白酒怎么挖掘文化，求中國(guó)傳統(tǒng)的埋酒方法

用壇子口小的那種，挖個(gè)坑把壇子埋一半，露出地面一半，室內(nèi)溫度要求恒溫，最好是感覺很涼。

《太禾曲經(jīng)》的橫空出世，第一次在行業(yè)內(nèi)將白酒最核心的釀酒工藝文化用非物質(zhì)傳承的方式表現(xiàn)出來。對(duì)于整個(gè)白酒行業(yè)而言，是文化傳承與創(chuàng)新的全新境界，對(duì)于整個(gè)白酒傳統(tǒng)文明的復(fù)興來說，也有著積極意義。 天壇祭天儀式，自2002年就開始舉辦天壇文化周，再現(xiàn)古老的祭天傳統(tǒng)，挖掘傳承中華禮樂文化。天壇祭祀是追崇“天人合一”的儀式，而沱牌舍得所倡領(lǐng)的“舍得價(jià)值觀”則是對(duì)“天人合一”的寶貴實(shí)踐。再加上普世之作《太禾曲經(jīng)》的非遺表現(xiàn)，第八屆天壇文化周期間，沱牌舍得超高端白酒“天子呼”成為天壇祭天唯一指定祭祀酒，更是對(duì)沱牌舍得悠久釀酒歷史的肯定，更是對(duì)沱牌舍得發(fā)揚(yáng)民族精髓文化的鼓舞。

既然是文化墻，那自然是要體現(xiàn)貴公司的企業(yè)文化咯，公司的核心價(jià)值觀、發(fā)展觀（理念、目標(biāo)）等，如果公司發(fā)展得比較久，企業(yè)文化有一定的積淀，那就好好的挖掘總結(jié)歸納，不要為了完成任務(wù)而走形式（不屬于自己的文化內(nèi)涵的表現(xiàn)形式掛在自己的公司內(nèi)），讓公司所有員工參與出謀劃策，要做到形式多樣且生動(dòng)形象，要力量，要真實(shí)可信，員工認(rèn)可，能鼓舞士氣，達(dá)到這樣的效果的話，那么墻文化價(jià)值就得以實(shí)現(xiàn)來。還有補(bǔ)充一點(diǎn)：要在企業(yè)發(fā)展的過程中不斷完善和發(fā)展企業(yè)文化。 內(nèi)容不外乎以下幾種： 企業(yè)愿景、目標(biāo)、價(jià)值觀（這些內(nèi)容需要提煉） 企業(yè)發(fā)展歷程（以圖片加說明為宜） 企業(yè)重要活動(dòng)（年會(huì)、大型活動(dòng)、員工活動(dòng)等，圖片為宜） 企業(yè)獲得榮譽(yù) 上面的內(nèi)容根據(jù)你的文化墻的要求可選擇進(jìn)行設(shè)計(jì)。

經(jīng)營(yíng)白酒企業(yè)文化需要：1、制定專業(yè)的推廣宣傳方案；2、專門聘用專業(yè)人才來實(shí)施；3、有限度地來做一些活動(dòng)。

借助文化提升品牌和帶動(dòng)營(yíng)銷，主要靠公司文化與西鳳文化的結(jié)合和借勢(shì)。　　公司文化與西鳳文化的結(jié)合是建立行為準(zhǔn)則：　　具體做法：　　1、找到西鳳文化的核心，具有文化標(biāo)識(shí)意義的行為準(zhǔn)則。　　將這種行為準(zhǔn)則與公司文化，產(chǎn)品文化統(tǒng)一起來，對(duì)公司和產(chǎn)品驚醒包裝。也就是傳統(tǒng)精神的結(jié)合?！　?、借勢(shì)　　1）、西鳳文化中一些傳統(tǒng)的民間習(xí)俗，節(jié)慶文化。　　2）、借助節(jié)慶活動(dòng)或者打造節(jié)慶活動(dòng)（俗稱造節(jié)運(yùn)動(dòng))?！　≡谶@方面主要是借助活動(dòng)的影響力，文化習(xí)俗的活動(dòng)一般在當(dāng)?shù)厥潜容^受歡迎的，也是和當(dāng)?shù)厣罘绞胶蜕盍?xí)慣關(guān)系最為緊密的，同時(shí)，也是最容易吸引媒體關(guān)注、眼球和參與度的?！　∷?，有傳統(tǒng)活動(dòng)借助，沒有傳統(tǒng)活動(dòng)，可以打造一種和傳統(tǒng)習(xí)俗結(jié)合非常緊密的活動(dòng)，并堅(jiān)持下去?！　?、宣傳　　不論是平面廣告還是影視廣告都要講這種文化的核心體現(xiàn)出來，公司是如何做的，怎么代表這種文化精髓的體現(xiàn)出來?！　?、堅(jiān)持，一些約定俗稱的概念或者理念都是貴在堅(jiān)持，然后形成一種文化潮流?！　∠嚓P(guān)描述：　　利用地域文化來進(jìn)行品牌活動(dòng)的宣傳活動(dòng)，是一種價(jià)值主張。如果想充分利用這種文化進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)，就要把這種文化作為一種行為準(zhǔn)則納入公司文化中，才能在營(yíng)銷活動(dòng)中徹底的發(fā)揮這種文化的作用。

