1. 紅酒怎么開(kāi) 沒(méi)有開(kāi)瓶器
可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻壁，木塞會(huì)慢慢向外頂。也可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子里面壓。
如果沒(méi)有紅酒開(kāi)瓶器，首先確定紅酒是不是螺旋蓋，如果不是，最快的方法是用鞋子，把瓶底穿進(jìn)去鞋子里，然后將鞋敲打在墻上或樹(shù)上，就能看到木塞被慢慢頂出來(lái)了。
1、擰開(kāi)它。
看起來(lái)可能很傻，但是在開(kāi)始尋找開(kāi)酒的解決方案之前，確保你的瓶子不是螺旋蓋。許多偉大的葡萄酒商選擇這種易于打開(kāi)的替代品，而不是傳統(tǒng)的軟木塞。即使買(mǎi)了一瓶不錯(cuò)的葡萄酒，仔細(xì)檢查。
2、電動(dòng)工具法。
用螺絲刀或電鉆(慢慢地)將釘子或鉆頭擰入軟木塞，直到大約1 / 2到3 / 4英寸的部分伸出。以一定角度安裝螺釘將提供更好的杠桿作用。使用電鉆，慢慢走以確保不會(huì)撞到瓶子本身。一旦它進(jìn)入，就拉回到鉆頭上。
3、帶鉤螺釘法。
使用一側(cè)帶有鉤的螺釘，把它一直擰到軟木塞里。將木勺的把手放在鉤子上(這樣把手和酒瓶就形成了T形，有點(diǎn)像老式的瓶塞鉆)。向相反的方向扭轉(zhuǎn)瓶子和勺子把手，用穩(wěn)定的壓力拉起把手。
4、一只鞋子法。
取出一只鞋，將瓶底放入腳孔中，然后將鞋敲打在石墻或樹(shù)上?？赡芤?0次敲擊，但最終會(huì)看到軟木塞開(kāi)始一寸一寸地彈出。
5、壓力法。
將自行車(chē)泵插入軟木塞的側(cè)面，慢慢充氣，直到軟木塞開(kāi)始露出。繼續(xù)抽，直到軟木塞像一瓶搖晃的暖香檳一樣脫落。
6、反向軟木法。
不要試圖在沒(méi)有瓶塞鉆的情況下把瓶塞從酒瓶里拔出來(lái)，而是試著把它放進(jìn)去。將木勺柄的末端(柄必須是直徑小于酒瓶頸部的圓柱形)放在軟木塞上。
用橡皮槌、切割刀的背面或搟面杖敲擊勺子的頂部，這樣手柄就可以將軟木塞進(jìn)一步推入瓶子，直到瓶頸變得清晰，軟木塞完全完好地漂浮在葡萄酒中。
2. 紅酒怎么開(kāi) 開(kāi)瓶器
告將塑料旋在紅酒瓶口，在將鋼螺旋旋入木塞，最后握緊瓶口反方向旋出，便可將木塞取出。
3. 紅酒怎么開(kāi)瓶塞
方法1.最好用專(zhuān)用的開(kāi)啟工具，如果不能正常開(kāi)啟，可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻壁，木塞會(huì)慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r(shí)，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，木塞一拔即出。此法很好。
實(shí)在沒(méi)有找個(gè)螺絲，擰進(jìn)去，然后一拔，就好了
方法2.可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子里面壓，瓶子絕對(duì)不會(huì)破裂，因?yàn)榧t酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專(zhuān)門(mén)處理過(guò)的，不會(huì)因?yàn)槟闶┘拥膲毫Χ?。一般人是用開(kāi)瓶器拉出瓶塞，這個(gè)方法是往里按瓶塞，效果是一樣。還有就是瓶塞是很干凈的哦。
4. 紅酒怎么開(kāi)瓶塞旋轉(zhuǎn)式
用瓶底撞墻 瓶塞自己出來(lái)。我用過(guò)這個(gè)辦法的 還是蠻管用的！
5. 紅酒怎么開(kāi)瓶器怎么用
2、切開(kāi)膠冒以后，用海馬刀的螺旋鉆頭傾斜著鉆入木塞最中心的位置！不要擔(dān)心傾斜鉆入過(guò)一會(huì)酒刀會(huì)是歪的，它會(huì)在你旋轉(zhuǎn)的時(shí)候變正。從木塞最中心的位置鉆入不容易弄碎軟木塞。而且在你拔起木賽的時(shí)候比較省力。
