1. 中國(guó)黃酒十大排名
中國(guó)十大黃酒品牌是古越龍山、會(huì)稽山、石庫(kù)門-和酒、塔牌、女兒紅、即墨、西塘、沙洲、善好、古越樓臺(tái)
2. 中國(guó)黃酒十大排名品牌
一線黃酒品牌
古越龍山黃酒有著很長(zhǎng)的釀造歷史,古越龍山創(chuàng)立于1664年,以13.91億元品牌價(jià)值名列355位,是中國(guó)黃酒行業(yè)進(jìn)入500強(qiáng)的知名品牌。
古越龍山是黃酒十大品牌,中華老字號(hào),享有東方名酒之冠的美譽(yù),國(guó)內(nèi)較大的專業(yè)從事黃酒系列產(chǎn)品的釀造、銷售的企業(yè)。主業(yè)黃酒年產(chǎn)量達(dá)17余萬(wàn)千升。旗下?lián)碛泄旁烬埳健⑸蛴篮?、女兒紅、狀元紅、鑒湖等眾多黃酒知名品牌。
3. 黃酒十大排名及價(jià)格
1.酒鬼酒
產(chǎn)地:湖南省吉首市
酒鬼酒是湖南地區(qū)非常有名的一種酒類產(chǎn)品,在2020中國(guó)白酒排行榜中,該品牌旗下的白酒以馥郁濃香的香味為特色,可以說(shuō)是我國(guó)這種濃香型白酒的先創(chuàng)者,酒的色澤度非常好,入口就能夠感受到這種香醇。
2.邵陽(yáng)老酒
產(chǎn)地:湖南省邵陽(yáng)市
邵陽(yáng)老酒是湖南地區(qū)非常受歡迎的一種酒類產(chǎn)品,該品牌是湘窖酒業(yè)下的一個(gè)知名品牌,從包裝上就可以體現(xiàn)出該款酒的特點(diǎn),旗下有著專門的生產(chǎn)基地,位于湖南省邵陽(yáng)市北塔區(qū)的蔡鍔路江北工業(yè)園。
3.湘泉酒
產(chǎn)地:湖南省吉首市
湘泉酒產(chǎn)是湖南地區(qū)知名度非常高的一種酒類產(chǎn)品,這類酒精飲品的香味非常的特殊,可以說(shuō)是湘泉型白酒的引領(lǐng)者,該款酒是酒鬼酒旗下的酒精系列品牌,受到了許多消費(fèi)者的歡迎。
4.武陵酒
產(chǎn)地:湖南省常德市
武陵酒是湖南地區(qū)歷史非常悠久的一種酒類產(chǎn)品,從古代的時(shí)候就有著關(guān)于武陵酒的做法,是我國(guó)非常典型的醬香型白酒,整體的酒顏色偏向于淡黃色,而且醬汁的香氣十分突出,口感細(xì)膩。
5.白沙液
產(chǎn)地:湖南省長(zhǎng)沙市
白沙液是湖南地區(qū)一種廣受好評(píng)的酒類產(chǎn)品,制作這類酒精產(chǎn)品的公司有著一個(gè)非常悠久的成立歷史,而且是由以前的長(zhǎng)沙酒廠演變而來(lái)的,所以在釀酒上有著一個(gè)非常成熟的技藝和設(shè)備。
6.開口笑酒
產(chǎn)地:湖南省長(zhǎng)沙市
開口笑是湖南地區(qū)一個(gè)有著大型集團(tuán)背景的酒類產(chǎn)品,是湖南華澤酒業(yè)集團(tuán)旗下的一個(gè)中高檔白酒品牌,該公司是國(guó)內(nèi)一家有著五十多年制酒歷史的專業(yè)白酒釀造商,旗下有著多家控股子公司。
7.邵陽(yáng)大曲
產(chǎn)地:湖南省邵陽(yáng)市
邵陽(yáng)大曲是湖南地區(qū)一個(gè)有著濃郁風(fēng)格的酒類產(chǎn)品,這款酒精飲品是出自于老牌的邵陽(yáng)市酒廠,旗下有著專門的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),專門去釀造醬香型的白酒,其味道有著窖香濃郁的特色。
8.瀏陽(yáng)河酒
產(chǎn)地:湖南省瀏陽(yáng)市
瀏陽(yáng)河酒是湖南地區(qū)一個(gè)有著中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)的酒類產(chǎn)品,該產(chǎn)品隸屬于湖南中商集團(tuán)旗下,該集團(tuán)是湖南一家非常專業(yè)的白酒產(chǎn)品生產(chǎn)商,在瀏陽(yáng)市專門設(shè)立了專業(yè)的白酒釀酒廠。
9.瀏陽(yáng)小曲
產(chǎn)地:湖南省瀏陽(yáng)市
瀏陽(yáng)小曲是湖南地區(qū)一個(gè)以瀏陽(yáng)河水域而聞名的酒類產(chǎn)品,湖南的瀏陽(yáng)地區(qū)在古代歷史上,有著一個(gè)非常悠久的釀酒歷史,早在明朝年間的時(shí)候,瀏陽(yáng)地區(qū)就有著專門的專業(yè)釀酒廠。
