白酒怎么喂肥牛，白酒糟喂牛需加蘇打粉嗎

白酒糟喂牛需要風(fēng)干或烘干后，配合其他飼料才可以喂牛，不用加蘇打粉。單純白酒糟不適合喂牛，新鮮的酸度大、水分多，也不適合。

母牛在配種前半小時，灌服四兩白酒，有利于刺激母牛排卵，效果特別好，提高受孕率。再有就是母牛產(chǎn)后奶少，可以用紅糖四兩，雞蛋四個，白酒三兩拌料里喂牛，紅糖是補氣養(yǎng)血的，雞蛋營養(yǎng)高，白酒能擴張奶管，喂上特別有效。

廢物利用，節(jié)約飼養(yǎng)成本，但需要把白酒糟烘干后粉碎加入其它飼料混合后再用，單獨白酒糟喂養(yǎng)牛是不行的。

白酒糟喂牛需要風(fēng)干或烘干后，配合其他飼料才可以喂牛，不用加蘇打粉。單純白酒糟不適合喂牛，新鮮的酸度大、水分多，也不適合。

白酒酒糟喂牛，可行但是不能占主導(dǎo)。多以玉米秸稈、白酒酒糟、醬油糟混合，玉米秸稈為主，飼養(yǎng)育肥牛。奶牛白酒酒糟不能喂養(yǎng)。白酒酒糟，就是稻殼酒糟，牛是反芻動物，稻殼若不粉碎，會粘連到牛胃內(nèi)壁，反芻不能進行，而死亡。

酒曲不能喂黃牛。青貯飼料將飼料呈弱酸性（pH值3.5-4.2），能有效地抑制其他微生物生長，乳酸菌也被自身產(chǎn)生的乳酸抑制，發(fā)酵過程停止，飼料進入穩(wěn)定儲藏。但此時原料中的糖分等營養(yǎng)成分損失還不大。而用酒曲發(fā)酵青草不是生成乳酸而是生成乙醇，其反應(yīng)不會中止，最后會將青草中的糖分等營養(yǎng)成分全部轉(zhuǎn)變，這樣的飼料酒精含量高，既容易使黃牛醉酒又缺乏營養(yǎng)，所以用酒曲發(fā)酵青草不能喂黃牛。酒曲的淀粉酶的強力作用而糖化淀粉，在糖化的同時將糖化所生成的糖分轉(zhuǎn)化成酒精。

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

1、喂糖： 每頭牛每天用白糖150克或紅糖200克，溶于水中喂服。每天1次，連喂10-15天，可使牛食欲增加，被毛光亮。對病?；蚧技纳x的牛，要待其病愈或驅(qū)蟲后喂糖方可見效。 2、喂小米湯： 每天用小米0.5-1千克，熬成稀飯湯喂牛即可復(fù)壯增膘。若在其中加入100克紅糖，效果更好。 3、喂中草藥： 取首烏藤、血風(fēng)藤各250克，當(dāng)歸60克，煮豬骨湯喂牛，能使瘦?？焖僭霰?；對體弱瘦牛，可取姜黃（中藥）3.5-4千克，糯米1.5千克，煮熟后與150-200克米酒混合，待溫后喂牛，分4次，每隔2-3天喂1次?；蛉↑h參、白術(shù)、茯苓各60克，甘草15克，水煎兩次喂服，每天1劑，連服3-4劑。 4、添加稀土： 稀土中含有多種微量元素，可刺激肉牛生長，在日糧中添加稀土1000ppm，日增重可達1000克，比對照組提高18%-20%，可顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率。 5、喂酒： 據(jù)試驗，在每日的肉牛飼料中，拌和啤酒50克或白酒10克，肉牛的生長速度可提高20%以上，生長期從原來的26個月縮短到20個月。 6、喂酒糟： 起初喂少量酒糟，半月后逐漸增加酒糟用量，每日喂20-30千克，可搭配適量的精料和青粗飼料。采用此法，育肥期一般可縮短50-80天。

