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1，坎帕羅丹魄干紅葡萄酒也么樣
坎帕羅丹魄干紅葡萄酒挺不錯的。丹魄（Tempranillo）是一種原產(chǎn)于西班牙的葡萄品種，生產(chǎn)復(fù)雜、濃郁的紅葡萄酒，帶有辛辣和水果味。它是全西班牙最值得注意的葡萄品種
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2，為什么丹魄是西班牙最具有代表性的品種
丹魄是西班牙最重要的紅葡萄品種，有著“西班牙品種之王”之稱。這種葡萄有什么特點(diǎn)呢？
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3，丹魄紅葡萄酒的酒色很淺嗎
丹魄(Tempranillo)，中文別名：添帕尼優(yōu)、田普蘭尼洛、添帕尼羅丹魄釀制的葡萄酒通常顏色較深，果味充沛，酸度較高，單寧柔順，酒體飽滿，具有李子、紅櫻桃、草莓、胡椒、香草和雪松的風(fēng)味，陳年后還會產(chǎn)生皮革、煙草和蘑菇等風(fēng)味。西班牙被稱為丹魄王國，世界上最出色的丹魄來自西班牙的里奧哈，也是公認(rèn)的使用丹魄釀造高品質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
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4，丹魄和赤霞珠的區(qū)別
產(chǎn)地不同：丹魄是西班牙的標(biāo)志性紅葡萄品種。赤霞珠原產(chǎn)自法國波爾多地區(qū)，已于各地普遍種植。成熟時間不同：丹魄是一種早熟、皮厚的紅色葡萄品種。赤霞珠果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚。釀酒風(fēng)味不同：丹魄酒呈紅寶石色，酒中帶有漿果、黑加侖、香草的氣息和味道，酒體飽滿。赤霞珠葡萄酒呈淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。 1、產(chǎn)地不同：丹魄是西班牙的標(biāo)志性紅葡萄品種。赤霞珠原產(chǎn)自法國波爾多地區(qū)，已于各地普遍種植。 2、成熟時間不同：丹魄是一種早熟、皮厚的紅色葡萄品種。赤霞珠果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚。 3、釀酒風(fēng)味不同：丹魄酒呈紅寶石色，酒中帶有漿果、黑加侖、香草的氣息和味道，酒體飽滿。赤霞珠葡萄酒呈淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。
5，丹魄葡萄品種
丹魄葡萄的果實(shí)小、果皮厚，品質(zhì)優(yōu)良，葉片秋季會變紅，主要用于釀酒。用丹魄葡萄釀出來的酒，具有酒色鮮紅、氣味清新和口感醇香的特點(diǎn)。丹魄主要產(chǎn)區(qū)為西班牙、葡萄牙很南美洲其他國家，葡萄的產(chǎn)量大，果質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)效益較高。 丹魄葡萄品種介紹 葡萄的品種有上千種，例如歌海娜、赤珠霞和黑比諾等品種，品質(zhì)優(yōu)良，丹魄也是葡萄的一種品種，歷史悠久，最早在十九世紀(jì)初期被發(fā)現(xiàn)。