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1，路易十四是世界上最貴的酒嗎
創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。法國(guó)葡萄酒的等級(jí)是根據(jù)產(chǎn)區(qū)劃分的，白蘭地等級(jí)則是根據(jù)桶貯時(shí)間劃分的。
人頭馬的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高于干邑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，陳化期7年以下的是VS，達(dá)到7年的是VSOP，超過12年的是CLUB（即“人頭馬俱樂部”），達(dá)到15年的是Napoleon（即“拿破侖”級(jí)），超過20年的是XO，超過30年的是L’AGED’OR（即“金色年代”），達(dá)到50年以上的就是路易十三了。白蘭地的品質(zhì)在很大程度上取決于橡木桶陳化時(shí)間。經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的陳化歲月，路易十三的境界當(dāng)然至高無上。廣告上描述說：“品嘗路易十三，就像經(jīng)歷一段奇幻美妙的感官之旅：最初可感覺到櫻桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草和雪茄盒的香味；待酒精逐步揮發(fā)，鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、檀香木樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的余味只能持續(xù)十五至二十分鐘，而路易十三這款香味與口感極為細(xì)致的名酒，余味卻能繚繞長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)以上?！甭芬资捎冒屠鐱accarat世家手工制作的水晶瓶，瓶身刻有巴洛克風(fēng)格的百合花紋，瓶蓋及瓶肩鑲有24K純金雕飾。根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)目前的零售價(jià)，一瓶700毫升的新版路易十三標(biāo)價(jià)1.18萬元（大偉那瓶8000塊的，是拍攝《沒完沒了》時(shí)的價(jià)格），1500毫升規(guī)格的則要2.68萬元?！?p>{0}
2，貴州茅臺(tái)大漲一度以18634元漲停致其漲停的原因是什么
貴州茅臺(tái)大漲，一度以1863.4元漲停，致其漲停的主要原因是：1.茅臺(tái)之前出現(xiàn)大幅度調(diào)整，從2400多元調(diào)整到1700多元，調(diào)整幅度非常大；2.高位股出現(xiàn)調(diào)整，調(diào)整到位的白酒股開始超跌反彈，市場(chǎng)風(fēng)格轉(zhuǎn)換；3.國(guó)慶長(zhǎng)假到來，茅臺(tái)的銷量可能會(huì)創(chuàng)新高，市場(chǎng)預(yù)期業(yè)績(jī)會(huì)持續(xù)改善。釀酒食品最近兩個(gè)多月出現(xiàn)了很大的調(diào)整，很多年初追高買入白酒的投資者損失慘重，股票市場(chǎng)沒有只跌不漲的股票，跌幅大了風(fēng)險(xiǎn)也就釋放了很多，反彈也就成為了必然。貴州茅臺(tái)大漲，一度以1863.4元漲停，致其漲停的主要原因還是前期跌幅太多，現(xiàn)在處于超跌反彈，再加上市場(chǎng)高位股出現(xiàn)調(diào)整，白酒作為防守品種上漲也完全符合邏輯，這是貴州茅臺(tái)上漲的原因。一、貴州茅臺(tái)已經(jīng)大幅度調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)釋放貴州茅臺(tái)從2400多元，這波行情之間調(diào)整到1700多元，調(diào)整幅度已經(jīng)接近30%，這已經(jīng)是一波中級(jí)調(diào)整，風(fēng)險(xiǎn)也釋放到差不多了，股市沒有只跌不漲的股票，大幅度調(diào)整之后就是反彈，貴州茅臺(tái)漲停是因?yàn)槌磸?，跌過頭了。二、高位股出現(xiàn)調(diào)整市場(chǎng)需要防守市場(chǎng)風(fēng)格隨時(shí)都會(huì)發(fā)生變化，大家都知道消費(fèi)和白酒都是防守板塊，市場(chǎng)大跌的時(shí)候，它們經(jīng)常起來護(hù)盤，今天化工為主的高位股開始調(diào)整，釀酒食品防守板塊開始拉指數(shù)，貴州茅臺(tái)作為防守品種，人氣最高，拉漲停也正常。三、國(guó)慶長(zhǎng)假馬上到來茅臺(tái)銷售可能會(huì)大增中秋節(jié)的時(shí)候，茅臺(tái)的銷售量非常不錯(cuò)，國(guó)慶節(jié)馬上到了，又到了白酒消費(fèi)的旺季，市場(chǎng)預(yù)期茅臺(tái)銷售可能會(huì)超預(yù)期，同時(shí)業(yè)績(jī)也會(huì)出現(xiàn)大的增長(zhǎng)，這也是茅臺(tái)今天大漲的原因。
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3，茅臺(tái)玫瑰金每一年都出嗎