10.德山大曲
產(chǎn)地:湖南省常德市
德山大曲是湖南地區(qū)一個(gè)濃香型的酒類產(chǎn)品,這類酒的色澤度呈現(xiàn)出一種微黃的顏色,早在民國(guó)期間就有釀酒作坊誕生,旗下有著多種酒精產(chǎn)品,有白酒、米酒、谷酒、玉米酒和黃酒等等。
4. 中國(guó)黃酒排名前十名
1、古越龍山黃酒
浙江古越龍山紹興酒股份有限公司是由中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)有限公司獨(dú)家發(fā)起,采用募集方式設(shè)立的股份有限公司。整體品牌實(shí)力躍居中國(guó)酒業(yè)第一高地。
2、塔牌黃酒
塔牌紹興酒自1958年進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)以來(lái),以其濃馥的酒香、醇厚的口味而享譽(yù)三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。塔牌紹興酒1995年“塔牌”被評(píng)為浙江省著名商標(biāo),1997年被浙江省技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為免檢產(chǎn)品。
3、會(huì)稽山黃酒
會(huì)稽山紹興酒有限公司是國(guó)家大型一檔企業(yè),年產(chǎn)紹興酒8萬(wàn)噸,固定資產(chǎn)4.8億元,擁有260多年釀制紹興酒的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),在全國(guó)同行業(yè)中第一家通過(guò)ISO9002國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。其精心釀制的“會(huì)稽山”牌紹興酒,酒度適中,性醇和,營(yíng)養(yǎng)豐富,能修身養(yǎng)性,延年益壽。據(jù)科學(xué)測(cè)定,含有二十一種氨基酸,其中包括人體必需但不能自身合成的八種氨基酸,是一種適合世界潮流的滋補(bǔ)型低度酒。
4、石庫(kù)門黃酒
上海石庫(kù)門釀酒有限公司于1997年2月4日在金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局登記成立。法定代表人楊帆,公司經(jīng)營(yíng)范圍包括生產(chǎn):黃酒,調(diào)味料(液體),旅游紀(jì)念品銷售等。
5、女兒紅黃酒
女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。
6、沙洲優(yōu)黃黃酒
沙洲優(yōu)黃是江蘇省張家港釀酒有限公司的著名產(chǎn)品。江蘇省張家港釀酒有限公司是江蘇釀酒行業(yè)重點(diǎn)骨干企業(yè),緊靠張家港保稅區(qū)和對(duì)外開放港口張家港,區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),自然條件優(yōu)越,投資興業(yè)環(huán)境優(yōu)良。
7、和黃酒
和黃酒今天打開了,嘗嘗一口,很贊很棒,瓶塞開啟方便。酒香特別的濃厚,瓶塞打開一股酒香迎鼻而來(lái),酒色純正,回甘甜甜的,沒有雜質(zhì)。
8、即墨黃酒
即墨老酒是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨(dú)特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味,受到人們的喜愛和贊譽(yù)。即墨老酒酒液清亮透明,深棕紅色,酒香濃郁,口味醇厚,微苦而余香不絕。
9、咸亨黃酒
咸亨酒很好喝,口感非常好。黃酒真是萬(wàn)能搭配,吃任何菜都可以喝黃酒,口感醇厚,很好入口,喝完了感覺微醺,不會(huì)頭疼,再睡上一覺,生活真美好。
10、太雕黃酒