丹魄的果實(shí)小，果皮稍厚，質(zhì)感和赤珠霞不相上下，產(chǎn)自于西班牙，被西班牙人取名為“丹魄”。 丹魄葡萄在秋季，葉片會逐漸變紅，顏色鮮紅，極為美觀。植株的果實(shí)銜接緊密，果皮較厚，主要用于釀酒。丹魄葡萄是釀制波特酒的主要材料，釀出來的酒，顏色比較深，含有一定量的營養(yǎng)成分，酒水氣味清新芳香，入口香醇，使人回味無窮。 丹魄植株喜溫，適合在溫暖的氣候環(huán)境下生長。植株喜肥土，適合用疏松、透氣且排水性能良子好的土壤種養(yǎng)，肥土營養(yǎng)充足，有利于植株根系的伸展和呼吸。植株還需要充足的光照，陽光能夠使植株進(jìn)行光合作用，充足的光照有利于丹魄積累糖分。 丹魄葡萄為早熟品種，植株開花和結(jié)果比一般的葡萄要早，不過植株對病蟲害很敏感。丹魄葡萄主要的病蟲害為白粉病和葡萄頂枯病，在種養(yǎng)期間，需要定期給植株使用殺菌藥劑殺菌抑菌，進(jìn)行防治，可降低植株受到病蟲侵害的幾率。
6，丹魄跟博巴爾葡萄那個好
博巴爾葡萄好。葡萄田間管理⑴中耕除草：中耕是在葡萄生長期中進(jìn)行的土壤耕作，其作用是保持土壤疏松，改善通氣條件，防止土壤水分蒸發(fā)，促進(jìn)微生物活動，增加有效營養(yǎng)物質(zhì)和減少病蟲害。鹽堿地還可減少鹽堿上升，保持土壤水分和肥力。中耕除草正值根系活動旺盛季節(jié)，為防止傷根，中耕宜淺，一般為3至4厘米。在灌水或降雨后應(yīng)及時中耕松土，防止土壤板結(jié)和水分蒸發(fā)。全年中耕6至8次即可。生長季節(jié)清除葡萄園的雜草是一項重要管理工作，中耕與除草應(yīng)結(jié)合進(jìn)行。化學(xué)除草和人工除草相結(jié)合效果較好?；瘜W(xué)除草藥劑的種類較多，根據(jù)園內(nèi)雜草種類，選對葡萄根系無影響的藥劑?，F(xiàn)在應(yīng)用的主要藥劑有茅草枯，它能殺死多種禾本科雜草，對雙子葉雜草和葡萄藥害較輕。其次是草甘膦，對1年生及多年生雜草的地下組織破壞力較強(qiáng)，葉面噴布可導(dǎo)致全株死掉。但不要噴到葡萄植抹上，以免受害。此外，還有西瑪津、撲草凈等除草劑，應(yīng)按使用說明針對雜草種類選用。⑵施肥：基肥是葡萄園施肥中最重要的一環(huán)，基肥在秋天施入，從葡萄采收后到土壤封凍前均可進(jìn)行。但生產(chǎn)實(shí)踐表明，秋施基肥愈早愈好。基肥通常用腐熟的有機(jī)肥（廄肥、堆肥等）在葡萄采收后立即施入，并加入一些速效性化肥，如硝酸銨、尿素和過磷酸鈣、硫酸鉀等?；蕦謴?fù)樹勢、促進(jìn)根系吸收和花芽分化有良好的作用。施基肥的方法有全園撤施和溝施兩種，棚架葡萄多采用撤施，施后再用鐵鍬或犁將肥料翻埋。撤施肥料常常引起葡萄根系上浮，應(yīng)盡量改撒施為溝施或穴施?；h架葡萄常采用溝施。方法是在距植株50厘米處開溝，寬40厘米、深50厘米，每株施腐熟有機(jī)肥25至50千克、過磷酸鈣250克、尿素150克。一層肥料一層土依次將溝填滿。為了減輕施肥的工作量，也可以采用隔行開溝施肥的方法，即第一年在第一、三、五……行挖溝施肥，第二年在第二、四、六…行挖溝施肥，輪番溝施，使全園土壤都得到深翻和改良。基肥施用量占全年總施肥量的50%至60%。