美女參觀酒廠，茅臺少女踩曲玄機何在

不要再意淫了，不是少女！再說一遍，不是少女！第三遍：不是少女！ 我曾經(jīng)去茅臺酒廠參觀過，就是一群四十多歲、三十多歲的大嫂大媽。 大媽脫了鞋脫了襪子，光著腳踩曲，就是把發(fā)酵一半的原料踩踩，好繼續(xù)發(fā)酵，腳上都有什么細菌真菌可以參與發(fā)酵？你真想去意淫的話，你就去盡情想象吧！太可笑了。為了出茅臺酒。還要雇傭多名小姐用腳踩酒曲。怪不得都是有權(quán)有勢的人喝。他們喝的不是酒。而是喝的那些小姐們從腳丫子里邊冒出的腳氣的臭味提到茅臺少女踩曲，我就會想到電影《紅高粱》姜文往酒缸里“噓噓”，然后還有明白人跑過來：“奇跡，奇跡，今天的酒奇香無比?！? 興許，往酒缸里“噓噓”是有道理的。人體內(nèi)的液體，也是通過多種元素轉(zhuǎn)化生成的，也會含有多種營養(yǎng)成分。這種成分與酒中元素化合在一起，就生成另一種奇香無比的又一種物質(zhì)。 而少女的身體里，自然而然的含有成年人所沒有的物質(zhì)。這種物質(zhì)被少女們身體司令大腦，一聲令下集合起來，通過他們的腳，像傳送帶一樣，傳送到酒糟里。 她們傳送出的特殊物質(zhì)，與腳下酒糟再被她們一頓踩，就會生成又一種物質(zhì)，也會令做出的酒奇香無比。這與姜文往酒缸里“噓噓”，有異曲同工之妙。 因此建議，茅臺酒方應(yīng)該把這一奇妙工藝，堂而皇之地公之于眾，一定會更加火起來。你們以為是找的窈窕淑女類的美女來踩酒曲，其實找的是韓紅、賈玲類型的來踩，要不踩不嚴實。[捂臉][捂臉][捂臉] 茅臺優(yōu)選一部分少女踩酒曲而不用現(xiàn)代化的設(shè)備來進行加工是有一定的道理存在的，首先少女本身就擁有處子之香，踩酒曲時步伐輕盈、細膩，運動時香汗淋漓盡融入酒曲促進微生物發(fā)酵，另據(jù)傳當?shù)赜蟹N蚊蟲產(chǎn)卵于酒曲之內(nèi)更是有不傳之妙，茅臺酒曲用少女腳踩堪稱制酒流程中的神來之筆，所釀成酒就是大師口中的醬香傳說！ 娛樂 一下，純屬猜測！ 講玄機，講迷信，都與科學(xué)背道而馳，不應(yīng)是茅臺兼持態(tài)度！ 過去不知有少女踩曲，茅臺院士發(fā)酵才知曉，雖不懂白酒釀造，總感光腳踩曲不衛(wèi)生，有怪怪感覺。 少女腳比大媽腳干凈，女人腳比男人腳尊貴，沒有科學(xué)道理。 從衛(wèi)生角度，少女踩曲要改一改，畢竟腳丫不干凈，不衛(wèi)生，少掉這一流程，不會影響茅臺質(zhì)量！ 這讓人想起古時貢茶采摘之法，必須晨時摘取二葉芽葉，必須是十三至十八歲的未婚少女，必須用嘴采取放入雙峰貼肉保護，中途運取不得用手只能用玉杯，炒制全程不用手翻炒，可想而知這茶文化被封建統(tǒng)治者意識糜爛生活品質(zhì)侵實得無可救藥，如今有一群人只能是在借所謂的高 科技 高端品牌走向腐朽與沒落！ 現(xiàn)在用腳踩曲的已經(jīng)不多了。我覺得曲在制作過程中，最重要的要把握兩點:避免雜菌過度生長；二是曲塊松密適度，利于發(fā)酵。 那么如果說茅臺仍沿襲少女踩曲的工藝，我覺得就當下來講就很奇葩了。一往使用少女踩曲，我覺得有以下理由:一是女孩子有耐心，能始終如一地執(zhí)行流程；二是女孩體重較輕，對曲的松緊適度方便把握的比較好。 