稻谷白酒糟怎么喂牛，怎樣儲(chǔ)存白酒槽子來喂牛

白酒廠買來的白酒糟，要新鮮，這樣雜菌少，然后加入有益菌，糖化酶、酵母菌。拌勻放到水泥窖池里面，踩實(shí)。塑料布密封。使用時(shí)，從上到下逐層取用。

任務(wù)占坑

白酒酒糟喂牛，可行但是不能占主導(dǎo)。多以玉米秸稈、白酒酒糟、醬油糟混合，玉米秸稈為主，飼養(yǎng)育肥牛。奶牛白酒酒糟不能喂養(yǎng)。白酒酒糟，就是稻殼酒糟，牛是反芻動(dòng)物，稻殼若不粉碎，會(huì)粘連到牛胃內(nèi)壁，反芻不能進(jìn)行，而死亡。

廢物利用，節(jié)約飼養(yǎng)成本，但需要把白酒糟烘干后粉碎加入其它飼料混合后再用，單獨(dú)白酒糟喂養(yǎng)牛是不行的。

答：養(yǎng)牛用酒糟作飼料，牛肉鮮嫩不膻，每頭牛還可以節(jié)省100元左右的飼料費(fèi)用。而酒糟是釀酒后的下腳料，用來喂牛正好是廢物利用，養(yǎng)牛戶和釀酒戶互利雙贏。 玉米酒糟和高粱酒糟都可作為育肥牛的飼料。開始喂時(shí)牛不習(xí)慣，應(yīng)訓(xùn)練由少到多增加用量。喂牛的酒糟要新鮮，禁用發(fā)霉變質(zhì)的。若喂酒糟后出現(xiàn)濕疹、膝關(guān)節(jié)紅腫和腹脹等不良反應(yīng)時(shí)要暫停飼喂。

酒糟、木薯渣等粗飼料常被用來飼喂豬牛羊、雞鴨鵝等禽畜。不過直接飼喂效果并不好。另外沒有發(fā)酵的酒糟飼喂母羊母牛等還會(huì)有一定的影響,

　　 　　酒糟含有豐富的粗蛋白質(zhì)(高出玉米(2443,5.00,0.21%)含量的2-3倍)，還合有多種微量元素、維生素、酵母菌，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高，這是秸稈所不能提供的。酒糟的粗纖維含量較低，有很好的適口性并容易消化，可預(yù)防牛瘤胃臉氣。 　　無論白酒糟還是啤酒糟，均含有酒精，有利于牛食后安心趴臥和反芻，促進(jìn)牛育肥。給牛投喂酒糟20-30天就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛的皮毛光亮柔順，吃食也不再挑揀了。經(jīng)屠宰測(cè)定:喂酒糟的牛要比不喂的牛肉質(zhì)好，纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，凈肉率提高3-5%，按1頭出欄牛體重600-700公斤出售，每頭牛凈賺300-600元。 　　剛開始喂白酒糟，可能有個(gè)別牛不愿采食，3-5天后牛就習(xí)慣了，此時(shí)投喂便以酒糟為主，秸稈為輔。啤酒糟牛都非常愛吃。酒糟不光可喂牛，還是鵝、鴨、豬、羊的美食。

啤酒糟還是白酒糟？酒糟，釀酒時(shí)候的下腳料，用來喂牛可以起到廢物利用的作用。粗纖維含量低，易消化。很適合做肉牛育肥飼料。酒糟是釀酒工業(yè)的殘?jiān)?，它不但富含營養(yǎng)和能量，而且也有增進(jìn)食欲的作用。飼喂酒糟時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問題： 　　1、剛開始給牛喂酒糟可能有些不適應(yīng)， 3—5天順食期后牛就習(xí)慣了。飼喂酒糟時(shí)，要由少到多，逐漸增加，等牛吃習(xí)慣后，再按量喂給。 　　2、定時(shí)、定量飼喂。春冬兩季每天喂2次，早上7:30分上糟，中午飲溫水1次，下午6點(diǎn)上糟。秋季早上7點(diǎn)上糟，中午飲溫水1次，晚5:30分上 糟。夏季早上4點(diǎn)上糟,晚上6:30分上糟，中午飲清潔涼水2次。育肥初期每頭每天喂鮮酒糟4公斤，中期喂6公斤，后期喂5.5公斤為宜。 　　3、勤添、勤拌。飼喂時(shí)應(yīng)少給勤添，隨吃隨拌。 　　4、喂量不能過大，長時(shí)間飼喂酒糟過多、極易引起肉牛胃酸過多、瘤胃膨脹等疾病。酒糟里加入適量碳酸氫鈉(小蘇打)，可以減輕酸度。 還要特別注意： 白酒糟牛吃后容易發(fā)熱，夏天吃的多了容易產(chǎn)生熱應(yīng)激，容易中暑等等。所以天氣熱不宜給牛喂白酒糟。 啤酒糟主要原料是大麥，大麥性涼夏天喂不會(huì)產(chǎn)生熱應(yīng)激。