這種問題你覺得知道上能找到答案？“挖掘”只能自己努力

主要是宣傳 再具體就是軟文宣傳 如果有不懂的找我 這里不讓回答太多再看看別人怎么說的。

酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動(dòng)過程中形成的特定文化形態(tài)。酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不少文人學(xué)士寫下了品評(píng)鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩(shī)、作畫、養(yǎng)生、宴會(huì)、餞行等酒神佳話。 酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨(dú)特的地位。酒文化已經(jīng)滲透到人類社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域，對(duì)文學(xué)藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、政治經(jīng)濟(jì)各方面都有著巨大影響和作用。 酒既是一門技術(shù),也是一門藝術(shù)。說它是一門技術(shù),是因?yàn)槲覈?guó)和世界各國(guó)一樣,都要采用理化鑒定和感官鑒定兩種方法來對(duì)各種飲料酒進(jìn)行品評(píng);說它是一門藝術(shù),是因?yàn)椴煌频纳?、香、味、體所形成的風(fēng)格給人以不同的感覺和享受,使人“知味而飲"。加上酒是要求生命自由地、狂放地、藝術(shù)地表現(xiàn)在具體人身上,則對(duì)不同層次的藝術(shù)修養(yǎng)所帶來的藝術(shù)感覺更是千姿百態(tài),奧妙無窮。

《中國(guó)酒文化辭典》清晰版黃山書社[PDF]本書選收中國(guó)酒文化方面的詞目共4852條（一詞多義及作品為同題異篇的只計(jì)一條），分為酒名、釀造、酤買、飲宴、器具、品評(píng)、人物、著作、制度、禮俗、文藝、掌故、神話傳說、其它共14類。凡介乎兩類之間，可此可彼的，按其主要意義定類；凡無類可歸而又與酒文化有這樣那樣聯(lián)系的名詞術(shù)語，均列入“其它”。 　　 http://tushu5.com/viewthread.php?tid=14522&extra=page%3D9

怎樣保持酒文化的先進(jìn)性？我們要高舉“有酒則喝，無酒去買”理論的偉大旗幟，認(rèn)真貫徹落實(shí)“人人有酒喝，個(gè)個(gè)都能醉”的總體要求，堅(jiān)持“酒醉英雄漢，不醉不罷休”的思想路線，大力弘揚(yáng)“一不怕酒精中毒，二不怕腸胃潰瘍，三不怕肝膽硬化”的偉大精神。 喝酒要有新思路，能喝50度，就不喝30度。酒席要有新局面，要從根本上改變“兩天喝酒，三天輸液”的不良模式，以提高喝酒效益為中心，促進(jìn)酒文化事業(yè)的發(fā)展方向。注重喝酒技能的不斷提高，從而走上“每人每頓一瓶酒，不醉不歸”的喝酒原則。使我們酒文化不斷繼往開來，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新！