我覺得這些要求使用相關(guān)設(shè)備可以做的更好。如果茅臺還在保留這種傳統(tǒng)，且還有更好的解釋，我真的希望哪位大神不吝賜教了。 茅臺酒是少女踩曲，還是少婦媳婦踩曲，這個我不知道，也是眾口不一的說法。我現(xiàn)在談一下玄機。 1、同樣的面粉做的食品，為什么手工搟面，手工饅頭，手工掛面等等手工做的就好吃，而機器做的就欠一種溫潤的味呢？ 其實，就是人的肉香入味的結(jié)果。 2、為什么一般人都愛吃母親、祖母、外婆及其他有血緣關(guān)系的人做的飯呢？血緣在起作用。 為什么許多人愛吃老婆做的家常便飯，就是因為親情在起作用。 1、不同的女人的肉香當然是不一樣的。一個少女處女的肉香當然是最珍貴的。 其次是年齡大的處女。 再次是未生過孩子的少婦。下來就是生過孩子的少婦。 再下來就是根據(jù)女人的年齡和精神狀態(tài)漸漸變差了。 2、男人也基本相似。為什么童子尿是一種中藥，據(jù)我所知可以治鼻子流血癥?？梢娢闯赡晏幾拥目少F。 其次才是成年處子。 再就是非處子男人了。并且，隨著年齡和精神狀態(tài)的變化，逐漸失去價值。 1、我去過乳品廠、藥廠、酒廠等食品廠多少次了。從九十年代開始就開始講究無菌性車間了，本世紀開始應(yīng)該是正規(guī)食品廠基本上全覆蓋了。 2、茅臺酒廠是什么檔次？那可是頂端位置。因此，衛(wèi)生肯定沒有問題的。 踩曲的進車間門必然洗澡，換工裝，甚至于還要過紫外線掃射門。 我沒去過茅臺酒廠，如果達不到這一點，就是徒有虛名了。 3、由于監(jiān)管監(jiān)督思維和方法的問題，象東北那個疫苗公司那樣，一邊開展著許多冠冕堂皇的遮人耳目的紅色活動，一邊為了利益而做假害人誤人的企業(yè)應(yīng)該還存在著土壤?？墒牵l(wèi)生是馬虎不得的。即使要踩，論力道的熟練，也并不是非少女不能掌握。那個大媽胖，可以踩輕一些，那個漢子瘦，可以踩重一些，論干體力活，任何一個大媽、漢子都甩少女幾條街，而且待遇絕對不用那么高。211畢業(yè)的大學(xué)生，本是星辰大海無限可能，做什么不好，和民工搶飯碗，干著農(nóng)民工就可以勝任的工作，拿著數(shù)倍于農(nóng)民工的年薪，憑什么？ 對，憑臉。越是高大上，就越要回歸原始，錢與色。茅臺，憑借著巨大的資金優(yōu)勢，完成了對大學(xué)畢業(yè)生資源的暴殄，在一個偌大的酒廠里，儼然過去的三宮六院，一道道少女的風(fēng)景線，充斥著想象甚至是機會，實現(xiàn)了酒與色的結(jié)合，而這，是任何一個大媽與漢子所絕對不能賦予的。 少女踩曲，踩的不是曲，踩出的是飽而思淫的人性。

洋河酒廠，洋河基地和雙溝基地是兩個國家4a級 旅游 景區(qū)，泗陽基地也很漂亮。我去過洋河基地參觀過，我對他們的白酒金庫印象最深。 白酒金庫，別具一格的陶壇儲酒基地 白酒金庫始建于2011年，庫內(nèi)恒溫、恒濕，是存放封壇酒的好場所。金庫門口的對聯(lián)是1984年著名 社會 學(xué)家、經(jīng)濟學(xué)家、原人民代表大會常務(wù)委員會副委員長費孝通先生蒞臨洋河時親筆所題——“聞香已醉，未品先酣”。 我記得有一個朋友的婚紗照，就是在白酒金庫取的點。當時羨慕死我們了。 