白酒怎么殺鴨子，鴨子毛根很多怎么辦 用白酒去掉鴨毛

1、在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒（利用酒精刺激血液循環(huán)，毛孔張開的原理），在殺鴨子的時候?qū)Ⅷ喿記]進開水1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了。 2、有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用白酒涂抹一下，打火機點一下，立即干凈。

方法一：采用拔毛蠟會很快的拔掉它們身上的細毛，省時省事，又安全，不像松香。鴨子宰殺后，把大毛拔掉，把鴨子泡到拉中10秒鐘左右，拿出鴨子把它過一下冷水，大概也10秒，等冷卻凝固后把蠟剝掉，細毛就出來了。方法二：鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水不要燒開，燒到水面起魚星子的時候就行了。不然，鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮，鴨毛就不易拔脫了。方法三：在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán)，毛孔張開的原理)，在殺鴨子的時候?qū)Ⅷ喿記]進開水1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了;有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒(酒精)涂抹一下，打火機點一下，立即干凈!

在殺鴨子之前給鴨子灌一些白酒，這樣鴨子的毛孔就會張開，方便后續(xù)拔毛；在殺完鴨子之后，立即用冷水把鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，同時加入適量的食鹽，這樣所有的絨毛就都能煺凈；在殺完鴨子之后先把大毛拔掉，然后把鴨子放在融化的蠟水中浸泡一下，把鴨子拿出來等冷卻之后把蠟剝掉即可。鴨子如何快速拔毛1、在殺鴨子之前可以給鴨子灌一些白酒，酒精會刺激鴨血液循壞，這樣鴨子的毛孔就會張開，殺完鴨子之后放在開水中浸泡一段時間，然后帶上橡膠手套進行拔毛。2、殺完鴨子之后，立即用冷水把鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小匙食鹽，這樣所有的絨毛就都能煺凈，要注意水不要燒開。3、在殺完鴨子之后先把大毛拔掉，然后把鴨子放在融化的蠟水中浸泡一下，然后在拿出來過一遍冷水，等冷卻之后把蠟剝掉，這樣鴨子的細毛很容易就去掉了。4、鴨毛不好去除是因為鴨子毛有很多油脂，放在熱水里也很難全部浸透，熱水里加堿后可以迅速退掉油脂，使熱水立刻浸透鴨毛到鴨皮，這樣就比較容易脫毛了。5、如果鴨子表皮的絨毛沒有去干凈，可以用白酒涂抹一下，然后用打火機點一下燒掉細毛。