勾兌白酒為什么加敵敵畏，為什么白酒要加敵敵畏

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白酒，是很受中國(guó)人喜歡的一類酒，其“身影”經(jīng)常活躍在許多商談飯桌上，而生活中很多人也喜歡在吃飯休息的時(shí)候來(lái)兩口，所以我們可以發(fā)現(xiàn)，即使屢次聲明喝酒有害健康，但依然沒能減少有些人對(duì)它的熱情。近年來(lái)，白酒違法添加的亂象屢見不鮮，比如白酒里加敵敵畏。說有酒廠在白酒里添加敵敵畏，這是謠言嗎?白酒里添加敵敵畏，這是謠言嗎？敵敵畏來(lái)制作假酒，曾經(jīng)是酒界流傳已久的謠言，然而在以下兩個(gè)相對(duì)權(quán)威的報(bào)道中得到證實(shí)，造假者使用敵敵畏！一則是中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)2009年1月6日?qǐng)?bào)道：河南發(fā)現(xiàn)制假茅臺(tái)酒作坊用敵敵畏勾兌名酒。中原工商分局人員在鄭州一處民房?jī)?nèi)，查獲200多瓶以劇毒農(nóng)藥敵敵畏勾兌的假“茅臺(tái)酒”以及制酒工具和大量原料。研究資料顯示，敵敵畏作為一種有機(jī)磷殺蟲劑，對(duì)人體有劇烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。輕度中毒表現(xiàn)為頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、視力模糊、出 汗、流涎和四肢麻木等；中度中毒除上述表現(xiàn)外，還出現(xiàn)肌肉顫動(dòng)，意識(shí)恍惚，語(yǔ)言障礙和瞳孔縮小等；嚴(yán)重時(shí)則會(huì)呼吸困難、全身抽搐、昏迷甚至可能休克死亡。而《衛(wèi)生研究》1998年05期刊登的研究論文《白酒中敵敵畏的固相微萃取》中，更是強(qiáng)調(diào)“敵敵畏與乙醇具有聯(lián)合作用，酒中的敵敵畏可加重對(duì)人體的毒性……經(jīng)常飲酒者更為甚之。因此，酒中存有的敵敵畏即便未達(dá)到中毒量也對(duì)人體十分有害?！睌硵澄肥遣皇钦娴哪芴嵘频南阄逗涂诟校肯嚓P(guān)白酒專家表示，“根據(jù)多年的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為這是不可能的，而且多年來(lái)一直沒有關(guān)于敵敵畏與白酒增香之間關(guān)系的文獻(xiàn)”。認(rèn)為，這種民間流傳的“小竅門”，沒有科學(xué)依據(jù)，且十分有害。

白酒是很多人常喝的一種酒類，而敵敵畏是一種有機(jī)磷殺蟲劑，毒性特別大。這兩個(gè)看上去不可能放在一起的東西，卻有許多人說，白酒中加有敵敵畏，這是怎么回事呢？ 很多人說，白酒中加敵敵畏可以保質(zhì)；還有人說，這么做是為了使白酒提度。民間各種說法不一。實(shí)際上，往白酒中加敵敵畏只有一個(gè)效果，敵敵畏中帶有香氣，加入白酒，也能使酒帶有香氣。 很多小作坊，都是快速成酒的，還會(huì)把白酒兌水，這樣做出來(lái)的酒沒有香味，然后他們發(fā)現(xiàn)把敵敵畏加入勾兌出來(lái)的白酒中，會(huì)使白酒聞上去有“陳年老釀”的味道，至于敵敵畏可以保質(zhì)、提度等都只是謠傳而已。 雖然敵敵畏是一種劇毒農(nóng)藥，但因?yàn)樗械幕瘜W(xué)成分，添加到酒里，可能確實(shí)有某些效果。據(jù)悉每50公斤酒里只需加數(shù)滴“敵敵畏”就可以使酒味變得香醇，效果比一些香料添加劑還好。為了獲得更高利潤(rùn)，一些酒廠就鋌而走險(xiǎn)，不惜損害酒友們的身體健康，將敵敵畏添加到酒里。 敵敵畏加入白酒中后還有毒嗎？ 當(dāng)然，敵敵畏是一種毒性很強(qiáng)的殺蟲劑，對(duì)人體有劇烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。輕度中毒表現(xiàn)為：頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、視力模糊、出汗、流涎和四肢麻木等。中度中毒除上述表現(xiàn)外，還出現(xiàn)肌肉顫動(dòng)，意識(shí)恍惚，語(yǔ)言障礙和瞳孔縮小等。嚴(yán)重時(shí)則會(huì)呼吸困難、全身抽搐、昏迷甚至可能休克死亡。敵敵畏加入白酒不會(huì)影響他們的毒性。專家強(qiáng)調(diào)，敵敵畏與乙醇具有聯(lián)合作用，酒中的敵敵畏可加重對(duì)人體的毒性，經(jīng)常飲酒者更為甚之。因此，酒中存有的敵敵畏即便未達(dá)到中毒量也對(duì)人體十分有害。敵敵畏作為有毒有害物質(zhì)，徹徹底底不屬于國(guó)家允許的食品添加劑范圍。