小付同志： 您好！ 您所咨詢的問題，現(xiàn)答復(fù)如下： 用酒糟育肥牛，可以代替部分玉米面，還可以提高胴體的品質(zhì)等級(jí)，對(duì)牛卻沒有危害。使用酒糟育肥牛，要做好以下三個(gè)方面：首先是選料，要選用干啤酒糟（啤酒糟比白酒糟好）。其次是用法，專家建議由少到多逐漸增加，可按飼用量的10%，15%，20%逐漸增量。使用啤酒糟要稍加料精（一般飼料按照30%料精和70%玉米面配制，使用啤酒糟，可替代70%的玉米面中的部分用量）。另外，還要補(bǔ)充適量的骨貝粉，適當(dāng)補(bǔ)飼精飼料和緩沖劑。第三是用量，一般育肥小公牛，所用酒糟量占飼料干物質(zhì)的40％左右較為合適，最高可達(dá)60％；一般育肥架子牛，所用酒糟量占飼料干物質(zhì)的30％--35％效果較好。 以上內(nèi)容，僅供參考。(責(zé)任編輯：媛媛 2010年5月7日)

小付同志： 您好！ 您所咨詢的問題，現(xiàn)答復(fù)如下： 用酒糟育肥牛，可以代替部分玉米面，還可以提高胴體的品質(zhì)等級(jí)，對(duì)牛卻沒有危害。使用酒糟育肥牛，要做好以下三個(gè)方面：首先是選料，要選用干啤酒糟（啤酒糟比白酒糟好）。其次是用法，專家建議由少到多逐漸增加，可按飼用量的10%，15%，20%逐漸增量。使用啤酒糟要稍加料精（一般飼料按照30%料精和70%玉米面配制，使用啤酒糟，可替代70%的玉米面中的部分用量）。另外，還要補(bǔ)充適量的骨貝粉，適當(dāng)補(bǔ)飼精飼料和緩沖劑。第三是用量，一般育肥小公牛，所用酒糟量占飼料干物質(zhì)的40％左右較為合適，最高可達(dá)60％；一般育肥架子牛，所用酒糟量占飼料干物質(zhì)的30％--35％效果較好。 以上內(nèi)容，僅供參考。(責(zé)任編輯：媛媛 2010年5月7日)

酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，它含有一定比例的糧食，飼喂牛的時(shí)候可以節(jié)省精料。另外，酒糟還含有豐富的粗蛋白，同時(shí)還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，這些是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。所以，用酒糟來喂牛，牛肉的品質(zhì)要比單純的飼喂農(nóng)作物秸稈要好很多。酒糟是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)。那么用酒糟喂出健康牛，對(duì)牛有什么要求？怎么選擇？又該怎么用酒糟來飼喂呢？ 遼寧省凌源市大三十家子鎮(zhèn)某養(yǎng)牛場(chǎng)，他們?cè)谖古５臅r(shí)候用的是酒糟，之所以用酒糟，第一個(gè)原因是因?yàn)榫圃愕倪m口性好。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：酒糟的適口性對(duì)牛來說也非常好，牛特別喜愛吃發(fā)酵過的產(chǎn)品，而酒糟正好是在釀酒過程中就已經(jīng)發(fā)酵過了。釀酒的原料是糧食，在釀酒的過程中，糧食要經(jīng)過發(fā)酵，高溫蒸煮之后才能產(chǎn)出酒來，產(chǎn)出的下腳料就是酒糟。酒糟的粗纖維含量比較低，牛特別愛吃。酒糟的第二個(gè)好處是營養(yǎng)價(jià)值高。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：它的蛋白質(zhì)含量，比如說對(duì)于啤酒糟來說，可以達(dá)到18%--25%的水平，這個(gè)水平是高于牛的需要。另外，酒糟中還含有多種微量元素，維生素，酵母菌等，酒糟中雖然營養(yǎng)成分比較高，但它畢竟是釀酒的下腳料，所以說用酒糟來喂牛，成本是非常低的. 酒糟的第三個(gè)好處：價(jià)格低。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：酒糟是一個(gè)資源，因?yàn)樵诤芏嗟胤?，中國個(gè)喝酒，喝得比較多，不管是白酒糟還是啤酒糟，都是一個(gè)釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品。如果直接去喂牛，喂牛的成本很低。而且酒糟里含有一定量的酒精，冬天這酒糟拿出來熱騰騰的，東北零下20、30度，牛吃上這種熱的酒糟，吃完了渾身發(fā)熱，牛就非常喜歡。給牛吃酒糟能抗寒，所以在北方的一些地區(qū)，有的養(yǎng)殖戶就建起了小酒廠，一方便是賣酒， 另一方面就是為了養(yǎng)牛。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：我個(gè)人感覺，冬天白酒糟在東北很多地區(qū)，它把酒并不完全都蒸餾出來，還留一部分在里頭。牛吃了含有少量酒精的酒糟，能夠刺激唾液和胃液分泌，起到健胃的作用，酒精還有舒筋散寒，活血的作用，所以說用酒糟來喂牛是有很多好處的。酒糟的第四個(gè)好處：利于牛的生長。張文平（技術(shù)員）：它這里面多少也是有酒的成分，酒喝多了以后，牛就貪睡，不愛活動(dòng)，結(jié)果就增重。所以說牛增重的速度就加快。牛吃飽了酒糟以后，就安心地趴在那里反芻，更好地消化營養(yǎng)物質(zhì)。但是如果牛光吃酒糟，營養(yǎng)就不平衡。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：從營養(yǎng)平衡的角度來說，酒糟是營養(yǎng)不平衡的日糧，蛋白質(zhì)含量相對(duì)比較高，如果你長期飼喂的話，能量不足，所以它的增長速度，可能要受到影響，所以說，單純用酒糟喂牛，也是不可取的。酒糟的磷的含量相對(duì)要高一些，但是鈣的含量可能就要低，還有水溶性的維生素含量相對(duì)要高一點(diǎn)，但是缺乏脂溶性維生素，還有礦物質(zhì)含量，微量元素也不足。我們?cè)谂浜巷暳系臅r(shí)候，要根據(jù)牛的需要進(jìn)行合理的補(bǔ)充。看來單純給對(duì)喂酒糟是不行的，因?yàn)榕５脑鲩L需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：牛的增長需要營養(yǎng)物質(zhì)來支撐，能量、蛋白質(zhì)是最重要的兩個(gè)營養(yǎng)素，酒糟里頭蛋白質(zhì)含量很高，當(dāng)然跟能量飼料比的話，它要低。所以說，在用酒糟喂牛時(shí)，一定要和其它的飼料搭配在一起，才能滿足牛對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求。常見的能量飼料是玉米，玉米一定要粉碎以后給它們吃，這主要是有利于牛的消化和吸收，嚴(yán)格上講，酒糟是精飼料，玉米也是精飼料，如果單純給牛吃這些東西，同樣也會(huì)影響牛的生長發(fā)育，所以給牛加一些粗纖維的粗飼料就尤為重要。粗飼料在與酒糟搭配的時(shí)候也不能太隨意，在選擇粗飼料的時(shí)候，很多養(yǎng)牛戶用干秸桿和酒糟進(jìn)行搭配，尤其是在玉米產(chǎn)區(qū)，在玉米收獲后將秸桿晾干，需要喂牛時(shí)就把秸桿粉碎，拌上酒糟就給牛吃了，這種方法對(duì)于育肥牛來說，是不可取的。 技術(shù)員：使用干秸桿有很多弊病，吃了以后，對(duì)牛的生長發(fā)育不好。這是因?yàn)楦捎衩捉諚U中含有纖維素，木質(zhì)素，這樣的話，玉米秸桿會(huì)很硬，雖然粉得很碎，但牛吃了以后卻不好消化。所以牛不愛吃。吃得少了，營養(yǎng)跟不上，增長速度也就慢下來了。