　　 　　酒糟含有豐富的粗蛋白質(zhì)(高出玉米(2443,5.00,0.21%)含量的2-3倍)，還合有多種微量元素、維生素、酵母菌，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高，這是秸稈所不能提供的。酒糟的粗纖維含量較低，有很好的適口性并容易消化，可預(yù)防牛瘤胃臉氣。 　　無論白酒糟還是啤酒糟，均含有酒精，有利于牛食后安心趴臥和反芻，促進牛育肥。給牛投喂酒糟20-30天就會發(fā)現(xiàn)牛的皮毛光亮柔順，吃食也不再挑揀了。經(jīng)屠宰測定:喂酒糟的牛要比不喂的牛肉質(zhì)好，纖維細、色澤鮮、有韌性，凈肉率提高3-5%，按1頭出欄牛體重600-700公斤出售，每頭牛凈賺300-600元。 　　剛開始喂白酒糟，可能有個別牛不愿采食，3-5天后牛就習(xí)慣了，此時投喂便以酒糟為主，秸稈為輔。啤酒糟牛都非常愛吃。酒糟不光可喂牛，還是鵝、鴨、豬、羊的美食。

1、喂糖： 每頭牛每天用白糖150克或紅糖200克，溶于水中喂服。每天1次，連喂10-15天，可使牛食欲增加，被毛光亮。對病牛或患寄生蟲的牛，要待其病愈或驅(qū)蟲后喂糖方可見效。 2、喂小米湯： 每天用小米0.5-1千克，熬成稀飯湯喂牛即可復(fù)壯增膘。若在其中加入100克紅糖，效果更好。 3、喂中草藥： 取首烏藤、血風(fēng)藤各250克，當(dāng)歸60克，煮豬骨湯喂牛，能使瘦?？焖僭霰欤粚w弱瘦牛，可取姜黃（中藥）3.5-4千克，糯米1.5千克，煮熟后與150-200克米酒混合，待溫后喂牛，分4次，每隔2-3天喂1次。或取黨參、白術(shù)、茯苓各60克，甘草15克，水煎兩次喂服，每天1劑，連服3-4劑。 4、添加稀土： 稀土中含有多種微量元素，可刺激肉牛生長，在日糧中添加稀土1000ppm，日增重可達1000克，比對照組提高18%-20%，可顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率。 5、喂酒： 據(jù)試驗，在每日的肉牛飼料中，拌和啤酒50克或白酒10克，肉牛的生長速度可提高20%以上，生長期從原來的26個月縮短到20個月。 6、喂酒糟： 起初喂少量酒糟，半月后逐漸增加酒糟用量，每日喂20-30千克，可搭配適量的精料和青粗飼料。采用此法，育肥期一般可縮短50-80天 7、添加生命源： 在日糧中添加0.02%-0.2%的益生菌，可提高飼料轉(zhuǎn)化率和日增重。

6個月左右斷奶的健康犢牛，就可開始喂酒糟。具體方法是：酒糟5-10公斤，切短的干草15-20公斤，食鹽30-35克，酒曲25克。此配料還可預(yù)防肉牛糞便干燥和消化不良等。　　飼喂1個月后，日糧可采用酒糟10-20公斤，切短的干草5-10公斤，麩皮、玉米粗粉、株籽餅粉各0.5-1公斤，尿素50-70克，食鹽40-50克，酒曲50克。　　喂4個月后，日糧可采用酒糟20-25公斤，切短的干草2.5-5公斤，麩皮0.75-1公斤，玉米粗粉2-3公斤，棉籽餅粉1-1.25公斤，尿素100-125克，酒曲100克，食鹽50-60克。　　喂5個月后，日糧可采用酒糟25-30公斤，切短的干草1.5-2公斤，麩皮1-1.5公斤，玉米粗粉3-3.5公斤，棉籽餅粉1.25-1.5公斤，尿素150-170克，食鹽70-80克，酒曲100克?！　【圃愀缓值鞍?、粗纖維、粗脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，磷和B族維生素的含量也很豐富。據(jù)報道，經(jīng)風(fēng)干的酒糟粗蛋白含量高達10%-25%。用酒糟喂肉牛，適口性好、成本低，牛生長快、肉質(zhì)細膩?！　∪缗３霈F(xiàn)少食或停食，可加少量的蜜糖于日糧中，并把玉米炒香后粉碎成粒狀料后與其他飼料混合飼喂，這樣可使其恢復(fù)正常采食。

