積山黃氏酒廠，石花酒的美酒與古鎮(zhèn)

石花是一座古名鎮(zhèn)，縣志和鎮(zhèn)志上有文字記載的歷史已上溯到公元前260多年。“石花鎮(zhèn)”其實(shí)是近代官方的叫法，在民間，人們一直習(xí)慣的將古鎮(zhèn)稱之為“石花街”，其在歷史上的名聲與當(dāng)年的“四大名鎮(zhèn)”——朱仙鎮(zhèn)、景德鎮(zhèn)、佛山鎮(zhèn)、漢口鎮(zhèn)相比毫不遜色。時(shí)至今日，外省客商不知道有谷城縣的大有人在，不知襄樊市者亦有之，但卻很少有人不知道“石花街”。按志書上的說法，石花街的盛名是因?yàn)槠溆凭玫臍v史和特殊的地理位置。用歷史的眼光看，這種說法當(dāng)然不無道理。在公路和鐵路沒有出現(xiàn)以前，石花是通往山、陜、川和寧夏、內(nèi)蒙古驛道的咽喉重鎮(zhèn)——由西往東，出了石花就將進(jìn)入美麗富饒的江漢平原，東瞰吳越，沃野千里；由東往西，過了石花鎮(zhèn)便進(jìn)入連綿的崇山峻嶺，西望秦巴，莽莽蒼蒼。漫長的漢唐時(shí)期，無論對于西京長安還是東都洛陽，石花古鎮(zhèn)都是戰(zhàn)略要沖和物資集散中轉(zhuǎn)中心。而宗教因素更不可忽視，石花西北不遠(yuǎn)處即是道教圣地武當(dāng)山，石花往西北的路因此被稱作“神路”。對于遠(yuǎn)道朝拜祖師爺?shù)男磐絺?，石花是他們最后的驛站，朝拜前夕正好在這里歇上一晚，洗掉疲乏，備足香火，以飽滿的精神和良好的心境去攀登金頂。石花之所以有名，還因?yàn)楣沛?zhèn)充滿了各種足以吸引各色人等的神奇?zhèn)髡f。如龍王的四太子受命下凡布雨救旱被女妖所惑誤了玉帝使命，被罰到石溪一帶降雨安民，魯班為石溪鎮(zhèn)的戲樓砍楗栓，東漢光武帝劉秀被王莽追殺逃至石溪被深潭所阻，策神馬飛躍深潭僥幸脫險(xiǎn)……印證這些傳說的確有不少實(shí)物，如印證龍王四太子的有石花酒廠仍存在的雙泉井遺址、印證魯班傳說的有文革才被拆掉的古戲樓等等。不過流傳最廣的還是石花鎮(zhèn)的街名，而且有好幾種版本。通常的說法是：石花原本名為石溪，因流經(jīng)街邊的石溪河而得名。河上的那座石橋比老街歷史更為古老，古老得每一根橋柱都有著自己的典故。那座古石橋?qū)捯还?，長三弓，通體青石結(jié)構(gòu)，兩側(cè)雕有二龍戲珠等多種圖案，每根欄柱頂端雕有荷葉蓮花，工藝考究，栩栩如生。每逢夏汛水沒橋面時(shí)，橋欄上的蓮花便如荷塘中的真蓮一般令世人稱奇。人們遂將街名石溪改為石花。又一說法是，青石橋年代久遠(yuǎn)，生出仙氣，欄柱頂端的雕花見太陽就放出耀眼的光芒，如寶石一般燦爛。更有一種說法是：橋中一根欄柱最為神奇，晴日正午，貼臉透過石蓮仰望天空，可見一輪滿月如金盆，滿天繁星燦爛……無論哪種說法，都在共同印證古鎮(zhèn)曾出現(xiàn)過“寶石開花”的奇觀，石花鎮(zhèn)名由此遠(yuǎn)播四方。相對于正史，傳說只是給古鎮(zhèn)增加了神秘色彩，而石花鎮(zhèn)有文字記載的歷史本身就久遠(yuǎn)得令人咋舌。史載戰(zhàn)國時(shí)期楚國伐庸，秦末楚霸王項(xiàng)羽率大軍討伐劉邦，戰(zhàn)車鐵騎都曾從這座橋上隆隆開過；站在今天仍為咽喉要道的石花大橋上，遙想當(dāng)年“車轔轔、馬嘯嘯”的景象，仍令人壯懷不已！