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1，新酒和陳酒的區(qū)別是什么
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剛出廠的新酒不能喝的。只要是市面上可以出售的
茅臺酒到手，起碼要放個一兩年。剛出廠的新酒喝了對身體傷害會比較大，如果是剛出廠的新酒為了自己的身體健康建議不要飲用的?？梢苑乓欢螘r間后飲用，對身體傷害小的同時，酒香也更醇厚，依照自己個人口味安排放置時間。
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3，什么是新酒
對于新酒概念的提出和推廣，法國薄若萊產(chǎn)區(qū)通過獨(dú)特的釀造工藝和釀酒理念讓全世界都記住了這個地方以及這里的葡萄酒。它不僅帶給人們一種清新、柔順的葡萄酒飲品，更通過每年的新酒節(jié)，給全球眾多的葡萄酒愛好者營造了一種美好的期待和深深的向往。
新酒，顧名思義就是“新鮮葡萄酒”，適合在釀造的當(dāng)年或次年消費(fèi)，不適宜陳釀和收藏，其感官特征為柔和、清爽，果香濃郁。
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4，什么是原漿酒基酒勾兌酒新酒老酒年份酒
原漿酒：指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液?；疲杭椿A(chǔ)酒，是瓶裝白酒的主要用酒。基酒為瓶裝白酒的骨架是勾兌調(diào)制的首要工作，不同質(zhì)量、不同口感和不同風(fēng)格的酒需要選用不同的基酒。勾兌酒：用不同口味、不同生產(chǎn)時間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達(dá)到特定的香型、度數(shù)、口味、特點(diǎn)。新酒：一般指當(dāng)年生產(chǎn)或出廠的酒。老酒：相對于新酒概念而衍生的名詞，指生產(chǎn)或出場一年及以上的酒。年份酒：最初是葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念，20世紀(jì)90年代被引入中國白酒市場。一般認(rèn)為，所謂年份酒就是指窖藏時間較長的酒。
5，白酒是不會過期的新酒和老酒有什么區(qū)別
在我們國家有很多酒都是非常有名的，特別是白酒，白酒它的味道是非常的純真，很多喜歡喝白酒的朋友，他們都喜歡喝地地道道的中國白酒。懂酒的人都知道白酒是不會過期的，而且酒是越喝越香，更具備有它更高的價值，有很多酒就是越放的長遠(yuǎn)，它的價值越高，很多人會問酒生產(chǎn)了那么長時間，放了那么久還能喝嗎？這個問題是非常的幼稚的，白酒它是沒有保質(zhì)期的，也不會過期。因?yàn)楹染频娜硕紩l(fā)現(xiàn)，在白酒的包裝上面我們是看不到它的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，因?yàn)榘拙浦粫o你注明上它的度數(shù)和殺菌的作用。只要是平時保存的完好的話，就不會滋生細(xì)菌，也不會喪失它的口感，但是有些白酒如果低于10度的話就要有保質(zhì)期了，像這些低于32度的白酒，他們在存放的時間要是很長的話，會引起白酒的口感，喪失白酒的特性。新酒的區(qū)別在口感上是還沒有達(dá)到醇香的這種作用，喝酒就要喝陳舊的酒，老酒的口味是非常的純正，而且也是非常的香。這些陳酒的價錢也會比新出來的酒要高得多，平時我們在很多地方也會發(fā)現(xiàn)有收購酒的，他們都是收藏很多年前的酒，這些酒也都是非常的名貴。所以在接待親朋好友的時候，我們要是想表出隆重的招待之心，一定要拿出你的老酒來，這樣招待朋友可能會更顯得誠心誠意。我們平時都可以備一些酒放在家里，這樣的話以后在招待朋友的時候，我們隨時都可以拿出來老酒，喝著陳年老酒，品著那純正的香味，可謂是一個非常愜意的生活，沒事喝喝白酒也會給血液殺殺細(xì)菌還是非常好的，像這種還是懂酒的人會更明白一些。
6，新酒老酒年份酒窖齡酒陳酒有何區(qū)別