3、旋轉(zhuǎn)螺旋鉆進(jìn)入軟木塞！注意如果你上一步做的漂亮，這時(shí)的酒刀會(huì)很正。
4、螺旋鉆頭鉆入木塞到還有一環(huán)的時(shí)候用海馬刀的第一級(jí)卡住瓶口，一個(gè)手固定第一級(jí)，另一個(gè)手抬起海馬刀的手柄，用杠桿原理拔出軟木塞。
五、用海馬刀的第一級(jí)橇起軟木塞，注意不要將軟木塞拔斷。
6、第一級(jí)撬起木塞以后，用第二級(jí)繼續(xù)撬起下半部分。
7、完全開(kāi)啟的木塞，輕輕將它旋轉(zhuǎn)下來(lái)吧。
6. 紅酒怎么開(kāi) 視頻教程
紅酒因其特殊的包裝方式，徒手很難開(kāi)啟緊塞的木塞。如果手頭確實(shí)沒(méi)有工具可以將木塞外包裝的金屬箔剝掉，后用掌心在啤酒瓶底部拍打，逐步通過(guò)酒體傳導(dǎo)壓力將木塞頂出來(lái)。
7. 紅酒怎么開(kāi)瓶視頻
使用開(kāi)瓶器只要抓住小訣竅，就可以有技巧地拔出軟木塞。基本原則為，在旋轉(zhuǎn)開(kāi)瓶器時(shí)要使其底部與瓶口密合，并保持垂直的角度向下轉(zhuǎn)，才不易使木塞斷裂。開(kāi)瓶時(shí)若不慎使木塞斷裂或滑入瓶頸中，可將酒瓶?jī)A斜，將螺旋鉆以對(duì)角線(xiàn)方向插入木塞，再輕緩地向外拔出斷裂的軟木塞。
在說(shuō)些開(kāi)瓶器的選用吧
在餐廳，酒侍最常使用的是一種附有折疊小刀的酒侍刀，小刀用來(lái)切除封口，操作時(shí)是利用杠桿原理拔出軟木塞。對(duì)于初次使用的人，最好選擇操作簡(jiǎn)便且不易失敗的兩用式。簡(jiǎn)單的T字型具有把手容易握持且攜帶方便的特點(diǎn)，而蝶式開(kāi)瓶器在法國(guó)別稱(chēng)“戴高樂(lè)”，因第五共和國(guó)總統(tǒng)戴高樂(lè)在演講中常有雙手高舉的姿勢(shì)，恰似蝶式開(kāi)瓶器的雙把手。選購(gòu)時(shí)要注意螺旋紋的角度不可太尖銳，以免開(kāi)瓶時(shí)造成碎屑掉入酒中。
下面是我從一些地方看到的專(zhuān)業(yè)開(kāi)酒的資料，希望對(duì)你有幫助，開(kāi)瓶也是個(gè)大學(xué)問(wèn)呢
一般葡萄酒啟瓶的步驟：
這是一種優(yōu)雅的有一定技巧的動(dòng)作。胡亂去除酒瓶的封口會(huì)在損瓶頸的雅觀(guān)，用不合適的開(kāi)瓶器或笨拙的開(kāi)瓶方法會(huì)弄壞瓶塞，使塞屑掉入酒中，因此可能損壞整瓶酒。開(kāi)瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆，普通而實(shí)的是杠桿式開(kāi)瓶器，在國(guó)外稱(chēng)為“侍者之友”；此外，還有蝴蝶型開(kāi)瓶器和高檔好用的兩件式（帶小刀、雙蝴蝶翅、螺鉆及其旋柄）開(kāi)瓶器。
你只要留心觀(guān)察餐廳待者動(dòng)作，便不難學(xué)到正確而優(yōu)雅的開(kāi)瓶技巧：
１）將酒讓客人觀(guān)看，并說(shuō)出酒的產(chǎn)地和年份，展示面應(yīng)使客人直觀(guān)地看到酒的標(biāo)簽。
２）用刀子沿著瓶口突起的上沿或下沿，將瓶口的封套割開(kāi)，除去上端部分。
３）接著對(duì)準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，用擦布把瓶口擦拭干凈。
4)扣信瓶口，進(jìn)而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出，當(dāng)木塞快脫離瓶口時(shí)，應(yīng)用手將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會(huì)發(fā)出大的響聲--整個(gè)開(kāi)瓶過(guò)程中都應(yīng)盡量保持安靜。
