1. 世界十大美食西班牙火腿
一、西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃加），西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、意大利面齊名。西班牙海鮮飯源于西班牙魚米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產(chǎn)艮米為原料的一種飯類食品。
西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數(shù)蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。
二、Tapas
Tapas是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，小菜帶點酸帶點奶油乳酪味，滋味大多不錯。Tapas源起據(jù)說是旅客無暇正式用餐，就地在餐廳門口或馬車邊解決一頓飯，常是一碟菜配塊面包，適合忙碌的現(xiàn)代人。
三、伊比利亞生火腿
伊比利亞豬肉（通常被稱為“黑蹄”pata negra）火腿是一種西班牙傳統(tǒng)的有法定產(chǎn)區(qū)的生火腿，在西班牙的美食中占據(jù)決定性的地位。肉源來自伊比利亞種（cerdo ibérico）的黑豬。不要與塞拉諾火腿（jambon serrano）搞混了。兩者生產(chǎn)條件甚至產(chǎn)地都相同，但塞拉諾火腿來自白豬。
四、西班牙凍湯
西班牙凍湯(Gazpacho)是炎熱地區(qū)夏天常見的涼菜，呈液體狀，故稱為湯，此物源于西班牙南部的安達盧西亞。
在哥倫布「發(fā)現(xiàn)」新大陸，把番茄和辣椒帶到歐洲前，只是隔夜面包、鹽、橄欖油、大蒜、醋的混合物。
五、桑格利亞汽酒
桑格利亞（sangría）是西班牙的一種汽酒。適宜冰凍飲用，口感稍甜。該酒繼承了費城葡萄酒的精神。這種血腥的顏色象征著西班牙的斗牛和海鮮飯。
從它在西班牙的簡單的根源來看，桑格利亞汽酒已經(jīng)漸漸成為世界上一種流行的，提神的飲品。桑格利亞汽酒最大的吸引人的地方是它能夠讓你嘗試一起享用最喜愛的紅酒和水果。
2. 西班牙火腿吃什么
西班牙火腿舉世聞名，是一道不可多得的美食，但它也不是所有人都適合吃的，首先是豬肉過敏的人，因為西班牙火腿最主要原料就是豬腿肉。
其次是對腌制風干類食品過敏的人，火腿的制作工序就是腌制風干，另外有高血壓的人也不適合，因為西班牙火腿制作過程中用鹽量較高。
3. 西班牙最著名的火腿
legado iberico火腿好吃。伊比利亞火腿堪稱火腿中的傳奇，它昂貴、味美、別的地方無法仿制，制作方法卻又簡單、原始、自然，比起許多其他肉制品，伊比利亞火腿的制作幾乎只能用粗糙來形容，但也十分符合西班牙人大而化之熱情奔放的個性，而伊比利亞火腿在這種粗略的制作中卻能發(fā)出可以說是上天恩賜、無可比擬的香氣和口感。
伊比利亞火腿味道咸鮮合一，入口化渣，唇齒生香，肥而不膩，瘦而不柴，是許多西班牙菜肴中不可或缺的配料。
它吃起來又輕又軟，有著強烈而精致的味道，和令人愉快的、與眾不同的香。
4. 西班牙火腿有多好吃
1、Jamon Iberico（伊比利亞火腿）
采用伊比利亞黑蹄豬制作而成，這種豬的產(chǎn)量非常稀少，一年大約只有十幾萬只可供使用，因此價格比較昂貴，而且就算有錢也未必能夠買到。
2、Jamon Serrano (塞拉諾火腿）
塞拉諾火腿是由白蹄豬或者其它混血豬制成，這些豬都是家養(yǎng)的，當然也沒有在森林中散養(yǎng)和吃橡果的待遇，所以肉質(zhì)比較松軟，產(chǎn)量較多，在市場和餐廳里都比較常見，價格也便宜許多。在西班牙一年產(chǎn)出的4000萬支火腿里，塞拉諾占到90%，伊比利亞只占大約8%。塞拉諾火腿還有個平易近人的名字叫山區(qū)火腿。
3、意大利帕爾瑪火腿
意大利帕爾瑪火腿是可以與西班牙的伊比利亞火腿相媲美的頂級美味，原產(chǎn)地是意大利帕爾瑪?。≒arma)內(nèi)的南部山區(qū)。意大利有許多種火腿，但只有正宗的帕爾瑪火腿可以稱為“Prosciutto di Parma”并蓋上五星公爵皇冠標志的烙印。據(jù)說在意大利，每年合格的Parma生火腿，只占當?shù)鼗鹜犬a(chǎn)量的三分之一。