一般豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)葡萄園每畝施土雜肥5000千克（折合氮12.5至15千克、磷10至12.5千克、鉀10至15千克，氮、磷、鉀的比例為1比0.5比1）。群眾總結(jié)為“一千克果五千克肥”。⑶追肥：在葡萄生長季節(jié)施用，一般豐產(chǎn)園每年需追肥2至3次。第一次追肥在早春芽開始膨大時進(jìn)行。這時花芽正繼續(xù)分化，新梢即將開始旺盛生長，需要大量氮素養(yǎng)分，宜施用腐熟的人糞尿混摻硝酸銨或尿素，施用量占全年用肥量的10%至15%。第二次追肥在謝花后幼果膨大初期進(jìn)行，以氮肥為主，結(jié)合施磷、鉀肥。這次追肥不但能促進(jìn)幼果膨大，而且有利于花芽分化。這一階段是葡萄生長的旺盛期，也是決定第二年產(chǎn)量的關(guān)鍵時期，也稱“水肥臨界期”，必須抓好葡萄園的水肥管理，這一時期追肥以施腐熟的人便或尿素、草木灰等速效肥為主，施肥量占全年施肥總量的20%至30%。第三次施肥在果實(shí)著色初期進(jìn)行，以磷、鉀肥為主，施肥量占全年用肥量的10%左右。追肥施用方法：可以結(jié)合灌水或雨天直接施人植株根部的土壤中。另外，也可進(jìn)行根外追施，即把無機(jī)肥對水溶液噴到植株上，以利葉片吸收。根外迫肥也可結(jié)合防治病蟲噴藥時一起噴灑，以節(jié)省勞力?，F(xiàn)代化的葡萄施肥，主要依靠對葉片內(nèi)礦質(zhì)元素的分析進(jìn)行判斷和決定，當(dāng)葡萄葉內(nèi)某元素成份低于適量范圍的下限時就應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)充該種元素。
7，酒標(biāo)上寫Tempranillo字樣的是什么紅酒
一 近些年，西班牙葡萄酒在中國很流行。 相對于法國波爾多紅酒，西班牙葡萄酒的性價比，會高出很多。 因此，我們會在餐桌上喝到很多西班牙葡萄酒，而我們所遇見的大部分西班牙酒，酒標(biāo)上會有這樣的字樣“Tempranillo”，如下圖。 很多人會問這是什么葡萄酒？喝起來味道怎么樣？ 酒標(biāo)上的“Tempranillo”，是一個葡萄品種的名稱，用來釀造紅葡萄酒。中文名叫丹魄，又被譯為添帕尼尤、添普蘭尼洛。 在西班牙，丹魄這個葡萄品種，處于國寶級地位，跟馬爾貝克（Malbec）在阿根廷，雷司令（Riesling）在德國的地位一樣。 丹魄，是西班牙的一面旗幟，丹魄紅酒，是西班牙葡萄酒的象征。 這幾年，西班牙的葡萄酒行業(yè)協(xié)會，在中國做了大量宣傳推廣，在各個城市巡展和開品鑒會，這樣丹魄紅酒在中國就更流行了。 二 新年份的丹魄紅葡萄酒，有著草莓、李子、櫻桃等紅色水果香氣。充分陳年（存放十幾二十年以上）的丹魄紅酒，又會帶有皮革、蘑菇、濕樹葉這些陳年味道。 濃重的橡木桶味，是丹魄紅酒的標(biāo)志性香氣，這也是與其他地方紅酒的不同之處。 椰子、香草等美國橡木桶氣味，或是奶油、烤面包的法國橡木桶味道，有些丹魄紅酒甚至兩者都有。 西班牙里奧哈（Rioja），這些著名丹魄紅酒出產(chǎn)地，還以酒液在橡木桶里待的時間長短，來決定酒的等級和價格。而且，這也有法律上的依據(jù)。 丹魄紅酒的口感，沒有赤霞珠、西拉紅酒那般濃烈，也沒有梅洛、黑皮諾紅酒那樣柔軟。 （搭配閱讀： 紅酒酒標(biāo)寫著“Merlot”的，是什么紅酒？ ） 丹魄紅酒喝起來，中等單寧、中等酸度，中等略顯飽滿的酒體，酒精度也不高，在12%~14%之間。 