目前是，以后不確定。貴州茅臺(tái)酒玫瑰金最近幾年都是在售的。貴州茅臺(tái)集團(tuán)酒玫瑰金色喻意吉祥如意，釀制精致生活，酒體醬香型濃厚、雅致細(xì)致、醇正豐腴、回味無窮綿長(zhǎng)。適用贈(zèng)予大禮、酒宴客人、經(jīng)典收藏等。茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。它與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名世界三大蒸餾名酒，是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，至今已有800多年的歷史。2003年2月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2021年6月，凱度發(fā)布了“2021年凱度BrandZ最具價(jià)值全球品牌排行榜”，茅臺(tái)酒以1093.3億美元品牌價(jià)值位列第54名。
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4，路易十三干紅是什么檔次的酒
山寨檔次。路易十三（陳化期達(dá)到50年以上的白蘭地酒） 白蘭地等級(jí)是根據(jù)桶貯時(shí)間劃分的。人頭馬的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高于干邑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，陳化期達(dá)到50年以上的稱為路易十三。 白蘭地的品質(zhì)在很大程度上取決于橡木桶陳化時(shí)間。經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的陳化歲月，路易十三的境界當(dāng)然至高無上。廣告上描述說：“飲用人頭馬路易十三，就像經(jīng)歷一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感覺到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草與雪茄的香味；待酒精逐步揮發(fā)，鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的余味只能持續(xù)十五至二十分鐘，這款香味與口感極為細(xì)致的名酒，余味縈繞長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)以上。”路易十三，有可能是國(guó)內(nèi)的公司在國(guó)外貼牌，自己專用的名稱 通常貼牌專標(biāo)的酒品品質(zhì)欠佳，售價(jià)不會(huì)很貴法國(guó)葡萄酒的等級(jí)是根據(jù)產(chǎn)區(qū)劃分的，白蘭地等級(jí)則是根據(jù)桶貯時(shí)間劃分的。人頭馬的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高于干邑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，陳化期7年以下的是VS，達(dá)到7年的是VSOP，超過12年的是CLUB（即“人頭馬俱樂部”），達(dá)到15年的是Napoleon（即“拿破侖”級(jí)），超過20年的是XO，超過30年的是L’AGED’OR（即“金色年代”），達(dá)到50年以上的就是路易十三了。
5，上海嚴(yán)打茅臺(tái)加價(jià)銷售茅臺(tái)酒漲價(jià)的原因有哪些
茅臺(tái)是現(xiàn)在中國(guó)酒類市場(chǎng)的龍頭企業(yè)，地位和知名度都是非常高的，作為中國(guó)國(guó)酒，茅臺(tái)已經(jīng)不僅僅是酒了，而是身份和地位的象征！就是內(nèi)行人看門道，外行人看熱鬧了。面對(duì)如今茅臺(tái)酒的持續(xù)上漲的價(jià)格，不少人就對(duì)這個(gè)現(xiàn)場(chǎng)很是不解，為什么茅臺(tái)酒這么貴，還有這么多人買，而且價(jià)格還一天比一天高，也依然有人爭(zhēng)相搶購(gòu)。個(gè)人認(rèn)為茅臺(tái)酒漲價(jià)的原因有以下這些：一：茅臺(tái)公司自身把控?fù)屬?gòu)茅臺(tái)酒不一定都是拿來喝，有些會(huì)買來收藏，有的是買來囤積等價(jià)格上漲了再出手賣，賺中間的差價(jià)，茅臺(tái)是國(guó)酒，一直比較稀缺。從茅臺(tái)公司最近的動(dòng)向來看，不管是渠道改革，還是新建
酒庫(kù)，都能加強(qiáng)對(duì)渠道、價(jià)格的把控。茅臺(tái)公司一定不希望茅臺(tái)酒價(jià)格瘋漲，但也希望茅臺(tái)酒持續(xù)漲價(jià)、緩慢漲價(jià)、每年都漲價(jià)。二：茅臺(tái)酒產(chǎn)能有限茅臺(tái)酒是醬香型白酒，產(chǎn)品生產(chǎn)周期相對(duì)來說較長(zhǎng)，從環(huán)境，生產(chǎn)工藝，原材料等影響，導(dǎo)致市場(chǎng)上供不應(yīng)求，從原材料到成品到銷售到市場(chǎng)至少需要5年的時(shí)間，固定產(chǎn)量流到市場(chǎng)的不多，貨運(yùn)不足，就是零售市場(chǎng)上漲的主要原因。茅臺(tái)酒的產(chǎn)量確實(shí)是較少，相對(duì)需求的旺盛，供不應(yīng)求，價(jià)格上也是符合市場(chǎng)規(guī)律。三：品牌張力茅臺(tái)酒雖然沒了“國(guó)酒”的品牌夾持，但在季克良等幾代茅臺(tái)人的努力下，“國(guó)酒”地位深入人心。四：消費(fèi)者的購(gòu)買心理中國(guó)老百姓都有買漲不買跌的心理，越漲越買，越跌越不買，樓市，黃金，股市茅臺(tái)亦是如此。茅臺(tái)本身的市值在不斷的增加就給人了一個(gè)印象可能茅臺(tái)酒上漲是必然的。五:產(chǎn)品的稀缺性茅臺(tái)酒有一定的稀缺性，其稀缺性體現(xiàn)在它質(zhì)量本身過硬，產(chǎn)能相對(duì)需求有限，其
