1. 常見葡萄酒葡萄品種
葡萄酒使用的是釀酒葡萄，釀酒葡萄的果實(shí)小、皮厚、多汁少肉，單寧含量高，因此口感較澀，比較適合用來釀造葡萄酒。常見的有赤霞珠，黑皮諾，佳美和西拉；而食用葡萄更甜，皮薄，肉多好吃，適合食用但不適合釀酒。
2. 葡萄酒 品種
按顏色分類。1紅葡萄酒。2自葡萄酒。3桃紅葡萄酒。
按二氧化碳?jí)毫Ψ诸悺?靜止葡萄酒。2起泡酒。
按含糖量分類。1干型。2半干型。3半甜型。4甜
接原料采收方式分類。1普通葡萄酒。2晚收酒。3貴腐酒。4冰酒。
3. 葡萄酒葡萄的品種
紅酒一般是指紅葡萄酒，紅葡萄酒是用釀酒紅葡萄味原料釀制而成，紅葡萄酒品種有赤霞珠、梅洛、馬爾貝克、品麗珠、佳美娜、巴貝拉、佳美、丹魄、歌海娜等。
4. 常見的葡萄酒葡萄品種
區(qū)分葡萄酒的葡萄品種方法如下：
1、佐餐葡萄酒：檔次最低，日常飲用的葡萄酒，酒精度在8.5-15度之間，可與歐洲共同體的葡萄酒混合。通常以商標(biāo)名稱出售。
2、土產(chǎn)葡萄酒：質(zhì)量略優(yōu)于佐餐酒，只能用認(rèn)定的葡萄品種進(jìn)行釀造，所用葡萄品種必須是酒標(biāo)上所使用地名的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品，以原產(chǎn)地作為商標(biāo)，酒精含量在地中海區(qū)域不低于10度，其他地區(qū)不低于9度。出廠前必須經(jīng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)定方可出廠。
3、特釀葡萄酒：優(yōu)良的地產(chǎn)酒，4個(gè)字母“V、D、Q、S”組合成郵票大小的標(biāo)志印在標(biāo)簽上，要獲得這種標(biāo)志不是一件容易的事。必須達(dá)到法律規(guī)范的有關(guān)要求才行。
4、原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒：簡(jiǎn)稱“A、O、C”法，有獨(dú)特功效，它保護(hù)法國(guó)葡萄酒的優(yōu)良品種，而且可以防假冒! AOC法的規(guī)定很仔細(xì)，每年年審，控制非常嚴(yán)格，是法國(guó)最優(yōu)秀的上等葡萄酒。AOC除了在標(biāo)簽上明顯地標(biāo)出產(chǎn)地名外，還印有一些省、縣乃至村的名子，區(qū)域越小的質(zhì)量越好!
5. 紅酒常見的葡萄品種
1、霞多麗
霞多麗，原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第，中早熟釀酒葡萄品種，有20個(gè)國(guó)家引種栽培。霞多麗主要分布在山東、河北、山西、新疆及內(nèi)蒙古等地。
2、長(zhǎng)相思
長(zhǎng)相思，是釀造葡萄酒品種葡萄之一，原產(chǎn)于波爾多，是一種香氣濃郁的白葡萄品種，帶有突出的青色水果香和植物香，所釀成的葡萄酒酸度高，酒體適中，帶有刺鼻的青草味。
6. 葡萄酒葡萄品種介紹
葡萄酒的品種有很多，但在生活中我們最常見的葡萄酒品種是紅葡萄酒和白葡萄酒，其實(shí)遠(yuǎn)不止這兩種，另外還有粉紅葡萄酒、起泡酒、加烈酒等等。
紅葡萄酒
紅葡萄酒是深紅色，紅寶石色，鮮紅色等等，是用紅葡萄和葡萄汁一起發(fā)酵釀制而成的。
白葡萄酒
酒的顏色是果綠色的，是用白葡萄或皮紅肉白的葡萄發(fā)酵釀制出來的。
粉紅葡萄酒
粉紅葡萄酒又叫桃紅酒、玫瑰紅酒，酒色為淡紅、桃紅。是用紅葡萄帶皮發(fā)酵釀制而成的。
起泡酒
起泡酒是在裝瓶后進(jìn)行二次發(fā)酵使其產(chǎn)生二氧化碳形成氣泡而成的。其中一般分有紅、白、粉紅起泡酒。
烈酒
烈酒就是高濃度的烈性酒，我們常見的白蘭地就是烈酒的其中一種。在釀酒過程中加入一些烈酒，使酒精度提過。
7. 萄萄酒的品種
萄酒意思是葡萄做的酒，叫葡萄酒。
萄。讀táo?，F(xiàn)代漢語常用字，《說文解字》給的解釋是：“艸也?！边€是老問題，萄的本義還是草名，具體是何草，不可考，只能存疑。
本義之外，萄還是葡萄的簡(jiǎn)稱。比如萄酒指葡萄酒，萄糖指葡萄糖?！队衿?艸部》：“萄，蒲萄也?！?/p>
8. 常見葡萄酒葡萄品種有
葡萄酒按含糖量分:干型每升糖含量4%g以下，半干型每升含糖量4~12%g之間，半甜型每升含糖量12~50%g之間，甜型每升含糖量50g以上
按顏色分，紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒
按釀造特殊性:汽泡葡萄酒，葡萄汽酒，冰酒等