景區(qū)地處享有“一鎮(zhèn)堪將天下醉，神州無處不銷魂”之美譽的千年釀酒古鎮(zhèn)洋河，依托洋河酒廠這一全國知名白酒企業(yè)，在展現(xiàn)中國白酒傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的同時，著力打造以白酒釀造、品鑒體驗為核心的特色工業(yè) 旅游 景區(qū)，于2006年被評為全國工業(yè) 旅游 示范點，2015年創(chuàng)建為國家4A級景區(qū)。占地面積4.5平方公里，聞名遐邇的美人泉景觀園、規(guī)模宏大的釀酒生產(chǎn)車間、幽靜神秘的百年地下酒窖、別具一格的陶壇儲酒基地、領(lǐng)跑行業(yè)的現(xiàn)代化包裝物流中心等眾多景點坐落于景區(qū)內(nèi) ,是一個融釀酒 歷史 文化、科普教育、休閑購物為一體的綜合型文化 旅游 景區(qū)。 2015年底，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)成功創(chuàng)建成為國家4A級 旅游 景區(qū)，2016年接待游客20余萬人次，2017年接待游客達25余萬人次，2018年上半年接待游客達15萬人次。據(jù)統(tǒng)計，自創(chuàng)成國家4A級 旅游 景區(qū)后，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)的游客構(gòu)成發(fā)生了很大變化：2015年散客游和基地游占比為3:7，2017年至今為7:3。為讓游客有更好的 旅游 體驗，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)重點從三方面精益求精打造國家4A級 旅游 景區(qū)。 活化傳統(tǒng)酒文化技藝，精心打造酒文化 旅游 項目。在前期酒文化 旅游 項目——陶壇庫、白酒銀行、百年酒窖、美人泉體驗園、羅家大院等基礎(chǔ)上，幫辦人員積極參與策劃，助力洋河酒廠打造夢之藍中央酒區(qū)，做好傳統(tǒng)釀酒技藝展示館、手工生產(chǎn)區(qū)、古法釀酒遺址區(qū)、明清古窖池等傳統(tǒng)釀酒技藝館的建設(shè)工作及相關(guān) 旅游 文化資源的挖掘和開發(fā)，讓游客深度體驗洋河的酒文化。去過兩次，洋河酒廠的景色確實漂亮，尤其是他們釀酒參觀線路特別有特色，4A級的 旅游 景點，既有人文，又有白酒釀酒過程參觀，還可以免費品嘗好酒，很值得一去。記憶比較深的是他們的窖池，傳說是明朝的，很有年代感，出老酒出好酒。 來泗陽吧，泗陽好玩。中國最美縣，洋河基地。 不僅僅是洋河哦 雙溝也是好去處。 洋河、雙溝產(chǎn)地宿遷是西楚文化發(fā)祥地，同樣也是中國自然酒的起源地。據(jù)《雙溝醉猿》一書記載，公元1977年初夏的一個早晨，中國科學(xué)院古脊椎動物與古人類研究所的李傳夔教授在雙溝鎮(zhèn)附近的松林莊考古時，從一層灰白色泥質(zhì)團塊狀的礫石層中，挖出了一件距今1800萬年 歷史 的長臂猿化石。 