粗飼料占體重的2%，精飼料占體重的1.5%

酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，它不僅含有一定比例的糧食可以節(jié)省喂牛的精料，它還含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，這是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。酒糟都是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點，而且還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣。酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能夠安心趴臥和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會發(fā)現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛，肉質(zhì)好，纖維細、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。每頭牛可增加收入660—960元。酒糟過去被酒廠當(dāng)作廢物，到處堆積。拿酒糟來喂牛，與秸稈飼料摻在一起，肉牛很愛吃，飼喂后在肉牛的瘤胃易于消化，暈忽忽的，長得壯而快，養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益大增。 1．新鮮啤酒糟、谷酒糟的處理飼喂方法。啤酒糟其實并不是真正意義上的酒糟，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，是沒有經(jīng)過釀酒發(fā)酵的糟，所以，啤酒糟的能量較高，糖份較高，營養(yǎng)成分比較豐富，但正因為如此，也很容易變質(zhì)酸敗，所以，新鮮啤酒糟必須盡快拖回養(yǎng)殖場，及時進行發(fā)酵和密封處理。將當(dāng)天出廠的的啤酒糟（為濕料）運回來后，(有條件的最好是先進行粉碎處理,再降解處理，效果極好)，每2000公斤中，加入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），“好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑”1包，食鹽2公斤，有條件的再加入紅糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放粗飼料發(fā)酵劑于其中，攪拌活化10分鐘以上），攪拌均勻，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度，混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，夏季發(fā)酵24小時以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。 （啤酒糟比較松散，所以，會殘留很多空氣在物料里，所以，夏天特別要注意用最大的力氣或采用其他方法壓實壓緊，冬天則為了提高發(fā)酵溫度，只須適當(dāng)拍實即可；這一點比較關(guān)鍵）2．不新鮮啤酒、谷酒糟或酒糟粉的處理飼喂方法出廠堆放幾天后的酒糟，由于裸露在空氣中產(chǎn)生了一些霉菌的原因，加上酸味加重，直接發(fā)酵很難達到較好的效果，因此要求對其進行先烘干（或曬干）后才再進行發(fā)酵，最好是曬干后再進行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。將2000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），“好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑”1包，食鹽3公斤，倒入1200公斤干凈的水中（如果是濕的料，則要適當(dāng)減少用水，最后水分為用手捏成團，有水從手指間印出為度，冬季建議用35度左右的溫水），拌和所有原料的水，混合后裝入大缸或池中壓實后密封，夏季發(fā)酵二天以上，冬春季節(jié)發(fā)酵五天以上即可飼喂。飼喂方法同前。3．米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的處理飼喂方法米酒糟象粥一樣，較啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，豬更加喜歡吃，但消化吸收率不高。以前我們很少用這種酒糟去發(fā)酵，因為米酒糟中含酒度高，再發(fā)酵會不會造成酒度的再一次提高？發(fā)酵后我們才發(fā)現(xiàn)，這種擔(dān)心是多余的。發(fā)酵后的酒糟酒度一般僅為2度，最高為6度（發(fā)酵天數(shù)越長，酒度越高），豬愛吃，且消化吸收率有所提高。具體處理方法如下：每2000公斤米酒糟添加 ①200公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以）； ② 50公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麩均可），米糠或秸稈粉600公斤（加米糠或秸稈粉，主要目的是為了吸附米酒糟中太多的水份，加入的量不一定，只要能吸附掉米酒糟中的水份，成為半固體狀態(tài)即可）； ③ 輕質(zhì)碳酸鈣20公斤； ④ “好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑”1包，食鹽3公斤；調(diào)成含水量（手抓一把飼料，用力一握，即有水印出手指間，或一滴一滴地滴出）?；旌虾笱b入大缸或池中壓實壓緊后密封，夏季發(fā)酵8天以上，冬春季節(jié)發(fā)酵15以上即可飼喂。飼喂方法同前面啤酒糟介紹。4．發(fā)酵后的酒糟物料保存如果要長期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個原理，當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質(zhì)量更好，營養(yǎng)更佳（但實際生產(chǎn)中，很多用戶并不能保證密封嚴格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個用戶發(fā)酵全價飼料，采取嚴格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒有升高多少，以5%加入其他飼料中一起喂養(yǎng)，動物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率?！?