古鎮(zhèn)內(nèi)在魅力源自酒文化的浸潤悠久的歷史和神奇的傳說固然能給古鎮(zhèn)增色，但隨著現(xiàn)代交通的發(fā)達(dá)，新型工商業(yè)的興起，不少在歷史上赫赫有名的古鎮(zhèn)由于缺乏經(jīng)濟(jì)的支撐，都一個(gè)個(gè)先后衰落。對于當(dāng)代人來說，當(dāng)年地位顯赫的古代“四大名鎮(zhèn)”概念已不復(fù)存在，襄樊乃至湖北的許多繁華古鎮(zhèn)也早就被歷史的塵埃所湮沒，唯有石花古鎮(zhèn)能夠穿越漫長的歷史時(shí)空，仍保持著往昔的盛名。這個(gè)特殊現(xiàn)象曾引起了不少學(xué)者的興趣，不少經(jīng)濟(jì)界人士與新聞?dòng)浾咴鵀榇俗髁藢ｉT探討，結(jié)論大抵都是“石花鎮(zhèn)一直站在改革的潮頭，與時(shí)代同步快速發(fā)展”， 或是“地方工業(yè)的繁榮促進(jìn)了古鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的起飛，從而使石花鎮(zhèn)盛名不衰”云云。然而本鎮(zhèn)居民和真正了解石花鎮(zhèn)發(fā)展史的人士卻不肯茍同，他們認(rèn)為：石花歷史固然悠久，但是若沒有著名的石花大曲酒，石花鎮(zhèn)同樣擺脫不了被人遺忘的命運(yùn)?？陀^分析這個(gè)觀點(diǎn)，確實(shí)令人信服。如果單純從經(jīng)濟(jì)的角度，廣東、浙江等工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)崛起的許多新型名鎮(zhèn)的光輝早已將石花靠歷史交通地位和“寶石開花”之類傳說聞名的小鎮(zhèn)遮蓋。而石花古鎮(zhèn)之所以盛名不減當(dāng)年，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展固然是重要因素，但最主要的還是因?yàn)槭冀K在全國、全省白酒行業(yè)占據(jù)重要地位的石花大曲系列白酒。如同茅臺(tái)酒始終維系著茅臺(tái)鎮(zhèn)的知名度一樣，石花酒廠出產(chǎn)的上好白酒從民國初年至上世紀(jì)末，在長達(dá)一個(gè)世紀(jì)的悠遠(yuǎn)時(shí)空里，始終同山西汾酒等著名清香型白酒平分秋色，保持著穩(wěn)定的市場份額，而在湖北本省名聲更盛，長期與“白云邊”并駕齊驅(qū)，占據(jù)著湖北白酒市場的半壁江山。從北國邊陲到椰島海南，到處可以看到包裝簡樸、質(zhì)地優(yōu)良的石花酒的身影；無論在大飯店的盛宴上還是尋常百姓的餐桌上，都可聞見石花大曲的清醇酒香。

有一種說法是杜康“有飯不盡，委之空桑，郁結(jié)成味，久蓄氣芳，本出于代，不由奇方?！笔钦f杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞里，剩飯?jiān)诙粗邪l(fā)酵后，有芳香的氣味傳出。這就是酒的作法，并無什么奇異的辦法。