低度白酒為什么少見(jiàn)，網(wǎng)上都查不到價(jià)格也沒(méi)有賣(mài)的有知道多少錢(qián)的嘛很稀少嘛 搜

不一樣!古代沒(méi)有那么好的釀造技術(shù),不同意樓下的,古代的白酒一般度數(shù)偏高,酒是糧食精,越喝越年輕,你可以自己在家試一下發(fā)酵葡萄酒!發(fā)酵的好 比一般的葡萄酒口感好!但是度數(shù)也高一點(diǎn)

一般意義上的白酒即蒸餾酒元朝才出現(xiàn)，不過(guò)和現(xiàn)代出售的白酒比起來(lái)古人較少調(diào)配酒，不過(guò)也不是沒(méi)有，古代一般使用新酒或水和陳酒進(jìn)行調(diào)配，有使用香料的情況

在我看來(lái)，給領(lǐng)導(dǎo)拜不拜年，取決于領(lǐng)導(dǎo)的為人，如果是一位品德、素質(zhì)、能力都高的人，那他肯定是受人尊敬的，我們樂(lè)意向這樣的領(lǐng)導(dǎo)拜年表達(dá)祝福；讓領(lǐng)導(dǎo)送給省市縣領(lǐng)導(dǎo)。隨著黨中央加大反腐敗的力度，用公款請(qǐng)客送禮，下級(jí)向上級(jí)送禮的現(xiàn)象得到了有效的制止。體制內(nèi)單位的領(lǐng)導(dǎo)干部，哪里干隨便吃下屬的飯，收下屬的禮，各項(xiàng)紀(jì)律和規(guī)定都如同一把把利劍懸在他們的頭頂，一旦有人舉報(bào)或查實(shí)，頭上的烏紗就可能不保。領(lǐng)導(dǎo)拍了拍科長(zhǎng)肩膀說(shuō)：“你的能力我是知道的，不過(guò)以前你很少來(lái)找我交流，我不太了解你，也不好安排你的工作，現(xiàn)在我知道了，下一步我會(huì)考慮的！你的情商也夠用，你為什么不學(xué)習(xí)別人也請(qǐng)客送禮呢？因?yàn)槟悴凰投Y，就比別人吃虧，何苦呢？如果你個(gè)性很強(qiáng)，能力不錯(cuò)，不愿意委屈就別委屈了，送禮是門(mén)學(xué)問(wèn)，送什么樣的禮也要有講究，比如你找女士辦事，你送兩條煙，你覺(jué)得好嗎？領(lǐng)導(dǎo)收你的禮辦不成事情，還比較擔(dān)憂(yōu)，所以領(lǐng)導(dǎo)不一定收。?能力在職場(chǎng)中可以代表一切，不要覺(jué)得自己能力強(qiáng)得不到領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注，只能是自己的能力沒(méi)有得到發(fā)揮，或者是在領(lǐng)導(dǎo)眼里能力不足夠強(qiáng)，一般都是想通過(guò)自己的努力得到認(rèn)可，而不想通過(guò)這種走后門(mén)的方式得到晉升。偶爾請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事一起聚聚餐也是無(wú)可厚非，在單位干好本職工作的同時(shí)，再用這些方式來(lái)與領(lǐng)導(dǎo)建立良好的關(guān)系也是可以的。比如過(guò)年的時(shí)候，你去給領(lǐng)導(dǎo)拜年，總不能空手去吧？你去普通朋友家做客，還得給孩子老人買(mǎi)點(diǎn)東西呢！當(dāng)然，領(lǐng)導(dǎo)也不會(huì)在乎那些問(wèn)題，領(lǐng)導(dǎo)在乎的是把工作做完就行。