飛天茅臺(tái)經(jīng)過全部工序流程得5年，而且茅臺(tái)酒廠擴(kuò)產(chǎn)能緩慢，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提高，市場(chǎng)需求增加長(zhǎng)期大于供應(yīng)。 營(yíng)銷做的好“國(guó)酒茅臺(tái)”幾十年來深入人心。把茅臺(tái)捧到了遠(yuǎn)高于“酒”本身的功能，它更是貴賓招待必需品，是尊重各類客人的象征。現(xiàn)在茅臺(tái)酒正處于牛市當(dāng)中，“漲”的慣性依舊存在。而且，
五糧液、
洋河、
劍南春、
瀘州老窖、
古井貢酒等二線品牌白酒，漲聲一片，“一哥”屢創(chuàng)新高不足為奇。
6，路易十三最貴的是那種酒
法國(guó)葡萄酒的等級(jí)是根據(jù)產(chǎn)區(qū)劃分的，白蘭地等級(jí)則是根據(jù)桶貯時(shí)間劃分的。人頭馬的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高于干邑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，陳化期7年以下的是VS，達(dá)到7年的是VSOP，超過12年的是CLUB（即“人頭馬俱樂部”），達(dá)到15年的是Napoleon（即“拿破侖”級(jí)），超過20年的是XO，超過30年的是L’AGED’OR（即“金色年代”），達(dá)到50年以上的就是路易十三了。
白蘭地的品質(zhì)在很大程度上取決于橡木桶陳化時(shí)間。經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的陳化歲月，路易十三的境界當(dāng)然至高無上。廣告上描述說：“品嘗路易十三，就像經(jīng)歷一段奇幻美妙的感官之旅：最初可感覺到櫻桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草和雪茄盒的香味；待酒精逐步揮發(fā)，鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、檀香木樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的余味只能持續(xù)十五至二十分鐘，而路易十三這款香味與口感極為細(xì)致的名酒，余味卻能繚繞長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)以上。”
路易十三采用巴黎Baccarat世家手工制作的水晶瓶，瓶身刻有巴洛克風(fēng)格的百合花紋，瓶蓋及瓶肩鑲有24K純金雕飾。根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)目前的零售價(jià)，一瓶700毫升的新版路易十三標(biāo)價(jià)1.18萬元，1500毫升規(guī)格的則要2.68萬元。還有報(bào)道說：“假如包裝盒完好，一個(gè)人頭馬路易十三的空酒瓶最高能賣2000元?！甭芬资?，是法國(guó)一家歷史悠久的釀酒公司。1724年，由雷米·馬丁建立。他一貫的信念就是提供世界上最好的干邑。帶有貴族氣質(zhì)的人馬座圖案象征著公司的至高品質(zhì)———最優(yōu)良的土壤、傳統(tǒng)可信的方法和精湛的釀造工藝。時(shí)至今日，雷米·馬丁家族致力保持其世代相傳的釀制特優(yōu)香檳干邑的傳統(tǒng)，使得人頭馬干邑一直聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，在國(guó)際優(yōu)質(zhì)干邑市場(chǎng)上穩(wěn)占重要一席。
路易十三是世界上最尊貴的干邑之一，它是匯集了上千種生命之水精華的極品，歷史悠遠(yuǎn)，聞名遐邇。僅在中國(guó)發(fā)售的人頭馬路易十三珍藏禮盒配有路易十三1．5公升的密林裝與一個(gè)50毫升的珍貴迷你酒伴，它們均珍藏逾四十載甚至一個(gè)世紀(jì)之久。
由于路易十三干邑的珍貴迷你酒伴，曾經(jīng)只有極少數(shù)顯赫要人才有幸擁有，所以今年限量發(fā)售的密林裝酒瓶與迷你酒伴上都刻有相同的編號(hào)并配有品質(zhì)證書。這些都標(biāo)志著無論是它無盡的美味、代代相傳的不朽真諦，還是它所弘揚(yáng)的非凡、優(yōu)雅的生活藝術(shù)，都使它無愧為您的珍藏之品。
級(jí)別：大香檳干邑
說明：純以干邑區(qū)中心地帶“大香檳區(qū)”的“生命之水”調(diào)制而成，陳釀時(shí)間以幾十年計(jì)算。各調(diào)酒大師畢生精力之作，堪稱最上乘的干邑。同時(shí)，美酒美瓶，相得易彰。人頭馬路易十三，不但是美酒鑒賞家夢(mèng)寐以求的絕頂佳品，其由法國(guó)巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術(shù)精品。
品嘗：深金黃色，火紅色，清澈無瑕。散發(fā)強(qiáng)烈的芳香，一如缽酒，胡桃，水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。