1窖藏顧名思義就是利用酒窖存放酒的地方，利用自然低恒溫，酒在低恒溫的情況下，產(chǎn)生反應(yīng)，口感醇厚，回味無窮，最大限度激發(fā)酒的香味！2年份酒，陳年老酒可以理解成一個意思，古話說“酒是成年的好”，香味是熬出來的，用時間去熬！無論你愛不愛喝酒，都知道一句話，叫“酒是沉的香”，而且呢，越是有年頭的酒，賣得就越貴，什么30年陳釀、50年陳釀，都是有錢人才喝得起。不過，我們的白酒里所謂的陳釀，裝的也都是新酒，根本達(dá)不到傳統(tǒng)的陳釀標(biāo)準(zhǔn)。那人們是怎么存酒的呢？其中學(xué)問最大的就是存酒的容器——橡木桶。經(jīng)典的陳釀工藝都用橡樹做的木桶。因?yàn)榈谝唬鹉镜臉渲可?，但是對酒品有利的化學(xué)成分多；第二，橡木材料上有很多孔，更容易做成木桶。那做橡木桶都有什么學(xué)問呢？一塊木材，在能夠做成桶盛酒之前，要經(jīng)歷幾道工序。開始，你要把新鮮的木材在室外放上9-12個月，讓木材里面復(fù)雜的有機(jī)物跟空氣充分接觸，充分降解，然后才能做成桶。但這時候的木桶還不能用來裝酒，還要過一下火。白酒里的年份酒是指窖藏的時間，窖藏達(dá)到一定年份的白酒即年份酒。比如以茅臺酒為例，有15年、30年、50年、80年的年份酒。一般來說，年份時間越長價格越高。 無論是醬香型、濃香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。年份酒的種類也比窖齡酒、陳年老酒的數(shù)量更多，從幾十元到上萬元，各個價位段的年份酒都有。新酒是指經(jīng)過發(fā)酵剛蒸餾出來的酒。而陳酒是相對于新酒來說的，新酒經(jīng)過一定時間貯存，刺激性減輕、口味醇和、柔順后得到的酒稱之為陳酒。
7，什么是原漿酒基酒勾兌酒新酒老酒年份酒
現(xiàn)在市場上，各種營銷的概念，讓人眼花繚亂，也讓一些不法分子有了一些更多的可趁之機(jī)，我們多了解一些相關(guān)的知識，就能多避免一些傷害。下面我們來看看這些酒的區(qū)別：01原漿酒原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。02基酒基酒即基礎(chǔ)酒，是瓶裝白酒的主要用酒?；茷槠垦b白酒的骨架是勾兌調(diào)制的首要工作，不同質(zhì)量、不同口感和不同風(fēng)格的酒需要選用不同的基酒。選好基酒后，還要用調(diào)香酒、調(diào)味酒進(jìn)行微調(diào)使酒體豐滿協(xié)調(diào)。03勾兌酒勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達(dá)到特定的香型、度數(shù)、口味、特點(diǎn)。所以千萬別提到勾兌酒就想到小作坊、黑工廠，其實(shí)勾兌的意義就在于讓酒的品質(zhì)統(tǒng)一穩(wěn)定。04新酒新酒，一般指當(dāng)年生產(chǎn)或出廠的酒。一般當(dāng)時生產(chǎn)出來的白酒，是不能直接進(jìn)行裝瓶銷售的，濃香型白酒一般最少要放在陶壇中存放一年，而醬香型需要的時間更長，然后經(jīng)過調(diào)味之后，在進(jìn)行裝瓶銷售。05老酒老酒，相對于新酒概念而衍生的名詞，酒是陳的香。由于目前官方對于老酒的標(biāo)準(zhǔn)，還有一統(tǒng)一的規(guī)定，所以關(guān)于老酒，有不同的說法。其中老酒圈認(rèn)為，90年代及之前的白酒，才是他們認(rèn)可的老酒，那個時候水源干凈，糧食沒有污染，沒有使用農(nóng)藥，都是傳統(tǒng)釀造方式釀造出來的糧食酒，沒有進(jìn)行勾兌，自然陳放，越陳越香。還有一種說法，是指從裝瓶出廠日期算起，陳放10年到12年以上的純糧食酒，被稱之為老酒，這兩種說法是目前接受度較高的。06年份酒年份酒就是指窖藏的時間，比如
劍南春的年份酒10年，當(dāng)然窖藏的時間越久，價格也就越貴哦。如果您說，我今年買瓶夢之藍(lán)回家放著，10年后不就是10年的年份酒了么?當(dāng)然這瓶酒的貯藏時間可能是有10年了，但是家里的貯藏環(huán)境遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如酒窖的環(huán)境恒溫、恒濕，在貯藏的過程中對酒質(zhì)的保護(hù)就當(dāng)然不如酒廠大型的酒窖來的專業(yè)哦。而真正的年份酒的稀缺、珍貴以及其歷經(jīng)歲月后的成熟和魅力，那是實(shí)實(shí)在在用最優(yōu)的酒質(zhì)用時間沉淀出來的。但是由于官方對于年份酒沒有明確統(tǒng)一的規(guī)定，很多酒企打著“年份酒”的營銷噱頭，進(jìn)行提價，更有甚者以劣充優(yōu)，讓消費(fèi)者苦不堪言，市場上銷售的絕大多數(shù)的年份酒，并不是真實(shí)年份，而是使用了少量的老酒作為調(diào)味酒，使得口感接近那個年份，但是價格卻是翻了很多倍。酒還是陳的香，朋友是老的好，酒如人，成熟是時間給我們最珍貴的禮物，時間讓酒后熟，時間讓人睿智。