喝熱水，捂熱水袋，益母草沖劑，烏雞白鳳丸（我就用這個(gè)丸，非常管用，就是前兩天量挺大的，但吃上完全不疼了） 痛經(jīng)食療方 (1)玄胡益母草煮雞蛋：玄胡20克，益母草50克，雞蛋2個(gè)。將以上3味加水同煮， 待雞蛋熟后去殼，再放回鍋中煮20分鐘左右即可飲湯，吃雞蛋。具有通經(jīng)、止痛經(jīng)、補(bǔ)血、 悅色、潤(rùn)膚美容功效。 (2)烏豆蛋酒湯：烏豆(黑豆)60克，雞蛋2個(gè)，黃酒或米酒100毫升。將烏豆與雞蛋加 水同煮即可。具有調(diào)中、下氣、止痛功能。適用于婦女氣血虛弱型痛經(jīng)，并有和血潤(rùn)膚功效。 (3)姜艾薏苡仁粥：干姜、艾葉各10克，薏苡仁30克。將前兩味水煎取汁，將薏苡仁 煮粥至八成熟，入藥汁同煮至熟。具有溫經(jīng)、化瘀、散寒、除濕及潤(rùn)膚功效。適用于 寒濕凝滯型痛經(jīng)。 (4)益母草香附湯：益母草、香附各100克，雞肉250克，蔥白5根。將蔥白拍爛，與 雞肉、益母草、香附加水同煎。飲湯，食雞肉。適用于痛經(jīng)，并能光艷皮膚。 (5)山楂桂枝紅糖湯：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30～50克。將山楂肉、桂枝裝入瓦 煲內(nèi)，加清水2碗，用文火煎剩1碗時(shí)，加入紅糖，調(diào)勻，煮沸即可。具有溫經(jīng)通脈，化 瘀止痛功效。適用于婦女寒性痛經(jīng)癥及面色無(wú)華者。 (6)姜棗紅糖水：干姜、大棗、紅糖各30克。將前兩味洗凈，干姜切片，大棗去核， 加紅糖煎。喝湯，吃大棗。具有溫經(jīng)散寒功效。適用于寒性痛經(jīng)及黃褐斑。 (7)姜棗花椒湯：生姜25克，大棗30克，花椒100克。將生姜去皮洗凈切片，大棗洗 凈去核，與花椒一起裝入瓦煲中，加水1碗半，用文火煎剩大半碗，去渣留湯。飲用，每日一 劑。具有溫中止痛功效。適用于寒性痛經(jīng)，并有光潔皮膚作用。 (8)韭汁紅糖飲：鮮韭菜300克，紅糖100克。將鮮韭菜洗凈，瀝干水分，切碎后搗 爛取汁備用。紅糖放鋁鍋內(nèi)，加清水少許煮沸，至糖溶后兌入韭汁內(nèi)即可飲用。具有溫經(jīng)、補(bǔ) 氣功效。適用于氣血兩虛型痛經(jīng)，并可使皮膚紅潤(rùn)光潔 (9)山楂酒：山楂干300克，低度白酒500毫升。將山楂干洗凈，去核，切碎，裝入帶 塞的大瓶中，加入白酒，塞緊瓶口，浸泡7～10日后飲用。每次15毫升。浸泡期間每日搖蕩1 ～2次。有健脾、通經(jīng)功效。適用于婦女痛經(jīng)癥，并可促進(jìn)身材和皮膚健美。 (10)山楂葵子紅糖湯：山楂、葵花子仁各50克，紅糖100克。以上用料一齊放入鍋中 加水適量同煎或燉，去渣取湯。具有補(bǔ)中益氣，健脾益胃，和血悅色功效。適用于氣血兩虛 型痛經(jīng)癥。此湯宜在月經(jīng)來(lái)潮前3～5日飲用，止痛、美容效果更佳。 (11)月季花茶：夏秋季節(jié)摘月季花花朵，以紫紅色半開(kāi)放花蕾、不散瓣、氣味清香 者為佳品。將其泡之代茶，每日飲用。具有行氣、活血、潤(rùn)膚功效。適用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng) 等癥。 (12)紅花酒：紅花200克，低度酒1000毫升，紅糖適量。紅花洗凈，晾干表面水分， 與紅糖同裝入潔凈的紗布袋內(nèi)，封好袋口，放入酒壇中，加蓋密封，浸泡7日即可飲用。用 法：每日1～2次，每次飲服20～30毫升。具有養(yǎng)血養(yǎng)膚，活血通經(jīng)功能。適用于婦女血虛、 血瘀、痛經(jīng)等癥。 治痛經(jīng)家用簡(jiǎn)妙方： 　?。?）在醫(yī)生指導(dǎo)下，口服一些解熱鎮(zhèn)痛藥物如散利痛、奈普生片等進(jìn)行止痛;口服顛茄片或阿托品等藥物以解除痙攣性疼痛。 　?。?）取大當(dāng)歸一支，切片用水煎服。 　　（3）取艾葉”克，加紅糖用水煎服。 　　（4）取炒五靈脂10克、蒲黃6克、丹參30克，水煎服。 　　（5）取干絲瓜：條，加水：碗煎服。 　?。?）取食鹽250克，將鹽炒熱，用布包好溫熨小腹，待不燙皮肉時(shí)，包扎在小腹部上。 　?。?）取丹參9克，研為細(xì)未，調(diào)酒服。 　?。?）取苦參30克，研為細(xì)未，調(diào)醋吞服。 　?。?）取生姜15克，紅糖50克，煎水服。 　　（10）取黃花（金色）60克，羊肉或瘦肉6O克，米酒250毫升，加適量水燉，吃湯及肉。每日：劑，連服數(shù)日。 　?。?1）取小植炭30克，紅糖30克，水煎服。每日：劑，分之次服，連服1一2劑。