5. 西班牙最好吃的火腿
是豬的腿，西班牙火腿從原材料上可分為塞拉諾火腿（Jamón serrano）和伊比利亞火腿（Jamón ibérico）兩類。塞拉諾火腿是由常見的白蹄豬制成，在市場上和餐廳中比較常見；伊比利亞火腿是用產(chǎn)量稀少的伊比利亞黑蹄豬制成，并且制作更講究，當然價格也更貴。
6. 西班牙火腿吃法大全
西班牙火腿簡單的區(qū)分方法：
1.喂養(yǎng)食物的不同----全橡果喂養(yǎng)，半橡果半飼料喂養(yǎng)，全飼料喂養(yǎng)
2.豬的品種不同----最頂級的是黑毛黑蹄豬，另一種是白蹄豬
3.豬的部位不同----后腿肉質(zhì)明顯優(yōu)于前腿，后腿肉有種入口即化的感覺
4.腌制時間也影響豬的價格及口感----火腿研制時間最少16個月，然后28個月，有的更長達36個月。腌制時間越長，火腿的口感更優(yōu)，價格也越昂貴。
西班牙火腿的食用方法：
“不懂得吃就不懂得生活”，西班牙諺語如是說。于是，西班牙人向世界貢獻了琳瑯滿目的Tapas小吃、系列Paella菜飯，還有高科技的分子美食。如果要選西班牙最流行又最昂貴的食物，那自然非伊比利亞火腿（Iberia Ham）莫屬了。它是一種高貴的象征，代表了一種健康的時尚。
要善待上等的西班牙伊比利亞火腿，唯一的方式就是切薄片生吃，現(xiàn)切現(xiàn)吃。亦或是火腿薄片配上一口紅酒或雪利酒，是西班牙最典型的小酒館味道。當然，也可以一片火腿配一塊面包、餅干，這是南部安達盧西亞流行的吃法。最近在一些西班牙餐廳，也開始有用伊比利亞火腿卷蜜瓜的吃法，這是最開始在意大利盛行的吃法。jamon西班牙火腿批薩,jamon西班牙火腿配面包片,哈密瓜汁配jamon 西班牙火腿,jamon西班牙火腿配奶酪片 ,jamon西班牙火腿配哈密瓜 ,jamon西班牙火腿配無花果.
食前最好能溫碟：
火腿食用時，請將切片放在一個碟子上，但不要裝得過滿，選不同部位的火腿以體驗不同的味道。將肉切成幾乎是半透明的薄片后，味道更佳。一片好的切片應(yīng)保持火腿的味道和香氣不變。
火腿切出來后就可以直接進食了，但如果能用微溫（用熱水溫/微波爐）的碟子來乘載，火腿復雜的香氣會隨著溫熱的碟子散發(fā)出來，口感會更好，火腿的香味更能體現(xiàn)。
若是原裝手工切片的火腿，應(yīng)將真空包裝袋子打開后，將火腿一片一片地鋪平在碟子上，讓其與空氣接觸，呼吸半小時后食用會更加美味。
如果火腿切出來擺放的時間過長就會失去水分，這個時候可以加一些橄欖油潤滑一下。
溫馨提示：開封后，在正確保存的情況下，最佳的食用期為1-2個月
7. 西班牙火腿排行
西班牙選擇做火腿的豬是黑豬。肉質(zhì)好，并且肥瘦均勻。而且他們的豬都是散養(yǎng)的，豐茂的橡樹林、獨有的豬種、自然的養(yǎng)殖過程、傳統(tǒng)的腌制工藝方能孕育出如此美味。橡果的豬，其火腿細膩有果香味道。西班牙的生火腿幾乎只是用粗鹽調(diào)味然后自然風干，既簡單又自然。
金華火腿在中國可謂是家喻戶曉，是幾千年來中國人民制作腌臘肉制品的智慧結(jié)晶。而金華火腿的制作是需要經(jīng)歷八十幾道工序，例如鮮豬腿驗收、修割腿坯、腌制、洗腿整形、發(fā)酵保管等，金華火腿可能更注重的是塑性。
8. 西班牙最好的火腿
伊 比利 亞 火 腿 分為4 個等 級 ， 黑 、 紅 、 綠 、白， 黑 標 是最 高級 ?？偨Y(jié) 起 來 ， 黑 標 便 是 百分 百 純種 伊比 利 亞黑 豬 ， 食 用 橡 果 ， 在 哈 布 果 村德 艾 薩 草 場自由生長 。
西 班 牙 的5 J Ci n c o Jo t as 尤為上乘， 他 們 家所 有 火 腿 制 品的 標 簽 都 是黑標哦 ，最 高級 的。
9. 西班牙火腿小吃
我覺得買到正宗的味道不錯，不正宗的不好吃。畢竟這些是腌制品
10. 西班牙火腿,火腿
西班牙火腿年份不同，所含營養(yǎng)成分有所不同。
火腿就像人的壽命一樣，也有一個成長期、成熟期、衰老期的；一年的火腿，火腿中的營養(yǎng)成分初步達到食補的營養(yǎng)標準；
二-三年成熟：火腿口味及營養(yǎng)都達到鼎盛時期；三-五年時，腿肉中蛋白質(zhì)逐漸消耗過甚，口味和營養(yǎng)都開始退化，直至完全無法食用。