白酒酒糟喂牛，可行但是不能占主導(dǎo)。 多以玉米秸稈、白酒酒糟、醬油糟混合，玉米秸稈為主，飼養(yǎng)育肥牛。 奶牛白酒酒糟不能喂養(yǎng)。 白酒酒糟，就是稻殼酒糟，牛是反芻動物，稻殼若不粉碎，會粘連到牛胃內(nèi)壁，反芻不能進行，而死亡。

可以的，發(fā)酵酒糟喂牛，可以提高采食量，牛生長的也比較快。酒渣中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲發(fā)酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質(zhì)中氨墓酸的構(gòu)成及種類比較平衡，基本上是全價的。醬渣中礦物質(zhì)含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用醬渣直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜，其中大量的蛋白質(zhì)未能轉(zhuǎn)化，很難被吸收利用，造成很大浪費。這就需要使用農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵劑對醬渣進行發(fā)酵處理后再飼喂，但是由于醬渣的類別與存放時間的不同，需要采取不同的手段進行處理。啤醬渣從根本上講算不上是醬渣，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過發(fā)酵處理的糟，因此遭受的破壞程度最輕，營養(yǎng)成分相對也比較豐富，但也正因為如此，也很容易變質(zhì)酸敗，所以，要盡量縮短啤醬渣的運輸和儲存時間。有可能的話盡量只用當(dāng)天出廠的的啤醬渣來進行發(fā)酵處理(有條件的最好是先進行粉碎處理,再降解處理，效果極好)。具體操作如下：醬渣與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵劑的添加比例為1-2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。用農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵劑發(fā)酵的啤酒渣有什么作用呢1、大幅提高飼料蛋白量，用農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物配制全價料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量或者不用魚粉，從而大大降低了全價飼料的成本。 2、提高飼料的營養(yǎng)水平，農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵劑中微生物菌群能摧毀飼料中的植物細胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖，并生成多種有機酸、維生素、生物酶、未知生長因子，大大提高了發(fā)酵物的營養(yǎng)水平。 3、去除飼料中有毒物質(zhì)，通過微生物自身的生命活動，使飼料內(nèi)（特別是菜籽餅和棉籽餅）所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性，使棉籽餅和菜籽餅可替代豆粕使用。 4、提高飼料的抗病能力，農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵劑中微生物進入動物腸道后直接參與動物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長繁殖，恢復(fù)和維護動物腸道的微生態(tài)平衡，從而提高動物的免疫和抗病能力。 5、提高飼料的適口性，經(jīng)農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的飼料色澤金黃，手感潤滑，氣味香甜，口感極佳，很適合生喂，不用蒸煮，節(jié)省燃料。 6、提高飼料的利用率，用農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵劑喂養(yǎng)的動物長勢明顯要好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法。

酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，它含有一定比例的糧食，飼喂牛的時候可以節(jié)省精料。另外，酒糟還含有豐富的粗蛋白，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，這些是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。所以，用酒糟來喂牛，牛肉的品質(zhì)要比單純的飼喂農(nóng)作物秸稈要好很多。酒糟是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點。那么用酒糟喂出健康牛，對牛有什么要求？怎么選擇？又該怎么用酒糟來飼喂呢？ 遼寧省凌源市大三十家子鎮(zhèn)某養(yǎng)牛場，他們在喂牛的時候用的是酒糟，之所以用酒糟，第一個原因是因為酒糟的適口性好。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：酒糟的適口性對牛來說也非常好，牛特別喜愛吃發(fā)酵過的產(chǎn)品，而酒糟正好是在釀酒過程中就已經(jīng)發(fā)酵過了。釀酒的原料是糧食，在釀酒的過程中，糧食要經(jīng)過發(fā)酵，高溫蒸煮之后才能產(chǎn)出酒來，產(chǎn)出的下腳料就是酒糟。酒糟的粗纖維含量比較低，牛特別愛吃。酒糟的第二個好處是營養(yǎng)價值高。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：它的蛋白質(zhì)含量，比如說對于啤酒糟來說，可以達到18%--25%的水平，這個水平是高于牛的需要。另外，酒糟中還含有多種微量元素，維生素，酵母菌等，酒糟中雖然營養(yǎng)成分比較高，但它畢竟是釀酒的下腳料，所以說用酒糟來喂牛，成本是非常低的. 酒糟的第三個好處：價格低。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：酒糟是一個資源，因為在很多地方，中國個喝酒，喝得比較多，不管是白酒糟還是啤酒糟，都是一個釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品。如果直接去喂牛，喂牛的成本很低。而且酒糟里含有一定量的酒精，冬天這酒糟拿出來熱騰騰的，東北零下20、30度，牛吃上這種熱的酒糟，吃完了渾身發(fā)熱，牛就非常喜歡。給牛吃酒糟能抗寒，所以在北方的一些地區(qū)，有的養(yǎng)殖戶就建起了小酒廠，一方便是賣酒， 另一方面就是為了養(yǎng)牛。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：我個人感覺，冬天白酒糟在東北很多地區(qū)，它把酒并不完全都蒸餾出來，還留一部分在里頭。牛吃了含有少量酒精的酒糟，能夠刺激唾液和胃液分泌，起到健胃的作用，酒精還有舒筋散寒，活血的作用，所以說用酒糟來喂牛是有很多好處的。酒糟的第四個好處：利于牛的生長。張文平（技術(shù)員）：它這里面多少也是有酒的成分，酒喝多了以后，牛就貪睡，不愛活動，結(jié)果就增重。所以說牛增重的速度就加快。牛吃飽了酒糟以后，就安心地趴在那里反芻，更好地消化營養(yǎng)物質(zhì)。但是如果牛光吃酒糟，營養(yǎng)就不平衡。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：從營養(yǎng)平衡的角度來說，酒糟是營養(yǎng)不平衡的日糧，蛋白質(zhì)含量相對比較高，如果你長期飼喂的話，能量不足，所以它的增長速度，可能要受到影響，所以說，單純用酒糟喂牛，也是不可取的。酒糟的磷的含量相對要高一些，但是鈣的含量可能就要低，還有水溶性的維生素含量相對要高一點，但是缺乏脂溶性維生素，還有礦物質(zhì)含量，微量元素也不足。我們在配合飼料的時候，要根據(jù)牛的需要進行合理的補充?？磥韱渭兘o對喂酒糟是不行的，因為牛的增長需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：牛的增長需要營養(yǎng)物質(zhì)來支撐，能量、蛋白質(zhì)是最重要的兩個營養(yǎng)素，酒糟里頭蛋白質(zhì)含量很高，當(dāng)然跟能量飼料比的話，它要低。所以說，在用酒糟喂牛時，一定要和其它的飼料搭配在一起，才能滿足牛對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。常見的能量飼料是玉米，玉米一定要粉碎以后給它們吃，這主要是有利于牛的消化和吸收，嚴格上講，酒糟是精飼料，玉米也是精飼料，如果單純給牛吃這些東西，同樣也會影響牛的生長發(fā)育，所以給牛加一些粗纖維的粗飼料就尤為重要。粗飼料在與酒糟搭配的時候也不能太隨意，在選擇粗飼料的時候，很多養(yǎng)牛戶用干秸桿和酒糟進行搭配，尤其是在玉米產(chǎn)區(qū)，在玉米收獲后將秸桿晾干，需要喂牛時就把秸桿粉碎，拌上酒糟就給牛吃了，這種方法對于育肥牛來說，是不可取的。 