為充分發(fā)掘雙溝作為中國酒源頭的古老內(nèi)涵，2001年，中科院考古專家第二次對雙溝地區(qū)進行更為詳細的科考，發(fā)現(xiàn)早在1000多萬年前，雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。中科院古脊椎動物與古人類研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計宏祥三位著名學(xué)者聯(lián)手撰寫了《雙溝醉猿》，在海內(nèi)外公開發(fā)行.從此以后，雙溝就被專家學(xué)者譽為中國最具釀酒天然環(huán)境和自然酒起源的地方。 福泉酒海清香美，味占江淮第一家。與雙溝古老的釀酒史相比，宿遷的另一釀酒重鎮(zhèn)——洋河鎮(zhèn)則演繹著別樣的酒故事。清雍正年間，洋河大曲已行銷江淮一帶，被列為清皇室貢品。據(jù)史料記載，清乾隆皇帝第二次南巡時，在宿遷建有行宮，留住七天，品嘗洋河大曲后揮毫寫下“酒味香醇，真佳釀也”的真跡。在位六十年，退位后當了三年太上皇，實際掌握最高權(quán)力長達六十三年零四個月。中國 歷史 上執(zhí)政時間最長、年壽最高的皇帝乾隆，對洋河大曲的偏愛，更為洋河酒增添了幾分神秘感。 去過，洋河酒廠 旅游 基地，景區(qū)很漂亮，還能品嘗到洋河原漿酒。洋河的環(huán)境、水源、工藝決定了洋河酒難以復(fù)制。以前有別的酒廠想復(fù)制洋河老窖池，偷偷把洋河的窖泥帶回去培育，卻始終做不到“綿柔爽凈”。 十九世紀八十年代，洋河有個橫向聯(lián)合辦公室，主要的職責(zé)就是派老師傅到其他酒廠駐場指導(dǎo)，幫助他們提高酒質(zhì)。洋河當?shù)氐钠?a href="/pinpai/anjiu/">安酒廠、美人景酒廠在老師傅指導(dǎo)后，酒質(zhì)都得到了很大的提高。當時，洋河派了酒廠最好的師傅去山西大寨指導(dǎo)，但是經(jīng)過大半年，酒質(zhì)卻毫無起色，讓人困惑不已。后來經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，因為山西大寨當?shù)氐乃|(zhì)、環(huán)境都跟洋河不一樣，自然釀不出洋河的好酒。 有去過哦！ 2015年底，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)成功創(chuàng)建成為國家4A級 旅游 景區(qū)，2016年接待游客20余萬人次，2017年接待游客達25余萬人次，2018年上半年接待游客達15萬人次。 洋河酒廠文化 旅游 景區(qū)極具特色，主要有文化 旅游 項目——陶壇庫、白酒銀行、百年酒窖、美人泉體驗園、羅家大院等。 幫辦人員積極參與策劃，助力洋河酒廠打造夢之藍中央酒區(qū)，做好傳統(tǒng)釀酒技藝展示館、手工生產(chǎn)區(qū)、古法釀酒遺址區(qū)、明清古窖池等傳統(tǒng)釀酒技藝館的建設(shè)工作及相關(guān) 旅游 文化資源的挖掘和開發(fā)，讓游客深度體驗洋河的酒文化。 這個當然去過，我就是土生土長的宿遷人,可能提到宿遷這個年輕的城市大多數(shù)人都會覺得陌生。但是洋河大曲的大名就如雷貫耳了！ 就在去年的暑假我趁著假期帶這我的兩個女兒去參觀了這個4a級 旅游 景點了！里面的宏偉景象讓我的倆個寶貝驚嘆不已。內(nèi)有百年地下酒窖、三萬噸陶壇庫、白酒銀行、美人泉景觀園、三十一連跨釀酒車間、現(xiàn)代化包裝車間等......印象最深刻的釀酒用的泉水可以直接飲用。當時是夏天，喝口沁心的地下泉水，感覺不要太爽。