我國(guó)酒的歷史，可以上到上古時(shí)期有幾種濃、醬、米、清”等香型于一體

不愧對(duì)自己的良心把好質(zhì)量關(guān)就能堅(jiān)持好酒文化至今幾千年的歷史了

我國(guó)酒的歷史，可以上到上古時(shí)期。其中《史記·殷本紀(jì)》關(guān)于紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長(zhǎng)夜之飲”的記載，以及《詩(shī)經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑?shī)句等，都表明我國(guó)酒之興起，已有五千年的歷史了。 著名區(qū)域戰(zhàn)略策劃專家、茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）公司顧問王志綱，將我國(guó)酒業(yè)發(fā)展歸納為四個(gè)階段即：作坊酒、工業(yè)酒、廣告酒、文化酒，并強(qiáng)調(diào)指出，文化酒是我國(guó)酒業(yè)發(fā)展的最高階段，最能撐得住的就是文化酒。 何謂文化酒？有酒文化專家給文化酒下了如下定義：一是看品牌是否具有文化個(gè)性，在眾多的品牌群中是否能一眼就認(rèn)得出來；二是品牌的名稱是否能給人們某種文化信息的聯(lián)想，除飲用價(jià)值外，還有精神價(jià)值和審美價(jià)值；三是產(chǎn)品的包裝是否有審美價(jià)值。酒因了文化，便也有了靈性；文化因了酒，也更加有滋有味起來！ 那么文化酒應(yīng)該是我國(guó)酒業(yè)最應(yīng)該走的路子，可文化酒的路子應(yīng)該怎樣走呢？在市場(chǎng)上漸行漸遠(yuǎn)號(hào)稱文化酒的引領(lǐng)者的酒鬼酒，和欲作我國(guó)第一文化酒的舍得酒，或許能給我們些許啟示。 在我國(guó)白酒界，第一個(gè)明確打出“文化酒”品牌概念，第一個(gè)主動(dòng)用文化塑造企業(yè)和品牌形象并通過“文化+情感”路線，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略加以科學(xué)有效運(yùn)作的企業(yè)，非湘酒鬼莫屬。在“酒鬼”酒誕生之前，我國(guó)白酒界甚至包括眾多名優(yōu)酒企業(yè)，對(duì)于品牌文化資源的開掘，對(duì)于產(chǎn)品個(gè)性文化形象的塑造，以及文化競(jìng)爭(zhēng)即將帶來的巨大市場(chǎng)沖擊效應(yīng)似乎尚未覺悟。也正因?yàn)槿绱?，?dāng)“酒鬼”酒率先以“文化酒”獨(dú)特形象和經(jīng)營(yíng)理念躍然而出時(shí)，猶如“一石擊起干層浪”，引起中國(guó)白酒界極大的震動(dòng)，也使廣大消費(fèi)眼睛為之一亮。“酒鬼”作為文化酒的路子是這樣走的： 　樹立品牌名稱個(gè)性：“酒鬼”的出現(xiàn)可謂一嗚驚人，她以極其浪漫而神秘的個(gè)性文化形象躍然而出，以鮮活而躍動(dòng)的品名概念一掃傳統(tǒng)酒類名稱沉悶之風(fēng)，令人耳目一新。也就是在“酒鬼”酒品牌名稱出現(xiàn)之后，中國(guó)白酒界一大膾炙人口的文化酒品牌才得以應(yīng)運(yùn)而生。 　展示包裝文化的魅力：“酒鬼”包裝的出現(xiàn)，對(duì)整個(gè)中國(guó)白酒界而言，無異于一場(chǎng)振聾發(fā)聵的文化大沖撞。