由一點(diǎn)生活中的偶爾的機(jī)會(huì)作契機(jī)，啟發(fā)創(chuàng)造發(fā)明之靈感，這是很合乎一些發(fā)明創(chuàng)造的規(guī)律的，這段記載在后世流傳，杜康便成了很能夠留心周圍的小事，并能及時(shí)啟動(dòng)創(chuàng)作靈感之發(fā)明家了。魏武帝樂府曰："何以解憂，惟有杜康"。自此之后，認(rèn)為酒就是杜康所創(chuàng)的說法似乎更多了。竇蘋考據(jù)了"杜"姓的起源及沿革，認(rèn)為"杜氏本出于劉，累在商為豕韋氏，武王封之于杜，傳至杜伯，為宣王所誅，子孫奔晉，遂有杜氏者，士會(huì)和言其后也。"杜姓到杜康的時(shí)候，已經(jīng)是禹之后很久的事情了，在此上古時(shí)期，就已經(jīng)有"堯酒千鐘"之說了。如果說酒是杜康所創(chuàng)，那么堯喝的是什么人創(chuàng)造的酒呢？歷史上杜康確有其人。古籍中如《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》、《說文解字》等書，對杜康都有過記載自不必說。清乾隆十九年重修的《白水縣志》中，對杜康也有過較詳?shù)挠涊d。白水縣，位于陜北高原南緣與關(guān)中平原交接處。因流經(jīng)縣治的一條河水底多白色頭而得名。白水縣，系"古雍州之城，周末為彭戲，春秋為彭?quot;，"漢景帝建粟邑衙縣"，"唐建白水縣于今治"，可謂歷史悠久了。白水因有所謂"四大賢人"遺址而名蜚中外：一是相傳為黃帝的史官、創(chuàng)造文字的倉頡，，出生于本縣陽武村；一是死后被封為彭衙土神的雷祥，生前善制瓷器；一是我國"四大發(fā)明"之一的造紙發(fā)明者東漢人蔡倫，不知緣何因由也在此地留有墳?zāi)?；此外就是相傳為釀酒的鼻祖杜康的遺址了。一個(gè)黃土高原上的小小縣城，一下子擁有倉頡、雷祥、蔡倫、杜康這四大賢人的遺址，那顯赫程度可就不言而喻了。"杜康，字仲寧，相傳為縣康家衛(wèi)人，善造酒。"康家衛(wèi)是一個(gè)至今還有的小村莊，西距縣城七八公里。村邊有一道大溝，長約十公里，最寬處一百多米，最深處也近百米，人們叫它"杜康溝"。溝的起源處有一眼泉，四周綠樹環(huán)繞，草木叢生，名"杜康泉"。縣志上說"俗傳杜康取此水造酒"，"鄉(xiāng)民謂此水至今有酒味"。有酒味故然不確，但此泉水質(zhì)清冽甘爽卻是事實(shí)。清流從泉眼中汩汩涌出，沿著溝底流淌，最后匯入白水河，人們稱它為"杜康河"。杜康泉旁邊的土坡上，有個(gè)直徑五六米的大土包，以磚墻圍護(hù)著，傳說是杜康埋骸之所。杜康廟就在墳?zāi)棺髠?cè)，鑿壁為室，供奉杜康造像?？上R與像均毀于"十年浩劫"了。據(jù)縣志記載，往日，鄉(xiāng)民每逢正月二十一日，都要帶上供品，到這里來祭祀，組織"賽享"活動(dòng)。這一天熱鬧非常，搭臺(tái)演戲，商販云集，熙熙攘攘，直至日落西山人們方盡興而散。如今，杜康墓和杜康廟均在修整，杜康泉上已建好一座涼亭。亭呈六角形，紅柱綠瓦，五彩飛檐，楣上繪著"杜康醉劉伶"、"青梅煮酒論英雄"故事圖畫。盡管杜康的出生地等均系"相傳"，但據(jù)古工作者在此一帶發(fā)現(xiàn)的殘磚斷瓦考定，商、之時(shí)，此地確有建筑物。這里產(chǎn)酒的歷史也頗為悠久。唐代大詩人杜甫于安史之亂時(shí)，曾挈家來此依其舅區(qū)崔少府，寫下了《白水舅宅喜雨》等詩多首，詩句中有"今日醉弦歌"、"生開桑落酒"等飲酒的記載。