特色：其橡木香夾雜了香草味和雪茄香味。飲家也不難查鷲尾花，紫蘿蘭和玫瑰的幽雅香味和樹脂香。香醇的林茂山橡木，令酒味在口中持續(xù)不散，并轉(zhuǎn)變成檀香木的味道。香味和酒味都極端細(xì)致，余味可持續(xù)一個(gè)小時(shí)以上。
7，貴州茅臺(tái)股價(jià)突破2300元是什么原因?qū)е鹿蓛r(jià)上漲的
我們都知道，在中國(guó)名酒當(dāng)中，貴州茅臺(tái)一直占有重要地位，而且我們也知道，由于各方面原因，貴州茅臺(tái)酒的銷售價(jià)格也比較昂貴，但是之前由于很多電商有條件銷售原因，貴州茅臺(tái)就叫停了這些電商的銷售模式，但是在最近，貴州茅臺(tái)股價(jià)又上漲了很多，那么問題來了，貴州茅臺(tái)股價(jià)突破2300元，是什么原因?qū)е鹿蓛r(jià)上漲的？其實(shí)在近兩年以來，我們也可以很快分析出貴州茅臺(tái)股價(jià)上漲原因的主要因素，在很大程度上，主要就是貴州茅臺(tái)庫(kù)存，還有人們的消費(fèi)。1：庫(kù)存其實(shí)我們都知道，貴州茅臺(tái)酒之所以昂貴，除了是有一部分原因是人們炒起來之外，其實(shí)主要因素還是由于貴州茅臺(tái)酒的生產(chǎn)條件，生產(chǎn)環(huán)境比較嚴(yán)格，也比較苛刻，所以貴州茅臺(tái)酒在產(chǎn)量上面就受到較大限制，而在這一年多以來，我們也知道，由于之前的一些規(guī)定和消費(fèi)政策，很多昂貴白酒價(jià)格也在下降，所以很多廠家可能會(huì)選擇薄利多銷，在這方面可能很多。廠家對(duì)白酒的庫(kù)存就比較少，而我們發(fā)現(xiàn)貴州茅臺(tái)酒很少出現(xiàn)薄利多銷這種情況，所以在庫(kù)存方面，貴州茅臺(tái)酒可能就占了優(yōu)勢(shì)，所以在最近期間，貴州茅臺(tái)酒在售出方面就占較大優(yōu)勢(shì)，而這一個(gè)因素與貴州茅臺(tái)股價(jià)上漲也存在有關(guān)系。2：消費(fèi)而隨著我國(guó)在不斷地發(fā)展過程當(dāng)中，我國(guó)人民生活質(zhì)量也在不斷地提高，而這一點(diǎn)就可以從人們的消費(fèi)上面可以看出，在今天，人們的消費(fèi)力度在不斷的上升，而且很多人也比較追求牌子，在很多方面也更重視老品牌，而貴州茅臺(tái)一直以來，在我國(guó)就占有一定地位，而且貴州茅臺(tái)擁有悠長(zhǎng)歷史，所以從這幾點(diǎn)來看，人們對(duì)于貴州茅臺(tái)酒的消費(fèi)就比較高，而消費(fèi)高了之后，貴州茅臺(tái)的利潤(rùn)就上升，利潤(rùn)上升，股價(jià)就上漲。其實(shí)在今天社會(huì)生活當(dāng)中，我們會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，很多產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)薄利多銷等情況，而且他們?cè)诿恳粋€(gè)地方都可能會(huì)設(shè)有分廠，但是貴州茅臺(tái)就沒有，因?yàn)閺臍v史環(huán)境來看，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，貴州茅臺(tái)酒的生產(chǎn)條件會(huì)很苛刻，而正是因?yàn)槿绱耍F州茅臺(tái)酒產(chǎn)量就受到限制，茅臺(tái)酒價(jià)格就比較昂貴，而因?yàn)槲覈?guó)人民消費(fèi)在不斷提升，再加上貴州茅臺(tái)酒，有著悠久歷史，所以人們對(duì)茅臺(tái)酒的消費(fèi)提升之后，貴州茅臺(tái)利潤(rùn)就會(huì)生，所以股價(jià)就會(huì)上漲。
8，大家喜歡看什么動(dòng)畫片
蠟筆小新, 櫻桃小丸子, 美少女戰(zhàn)士。黑執(zhí)事、吸血鬼騎士、守護(hù)甜心、薔薇少女、還有 狠多美型滴美型吖O(∩_∩)O哈哈~
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幸福是什么？其實(shí)幸福沒有絕對(duì)的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡(jiǎn)單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀?；一間陋室，一卷書冊(cè)，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識(shí)，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺(tái)而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧?kù)o，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸愛是包容而不是放縱 愛是關(guān)懷而不是寵愛 愛是相互交融而不是單相思 愛是百味而不全是甜蜜...
真正的愛情并不一定是他人眼中的完美匹配
而是相愛的人彼此心靈的相互契合
是為了讓對(duì)方生活得更好而默默奉獻(xiàn)
這份愛不僅溫潤(rùn)著他們自己，也同樣溫潤(rùn)著那些世俗的心
真正的愛情，是在能愛的時(shí)候，懂得珍惜
真正的愛情，是在無法愛的時(shí)候，懂得放手
因?yàn)?，放手才是擁有了一切?
請(qǐng)?jiān)谡湎У臅r(shí)候,好好去愛
在放手的時(shí)候,好好祝?！?