太雕酒含有人體所需的多種氨基酸,蛋白質(zhì),和微量元素按傳統(tǒng)工藝釀造,經(jīng)八年以上陳年儲(chǔ)藏,按最佳比例勾兌,酒質(zhì)醇厚,香氣濃郁,品種獨(dú)特,回味無(wú)窮·紹興黃酒營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有蒸餾白酒不具備的增加營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的雙向功能。
5. 中國(guó)黃酒十大排名 白蒲
8月19日下午,會(huì)稽山紹興酒股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“會(huì)稽山”)發(fā)布2021年半年度經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)公告。排名第五。
從產(chǎn)品銷量來(lái)看,會(huì)稽山2021年上半年銷售中高端黃酒的收入為3.58億元,同比增長(zhǎng)19.69%,銷售普通黃酒的收入為1.6億元,同比增長(zhǎng)31.38%,其他酒類銷售收入為3958萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)26.47%。
從銷售渠道來(lái)看,批發(fā)代理的銷售收入最高,為4.8億元,同比增長(zhǎng)22.83%;從銷售區(qū)域來(lái),會(huì)稽山在浙江地區(qū)的銷售收入最高,為3.3億元,同比增長(zhǎng)20.63%,且浙江地區(qū)的經(jīng)銷商最多,報(bào)告期末經(jīng)銷商數(shù)量為468個(gè)。
6. 中國(guó)黃酒十大排名價(jià)格
嘉興地區(qū)有一個(gè)地方叫海寧,在海寧的斜橋鎮(zhèn)上,不僅有當(dāng)?shù)氐恼ゲ撕艹雒?,而且在斜橋?zhèn)上有一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?,就是海寧的斜橋黃酒。在當(dāng)?shù)?,家家戶戶都知曉的一個(gè)品牌,每當(dāng)走在那個(gè)鎮(zhèn)上,斜橋黃酒飄出來(lái)的那種醇厚濃濃的酒香味兒就知道這兒的黃酒香飄萬(wàn)里,家喻戶曉!
7. 中國(guó)黃酒十大排名柴火灶
黃酒可飲用也可作為料酒使用,乃中國(guó)獨(dú)有,在家自制黃酒以供使用是目前許多地方還沿襲著的習(xí)慣,自制黃酒是否復(fù)雜?自制黃酒的做法: 準(zhǔn)備糯米 糯米市場(chǎng)上有賣,也可以買糯谷再加工成糯米,注意,糯米加工只可能去掉外面的稻殼,米外面還有一層米皮是千萬(wàn)不能去掉的,否則不能釀酒,買糯米是要注意這一點(diǎn)。以前加工糯谷是靠人工用專門的磨盤,現(xiàn)在有專門的機(jī)器,一般的加工點(diǎn)都有。糯米一定要曬干。 準(zhǔn)備工具 包括酒盆、酒甑、酒架、酒壇、水桶、水瓢、干兒、團(tuán)箕、撈箕、大鐵鍋、大煤爐(農(nóng)村用柴火灶)、酒藥(市場(chǎng)有賣)、芋頭。 所有的酒具一定要不沾鹽油,用干凈的水用干兒洗干凈。 浸米 把米倒進(jìn)酒盆里,一酒盆倒33至36市斤米,倒入清水,用撈箕把水面的浮皮撈掉,蓋上團(tuán)箕,防灰塵或老鼠蟲子掉入,浸36至48小時(shí)。 蒸米 1、生煤爐,要大火,上鐵鍋,倒入三分之一鍋清水,待開。記得放一個(gè)竽頭到鍋中煮,接下來(lái)要用。 2、將浸好的米用水瓢連水帶米一下下從酒盆舀入酒甑(不可一下倒入,防止米被壓得太緊蒸得不均勻)最后再?gòu)牧鞯骄婆枥锏臒崴镆▋纱笃暗够孛罪堉?,讓其溫度上下均勻些? 3、把洗好米的酒甑放入鐵鍋水中,蓋上酒盆,大火蒸2小時(shí)左右,至米成飯并稍軟。出鍋前20分鐘往米里澆一大勺涼水再蒸至出鍋,這樣可以讓米熟得更均勻更透。 4、取下酒盆放地上,其上置酒架,酒甑出鍋放酒架上,用涼水澆入熱米飯中,讓其冷卻,但不可太冷,太冷不利發(fā)酵,以手摸稍熱為好,大約澆2桶水,最后再?gòu)牧鞯骄婆枥锏臒崴镆▋纱笃暗够孛罪堉?,讓其溫度上下均勻些? 5、涼好的酒甑從酒盆上搬下來(lái)放地上,底下用一木棒塞一邊,讓酒甑有點(diǎn)斜,好瀝干里面的水,瀝3至5分鐘即可。 6、把酒盆里的熱水舀進(jìn)酒壇里,燙洗掉酒壇里的細(xì)菌,有消毒作用。 