釀酒專家們對杜康泉水也作過化驗(yàn)，認(rèn)為水質(zhì)適于造酒。1976年，白水縣人杜康泉附近建立了一家現(xiàn)代化酒廠，定名為"杜康酒廠"，用該泉之水釀酒，產(chǎn)品名"杜康酒"，曾獲得國家輕工作部全國酒類大賽的銅杯獎(jiǎng)。無獨(dú)有偶，清道光十八年重修的《伊陽縣志》和道光二十年修的《汝州全志》中，也都有過關(guān)于杜康遺址的記載?！兑陵柨h志》中《水》條里，有"杜水河"一語，釋曰"俗傳杜康造酒于此"?！度曛萑尽分姓f："杜康叭"，"在城北五十里"處的地方。今天，這里倒是有一個(gè)叫"杜康仙莊"的小村，人們說這里就是杜康叭。"叭"，本義是指石頭的破裂聲，而杜康仙莊一帶的土壤又正是山石風(fēng)化而成的。從地隙中涌出許多股清冽的泉水，匯入旁村流過的一小河中，人們說這段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村這段河道中，生長著一種長約一厘米的小蝦，全身澄黃，蜷腰橫行，為別處所罕見。此外，生長在這段河套上的鴨子生的蛋，蛋黃泛紅，遠(yuǎn)較他處的顏色深。此地村民由于飲用這段河水，竟沒有患胃病的人。在距杜康仙莊北約十多公里的伊川縣境內(nèi)，有一眼名叫"上皇古泉"的泉眼，相傳也是杜康取過水的泉子。如今在伊川縣和汝陽縣，已分別建立了頗具規(guī)模的杜康酒廠，產(chǎn)品都叫杜康酒。伊川的產(chǎn)品、汝陽的產(chǎn)品連同白水的產(chǎn)品合在一起，年產(chǎn)量達(dá)一萬多噸，這恐怕是杜康當(dāng)年所無法想象的。史籍中還有少康造酒的記載。少康即杜康，不過是年代不同的稱謂罷了。那么，酒之源究竟在哪里呢？竇蘋認(rèn)為"予謂智者作之，天下后世循之而莫能廢"這是很有道理的。勞動(dòng)人民在經(jīng)年累月的勞動(dòng)實(shí)踐中，積累下了制造酒的方法，經(jīng)過有知識、有遠(yuǎn)見的"智者"歸納總結(jié)，后代人按照先祖?zhèn)飨聛淼霓k法一代一代地相襲相循，流傳至今。這個(gè)說法是比較接近實(shí)際，也是合乎唯物主義的認(rèn)識論的。

宜賓著名景點(diǎn) 1、石海洞鄉(xiāng)風(fēng)景名勝區(qū) （ 風(fēng)景名勝 4A景區(qū) ） 興文石海是世界地質(zhì)公園、國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、全國 科技 教育基地、國家AAAA級 旅游 區(qū)，位于四川省宜賓市興文縣，因該縣石林、溶洞遍及17個(gè)鄉(xiāng)，故有“石海洞鄉(xiāng)”之譽(yù)。石海洞鄉(xiāng)是我國喀斯特地貌發(fā)育最完善的地區(qū)之一，地面怪石林立，如云南路南石林；地下溶洞縱橫，似桂林蘆笛迷宮，是國內(nèi)發(fā)現(xiàn)和研究天坑的地方，也是研究西南地區(qū)喀斯特地貌的典型地區(qū)之一，與竹海、恐龍、懸棺并列為川南四絕。 