真愛是一種從內(nèi)心發(fā)出的關(guān)心和照顧，沒有華麗的言語(yǔ)，沒有嘩眾取寵的行動(dòng)， 只有在點(diǎn)點(diǎn)滴滴一言一行中你能感受得到。 那樣平實(shí)那樣堅(jiān)定。反之發(fā)誓、許諾說明了它的不確定，永遠(yuǎn)不要相信甜蜜的話語(yǔ)。用心去感受吧
愛情沒有對(duì)與錯(cuò)之分,只有合適與不合適的愛情,真正的愛情并不一定是他人眼中的完美匹配,而是相愛的人彼此心靈的相互契合,是為了讓對(duì)方生活得更好而默默奉獻(xiàn).
9，茅臺(tái)酒為什么一直漲價(jià)
一提起茅臺(tái)酒，大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是“貴”。這也不能怪大家，因?yàn)檫@幾年茅臺(tái)酒的價(jià)格漲得實(shí)在太快了，讓很多喜歡喝茅臺(tái)酒的人望而卻步。但是大家知道茅臺(tái)酒為什么比其它白酒貴嗎？今天酒姐就給大家講講茅臺(tái)酒為什么比其它白酒品牌貴。一、茅臺(tái)酒的歷史先給大家介紹一下茅臺(tái)酒的生產(chǎn)環(huán)境，茅臺(tái)酒的廠址位于貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)。這是位于赤水河邊的一個(gè)小縣城，這里四面環(huán)山，平均海拔為880米、平均溫度為16.3℃、年日照1400小時(shí)、年降水量為800-1000毫升。這里獨(dú)特的環(huán)境和古法釀酒工藝造就了今天的茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒廠并不是一開始就叫茅臺(tái)酒廠，茅臺(tái)酒廠的前身是茅臺(tái)鎮(zhèn)三家燒酒坊，這三家燒酒坊分別是：成義、榮和、恒興，也就是大家常說的：
華茅、王茅、
賴茅（三家燒酒坊創(chuàng)始人的姓氏）。在解放后，國(guó)家將這三家燒酒坊合并成現(xiàn)在的國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。二、茅臺(tái)酒的釀制工藝茅臺(tái)酒的釀制工藝即使寫一本書也寫不完，但是總結(jié)起來就12個(gè)字：九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這也是茅臺(tái)酒一直對(duì)外宣傳的口號(hào)，對(duì)于普通人來說知道這12個(gè)字就夠夠了。一瓶普通茅臺(tái)酒，從投料至產(chǎn)品出廠，至少需要5年時(shí)間。這期間，要經(jīng)歷制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝5個(gè)過程，歷經(jīng)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。正因?yàn)槿绱耍┡_(tái)酒的生產(chǎn)工藝是“中國(guó)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，被譽(yù)為“中國(guó)白酒工藝的活化石”。三、茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒都是茅臺(tái)酒嗎？經(jīng)常有人來問我：酒姐茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒廠還有很多釀醬香型白酒的酒廠，有些酒廠的釀酒師甚至是茅臺(tái)酒廠里面出來的。那么他們釀制出來的白酒能和茅臺(tái)酒廠釀制出來的白酒相比嗎？我自己是茅臺(tái)鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的，在這里生活了30多年，很遺憾的告訴大家在茅臺(tái)鎮(zhèn)，至今沒有任何一家酒廠釀制出來的酒能和茅臺(tái)酒相比。茅臺(tái)鎮(zhèn)所有釀酒的酒廠除了所處環(huán)境和茅臺(tái)鎮(zhèn)是一樣的，其它的都有很大差距。即使是那些從茅臺(tái)酒廠出來的釀酒師自己開酒廠釀制，也釀不出茅臺(tái)酒那樣的品質(zhì)，因?yàn)獒勚圃O(shè)備和其它元素都不是一般酒廠能有的起的。下面給大家列舉幾個(gè)為什么其它酒廠釀不出茅臺(tái)酒來的原因：①人工工資一個(gè)釀酒廠釀酒師是最重要的，大家知道茅臺(tái)酒廠一個(gè)普通的釀酒師年薪多少嗎？因?yàn)橐郧耙苍诿┡_(tái)酒廠工作過一段時(shí)間，據(jù)我所了解，茅臺(tái)酒廠一個(gè)普通釀酒師的年薪不會(huì)低于10萬，而且不算其它福利。工資高要求自然也高，茅臺(tái)酒廠的釀酒師無論是經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)、能力都是同行業(yè)中最好的。另外，茅臺(tái)酒廠的釀酒設(shè)置，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的把關(guān)也是其它酒廠比不了的。②原料差異茅臺(tái)酒的主要原料是高粱，這個(gè)高粱不是一般的高粱，而是品質(zhì)很好的紅纓子高粱。這種品質(zhì)好的高粱單寧含量適中、耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高，這些原料優(yōu)勢(shì)為釀出優(yōu)質(zhì)茅臺(tái)酒打下了基礎(chǔ)。茅臺(tái)酒廠每年會(huì)高價(jià)收購(gòu)優(yōu)質(zhì)高粱，這個(gè)收購(gòu)價(jià)格要比同行業(yè)收購(gòu)高粱的價(jià)格高很多。所以品質(zhì)好的高粱基本都在茅臺(tái)酒廠手里，而且?guī)缀跣纬闪藟艛?。③最多的基酒?chǔ)備茅臺(tái)酒廠經(jīng)歷這么多年，存儲(chǔ)了各式各樣的酒，可供選擇的基酒非常之多。這是任何酒廠都模仿不來的，即使其他酒廠有很好的調(diào)酒師，但是沒有好酒供你調(diào)也沒用。俗話說“巧婦難為無米之炊”，說的就是這個(gè)道理。除了上面介紹的這些因素之外，還有許多因素，各種各樣的因素加在一起才造就了世界上獨(dú)一無二的茅臺(tái)酒，也是這些原因?qū)е卤蝗藷o法釀制出茅臺(tái)酒來。四、賴茅到底是不是茅臺(tái)？現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多賴茅酒在賣，這些賴茅酒是茅臺(tái)酒嗎？對(duì)這一現(xiàn)象，我們行業(yè)內(nèi)稱之為“賴茅亂象”。前面給大家講了茅臺(tái)酒長(zhǎng)的前身是三家燒酒坊，三家燒酒坊分別是：成義、榮和、恒興。其中恒興的老板叫賴永初，是一位資本家，他有著很強(qiáng)的品牌意識(shí)和市場(chǎng)意識(shí)。在接受恒興燒酒坊后就改為“賴茅”，從而形成了自己的商標(biāo)。下面給大家看一下早年的賴茅商標(biāo)是什么樣子，商標(biāo)是一只大鵬展翅。茅臺(tái)酒廠在1996年的時(shí)候注冊(cè)“賴茅”商標(biāo)，到了2003年的時(shí)候賴氏后人提起訴訟，要求恢復(fù)賴茅商標(biāo)，在2005年的時(shí)候被撤銷。