醬香型白酒國(guó)標(biāo)是多少，貴州省制定的醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布了嗎國(guó)標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是

新華社貴陽(yáng)（2011年）7月31日電（記者王新明）記者31日從貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，貴州省制定的《醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》已由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布，并將于12月1日起正式實(shí)施。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

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謝謝邀請(qǐng)，回答如下：醬香型白酒截止2020年4月的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);（GB_T 26760-2011）;由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式準(zhǔn)發(fā)執(zhí)行，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。屬于醬香型白酒的酒有：茅臺(tái)酒、習(xí)酒、珍酒、金沙窖酒、國(guó)臺(tái)灑、郎酒、[玫瑰]

這是一份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 27588-2011 露酒，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了露酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。GB/T 26760-2011 醬香型白酒此條標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。

醬香型白酒的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011，是行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)定標(biāo)注此標(biāo)準(zhǔn)的白酒只能用純糧食釀造，不能添加香精、酒精、色素等，這就是與勾兌酒的區(qū)別了。我最近在喝的國(guó)康1935就是標(biāo)注了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的醬香型白酒，是公認(rèn)的純糧食好酒。并且采用的是茅臺(tái)酒的經(jīng)典的大曲坤沙釀造工藝，生產(chǎn)周期需要一年,時(shí)光沉淀了風(fēng)味，醬香十足，喝一口遍布整個(gè)舌尖，回味無(wú)窮。而且價(jià)格不貴，才100多元，劃算好喝，最重要的是細(xì)節(jié)包裝做得也好，送人以為是上千的酒呢，需要可以百度搜下。

“Q/HZJ01”應(yīng)該是個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。按衛(wèi)生部發(fā)布的《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》（衛(wèi)政法發(fā)[2009]54號(hào)）中規(guī)定：“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)格式為：Q/（企業(yè)代號(hào)）（四位順序號(hào)）S —— （年號(hào)）”。如果按上述規(guī)定，“Q/HZJ01”不是一個(gè)合規(guī)的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。或許其為上述文件發(fā)布前的產(chǎn)品。既然是醬香型白酒，在現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中僅有一個(gè)醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，由此可斷定，此酒必然執(zhí)行的就是這個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 26760-2011《醬香型白酒》。

搜一下：Q/HZJ01是醬香型白酒的哪種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)？

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。GB/T26760-2011作為首個(gè)專(zhuān)門(mén)針對(duì)醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)相關(guān)工藝作了明確規(guī)定：醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量。除了對(duì)勾兌工藝的規(guī)定，GB/T26760-2011對(duì)白酒中食品添加劑也做了明確規(guī)定，不允許添加非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈色、呈香、呈味物質(zhì)，因此，香精、色素等各類(lèi)食品添加劑都被禁止添加。醬香型白酒存儲(chǔ)注意事項(xiàng)一般來(lái)說(shuō)，醬香型白酒儲(chǔ)藏的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，理想儲(chǔ)藏溫度應(yīng)該在15℃~20℃的范圍內(nèi)，在這一溫度下，能更好地促進(jìn)酒體老熟。溫度越高，酒精易揮發(fā)，容易出現(xiàn)“跑度”等問(wèn)題；溫度過(guò)低，酒體分子活性降低，不利于物理化學(xué)變化。另外，還要防止溫差變化過(guò)大，保持恒定的溫度對(duì)于酒類(lèi)的儲(chǔ)藏至關(guān)重要。以上內(nèi)容參考 百度百科-醬香型白酒

白酒執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)約有十幾個(gè)，但不是GB/T 2524。白酒執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有：《GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒》《GB/T 10781.2-2006 清香型白酒》《GB/T 10781.3-2006 米香型白酒》《GB/T 16289-2007 豉香型白酒》《GB/T 20823-2007 特香型白酒》《GB/T 26760-2011 醬香型白酒》、------等等。

gb/t 19328-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 口子窖酒標(biāo)準(zhǔn) 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了口子窖酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的口子窖酒。

　　醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 26760-2011。醬香型又名茅香型，屬大曲酒類(lèi)，主要以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表。其具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、清澈透明等特點(diǎn)。醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 26760-2011）由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。以醬香為主，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。醬香型白酒發(fā)酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達(dá)1：1左右，各輪次發(fā)酵時(shí)的加曲量應(yīng)視氣溫變化，淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調(diào)整。氣溫低，適當(dāng)多用，氣溫高，適當(dāng)少用、基本上控制在投料量的l 0%左右，其中第三、四、五輪次可適當(dāng)多加些，而六、七、八輪次可適當(dāng)減少用曲

不是白酒的標(biāo)準(zhǔn)

按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)醬香型白酒的定義，即然是醬香型白酒，就應(yīng)該是以糧食為原料的固態(tài)酒。 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) gb/t 26760-2011《醬香型自酒》。 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。 本標(biāo)準(zhǔn)中醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義： 醬香型白酒 jiang-flavour chinese spirits 以高糧、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，具有醬香風(fēng)格的白酒。 至于q/gzdj0001s，這是生產(chǎn)廠家自行制定的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。由于問(wèn)題中給出的信息量太少，通常這樣的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本較難查詢(xún)。