澀感不強(qiáng)，硬朗不失柔美。 丹魄紅酒給人的感覺，就是中規(guī)中矩、四平八穩(wěn)，樣樣都是“中庸”。 三 有時候會請客人吃粵菜，順便帶上我喜歡的丹魄紅酒。 粵菜中的潮式鹵水拼盤，適合搭配新年份的丹魄紅酒。 那些什么豬舌、大腸、牛肚、鴨掌、鵝翼，拼成的鹵水拼盤，帶有濃重的香料和藥材氣息，兼具肉味和香味，入口鮮美。 新年份的丹魄紅酒，濃郁的黑色水果味，加上燒烤煙熏的橡木桶味，給這些鹵味增添多道口感，酒中的單寧，也正好調(diào)出鹵味的鮮美，味道恰好。 叉燒、燒鵝是粵菜中的名菜。 叉燒肉質(zhì)鮮嫩，帶有些許炭火的焦香，一口咬下去，多汁甘甜，肉汁四溢，而燒鵝，聞起來有辛香料氣味，皮脆汁多，口味甘美，還帶點(diǎn)甜味，搭配老年份的丹魄紅酒，再合適不過。 飽滿醇厚，多年橡木桶帶來的焦糖、巧克力氣息，長期瓶中陳年帶來的野味、煙草味，這是老年份（十幾年的）丹魄紅酒的風(fēng)味特點(diǎn)， 跟叉燒、燒鵝搭配在一起，成熟的單寧，帶走肉汁的膩感，同時帶出了鮮味，低調(diào)的酸度，幫助消化肉質(zhì)，還帶來清爽，同時吃起來，就讓味蕾在舌尖綻放吧！ 四 想有美味的飲食體驗，要選擇優(yōu)質(zhì)上好的丹魄紅酒。 以下幾個地方出產(chǎn)的丹魄紅酒，品質(zhì)比較好，選酒挑酒時，記得注意辨別。產(chǎn)區(qū)信息在酒標(biāo)上有顯示，如上圖。 首選的是，西班牙的里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)。 里奧哈是世界上頂尖的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，相當(dāng)于西班牙的“波爾多”。里奧哈的丹魄紅酒，幾乎是世界上最棒的。 西班牙出產(chǎn)丹魄紅酒的其他優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，還有杜埃羅河岸（ Ribera del Duero）、納瓦拉（Navarra）、加泰羅尼亞（Catalunya）。 這幾個產(chǎn)區(qū)，也相當(dāng)好，值得一試。 喝膩了西班牙的丹魄紅酒，也可以試試葡萄牙杜羅河（ Douro )產(chǎn)區(qū)的，別有風(fēng)味。 至于送禮嘛，還是西班牙里奧哈的丹魄紅酒比較好。 珍藏（Reserva）、特級珍藏（Gran Reserva）級別的，在酒莊時就已經(jīng)窖藏到足夠久的年份，一上市正好是最佳適應(yīng)期，不會產(chǎn)生客人收禮后，打開喝，覺得酒還太嫩的狀況。 而且，這兩個級別也都是上了“年紀(jì)”的，特別是特級珍藏等級，往往都是十年以上的年份，送起人來，更有面子。 五 我在商務(wù)場合，比如跟領(lǐng)導(dǎo)、客戶吃飯，更喜歡帶丹魄紅酒。 這種珍藏（Reserva）級別以上的丹魄紅酒，剛打開時，平淡無奇，沒有什么特別之處，甚至還會讓客人覺得這酒不怎么樣，有些夸大其詞。 這時，我總會跟對方說，“耐心等等吧，它會給你驚喜”。 邊吃飯邊聊，隨著時間流逝，半小時、一小時過去，濃郁的醇香飄逸而出，煙絲、香草、巧克力等香氣令人著迷，單寧細(xì)膩柔滑，口感醇厚，余味裊繞。 最后，客人們總會被丹魄紅酒的獨(dú)特風(fēng)味所驚艷到。 有些酒，有些人，需要給點(diǎn)時間，給些等待。 他們，喜歡厚積薄發(fā)。