她使人們一夜之間懂得了文化包裝的真正含意，領(lǐng)略了白酒文化包裝所特有的藝術(shù)魅力帶給人們視覺與心靈上的巨大沖擊和震撼究竟有多大。受“酒鬼”酒包裝概念的啟發(fā)，中國(guó)白酒界從九十年代以后逐步掀起了一場(chǎng)酒瓶文化包裝的競(jìng)爭(zhēng)大戰(zhàn)。 　彌散香型與工藝文化的誘惑：“文化酒”與普通酒的最大區(qū)別就在于她的個(gè)性差異化，體現(xiàn)于酒的本身，則要有獨(dú)樹一幟的香型風(fēng)格和釀造工藝。這一點(diǎn)正是‘酒鬼”酒給予其它文化酒的一個(gè)重要啟示。集“濃、醬、米、清”等香型于一體，融傳統(tǒng)小曲與現(xiàn)代大曲酒釀制工藝于一爐，在堅(jiān)持民族特色的同時(shí)兼收并蓄、博采眾長(zhǎng)并集其大成，這便是“酒鬼”酒香型、工藝上的獨(dú)特文化內(nèi)涵，也是她領(lǐng)先于其它文化酒的根本特質(zhì)。這一特點(diǎn)目前在其它文化酒當(dāng)中無人可比。 欲做我國(guó)第一文化酒的舍得酒這樣邁自己的步子： 一是品牌名稱的大膽?yīng)毺貏?chuàng)意。以“舍得”作為高檔白酒產(chǎn)品的品牌命名，是沱牌集團(tuán)的一大創(chuàng)意。通常，我國(guó)白酒大都是以地域名或者釀酒原料來做品牌名。近年來利用各種文化資源創(chuàng)意品牌的也逐漸多了起來。但以帶有哲學(xué)意味的名稱作為高檔白酒品牌名，舍得算是別出心裁的第一個(gè)。在高檔白酒品牌里，舍得品牌既區(qū)別于酒鬼，也區(qū)別于茅臺(tái)、五糧液、劍南春以及水井坊、國(guó)窖1573等而獨(dú)樹一幟，引人矚目。 　　二是以哲學(xué)理念注入品牌，打造品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。有得必有舍，有舍也必有得。這是一個(gè)辨證的哲理，應(yīng)該說是并不難懂卻很難做到的生活的辯證法。這個(gè)哲理看似淺顯直白，實(shí)則博大精深。在這利欲驅(qū)動(dòng)得十分厲害的年代，蕓蕓眾生似乎都在不知滿足地索取。有多少人知道或者說很理性地明白，在索取的同時(shí)，應(yīng)該有所舍棄，魚和熊掌是不可能兼得的，否則，就將失去平衡，就會(huì)產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)，得就將會(huì)演變成失，或者說得不償失。人生也罷，功業(yè)也罷，進(jìn)退全在舍得之間。得之時(shí)，不能忘掉舍；舍之時(shí)，也要看到所得。如此關(guān)照人生與事業(yè)，其安全系數(shù)可能就大得多。我們的先哲諄諄教導(dǎo)的“功成，名遂，身退，天之道也”，其實(shí)也就是舍得之道。先哲認(rèn)為，功成名就之后，就不要再貪戀權(quán)位和金錢了，否則就會(huì)有不虞之災(zāi)。這已經(jīng)為數(shù)不勝數(shù)的、驚心動(dòng)魄的歷史經(jīng)典故事所佐證。得之而不喜，舍之而不惜，以這樣的心態(tài)立世，想必會(huì)功德圓滿，善始善終的罷。以這樣精深而又通俗的哲學(xué)理念注入到一個(gè)白酒品牌之中，作為品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，確實(shí)是別出心裁，頗具新意，可以吸引眼球。