2、宜賓市李莊古鎮(zhèn) 李莊，這是一個(gè)文化和 歷史 遺跡沉淀的古老的小鎮(zhèn)，這是一個(gè)訴說著抗戰(zhàn)風(fēng)云和滄桑的古老的小鎮(zhèn)，這是一個(gè)能折射中國傳統(tǒng)文化、涵養(yǎng)著中華民族精神的古老的小鎮(zhèn)……李莊古鎮(zhèn)位于四川省宜賓市東郊長江南岸，素有“萬里長江第一古鎮(zhèn)”之稱。李莊距今已有1460年建鎮(zhèn)史，是長江邊上的千年古鎮(zhèn)，依長江繁衍生息，形成了“江導(dǎo)岷山，流通楚澤，峰排桂嶺，秀流仙源”的自然景觀。這里氣候宜人，地形平坦，水陸交通便捷， 歷史 悠久，人文景觀薈萃，少了些商業(yè)氣息，多了些淳樸的人文氣息。 3、宜賓市五糧液 旅游 景區(qū) 五糧液酒廠——四川宜賓五糧液酒廠獨(dú)特的標(biāo)志性建筑使它成為宜賓境內(nèi)饒有趣味的一大景致。鵬程廣場的“五糧液”瓶樓高66.8米，底部直徑18米，為中國乃至世界最大的瓶形建筑物，瓶樓兩旁各襯一小瓶樓，呈品字形狀。已經(jīng)申報(bào)為吉尼斯世界最大實(shí)物廣告；酒圣山東面山腳下有個(gè)有名的酒圣雕塑，這里的奮進(jìn)塔是全國最高的企業(yè)形象雕塑，全國規(guī)模最大的酒文化博覽館也設(shè)立此處。五糧液酒史博物館位于四川省宜賓市翠屏區(qū)岷江西路150號，是五糧液集團(tuán)有限公司自建的博物館，占地2060平方米。 4、宜賓市長寧縣七洞溝 旅游 景區(qū) 七洞溝 旅游 景區(qū)位于四川省宜賓市長寧縣古河鎮(zhèn)境內(nèi)，距離長寧縣城和江安縣城分別是16公里和17公里。景區(qū)規(guī)劃建設(shè)面積20平方公里，是按照“國家AAAA級 旅游 景區(qū)”標(biāo)準(zhǔn)興建的大峽谷漂流體驗(yàn)式 旅游 景區(qū)，目標(biāo)是建成川南第一、中國著名的漂流 旅游 勝地。景區(qū)主要由：東漢時(shí)期古墓群，最具代表的七個(gè)洞、千年古廟——飛泉寺、原始森林景區(qū)——七條溝、水上 娛樂 ——綿溪河大峽谷漂流、國家級保護(hù)植物——楨楠樹群、桫欏樹群等景點(diǎn)構(gòu)成。 5、四川興文世界地質(zhì)公園 （ 世界地質(zhì) ） 四川興文世界地質(zhì)公園位于四川省宜賓市興文縣，屬四川盆南山地與云貴高原的過渡地帶。公園內(nèi)石灰?guī)r廣泛頒布，特殊的地理位置、地質(zhì)構(gòu)造環(huán)境和氣候環(huán)境條件形成了興文式喀斯特地貌，是中國發(fā)現(xiàn)和研究天坑較早的地方，也是研究西南地區(qū)喀斯特地貌的典型地區(qū)之一。公園內(nèi)保存了距今4.9-2.5億年各時(shí)代的碳酸鹽地層中，地層中含有極其豐富的海相古生物化石和沉積相標(biāo)志。 6、宜賓市夕佳山民居 夕佳山古民居是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。距成都374km,四川省江安縣有處始建于明朝萬歷年間至今保存完好的精美建筑群夕佳山古民居。夕佳山古民居是國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。距成都374km,四川省江安縣有處始建于明朝萬歷年間至今保存完好的精美建筑群——夕佳山古民居。