翻藥入盆 1、倒干凈酒盆里的水分,夾出鍋里煮好的芋頭剝皮,用芋泥糊酒盆的木板縫隙,防漏。 2、用碗搗碎酒藥(每一酒甑米放藥10至15棵,視個(gè)人喜好而定,放藥太少酒容易變酸,放太多酒會(huì)上頭),沿酒盆壁把酒藥刮倒進(jìn)盆里,倒碗中一半少些。 3、把瀝干水的酒甑里的米飯倒進(jìn)酒盆里,用手上下翻一遍,讓其溫度均勻些,再倒入剩下的酒藥粉,用手上下翻勻,最后全部米飯壓成斜坡,露出一小塊盆底,坡面一定要用手拍緊些,起保溫作用。盆壁、盆沿和露出的小塊盆底要用干兒抹干凈,不能留有單獨(dú)的飯粒,防止這些飯粒發(fā)霉壞酒。 發(fā)酵 弄好的酒盆放入避風(fēng)暗處,用團(tuán)箕蓋好,外用塑料布包好,以不透風(fēng)能保溫為好。如天氣較冷,可再蓋上一床棉被,或堆上稻草。放置發(fā)酵。 大約3-4天后,壓得緊緊的糯飯會(huì)有明顯脫盆現(xiàn)象,即飯與酒盆壁之間有脫離的縫隙,并且露出的一小塊盆底開始積有酒水,可以聞到明顯的酒香,這時(shí)可以把糯飯全部翻散,此時(shí)的飯粒已明顯開始發(fā)軟。 擠酒 在周圍氣溫15度左右,再發(fā)酵十天左右(氣溫高則時(shí)間更短),可看到糯飯全部變得濕軟,用手抓一團(tuán)輕輕一握可擠出大量酒水,這時(shí)便可以往酒盆里發(fā)好酵的糯飯中倒入干凈的清水,一般每10斤干糯米加水3斤,加水多少?zèng)Q定酒的濃或薄,也影響酒的保存。加完水后,糯飯是沉在水底的,再放置1-3天后,糯飯會(huì)全部淫到水面,這時(shí),便可以擠酒了。剛擠的酒是牛奶樣的,裝到酒壇里開口放三到五天左右再密封,之后酒會(huì)慢慢變成金黃色的,這時(shí)就是我們說(shuō)的黃酒了。沒加水時(shí)擠出的酒叫酒娘,非常甜,酒娘裝在小瓶里可以存放很多年(但是第二年再釀酒時(shí)一定要再往里加1/4的新酒娘以防變味),越陳越好,價(jià)錢越高,有養(yǎng)身美容滋補(bǔ)之功效。擠完酒的糯飯叫酒糟,千萬(wàn)不要扔掉,也另外裝到壇子里,以后可以到酒坊里蒸出白酒來(lái)。蒸完白酒后的酒糟是很好的種花種菜的肥料。 黃酒一般只保存一年左右,超過(guò)一年的酒叫老酒,味道也不是太好了。所以一般都在一年內(nèi)喝完。如果釀酒的過(guò)程中有一道環(huán)節(jié)沒有掌握好,便可能使釀出來(lái)的酒變酸,成了米醋了。 自制黃酒并沒有想象中那么簡(jiǎn)單,所以想要喝到自己釀造的美味、健康的黃酒,必須要付出耐心了。 如果你對(duì)釀酒技術(shù)、釀酒設(shè)備、白酒、黃酒技術(shù)、酒糟養(yǎng)殖、花酒技術(shù)等技術(shù)有興趣,可以在微信上搜索“ 蒸酒設(shè)備廠家” 公眾號(hào)(或者gztsj521)
8. 中國(guó)黃酒十大排名炒菜
料酒。花雕酒是一種紹興的黃酒,做菜的時(shí)候用料酒就可以了。紹興的花雕酒是中國(guó)各地字號(hào)最老的花雕酒。紹興的的酒有很多種類,有花雕酒、料酒、香雪酒、元紅酒等等,花雕酒是這當(dāng)中最具有特色的一種?;ǖ窬七x用的是品質(zhì)上好的糯米,用江浙一帶澄凈的湖水古法釀制而成的,具有獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的有益成分。
9. 中國(guó)黃酒十大排名最新
古越龍山:古越龍山黃酒享有“東方名酒之冠”的美譽(yù)?!吨袊?guó)500最具有價(jià)值品牌》排行榜上,以13.91億元品牌價(jià)值名列第355位,是中國(guó)黃酒行業(yè)唯一進(jìn)入500強(qiáng)的知名品牌,古越龍山的酒口感醇厚,含糖量相對(duì)較低,溫涼飲用皆可。
黃酒是世界上最古老的酒類之一,酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì),源于中國(guó),且唯中國(guó)有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時(shí)代,中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng),人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽(yù)為“液體蛋糕”。