保持酒文化就要喝好

酒對(duì)人有好也有壞，少喝一點(diǎn)。對(duì)身體好。

近年來，隨著白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇和中國(guó)加入WTO步伐的逐步推進(jìn)，作為中國(guó)傳統(tǒng)行業(yè)代表白酒如何直面挑戰(zhàn)，參與竟?fàn)帯Ｎ幕袖N已成為競(jìng)爭(zhēng)的重要手段，所以有關(guān)酒文化的話題逐漸多了起來，各種酒類促銷活動(dòng)常冠以“文化酒”的名稱出現(xiàn)在消費(fèi)者面前，專家學(xué)者和普通公眾也對(duì)酒文化表現(xiàn)出濃厚興趣，酒文化這一中國(guó)傳統(tǒng)文化似有被發(fā)揚(yáng)光大之勢(shì)。但究竟什么是酒文化，酒文化又有哪些特征，尤其是在新世紀(jì)的今天，如何把酒文化賦予新的內(nèi)容各方面的看法并不一致，甚至存在一些似是而非的認(rèn)識(shí)。帶著這一問題，記者日前走訪了以出產(chǎn)文化名酒“百年孤獨(dú)”和“百年喜慶"酒聞名的百年制酒有限公司經(jīng)理潘好龍先生。 得知記者來意后，潘先生開門見山，侃侃而談：“目前，酒類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，各種促銷活動(dòng)花樣繁多，其中以酒文化切入的活動(dòng)不在少數(shù)，這本是件好事，無可厚非。但問題是，由于對(duì)酒文化狹義的理解或指鹿為馬者有之，張冠李戴者有之，牽強(qiáng)附會(huì)者更有之，使酒文化失去了本來的含意，陷入商業(yè)炒作的誤區(qū)，也使公眾對(duì)酒文化的認(rèn)知出現(xiàn)很大偏差。今年年初爆發(fā)的傳統(tǒng)白酒與新型白酒之爭(zhēng)，表面上看是酒的生產(chǎn)工藝之爭(zhēng)，背后反映的卻是對(duì)酒文化理解的不同。這種狀況不能不令人擔(dān)心?！?潘先生強(qiáng)調(diào)，每個(gè)時(shí)代、每個(gè)國(guó)家、每個(gè)地區(qū)乃至每個(gè)企業(yè)都有獨(dú)具特色的酒文化。但酒文化作為一個(gè)文化概念，其基本含義應(yīng)該是特定和統(tǒng)一的。酒文化因酒而生，酒是酒文化的物質(zhì)載體和產(chǎn)生土壤，沒有酒談不上酒文化，僅有酒也不成其為酒文化，既有酒又具文化屬性才能稱之為酒文化。但酒文化并不是酒和文化的簡(jiǎn)單相加，而是酒與文化的有機(jī)結(jié)合，是在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)酒的過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，酒文化的主體是人，是生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者。正是由于人的不斷創(chuàng)造，酒文化才得以豐富和發(fā)展。沒有人，酒文化既沒有產(chǎn)生的可能，更沒有存在的必要。也就是說，酒文化作為一種文化形態(tài)，是和人的創(chuàng)造性勞動(dòng)聯(lián)系在一起的，是為了滿足人們對(duì)于酒的物質(zhì)和精神需要而存在的，體現(xiàn)著對(duì)人的文化關(guān)懷。據(jù)此，并考慮到人們?cè)谏a(chǎn)、銷售和消費(fèi)等階段對(duì)于酒的文化需要之不同（生產(chǎn)階段強(qiáng)調(diào)品質(zhì)，銷售階段強(qiáng)調(diào)品牌，消費(fèi)階段強(qiáng)調(diào)品位），我們不妨用“品質(zhì)、品牌、品位”作為酒文化的內(nèi)在“指標(biāo)”。其中品質(zhì)是核心，品牌是靈魂，品位是層次。只有符合這三個(gè)方面的基本要求，并實(shí)現(xiàn)了三者的有機(jī)統(tǒng)一，才稱得上是完整意義上的酒文化（即品質(zhì)+品牌+品位=酒文化）。 一、“品質(zhì)”誤區(qū) 首先是“品質(zhì)”誤區(qū)。酒的“品質(zhì)”是指酒的色、香、味、質(zhì)地等，所有這些雖與酒產(chǎn)地和酒的生產(chǎn)歷史有關(guān)，但主要與技術(shù)和工藝的先進(jìn)程度有關(guān)，與生產(chǎn)過程中蘊(yùn)涵的科技和知識(shí)含量有關(guān)。但有的人過分強(qiáng)調(diào)所謂“好山好水出好酒”，把酒產(chǎn)地的某些物質(zhì)條件如水質(zhì)、空氣等因素絕對(duì)化。也有人把酒廠或酒窖的歷史拿來作為酒質(zhì)的證據(jù)，甚至為此不惜從故紙堆里、從民間故事里“尋根求源”，或請(qǐng)一些“文物專家”和“權(quán)威部門”來“考古”、“挖掘”和“鑒定”，以與死去百年、千年的古人攀上親戚，拉上關(guān)系，并名之曰酒文化源源流長(zhǎng)。酒的發(fā)展早已經(jīng)過“作坊酒”和“工業(yè)酒”階段，進(jìn)入“科技酒”階段，一些物質(zhì)條件完全可以依靠科技手段創(chuàng)造出來，大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”，與所謂"窮山惡水出刁民”一樣不理智和缺少現(xiàn)實(shí)依據(jù)，除表明其思想意識(shí)仍停留在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代外，還可能對(duì)酒行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生方向性誤導(dǎo)。