做白酒放什么更好，自己家里做的白白酒酒里面放什么好

用木瓜，泡的時(shí)候適當(dāng)?shù)募右恍┌滋?，大顆的。還有一種，我們這里叫如意草，不知道你們叫什么，有點(diǎn)像三葉草，那種泡出來(lái)很好喝的，喝醉了晚上睡覺(jué)也不會(huì)口渴。

摘要 如果白酒喝上去非常的辛辣，可以在白酒里面加入一些冰糖。也可以在喝的時(shí)候可以往酒里面兌一些純凈水，稀釋一下白酒。或者放在常溫下或者陰涼處保存，靜置放上一年以上，讓白酒完全沉淀后再次打開(kāi)飲用。 咨詢記錄 · 回答于2021-12-14 自釀白酒怎么使口感更好，酒更柔和，謝謝 如果白酒喝上去非常的辛辣，可以在白酒里面加入一些冰糖。也可以在喝的時(shí)候可以往酒里面兌一些純凈水，稀釋一下白酒。或者放在常溫下或者陰涼處保存，靜置放上一年以上，讓白酒完全沉淀后再次打開(kāi)飲用。 將白酒倒入一個(gè)大一點(diǎn)的玻璃容器里，準(zhǔn)備適量的冰糖，放進(jìn)白酒里面，蓋上瓶蓋，密封保存上2個(gè)月左右，冰糖會(huì)改善白酒的口味。買(mǎi)的白酒或者自己做的白酒過(guò)于辛辣的話，加入純凈水，讓純凈水稀釋一下白酒，是最快捷的方法，也適合一些酒宴上的臨時(shí)救急處理。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 馬上為你解答。 1、鎖陽(yáng)酒 配方：鎖陽(yáng)30克，白酒500毫升。 功效：益精壯陽(yáng)，養(yǎng)血強(qiáng)筋。適用于腎虛陽(yáng)痿，腰膝無(wú)力，遺精滑泄。精血不足等癥。 做法：將鎖陽(yáng)浸泡在白酒中，7天后棄藥渣，裝瓶飲用。每天2次，每次15-20毫升。 2、菟絲子酒 配方：菟絲子30克，五味子30克，白酒500毫升(或米酒)克，白酒500毫升(或米酒)。 功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。適用于肝腎不足的目昏，耳鳴，陽(yáng)痿，遺精，腰膝酸軟等癥。 做法：將菟絲子、五味子裝布袋，置凈器中，用白酒浸泡，7天后棄藥渣飲用。每天2—3次，每次20-30毫升。 3、板栗酒 配方：板栗500克，白酒1500毫升。 功效：滋補(bǔ)心脾，補(bǔ)腎助陽(yáng)。適用于男子陽(yáng)痿，滑精等癥。 做法：洗凈板栗，逐個(gè)切口，放入白酒中浸泡，7天后飲用，每次性交前適量飲用。 4、韭菜子酒 配方：韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。 功效：助陽(yáng)固精。適用于陽(yáng)痿，遺精，早泄，腰膝冷痛等癥。 做法：韭菜子研碎、浸于米酒中，7天后可飲用，每天3次，每次10毫升飯后服。 5、石燕酒 配方：石燕2—5只，高粱酒1000毫升，鹽、姜、蔥、醋各適量。 功效：添精補(bǔ)髓，壯陽(yáng)益氣。 做法：石燕去毛和內(nèi)臟，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。 6、鹿茸酒 配方：嫩鹿茸6克，山藥片10克，白酒500毫升。 功效：補(bǔ)腎助陽(yáng)。 做法：將嫩鹿茸切片，加山藥片裝布袋內(nèi)，置酒中浸泡7天，即可飲服。 7、蛤蚧酒 配方：蛤蚧l對(duì)，黃酒500毫升。 功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，平咳止喘。做法：將蛤蚧去頭、足、鱗，浸于黃酒中，20日后可服用。 希望我的回答能幫到你，祝你生活愉快。 更多1條 

釀酒的原理其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過(guò)程，當(dāng)然，實(shí)際操作的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這么簡(jiǎn)單。大致來(lái)講，一瓶?jī)?yōu)質(zhì)白酒的誕生，一般要經(jīng)過(guò)這樣幾個(gè)步驟：選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。一、選料糧為酒之肉，一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類)作為原料，要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變、干燥適宜、無(wú)泥沙、無(wú)異雜味、無(wú)其它雜物。當(dāng)然，原料中還包括一些輔料，除此之外水也是重要的原料之一，所謂“水為酒之血”“好水釀好酒”，說(shuō)的就是水源對(duì)釀酒的重要意義。糧為酒之肉二、制曲曲為酒之骨，制曲是釀酒過(guò)程中重要的環(huán)節(jié)，縱觀世界各國(guó)用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類： 一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精；另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。白酒釀造采用的就是第二種方式，這個(gè)過(guò)程主要是將淀粉糖化(轉(zhuǎn)化成葡萄糖)。三、發(fā)酵從配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過(guò)程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，才能稱為固態(tài)發(fā)酵白酒。發(fā)酵的過(guò)程其實(shí)就是將上一個(gè)階段生成的糖發(fā)酵轉(zhuǎn)化成酒精的過(guò)程。窖池發(fā)酵四、蒸餾靠發(fā)酵產(chǎn)生的酒精度數(shù)其實(shí)是很低的，為了提高酒精含量(度數(shù))，一般還要進(jìn)行蒸餾提純，主要采用甑桶作容器(半固態(tài)法出外)進(jìn)行緩慢蒸餾，還可采取將黃水、酒尾倒入鍋底進(jìn)行蒸餾等措施。經(jīng)過(guò)蒸餾操作后，得到的原酒度數(shù)一般比較高，不同批次的原酒其質(zhì)量、風(fēng)格都不相同，需要分批存放。準(zhǔn)備上鍋蒸酒咯五、陳釀陳釀也叫老熟，我們說(shuō)的“酒是陳的香”，就是指經(jīng)過(guò)“陳釀”過(guò)程的酒。經(jīng)過(guò)蒸餾的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定環(huán)境中貯存一段時(shí)間使其自然老熟，才能使酒體綿軟適口，醇厚香濃。貯酒容器最好是在放在陶壇中，更大的貯存容器可用不銹鋼等作材質(zhì)，盡量不采用金屬鋁質(zhì)容器。貯酒應(yīng)采用自然老熟，禁止用催化劑等化學(xué)方法催陳。六、勾兌需要強(qiáng)調(diào)的是，這里說(shuō)的勾兌和通常意義上大家理解的“三精一水”的勾兌完全是兩碼事。這里的勾兌是指，允許用不同輪次和不同等級(jí)的酒及各種調(diào)味酒進(jìn)行勾調(diào)，絕不允許配加混合香酯和非白酒發(fā)酵的香味物質(zhì)。調(diào)酒，是技術(shù)也是藝術(shù)從酒甑(俗稱蒸鍋)中蒸餾出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之間。這種原酒或基酒，由于生產(chǎn)批次和蒸餾批次不同，酒的味道、風(fēng)格并不統(tǒng)一，是無(wú)法直接飲用的，為了統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味，降低度數(shù)，便于消費(fèi)者飲用，唯一的做法就是“勾兌”，白酒廠家也叫勾調(diào)。七、灌裝經(jīng)過(guò)勾兌后的成品酒經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格后，方可灌瓶貼標(biāo)。然后就可以進(jìn)入市場(chǎng)和消費(fèi)者見(jiàn)面了。