葡萄酒最近開始在國內(nèi)大為流行，但是對很多人來說葡萄酒就是要喝紅的這個印象根深蒂固。但是千萬不要小看白葡萄酒，很多人其實只是不知道白葡萄酒竟然這么好喝。事實上，白葡萄酒有各式各樣的風(fēng)格，其中某個風(fēng)格可能會讓你上癮喔!
為了找到你愛的白酒，最好的方法就是嘗試看看不同的白酒類型，這6種類的白葡萄酒大家一定要試試看!
1.霞多麗Chardonnay (橡木桶陳年)
霞多麗可以說是世界上最受歡迎的白葡萄酒了，從霞多麗開始最好不過。霞多麗有兩種主要的風(fēng)格，我們先試試有用橡木桶陳年的版本。它通常會帶有較飽滿圓潤的口感，水果味外帶著香草、奶油、橡木的味道。有些人很不喜歡霞多麗，大多是因為不喜歡這種用過木桶/乳酸發(fā)酵的口感。不過試試看吧，你可能會喜歡喔!如果你喜歡的話，接下來可以試試看: 波爾多白酒、隆河的維歐尼耶(Viognier)…等有用橡木桶陳釀的白葡萄酒。
2.霞多麗Chardonnay (不用木桶)
另一種霞多麗風(fēng)格，使用不銹鋼桶或是用舊桶。有著清新銳利的口感，帶著清爽的青蘋果、檸檬的味道。這種風(fēng)格最出名的就是勃根地的夏布利產(chǎn)區(qū)(Chablis) 了。如果你喜歡這種風(fēng)格的話，接下來可以試試羅亞爾河谷的白梢楠(Chenin Blanc)。
霞多麗葡萄酒
3.白蘇維翁Sauvignon Blanc
夏天很適合來杯白蘇維儂！有著青綠水果、青草味和高酸度，非常的清爽怡人。原本是法國品種的白蘇維儂，以Sancerre這個產(chǎn)區(qū)最為出名，不過紐西蘭近期發(fā)展出許多不錯的白蘇維儂好酒。
4.灰皮諾Pinot Grigio (Pinot Gris)
可以說是義大利最受歡迎的白酒，通常不甜且高酸度，有著萊姆、檸檬、青蘋果等青綠水果味。你有的時候會看到其他國家(例如法國、美國)用? Pinot Gris 這個名稱，通常用Pinot Gris名字的酒風(fēng)格會跟義大利不太一樣。法國的口感較飽滿且?guī)в幸恍┬┓涿畚叮绹墓陡挤徘宜岫容^低。
5.麗絲玲Riesling (不甜)
(小編的最愛!!) 德國跟法國阿爾薩斯是最出名的產(chǎn)區(qū)，有些人會以為Riesling都是甜的，但事實上有很多超高品質(zhì)的不甜Riesling。Riesling有著極高的酸度，與檸檬、萊姆、杏子、鳳梨和礦物質(zhì)風(fēng)味有著完美的結(jié)合，有些人也會形容Riesling帶有著一些汽油的揮發(fā)性味道。
6.麗絲玲Riesling (甜)
如果你想要一點甜味，Riesling一樣可以滿足你。德國以Riesling甜白酒出名，通常你可以從酒標(biāo)上看出來它是不是甜的。(標(biāo)注Trocken是不甜的，此外從等級也可以多少看出來，德國酒分級較復(fù)雜，可以參考[葡萄酒知識]德國酒分級好復(fù)雜？一次讓你看懂 ) Riesling甜白酒有著高酸度去平衡甜味，喝起來不會太膩，非常推薦!
如果喜歡甜白葡萄酒的話，接下來可以試試看? Moscato、匈牙利Tokaj、或著是法國索甸的甜白葡萄酒。