該民居位于長江之濱，占地1萬多平方米，周圍楠木、樟樹環(huán)抱，園內(nèi)白鷺飛舞，鳥語花香，環(huán)境幽雅。夕佳山古民居是由江夏入川的黃氏家族營建，自明萬歷四十年至民國十七年，形成今日所見之規(guī)模。 7、宜賓市流杯池公園 流杯池公園位于宜賓市岷江東路4號，公園面積238.18畝，國家AAAA級 旅游 景區(qū)，是四川省著名的名勝古跡公園，四川省重點(diǎn)公園。園內(nèi)著名景點(diǎn)流杯池是北宋大詩人、大書法家黃庭堅(jiān)根據(jù)王羲之《蘭亭集序》的意境，利用天然石谷而建，距今已有900多年 歷史 。是保存完好的宜賓古八景之一，也是現(xiàn)存最完好的酒文化發(fā)祥地之一。池取“曲水流觴”之意，吸引了古今不少名人雅客前來飲酒賦詩。從宋至今，流杯池周圍摩巖石壁上留下了黃庭堅(jiān)、楊升庵等歷代名人雅士所留書法石刻100余通，琳瑯滿目，美不勝收。 8、僰人懸棺葬(墓) 僰人懸棺葬墓位于四川省珙縣。僰人懸棺葬墓被國務(wù)院列為第三批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。懸棺葬是古代少數(shù)民族僰人的一種墓葬形式，分布于螃蟹溪兩岸南北數(shù)公里的山崖上?，F(xiàn)存100多具，距地面低者10多米，高者幾十米。木質(zhì)棺，形若長匣，部分仍完整無損。多數(shù)是依巖鑿孔椽木置棺，少數(shù)利用天然石穴或鑿石為穴存棺于穴內(nèi)。隨葬品多麻竹制品。在懸棺崖壁上有許多紅色彩繪壁畫，構(gòu)圖簡練，有舞蹈、雜技、賽騎和各種動(dòng)物、武器等。 9、苦竹寺 苦竹寺位于四川宜賓市，在四川宜賓到長寧公路的李端鎮(zhèn)路口分路，往沙河方向前行約十公里，就到了一個(gè)以盛產(chǎn)枇杷鄉(xiāng)鎮(zhèn)——長寧縣三元鄉(xiāng)，這里也是苦竹寺所在地。寺廟周圍有一大片的苦竹林和枇杷樹，從山下望去，成熟的枇杷在萬綠叢中很是惹眼，讓人垂涎欲滴，具誘惑力?？嘀袼碌牡貏葺^高，站在寺廟前放眼望去，梯田層層疊疊，湖泊山清水秀，真有一攬眾山小的感覺。 10、宜賓市高縣可久紅巖山 旅游 景區(qū) 紅巖山地處高縣慶符鎮(zhèn)與可久鎮(zhèn)之間，位于北緯28°21′~28°24′，東經(jīng)104°26′~104°29′，慶符鎮(zhèn)城西6公里處，山體長6.5KM，最寬2.8KM，最高海拔為1008m。因整個(gè)山體呈紅色，故名紅巖山。紅巖山山體神秘險(xiǎn)峻，植被繁盛。山下有微波蕩漾的魚塘和梯田，是人們游玩休閑的好地方。 11、蜀南竹海風(fēng)景名勝區(qū) （ 風(fēng)景名勝 4A景區(qū) ） 蜀南竹海原名萬嶺箐，位于四川長寧、江安兩縣毗連的南部連天山余脈中，距江安縣城38千米，距長寧縣城50千米，距宜賓市81千米。它是以竹景為主要特色的國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，又稱萬嶺箐。在長寧、江安兩縣交界的連天山西南部。由江安東景區(qū)和長寧西景區(qū)組成。景區(qū)面積120平方公里。中心景區(qū)7萬余畝楠竹覆蓋大小28座嶺巒、500多個(gè)山丘，綿延起伏，逶迤蒼莽，宛若煙波浩渺的綠色海洋，故名“竹?！薄?