后來茅臺(tái)集團(tuán)反復(fù)申請(qǐng)注冊(cè)“賴茅”商標(biāo)，然后又被賴氏后人反復(fù)起訴。正是因?yàn)檫@么長(zhǎng)時(shí)間“賴茅”商標(biāo)一直沒有歸屬，市場(chǎng)上就出現(xiàn)了各種各樣的賴茅酒，而且每一家都打著正宗賴茅酒的旗號(hào)，其實(shí)這些都是在打擦邊球。在2008年、2009年這兩年涌現(xiàn)了大批賴茅酒，像什么賴永初、賴貴山、賴世家等等，而且這些都還是注冊(cè)了商標(biāo)的。到了2014年的時(shí)候，茅臺(tái)集團(tuán)再次申請(qǐng)注冊(cè)賴茅商標(biāo)，雖然賴氏后人也提起了訴訟，但是法院最終判定“賴茅”商標(biāo)歸屬茅臺(tái)集團(tuán)。自此賴茅商標(biāo)一事總算塵埃落地，再?zèng)]有任何爭(zhēng)議。雖然商標(biāo)的事情解決了，但是這么多年的賴茅亂象想要整治好就不是一朝一夕的事情了。這幾年茅臺(tái)集團(tuán)一直在努力扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)，但是效果似乎不太明顯。總結(jié)：現(xiàn)在市場(chǎng)充斥著各式各樣的假茅臺(tái)酒，大家在購(gòu)買時(shí)一定要注意。千萬別花了買茅臺(tái)酒的錢，結(jié)果買了瓶假酒。
10，誰知道紅酒和洋酒有多少種
洋酒分基酒和力橋酒兩種（也就這用的多點(diǎn)）
我認(rèn)為是6種基酒：白蘭地。威士忌。朗母。伏特加。金酒。龍舌蘭
力橋酒一般有君度。加力安奴等
紅酒的話有以下幾種
一、按葡萄生長(zhǎng)來源不同分類:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的釀酒品種葡萄為原料
釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。
二、按葡萄酒含汁量分類:1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。2、半計(jì)葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量達(dá)5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁甜葡萄酒
三、按葡萄酒的顏色分類:1、白葡萄酒選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤:應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色澤要求。2、紅葡萄酒選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。采用皮、汁混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí)期混合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色
澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
四、按葡萄酒中含糖量分類:1、干葡萄酒酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每升葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時(shí)覺不出甜味,酸味明顯。如
干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。2、半干葡萄酒是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時(shí)有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含總糖在—50克之間。飲用時(shí)有甘甜、爽順感。4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時(shí)有明顯的甜醉感。葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒，屬于一種釀造酒，據(jù)推測(cè)起源于公元前前左右的中亞地區(qū)。數(shù)年的傳統(tǒng)與20世紀(jì)最新技術(shù)的結(jié)合使這些普普通通的葡萄變成了各式
佳釀，風(fēng)格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造后，它就成有生命的東西，但更精確的說法應(yīng)該是"葡萄酒是有生命的藝術(shù)品"，因?yàn)樗巡辉僦皇亲匀坏慕茏?，而是象藝術(shù)大師的作品一樣，同為人類理性與感性的結(jié)晶。
這里，我們分別介紹了葡萄酒的分級(jí)、葡萄酒的選購(gòu)、如何品嘗葡萄酒以及世界著名的葡萄酒。
釀酒用的葡萄大概分為白葡萄（綠皮）與黑葡萄（黑皮、紅皮、紫皮等）兩大類。葡萄酒的釀造過程包括選料、破皮去梗、榨汁、發(fā)酵、培養(yǎng)、裝瓶六個(gè)步驟。釀酒之所以采用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因?yàn)楫?dāng)葡萄酒在桶中培養(yǎng)時(shí)，氧氣能緩緩滲入桶內(nèi)的酒進(jìn)行溫和、適度的氧化，既可達(dá)到柔化酒中單寧的效果，也可使酒性在醞釀成熟的過程中更趨穩(wěn)定。
葡萄酒根據(jù)釀造方式的不同分為靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。
靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
紅酒--將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上。口味較白酒
濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)
十年。
玫瑰紅酒--所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒:浸皮的時(shí)間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。
氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以法國(guó)香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負(fù)盛名。
加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長(zhǎng)且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉;酒即為此類中的佼佼者。
白酒顏色偏淡，新酒透明無特殊的貴腐白酒成熟時(shí)呈琥珀色。我也想做紅酒的生意，謝謝各位的指點(diǎn)，，紅酒的種類很多，風(fēng)格各異，但其主要生產(chǎn)工藝和主要成分卻大致相同。按照不同的方法可將紅酒分為若干類。
一、按顏色分類
1.紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