技術(shù)員：使用干秸桿有很多弊病，吃了以后，對牛的生長發(fā)育不好。這是因為干玉米秸桿中含有纖維素，木質(zhì)素，這樣的話，玉米秸桿會很硬，雖然粉得很碎，但牛吃了以后卻不好消化。所以牛不愛吃。吃得少了，營養(yǎng)跟不上，增長速度也就慢下來了。選擇什么樣的粗飼料至關(guān)重要。技術(shù)員：使用微貯飼料，是通過幾年的經(jīng)驗和實踐，效果很不錯的。微貯飼料是在干秸桿飼料中添加微生物活性菌，經(jīng)過一定時間的發(fā)酵，減少了干秸桿中的木質(zhì)素，提高了秸桿的營養(yǎng)價值，形成了帶有酸、香的飼料，經(jīng)過微貯的飼料營養(yǎng)豐富，口感也不錯。技術(shù)員：它適口性好，糖分多，軟化性好，牛吃了以后消化好，利于它的生長和發(fā)育。就這樣，把酒糟和玉米面，微貯飼料搭配在一起，既做到了營養(yǎng)全面，又做到了飼料好吃，在育肥牛的時候，一般來說，育肥的過程分為三個階段，育肥前期，中期，后期。育肥前期是指買來的牛進入牛舍的前一個半月，這個時期首先要做的是牛適應(yīng)飼料的變化。技術(shù)員：從個人那里購進牛， 有60%的都不喂酒糟，所以牛到咱們這里有一個吃酒糟的適應(yīng)過程。酒糟的適口性雖然好，大多數(shù)的牛一見就喜歡，不過還是有一部分牛不怎么喜歡。 孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：我們在喂酒糟的時候，不要一下子就加大量的酒糟，應(yīng)該逐漸提高，提高酒糟的比例和水平，這樣讓牛的胃腸道，有一個適應(yīng)飼料的過程。在給牛吃酒糟的時候要循序漸進，量要由少到多，讓牛逐漸喜歡上酒糟的味道。技術(shù)員：育肥牛的第二個階段就是，在第一個階段的基礎(chǔ)上，一個月到一個半月，是它快速增肉的一個半月，所以在料上，在酒糟和微貯上還有調(diào)整。在育肥中期，是牛長膘最快的時候，牛也變得能吃能喝了，所以在搭配飼料的時候，酒糟也隨著其它飼料增加飼喂量。技術(shù)員：從第二個階段，精料提到4-4.2公斤，酒糟10公斤，微貯20公斤。牛吃得多了，長得也快了，經(jīng)過一個月的飼喂，牛的體型變得豐滿了，這就進入了育肥后期。技術(shù)員：育肥后期，已經(jīng)從牛場到育肥牛舍兩個半月了，所以兩個半月以后，到出欄的這一個月，達到一定的標準以后，它已經(jīng)吃不多了，所以又有一個新的調(diào)整。在育肥后期，牛的增長速度逐漸慢了下來，這時候應(yīng)該讓牛多長一些脂肪，來提高肉的品質(zhì)。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：在育肥后期，應(yīng)該讓它多長一些脂肪，特別這個脂肪讓它長到瘦肉里，我們把它叫做肌內(nèi)脂肪，也就是常說的大理石花紋。這種牛肉，在市上特別受歡迎，也適合于日韓燒烤牛肉市場的高檔牛肉。在肉牛的育肥后期，該采取什么飼喂方法才能實現(xiàn)這一目標呢？孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：在育肥后期，應(yīng)該把酒糟這樣的飼料降下來，更多的使用能量飼料，特別是容易消化的，比如說大麥，玉米，甚至像甘薯，小麥，這樣的能量飼料更多一樣，而酒糟，在后期育肥就應(yīng)該把比例降下來。肉牛育肥后期飼料做了調(diào)整，精飼料3.5公斤，微貯飼料15公斤，酒糟8公斤，這樣就能生長出好的牛肉來。技術(shù)員：要從早晨4點喂完以后，9點飲水，到午后4點喂之前，槽中始終是有水的。因為牛是比較大的動物，它吸收的水份和體內(nèi)消牦是比較大的，水千萬不能缺。近年來，隨著養(yǎng)殖戶們用酒糟喂牛越來越多，技術(shù)員也提出了一些建議：一、酒糟是一個很好的飼料，但不是一個營養(yǎng)平衡的飼料，所以在使用時，一定要注意營養(yǎng)平衡，因為酒糟蛋白質(zhì)含量高，能量相對低，如果單純喂酒糟，可能會造成很多營養(yǎng)不平衡的問題。比如牛不愛長。使用酒糟時，要配合其它飼料，使飼料營養(yǎng)均衡。二、酒糟的使用，在夏天溫度很高，它容易發(fā)霉，有的牛場用過一段時間酒糟，最后拉血，便血，拉稀，這時肯定是霉菌毒素中毒，所以一定要使用新鮮的酒槽，千萬不要使用發(fā)霉的酒糟。三、在酒糟與其它飼料搭配時一定要考慮到酒糟里水分的含量。酒糟水分相對比較大，一定要和一些干燥的秸桿，或者其它別的副產(chǎn)品能夠搭配起來。因為水分太高的話，會影響牛的采食量。水分多了以后，看上去牛吃了很多，結(jié)果滿足不了牛對營養(yǎng)的需求，這樣牛的增長速度就慢了，影響出欄的時間。在滿足牛的營養(yǎng)需求的情況下，一般三個半月的育肥，基本達到了出欄的標準。技術(shù)員：咱們一般都是通過肉眼來觀察，就是這個牛已經(jīng)長到膘滿肉肥的時候，屁股圓了，脖子粗了，上面鼓出包了，就是不能再生長了，而且達到育肥期了，就行了，膘情就挺好。也就是說，牛長到600-650公斤的時候，它本身的肉和骨架基本達到頂峰，生長的速度慢了，這個時候出欄是最經(jīng)濟劃算的。