選擇什么樣的粗飼料至關(guān)重要。技術(shù)員：使用微貯飼料，是通過幾年的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，效果很不錯(cuò)的。微貯飼料是在干秸桿飼料中添加微生物活性菌，經(jīng)過一定時(shí)間的發(fā)酵，減少了干秸桿中的木質(zhì)素，提高了秸桿的營養(yǎng)價(jià)值，形成了帶有酸、香的飼料，經(jīng)過微貯的飼料營養(yǎng)豐富，口感也不錯(cuò)。技術(shù)員：它適口性好，糖分多，軟化性好，牛吃了以后消化好，利于它的生長和發(fā)育。就這樣，把酒糟和玉米面，微貯飼料搭配在一起，既做到了營養(yǎng)全面，又做到了飼料好吃，在育肥牛的時(shí)候，一般來說，育肥的過程分為三個(gè)階段，育肥前期，中期，后期。育肥前期是指買來的牛進(jìn)入牛舍的前一個(gè)半月，這個(gè)時(shí)期首先要做的是牛適應(yīng)飼料的變化。技術(shù)員：從個(gè)人那里購進(jìn)牛， 有60%的都不喂酒糟，所以牛到咱們這里有一個(gè)吃酒糟的適應(yīng)過程。酒糟的適口性雖然好，大多數(shù)的牛一見就喜歡，不過還是有一部分牛不怎么喜歡。 孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：我們?cè)谖咕圃愕臅r(shí)候，不要一下子就加大量的酒糟，應(yīng)該逐漸提高，提高酒糟的比例和水平，這樣讓牛的胃腸道，有一個(gè)適應(yīng)飼料的過程。在給牛吃酒糟的時(shí)候要循序漸進(jìn)，量要由少到多，讓牛逐漸喜歡上酒糟的味道。技術(shù)員：育肥牛的第二個(gè)階段就是，在第一個(gè)階段的基礎(chǔ)上，一個(gè)月到一個(gè)半月，是它快速增肉的一個(gè)半月，所以在料上，在酒糟和微貯上還有調(diào)整。在育肥中期，是牛長膘最快的時(shí)候，牛也變得能吃能喝了，所以在搭配飼料的時(shí)候，酒糟也隨著其它飼料增加飼喂量。技術(shù)員：從第二個(gè)階段，精料提到4-4.2公斤，酒糟10公斤，微貯20公斤。牛吃得多了，長得也快了，經(jīng)過一個(gè)月的飼喂，牛的體型變得豐滿了，這就進(jìn)入了育肥后期。技術(shù)員：育肥后期，已經(jīng)從牛場(chǎng)到育肥牛舍兩個(gè)半月了，所以兩個(gè)半月以后，到出欄的這一個(gè)月，達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)以后，它已經(jīng)吃不多了，所以又有一個(gè)新的調(diào)整。在育肥后期，牛的增長速度逐漸慢了下來，這時(shí)候應(yīng)該讓牛多長一些脂肪，來提高肉的品質(zhì)。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：在育肥后期，應(yīng)該讓它多長一些脂肪，特別這個(gè)脂肪讓它長到瘦肉里，我們把它叫做肌內(nèi)脂肪，也就是常說的大理石花紋。這種牛肉，在市上特別受歡迎，也適合于日韓燒烤牛肉市場(chǎng)的高檔牛肉。在肉牛的育肥后期，該采取什么飼喂方法才能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)呢？孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：在育肥后期，應(yīng)該把酒糟這樣的飼料降下來，更多的使用能量飼料，特別是容易消化的，比如說大麥，玉米，甚至像甘薯，小麥，這樣的能量飼料更多一樣，而酒糟，在后期育肥就應(yīng)該把比例降下來。肉牛育肥后期飼料做了調(diào)整，精飼料3.5公斤，微貯飼料15公斤，酒糟8公斤，這樣就能生長出好的牛肉來。技術(shù)員：要從早晨4點(diǎn)喂完以后，9點(diǎn)飲水，到午后4點(diǎn)喂之前，槽中始終是有水的。因?yàn)榕Ｊ潜容^大的動(dòng)物，它吸收的水份和體內(nèi)消牦是比較大的，水千萬不能缺。近年來，隨著養(yǎng)殖戶們用酒糟喂牛越來越多，技術(shù)員也提出了一些建議：一、酒糟是一個(gè)很好的飼料，但不是一個(gè)營養(yǎng)平衡的飼料，所以在使用時(shí)，一定要注意營養(yǎng)平衡，因?yàn)榫圃愕鞍踪|(zhì)含量高，能量相對(duì)低，如果單純喂酒糟，可能會(huì)造成很多營養(yǎng)不平衡的問題。比如牛不愛長。使用酒糟時(shí)，要配合其它飼料，使飼料營養(yǎng)均衡。二、酒糟的使用，在夏天溫度很高，它容易發(fā)霉，有的牛場(chǎng)用過一段時(shí)間酒糟，最后拉血，便血，拉稀，這時(shí)肯定是霉菌毒素中毒，所以一定要使用新鮮的酒槽，千萬不要使用發(fā)霉的酒糟。三、在酒糟與其它飼料搭配時(shí)一定要考慮到酒糟里水分的含量。酒糟水分相對(duì)比較大，一定要和一些干燥的秸桿，或者其它別的副產(chǎn)品能夠搭配起來。因?yàn)樗痔叩脑?，?huì)影響牛的采食量。水分多了以后，看上去牛吃了很多，結(jié)果滿足不了牛對(duì)營養(yǎng)的需求，這樣牛的增長速度就慢了，影響出欄的時(shí)間。在滿足牛的營養(yǎng)需求的情況下，一般三個(gè)半月的育肥，基本達(dá)到了出欄的標(biāo)準(zhǔn)。技術(shù)員：咱們一般都是通過肉眼來觀察，就是這個(gè)牛已經(jīng)長到膘滿肉肥的時(shí)候，屁股圓了，脖子粗了，上面鼓出包了，就是不能再生長了，而且達(dá)到育肥期了，就行了，膘情就挺好。也就是說，牛長到600-650公斤的時(shí)候，它本身的肉和骨架基本達(dá)到頂峰，生長的速度慢了，這個(gè)時(shí)候出欄是最經(jīng)濟(jì)劃算的。