相信對(duì)于白酒愛(ài)好者來(lái)講，醬香型白酒是大家都比較熟悉的，而醬香型白酒現(xiàn)在的知名度也正在逐漸增加，以前喝酒都是濃香型白酒，現(xiàn)在喝酒都想吃醬酒，因?yàn)獒u酒價(jià)格相對(duì)高，喝醬酒面子大，顯得有實(shí)力。而各種香型白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，今天金沙古悅酒業(yè)小編來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)：在2011年以前，醬香型白酒是沒(méi)有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，在那之前的醬香型白酒以貴州茅臺(tái)酒及其系列酒、四川郎酒和貴州習(xí)酒三大醬香型白酒企業(yè)為主，他們各有各的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。比如郎酒為Q/20505082-9.01-2003（醬香型郎酒）、茅臺(tái)王子酒為Q/MTJ02.30-2004、習(xí)酒為Q/XJ1-2004，三家醬香型白酒酒廠的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)都不同，這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就是一串編號(hào)，很少人知道那意味著什么，這也導(dǎo)致醬香型白酒整個(gè)行業(yè)都有些混亂。所以為了防止醬酒市場(chǎng)混亂，三家醬酒企業(yè)品牌領(lǐng)頭申請(qǐng)起草了醬香型白酒的第一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)修訂審核最終在2011年的12月施行。這份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760-2011規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了醬香型白酒只能由高粱、小麥、水作為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，不得添加食用酒精以及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)。GB/T26760-2011作為首個(gè)專(zhuān)門(mén)針對(duì)醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)相關(guān)工藝作了明確規(guī)定：醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量?？梢?jiàn)，該國(guó)標(biāo)認(rèn)可的勾兌方式，只剩下上述第一種，即新舊酒勾兌。除了對(duì)勾兌工藝的規(guī)定，GB/T26760-2011對(duì)白酒中食品添加劑也做了明確規(guī)定，不允許添加非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈色、呈香、呈味物質(zhì)，因此，香精、色素等各類(lèi)食品添加劑都被禁止添加。醬香型白酒還有一個(gè)很重要的特點(diǎn)就是工藝，如果沒(méi)有按照這個(gè)工藝來(lái)釀造依然不是好酒。比如碎沙法，就不需要依照一年一個(gè)周期進(jìn)行，還不提有些采用的串香法。所以說(shuō)醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)仍然不能完全保證醬香型白酒的優(yōu)劣。大家在選購(gòu)白酒的時(shí)候一定要認(rèn)真的去鑒別醬酒。貼牌定制白酒，找金沙古悅酒業(yè)，，打破貼牌定制酒高門(mén)檻，現(xiàn)在報(bào)名即送品鑒酒或酒包裝方案設(shè)計(jì)，歡迎咨詢(xún)！

這類(lèi)問(wèn)題曾不只一次的回答過(guò)。白酒有多種不同的香型和不同的制取方法。針對(duì)其不同的香型和制取方法也就有各自不同的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）。至于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)可能就更多了，但未見(jiàn)有內(nèi)容廣泛包容的白酒標(biāo)準(zhǔn)。多數(shù)情況下，某一白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)通常為在符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，其生產(chǎn)廠家自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。以下列出關(guān)于白酒的部分國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒GB/T 10781.2-2006 清香型白酒GB/T 10781.3-2006 米香型白酒GB/T 14867-2007 鳳香型白酒GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒GB/T 20822-2007 固液法白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒GB/T 20823-2017 特香型白酒GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒GB/T 20825-2007 老白干香型白酒

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其主要是按香型分：有g(shù)b/t 10781.1-2006 濃香型白酒、gb/t 26760-2011 醬香型白酒、gb/t 10781.2-2006 清香型白酒、gb/t 23547-2009 濃醬兼香型白酒、gb/t 20823-2007 特香型白酒、gb/t 10781.3-2006 米香型白酒、gb/t 16289-2007 豉香型白酒、gb/t 14867-2007 鳳香型白酒、gb/t 20824-2007 芝麻香型白酒、gb/t 20825-2007 老白干香型白酒、gb/t 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、db50/t 15-2008 小曲白酒、db34/t 1315-2010 柔和型白酒、db34/t 1258-2010 淡雅型白酒、db34/t 1791-2012 明綠香型白酒、sb/t 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、db34/t 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

最好的是圓籽，其次碎砂，然后竄酒。其中圓籽分為醬香和一等甜。

醬香型白酒主要還是按窖藏年份來(lái)分級(jí)的，它最低都是5年釀造的，年份越高，等級(jí)或酒的地位也就高越值錢(qián)！

你去看看這里面有沒(méi)得你要找的嘛 中國(guó)醬香白酒 內(nèi)容很全面

我個(gè)人覺(jué)得韓國(guó)人可能會(huì)接受清香型或者米香型的酒~~不知道準(zhǔn)確與否~因?yàn)槲衣?tīng)說(shuō)韓國(guó)人喝的白酒的度數(shù)其實(shí)是很低的~味道也沒(méi)那么濃烈~以下是酒的類(lèi)型：濃香型，又稱(chēng)瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 醬香型，又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒(méi)有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。 另： 清香型，又稱(chēng)汾香型，以杏花村汾酒為主要代表，清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點(diǎn)。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類(lèi)的基本香型特征。 米香型，米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液，是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈、入口柔綿、回味怡暢、給人以樸實(shí)純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。 兼香型，通常又稱(chēng)為復(fù)合香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒。這類(lèi)酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。