日本是個很有內(nèi)容的國家，它擁有世界上最多的百年企業(yè)。此次來到日本，煩客最主要目的是參觀日本著名的清 酒酒廠，旅行中不能瞎玩瞎看，還是要邊走邊學(xué)。 在日本全國有大小清酒釀造廠1500余家，這些著名的清酒廠大多集中在關(guān)西的京都和神戶 附近。 煩客按照旅行的先后順序依次到訪三家非常有名的酒廠，分別是京都的“ 月桂冠 ”，神戶的“白鶴 ”和“ 菊正宗 ”，跟著煩客一起 學(xué)習(xí)日本清酒酒廠的歷史、規(guī)模以及清酒的釀造過程吧。 1 月桂冠 月桂冠酒廠在“桃山御陵前”站附近，可跟著google地圖步行至此。 月桂冠成立于寬永14年(1637年)，當時的酒品名稱為“玉之泉”，至今已有360年的歷史。 其所選用的原料米也是山田井，水質(zhì)屬軟水的伏水，所釀出的酒香純淡雅，在1905年日本時興競酒比賽，優(yōu)勝者可以獲得象征最高榮譽的桂冠，為了冀望能贏得象征清酒的最高榮譽而采用〝月桂冠〞這個品牌名稱。 這個水是用來制酒的伏水，清澈甘甜。 日本清酒用的是專門培育的釀酒米，如：1.山田錦，2.五百萬石，3.美山錦，4.雄町.....等。根據(jù)釀造酒的不同名稱使用不同的米。 釀酒用的米跟我們平日吃的大米是有區(qū)別的。1000粒釀酒米比普通大米平均重5-10克。量酒用米非常浪費，越高端的清酒所用的米經(jīng)過洗米后，每一粒米只剩下原來大小的70%，50%，甚是到30%。 洗米剩下的水可以用來做化妝品，拉面，和浸漬食物等。 某 Ⅱ家的神仙水不知道是用哪個酒藏的洗米水做的，價格超越所有大吟釀。 下面介紹一下古代人工釀酒過程： 1、清洗米，清除白米表面殘留的米糠等。將白米和水放入桶內(nèi)，用手仔細攪拌，倒掉白水后，一遍唱著洗米歌謠，一邊赤腳分3次踏洗，踏洗次數(shù)分別為70次，50次，30次。清洗完畢的大米進行充分除水后，放入到浸泡桶中用水浸泡，數(shù)小時后拔下桶栓，除去水分。 2、蒸米，將除去水分后的白米倒入蒸籠中，利用鍋內(nèi)蒸汽約蒸1小時。通過蒸煮后，白米較容易發(fā)酵。穿著草鞋的工人，使用鏟勺汲取蒸米放入飯桶中，用肩抗到加工場所。 3、放冷 ，為了便于制造酒曲，將炙熱的蒸米倒在草席上，用釘耙攤開，利用冬日早晨的冷氣自然冷卻至室溫。制作酒曲時冷卻到32度左右。 4、 制作酒曲 ，將冷卻到32度的蒸米搬運到酒曲室的床上，在其上散布曲霉菌的孢子，用手進行充分揉搓，并逐次堆積。15個小時后，再次用手揉搓變硬的蒸米，促使曲霉菌的繁殖，過3個小時后，約1.5公斤分盛到酒曲蓋中，然后酒曲蓋按每6份堆放到貨架上。此后每隔2-3小時，進行重新攪拌、倒裝，約40小時，即可制得酒曲。 5、 制作酒母 ，純質(zhì)而且大量地培養(yǎng)出適合釀酒用的酵母的物質(zhì)成為酒母。充分混合蒸米、酒曲、水，每隔2-3小時進行攪拌。每個半截痛2-3人為一組，一邊唱著酒母倒磨歌謠，一邊使用鏟狀槕倒磨蒸米。