5)聞一下軟木塞是否有異味，以鑒別酒質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)任何異味，應(yīng)謹(jǐn)慎地品嘗確認(rèn)。
汽酒/香檳開(kāi)瓶步驟：
如何開(kāi)香檳，才可以打上滿(mǎn)分呢？打開(kāi)一瓶香檳或是汽酒最主要的是不要讓她噴灑到處都是，到頭來(lái)喝到你肚子里的一點(diǎn)點(diǎn)（當(dāng)然重大的歡慶場(chǎng)合，需要香檳泡沫助興的時(shí)候除外）。下面將介紹一下開(kāi)香檳的詳細(xì)步驟：
1、每瓶香檳或是汽酒都有錫箔包裝包住瓶口。據(jù)說(shuō)這些錫箔包裝以前是為了防止老鼠嚼吃橡木塞，現(xiàn)在你需要把它去掉即可。
2、注意不要讓木塞到處亂飛，以免傷到人。開(kāi)瓶時(shí)大拇指先按好木塞，將瓶口朝向無(wú)人的方向后再開(kāi)瓶。找出鐵圈呈圓形的部分，此處為開(kāi)口。撥開(kāi)瓶口錫箔包裝，松開(kāi)鐵圈圓形口。這個(gè)鐵圈的作用是為避免木塞彈出。
3、用一只手（左右手你自己分啦，我一般是用右手，如果你是左撇子那就換個(gè)手）的食指和大拇指按住木塞，另一支手握住酒瓶并旋轉(zhuǎn)，酒瓶?jī)?nèi)氣壓會(huì)將木塞慢慢往上推。通常你會(huì)用一條餐巾包住，所以就算有問(wèn)題的話(huà)，那么木塞也不會(huì)到處亂飛。為了拍照，所以就免了。
4、轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子，不是轉(zhuǎn)動(dòng)木塞，慢慢的讓木塞前段稍稍?xún)A斜，使二氧化碳放出，之后就可以沒(méi)有巨響的打開(kāi)瓶塞了。
8. 紅酒怎么開(kāi)啟方法
可以選用 CorkPops紅酒氣壓開(kāi)瓶器使用方法:
1．將割紙器垂直置于酒瓶頂部，用開(kāi)瓶器底部四把活動(dòng)刀片卡住瓶口并輕做旋轉(zhuǎn)，以割開(kāi)瓶口錫箔紙;
2．繼續(xù)保持垂直狀態(tài)，將開(kāi)瓶器氣針插入并貫穿軟木塞；
3．輕按頂部氣瓶，軟木塞瞬間從瓶口滑出；
4．雙手持開(kāi)瓶器上下兩端，逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)瓶器手柄，瓶塞即完美脫落，毫發(fā)無(wú)損．
9. 紅酒怎么開(kāi)瓶塞沒(méi)工具
開(kāi)紅酒瓶塞圖解：
1，取出開(kāi)瓶器、并把夾在開(kāi)瓶器中的小刀子用手拉出。
2，拿著開(kāi)瓶器、食指頂著瓶蓋另一邊、用小刀輕輕割開(kāi)包裹瓶蓋的鋁箔紙，慢慢劃開(kāi)鋁箔紙。
3，拉出開(kāi)瓶器中旋螺狀的鉆子、把鉆子輕輕插入紅酒酒瓶蓋的木塞。
4，直插入后、用力轉(zhuǎn)動(dòng)鉆子，使鉆子鉆入木塞、不可用力過(guò)大。
5，鉆子鉆入足夠深度后、手柄放平，輕輕瓶口垂直往上抬起。
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6，木塞開(kāi)始往瓶口慢慢取出。
7，繼續(xù)用力往上抬，直到取出為止。
8，木塞取出、紅酒瓶蓋開(kāi)啟完成
10. 紅酒怎么開(kāi)的小竅門(mén)視頻
能買(mǎi)到起蓋器最好使用起蓋器開(kāi)啟紅酒，這樣最安全，最省力。
沒(méi)有開(kāi)瓶器就試試這樣的方法：
教你在沒(méi)有紅酒開(kāi)瓶器的情況下打開(kāi)紅酒的一個(gè)常用方法：右手拿住紅酒瓶子中部，左手拿塊折疊后稍濕厚毛巾墊在墻壁上，把瓶子在濕毛巾上用適當(dāng)?shù)牧α吭蚁氯?，撞擊幾次后，因瓶里的紅酒沖擊瓶塞，瓶塞就會(huì)慢慢松動(dòng)，滑向瓶口，出來(lái)有一段木塞時(shí)，再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開(kāi)了瓶塞，屢試不爽。
其實(shí)辦法很多，像擰進(jìn)去個(gè)長(zhǎng)螺絲，再用鉗子夾住往外拔，或者實(shí)在沒(méi)辦法就直接用干凈的筷子捅進(jìn)去就行。