如果說“地理決定論”還有一定道理，“歷史決定論"顯然沒有依據(jù)。美國(guó)的歷史短，但現(xiàn)在很發(fā)達(dá)，中國(guó)的歷史長(zhǎng)，目前卻明顯落后，就足以說明問題。當(dāng)然，這里絲毫沒有否定歷史之于酒文化的重要性，而是說，在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，抱著歷史不放，甚至沾沾自喜，自鳴得意，是沒有任何前途的。只有不斷采用新工藝和新技術(shù)，才能真正提高酒的內(nèi)在品質(zhì)。新型酒是如此，傳統(tǒng)酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上，而是埋頭于尋找所謂“風(fēng)水寶地”和“吃歷史”，最終結(jié)果是不難想象的。 二、“品牌”誤區(qū) 其次是“品牌”誤區(qū)。現(xiàn)在，已有越來越多的人認(rèn)識(shí)到“品牌”的重要性。對(duì)于企業(yè)來說，品牌就是形象，品牌就是旗幟，品牌就是利潤(rùn)。但如何經(jīng)營(yíng)品牌文化，卻是仁者見仁，智者見智。嚴(yán)格說來，品牌是知名度和美譽(yù)度的結(jié)合，兩者不可偏廢。過去，企業(yè)多以提高質(zhì)量為主要發(fā)展手段，信守所謂“好酒不怕巷子深”，忽視了廣告宣傳的功效?，F(xiàn)在許多企業(yè)不惜斥巨資進(jìn)行廣告宣傳，而對(duì)酒的內(nèi)在品質(zhì)注意不夠。還有人將名字、包裝等當(dāng)作品牌本身，刻意求新、求奇甚至求感官刺激，什么披金戴銀、妖怪出洞、神仙下凡之類的品牌滿天飛，包裝和外觀也越來越花哨和離譜。所有這些都是對(duì)品牌的片面理解。就實(shí)質(zhì)而言，品牌是個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)定位問題。只有找準(zhǔn)市場(chǎng)，正確定位，才能確定品牌的文化取向，賦予產(chǎn)品更多的文化內(nèi)涵，也才能樹立起真正的品牌形象。一個(gè)品牌的形成，必須建立在加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，充分研究消費(fèi)者心理和消費(fèi)習(xí)慣，準(zhǔn)確細(xì)分市場(chǎng)，正確定價(jià)的基礎(chǔ)上。否則品牌就成了無源之水，無本之木?，F(xiàn)在一些企業(yè)不是在市場(chǎng)調(diào)研上下功夫，而是熱衷于一夜成名，做一些表面文章，結(jié)果適得其反。這方面的教訓(xùn)很多，值得認(rèn)真汲取。無可否認(rèn)，品牌也有個(gè)外在形式問題，比如名字、包裝等。但形式要有內(nèi)容來決定，必須以對(duì)產(chǎn)品準(zhǔn)確定位為前提。只有這樣，才能賦予名字、包裝等更多的文化底蘊(yùn)和精神內(nèi)涵?？傊?，經(jīng)營(yíng)品牌文化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，切不可顧此失彼，更不能投放失當(dāng)。 三、“品位”誤區(qū) 最后是“品位”誤區(qū)?！捌肺弧辈煌凇捌肺丁保罢呤侵改呈逻_(dá)到的人文高度和水準(zhǔn)，主要側(cè)重其社會(huì)價(jià)值，如“某節(jié)目的藝術(shù)品位很高”，而后者是指“嘗試滋味”，主要強(qiáng)調(diào)個(gè)體感受，如“經(jīng)專家品味，認(rèn)為酒質(zhì)優(yōu)良”。酒作為情感交流、精神表達(dá)和文化張揚(yáng)的介質(zhì)，體現(xiàn)的是人的價(jià)值取向。飲酒時(shí)，每個(gè)人的品味可以也應(yīng)該有所不同，但品位卻有高有低?！敖杈葡睢焙汀敖杈迫霪偂辈辉谝粋€(gè)檔次上，“把酒抒懷”與“劃拳行令”也不在一個(gè)水平上，“以酒會(huì)友”與“以酒行賄”更不可同日而語！可見，生活中許多人錯(cuò)把“品位”當(dāng)“品味”了，結(jié)果造成酒文化整體品位不高。應(yīng)當(dāng)指出是，企業(yè)對(duì)此也負(fù)有不可推卸的責(zé)任。一些企業(yè)則在引導(dǎo)消費(fèi)方面存在明顯的市場(chǎng)化色彩。如過分宣揚(yáng)酒的社會(huì)功利性，所謂送禮佳品云云，或強(qiáng)調(diào)高檔、至尊，把一種帝王之氣、等級(jí)觀念強(qiáng)加給消費(fèi)者，好像喝XO就高貴，喝二鍋頭就貧賤，對(duì)人們的消費(fèi)心理產(chǎn)生誤導(dǎo)。我們認(rèn)為，在當(dāng)前人們對(duì)酒文化還知之不多、不深的情況下，企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起宣傳酒文化，進(jìn)一步提升公眾酒文化品位的責(zé)任，為發(fā)展和繁榮酒文化做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 潘先生最后指出，上述誤區(qū)之所以出現(xiàn)，一方面與人們對(duì)酒文化的認(rèn)識(shí)水平不高有關(guān)，另一方面也市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)還處于初級(jí)階段有關(guān)。中國(guó)的酒文化要獲得發(fā)展，必須正視并努力克服這些誤區(qū)，把增加酒的科技含量，明確酒的市場(chǎng)定位，提升公眾的文化品位作為主要任務(wù)來抓。只有這樣，中國(guó)酒才有希望，才能從容應(yīng)對(duì)即將到來的洋酒沖擊和挑戰(zhàn)。