取雞蛋2個(gè)，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋熟后去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋喝湯。經(jīng)前1～2天開(kāi)始服，每日1劑，連服5～7天。

包括藏北高原、藏南縱谷、柴達(dá)木盆地三個(gè)部分 藏北高原 地形：青藏地區(qū)地形的主體 氣候： 終年寒冷，雨量稀少，呈現(xiàn)寒漠景觀 氣候呈現(xiàn)年溫差小、日溫差大的特征 藏北高原 地形：青藏地區(qū)地形的主體 氣候： 終年寒冷，雨量稀少，呈現(xiàn)寒漠景觀 氣候呈現(xiàn)年溫差小、日溫差大的特征 藏南縱谷 地形：喜瑪拉雅山與岡底斯山之間的雅魯藏布江谷地 氣候： 氣候隨高度呈現(xiàn)垂直變化 雅魯藏布江谷地受西南季風(fēng)影響，氣候暖濕，適合發(fā)展農(nóng)業(yè)，主要作物為青稞。 柴達(dá)木盆地 氣候干燥： 高原盆地的地形， 水氣不易進(jìn)入 人口稀少： 干燥無(wú)農(nóng)業(yè)發(fā)展條件， 人煙稀少 資源豐富： 煤、石油、池鹽等資源豐富，有「聚寶盆」之稱(chēng)。 文化與環(huán)境問(wèn)題 族群→藏族 藏傳佛教→藏人的日常生活與宗教緊密結(jié) 合。 政教合一→維持社會(huì)安定，但制度遭受破壞 后，藏人的傳統(tǒng)文化受到?jīng)_擊 都市地區(qū)人口增加，土地過(guò)度使用→牧場(chǎng)退 化。

摘要 沒(méi)有最好，合適的才是好的。去尾要看你自己， 喝酒的度數(shù)不同，對(duì)酒尾的定義不同，比如喝高度酒的地方，接至桶中綜合酒度為50度時(shí)，其余酒即單獨(dú)接出來(lái)了。 無(wú)論你們當(dāng)?shù)睾雀叨染啤⒅卸染七€是低度酒，建議30以下的酒就要單獨(dú)接出來(lái)了。如果喝低度酒，寧愿用水降度，也不要用酒尾。 綜合就是30-50度都可以 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-11-24 小曲白酒高度酒多低度酒少是什么原因 親，您好！您的問(wèn)題我這邊已經(jīng)看到了，正在努力整理答案，稍后五分鐘給您回復(fù)，請(qǐng)您稍等一下～ 親!您好很高興為您解答!希望能幫到你!!!50度計(jì)算，小曲發(fā)酵控制好，出酒率達(dá)到50％沒(méi)有問(wèn)題。以60度計(jì)算出酒率達(dá)到45％左右。 如果您對(duì)我的服務(wù)滿(mǎn)意麻煩給個(gè)評(píng)價(jià)吧 為什么會(huì)出現(xiàn)高度酒多，斷尾快？ 為什么會(huì)出現(xiàn)高度酒多，斷尾快？ 沒(méi)有最好，合適的才是好的。去尾要看你自己，喝酒的度數(shù)不同，對(duì)酒尾的定義不同，比如喝高度酒的地方，接至桶中綜合酒度為50度時(shí)，其余酒即單獨(dú)接出來(lái)了。無(wú)論你們當(dāng)?shù)睾雀叨染?、中度酒還是低度酒，建議30以下的酒就要單獨(dú)接出來(lái)了。如果喝低度酒，寧愿用水降度，也不要用酒尾。綜合就是30-50度都可以

