錯的 現(xiàn)在找不到了
二．白酒淡季在幾月
白酒生產(chǎn)淡季在7-9月；銷售淡季在重大節(jié)日后，每年5-9月（陰歷8月15前）。
三．幾年的酒才算老酒呢？
1．新酒存放幾十年就是陳年老酒了？想必這樣認為的人必定不少，但是這個說法是不準確的，理由有二：一：這些存放了幾十年的酒并無任何意義如今國內(nèi)很多白酒都不適合收藏，現(xiàn)在的酒存放二三十年，會有轉化，但它不會太大。
2．也就是說它價值不大，沒有什么意義。最主要原因是現(xiàn)在的就很多都是用食用酒精勾兌的。除非是專門自制收藏用的。
3．二：如果是假酒無論存放多少年都毫無意義三十年前的老酒也有假的，每個時代都少不了山寨貨，當然二三十年前也不例外。
4．還有很多人在網(wǎng)上買到的假酒，比如茅漿窖等，這些都是新酒，都是新的小作坊做的酒，它不是真正的老酒，只是把外觀做舊后當老酒賣，看起來好像很有年份，但是卻不是真正的老酒。
5．還有就是很多釀酒廠會生產(chǎn)一些新酒加上陳年老酒勾兌而成的年份酒，這樣的酒也需區(qū)別開來，這樣的酒雖然好像很有年份，但卻并不能稱之為陳年老酒。
四．白酒的發(fā)酵時間是多少呢
1．工藝不同、香型不同、等級不同其發(fā)酵期不同，少則四天多則一年。麩曲醬香型30天、大曲醬香型一年，麩曲清香型普通級4天、優(yōu)級8-12天，大曲清香型普通級8-12天、地缸28天（汾酒），濃香型大多在30-45天。