2.白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
3.桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
二、按含二氧化碳?jí)毫Ψ诸?
1.平靜葡萄酒 也稱靜止葡萄酒或靜酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃時(shí)二氧化碳的壓力小于0.05MPa）的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒 葡萄酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，在20℃時(shí)二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。
3.加氣起泡葡萄酒 也稱為葡萄汽酒，是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃時(shí)二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。
三、按含糖量分類
A.對(duì)于平靜葡萄酒
1.干葡萄酒 干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計(jì)，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒。
2.半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。
3.半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。
4.甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。
B.對(duì)于起泡葡萄酒
1.天然起泡葡萄酒 含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。
2.絕干起泡葡萄酒 含糖量12.1～20.0g/L的起泡葡萄酒。
3.干起泡葡萄酒 含糖量20.1～35.0g/L的起泡葡萄酒。
4.半干起泡葡萄酒 含糖量35.1～50.0g/L的起泡葡萄酒。
5.甜起泡葡萄酒 含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。
四、按釀造方法分類
A.天然葡萄酒 完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
B.特種葡萄酒 特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，又分為：
1.利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15%～22%的葡萄酒。
2.加香葡萄酒 以葡萄
原酒為酒基，經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而制成的葡萄酒。
3.冰葡萄酒 將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。
4.貴腐葡萄酒 在葡萄成熟后期，葡萄果實(shí)感染了灰葡萄孢霉菌，使果實(shí)的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。
五、按飲用方式分類
1.開胃葡萄酒 在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上，我國(guó)常見的開胃酒有"味美思"。
2.佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。
3.待散葡萄酒 在餐后飲用，主要是一些加強(qiáng)的濃甜葡萄酒。
該回答在8月30日 14:39由回答者修改過
||| 霞影紗回答：
紅酒種類
1. 靜 態(tài) 葡 萄 酒 ( Still Wine ) ， 又 稱 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說 的 Table Wine 就 屬 于 此 類 ， 這 是 將 分 解 所 產(chǎn) 生 的 二 氧 化 碳 揮 發(fā) 后 的 葡 萄 酒 ， 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 。
主 要 可 分 為 ：
a. 紅 酒 ( Red Wine ) ： 由 紅 葡 萄 連 同 果 皮 一 起 發(fā) 酵 而 成 ， 通 常 需 至 少 5 、 6 年 的 時(shí) 間 才 成 熟
b. 白 酒 ( White Wine ) ： 由 白 葡 萄 ( 黃 、 綠 系 ) 或 紅 葡 萄 去果 柄 、 果 皮 再 壓 榨 而 成 ， 有 甜 與 不 甜 之 分 ， 成 熟 時(shí) 間 介 乎 2 至 5 年 。
c. 玫 瑰 紅 酒 ( RoseWine ) ： 把 紅 葡 萄 連 果 皮 一 起 拿 來 發(fā) 酵 ， 發(fā) 酵 時(shí) 在 去 果 皮 或 把 紅 、 白 葡 萄 混 合 發(fā) 酵 ， 或 者 將做 好 的 白 酒 用 紅 葡 萄 加 以 浸 泡 。
2. 香 檳 汽 泡 酒 ( Champagne Sparkling Wine ）
a. 香 檳 酒 ( Champagne ) ： 只 有 出 產(chǎn) 于 法 國(guó) 香 檳 地 ( 法 國(guó) 東 北 邊 一 個(gè) 小 區(qū) 域 Champagne ) 的 汽 泡 酒 才 可 稱 之 為 「 香 檳 酒 」 。
b. 汽 泡 葡 萄 酒 ( Sparkling Wine ) ： 在 Champagne 以 外 的 產(chǎn) 區(qū) 經(jīng) 傳 統(tǒng) 方 式 釀 造 而 成 ， 因 二 次 發(fā) 酵 會(huì) 有 一 些 殘 存 的 二 氧 化 碳 ， 故 開 瓶后 會(huì) 劇 烈 的 起 泡 。
3. 加 烈 葡 萄 酒 ( Fortified Wine ) ， 又 稱 強(qiáng) 化 性 酒精。壓 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 后 ， 待 其 發(fā) 酵 時(shí) 再 添 加 白 蘭 地 ， 以 停 止 它 發(fā) 酵 ， 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 較 高 的 酒 精 及 甜 度 ， 如 雪 利 酒 ( Sherry ) ， 酒 精 濃 度 為 14 至 24 度 。
4. 加 味 葡 萄 酒 ( Aromatized Wine ) ， 又 稱 混 合 型 葡 萄 酒。主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 藥 草 、 香 料 、 色 素 等 配 合 而 成 ， 如 苦 艾 酒 。
N種啊
誰會(huì)幫你查啊
你指的是全世界，還是就中國(guó)啊
都不說清楚的洋酒—是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品種.
酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。
世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類；
若以飲用時(shí)機(jī)來進(jìn)行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；
若以酒精含量的不同進(jìn)行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
若以酒的性質(zhì)來加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類：
（1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
（2）蒸餾酒類，包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
（3）精煉和綜合再制酒類，包括英國(guó)金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、藥酒等。
法國(guó) 白蘭地知識(shí)
法國(guó) 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好,所以法國(guó)白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑。
干邑COGNAC 在法國(guó)CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個(gè)法國(guó)字COGNAC,差不多全世界的人都認(rèn)識(shí) 了。就連中國(guó)也不例外。
干邑區(qū)又分六個(gè)小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低，按順序排列如下:
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū)
2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū)
3.BORDERIES 邊緣區(qū)
4.FINS BOIS 植林區(qū)
5.BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū)
****OIS ORDINAIRES 一般植林區(qū)
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下:
E代表ESPECIAL
(特別的)
F代表FINE
(好)
V代表VERY
(很好)
O代表OLD
(老的)
S代表SUPERIOR
(上好的)
P代表PALE
(淡色而蒼老)
X代表EXTRA
(格外的)
干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地,不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧,也是因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。
法國(guó)政府有著極為嚴(yán)格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:
3-STAR三星干邑：蘊(yùn)藏期不少于兩年
V.S.O.P干邑：蘊(yùn)藏期不少于四年
NAPOLEON干邑：蘊(yùn)藏期不少于六年
X.O.干邑：蘊(yùn)藏期多在八年以上
究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說,干邑最好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種說法。超過五十年,酒里的水份就全 蒸發(fā)掉了。
雅文邑ARMAGNAC 僅次于干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國(guó)波爾多東南部GERS地方出產(chǎn)的。所用的葡萄與干邑一樣,是產(chǎn)在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
干邑與雅文邑最主要不同之點(diǎn),是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續(xù)進(jìn)行的,而后者則是分開進(jìn)行的。另一不同之點(diǎn),前者的儲(chǔ)酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑,因?yàn)榍罢弑群笳呶兜垒^烈。這當(dāng)然是個(gè)人口味習(xí)慣而已。
馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國(guó)稱 此種酒為EAU DE VIE DE MARC ,因此這種酒的洋名為MARC, 但最后一字母不發(fā)音,法國(guó)各地都出產(chǎn),但以BURGUNDY(布根地)產(chǎn)的最好。它富有麥桿和木料味道,常被品酒家所欣賞。
白蘭地的用途 白蘭地除了已公認(rèn)為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸餾來的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時(shí)的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。
名士馬爹利
威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌。
威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而酵化而釀成的。
＊蘇格蘭威士忌（scotch whisky): 原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。起碼要貯存8年以上，15年～20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過20年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。
＊美國(guó)威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國(guó)南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國(guó)威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹芳香。
＊加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒.
金酒知識(shí)
世界上許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國(guó)）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。
荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風(fēng)格獨(dú)特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。
英國(guó)金酒的生產(chǎn)過程比荷蘭金酒簡(jiǎn)單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。
金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。
朗姆酒知識(shí)
朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成。
根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。
根據(jù)風(fēng)味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、
＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細(xì)菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。
＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。
伏特加酒知識(shí)
伏特加是從俄語(yǔ)中"水"一詞派生而來的，是俄國(guó)具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀(jì)以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過8小時(shí)以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。
伏特加無色、無香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。
伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國(guó)家如：波蘭、德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。
特其拉酒知識(shí)
特其拉酒（Tequila)-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物，其實(shí)它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長(zhǎng)滿葉子的根部，經(jīng)過10年的栽培后，會(huì)形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時(shí)，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時(shí)，為了補(bǔ)充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會(huì)獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2 次蒸餾，在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之，將會(huì)獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質(zhì)。至此，特其拉酒的定義已一目了然。
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。