然后將磨好的蒸米倒入1個酒母桶內(nèi)，在低溫條件下制作純質(zhì)酵母。 6、 制作醪 ，在制醪的大桶內(nèi)加入酒母。然后分為3次（初添、仲添、留添）添加酒曲、蒸米和水。 初添（第1天）添加到酒母、酒曲、蒸米、水的量為整體的1/3。 蹈（第2天）為了促使酵母增殖，停止下料。 仲添（第3天）添加到酒母、酒曲、蒸米、水的量為整體的2/3。 留添（第4天）添加到酒母、酒曲、蒸米、水的量為全量，結(jié)束下料。 然后將溫度調(diào)整到15度以下，一邊注意保持糖化和酒精發(fā)酵的平衡，一邊約花25天進行制作。 7、 榨酒 ，壓榨和過 濾醪，分離新酒和酒糟。將完成發(fā)酵后的醪裝入到酒袋，折疊好袋口后，堆積到酒糟中。醪全部裝入酒袋后，在其上放置押蓋，以及盤木，在撬杠的端部一點點地懸吊石塊，慢慢地進行醪的壓榨。此時，將最初流出的白色濁酒稱為“荒走”。 看完了繁雜的制酒過程，煩客帶大家欣賞三十年代月桂冠酒廠發(fā)行的美女海報爽爽眼吧。 多田北島 1939年 畫 鈴木富喬 1938年 畫 多田北島 1933年 畫 ，當時被政府所禁，沒有公布于眾。 煩客發(fā)現(xiàn)月桂冠家族一個好玩的東西，短命的賊短命，長壽的賊能活，最短命的27歲，最長壽的目前看是93歲，還有個91歲的還活著呢。 2 菊正宗 菊正宗創(chuàng)業(yè)于西歷1659年。是日本清酒界的老牌企業(yè)之一。 因為其酒氣凜冽，故稱為：男人之酒。菊正宗公司可以釀造出如此凜冽之酒，是由于其在釀造發(fā)酵的過程中，采用菊正宗公司自行開發(fā)的〝菊正酵母〞作為酒母。 清酒的釀造方式大同小異，所以這里就不再上圖贅述了。 日本明仁天皇夫婦2014年在日本東京皇居的豐明殿中舉辦了宮中晚宴，歡迎美國總統(tǒng)奧巴馬的到訪。用來招待國賓的日本酒一直選用的品牌就是“菊正宗”。 大吟醸被譽為“ 清酒之王 ”，是煩客在這家酒廠看到最貴的酒。 每家清酒廠都有著名畫家為酒廠畫作的美女圖。 菊正宗酒廠的擺設(shè)很是美觀大方。 最最值得一提的是他家的酒糟冰淇淋簡直好吃的不得了，甩出麥當勞幾十條街。在市面上估計是買不到的，只有親自到店里才能享受到此極品。 菊正宗公司業(yè)務(wù)范圍非常廣泛：菊正宗系列清酒、菊正宗燒酒、菊正宗 梅酒 、飲料以及化妝品等。 菊正宗粉色保濕水在各個藥妝店都有售，網(wǎng)上有網(wǎng)友爆貼說比神仙水還好用，有興趣的朋友可以試一試。 3 白鶴 白鶴清酒創(chuàng)立于1743年，至今已有250 余 年的歷史。 白鶴酒廠在這三家里算是規(guī)模最大的，展示效果最形象生動的，蠟像1:1比例呈現(xiàn)栩栩如生。 當然美女圖也是不可或缺的一項 白鶴家的衍生產(chǎn)品也的多的驚人，煩客試了他們家的化妝品，其中最貴的那套保濕效果特別好。菊正宗的粉水保濕效果跟這個差好幾條街。 今天這篇內(nèi)容量比較大，煩客我也寫得有點累了，不過寫作再累也是我特別喜歡做的事情，煩客所做的事情就是希望帶給大家看到不一樣的世界。 這個世界有那么多美好的事物等待我們?nèi)ヌ綄?，有那么多美好的食物等待我們?nèi)テ穱L。 這個世界如此美好，值得我們?yōu)橹畩^斗。 我是作者煩客，一個行走全球各地會寫故事的姑娘