內(nèi)容相當(dāng)多，提供一篇參考：中國(guó)的白酒分類(lèi)，可按以下六種方法進(jìn)行：　　一、按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區(qū)稱(chēng)紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。　　二、按生產(chǎn)工藝可分為：①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國(guó)傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過(guò)液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過(guò)加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱(chēng)大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過(guò)加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過(guò)加香調(diào)配而成?！　∪刺腔l(fā)酵劑可分為：①大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系，它適宜于我國(guó)南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱(chēng)為米香型酒。③快曲酒。　　四、按香型可分為：①濃香型（亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱(chēng)汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱(chēng)茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱(chēng)兼香型、復(fù)香型、混合香型）白酒?！　∥濉串a(chǎn)品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長(zhǎng)、售價(jià)較高的酒，如：名酒類(lèi)和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長(zhǎng)、售價(jià)中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱(chēng)大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷(xiāo)售的散裝白酒等。　　六、按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。

中國(guó)白酒的特點(diǎn)、名稱(chēng)和起源 中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門(mén)。 中國(guó)白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國(guó)家的白酒相比，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤(rùn)清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國(guó)白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見(jiàn)的。近幾年，國(guó)家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來(lái)總覺(jué)著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國(guó)后統(tǒng)稱(chēng)白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無(wú)色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱(chēng)繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱(chēng)?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭。現(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 我國(guó)白酒起源于何時(shí)，眾說(shuō)不一，尚無(wú)定論。 一種說(shuō)法，起源于詔代，在唐代文獻(xiàn)中，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇（公元806年）寫(xiě)的《國(guó)史補(bǔ)》中的：“酒則有劍南之燒春”（唐代普遍稱(chēng)酒為“春”）；雍陶（公元834年）詩(shī)云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長(zhǎng)安?！笨梢?jiàn)在唐代，燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫(xiě)的《曲本草》中說(shuō)：“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次，入珍貴異香，其壇每個(gè)以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之。”趙希鵠寫(xiě)的《調(diào)燮類(lèi)編》中說(shuō)：“燒酒醉不醒者，急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開(kāi)口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又說(shuō)：“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”（卷三）。 以上引文中所說(shuō)的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？單從名字相同還不可定論。有人認(rèn)為我國(guó)民間長(zhǎng)期相沿，把蒸酒稱(chēng)為燒鍋，燒鍋生產(chǎn)的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時(shí)，尚待考證。故白酒起源唐代，其論據(jù)尚欠充分。 另一種說(shuō)法，元代時(shí)（1271—1368年）由國(guó)外傳入。 元時(shí)中國(guó)與西亞和東南亞交通方便，往來(lái)頻繁，在文化和技術(shù)等方面多有交流。有人認(rèn)為“阿刺古”酒是蒸餾酒，遠(yuǎn)從印度傳入。還有人說(shuō)：“燒酒原名‘阿刺奇’，元時(shí)征西歐，曾途經(jīng)阿刺伯，將酒法傳入中國(guó)?！闭履聦?xiě)的《飲食辨》中說(shuō)：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’?！⒋坦拧Z(yǔ)也?！爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國(guó)。 再一種說(shuō)法，是明代藥物學(xué)家李明珍（1518—1593年）在《本草綱目》中所寫(xiě)：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話(huà)，除說(shuō)明我國(guó)燒酒創(chuàng)始于元代之外，還簡(jiǎn)略記述了燒酒的釀造蒸餾方法，故人以為可信。 中國(guó)白酒的香型 我國(guó)白酒的香型，目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒：亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。 濃香型白酒：亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話(huà)來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話(huà)是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類(lèi)是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦稱(chēng)汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無(wú)雜味，亦可稱(chēng)酯香勻稱(chēng)，干凈利落?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。 米香型白酒：亦稱(chēng)蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類(lèi)。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與b-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專(zhuān)家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。 其他香型酒：亦稱(chēng)兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類(lèi)此類(lèi)酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類(lèi)香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類(lèi)。此酒的代表酒——國(guó)家名酒董酒、西鳳酒?？诟刑攸c(diǎn)：綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng)，其特有風(fēng)格突出。 中國(guó)白酒知識(shí)介紹 - 博覽群識(shí)