飯店白酒為什么就幾種，一家稀奇的飯店賣酒稀奇古怪這家店平時(shí)只賣兩種酒好的和不好

這好辦 換一家飯店喝酒就行了啊 世界上又不是只有這一家店賣酒 別人覺(jué)得好喝的酒未必自己就覺(jué)得一定好喝 每個(gè)人的口味都是不一樣的 何必非得一棵樹(shù)上吊死呢

跑高把酒缸放下來(lái)

這是商家的一種營(yíng)銷手段:買斷啤酒的商家一次性給這個(gè)飯店多少錢,飯店就不允許賣其他品牌的啤酒了從而達(dá)到了強(qiáng)制消費(fèi)這樣子雖然達(dá)到了商家的目的但是卻會(huì)影響飯店的生意個(gè)人很討厭這種做法 深有體會(huì)

這樣子的話如果是我想喝的啤酒的話我會(huì)要的如果不是讓他們?nèi)ソo買別的不去的話我自已去就是表明不喝這種酒不想的話就別來(lái)這家吃飯

無(wú)所謂。又不是沖著酒來(lái)的。

哈爾濱有個(gè)巴西烤肉，是全國(guó)連鎖店。廊坊有一家依爾曼都它這里得啤酒免費(fèi)喝。北京也有連鎖店我就是不知道具體的位置。

有很多??！你自己可以去官網(wǎng)查一下啊！你說(shuō)是不是??！

勁酒是秉承了中國(guó)傳統(tǒng)藥補(bǔ)酒的一貫特色的白酒，以優(yōu)質(zhì)白酒為酒基，配以山藥、枸杞子、淫羊霍、黃芪、當(dāng)歸等中藥材，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提取其有效活性成份技術(shù)精心釀制而成。屬于保健酒，喝后對(duì)人體有保健作用的酒，是傳統(tǒng)藥酒的分支，是普通白酒的延伸。中文名勁酒主要原料優(yōu)質(zhì)白酒，水，淮山藥，當(dāng)歸是否含防腐劑否酒精度35%（V/V）種 類有糖勁酒和無(wú)糖勁酒目錄1 配料2 規(guī)格3 口感4 工藝5 功效6 注意事項(xiàng)? 飲用方法? 飲用感受7 如何選購(gòu)8 社會(huì)公益配料編輯優(yōu)質(zhì)白酒、水、淮山藥、仙茅、當(dāng)歸、肉蓯蓉、枸杞子、黃芪、淫羊藿、肉桂、丁香、冰糖等等規(guī)格編輯常見(jiàn)裸瓶包裝的有：125毫升/瓶，258毫升/瓶,520毫升/瓶，680毫升/瓶。紙盒包裝的有：500毫升/瓶?？诟芯庉嫃倪^(guò)去傳統(tǒng)的大缸泡，外觀濃黑，口感苦澀，大多是在家中自斟自飲，到現(xiàn)在色澤艷麗，口感甜潤(rùn)，在飯店餐館高檔體面地消費(fèi)，作為從藥酒中分化出來(lái)的保健酒代表，勁酒在消費(fèi)者的心里發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變。主要品牌有中國(guó)勁酒、參茸勁酒等。工藝編輯（1）勁酒在提取技術(shù)上突破傳統(tǒng)的浸泡，采用了超微粉碎、真空帶式干燥、滲漉、單藥提取、超聲波提取和多級(jí)逆流提取技術(shù)。（2）分離采用碟式離心機(jī)及膜分離技術(shù)。（3）濃縮采用納濾膜冷濃縮，減少了高溫濃縮使有效成分損失及耗資源的問(wèn)題。（4）在功效成分控制方面采用在線檢測(cè)技術(shù)，突破傳統(tǒng)只是物理量的過(guò)程控制，而是實(shí)現(xiàn)化學(xué)參數(shù)過(guò)程控制，整個(gè)生產(chǎn)工藝實(shí)現(xiàn)數(shù)字化控制。酒精度：35%（V/V）　總多糖：≥1000 ug/100ml 總黃酮：≥5000 ug/100ml功效編輯（1）勁酒有補(bǔ)腎作用。勁酒是從“腎乃先天之本”這一中醫(yī)理論出發(fā)組方配伍，勁酒能夠補(bǔ)腎填精、滋陰壯陽(yáng)、益氣健脾，在補(bǔ)腎的同時(shí)注重人體機(jī)能的全面調(diào)理，通過(guò)雙向調(diào)理以滋養(yǎng)后天之精，不斷充實(shí)壯大人體生命的動(dòng)力源泉。（2）勁酒具有抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)的保健功能。

兩種，有糖勁酒和無(wú)糖勁酒

不就大瓶小瓶嗎 還有種類

酒樓當(dāng)然有酒有飯，飯館也是有飯有酒，無(wú)酒不成席嘛。 旅店，客棧一般以住為主，茶水是有的了，慢慢的總要搞點(diǎn)小吃來(lái)佐茶，有了小吃，豈不來(lái)點(diǎn)酒？久而久之，小吃變大吃，酒飯都上全了。于是先騰出一層專管吃喝，再發(fā)展一下，騰出幾層來(lái)管吃喝玩樂(lè)。都配套了，覺(jué)得上檔次了，名字得改，于是就又借用酒樓飯館的“酒飯”二字，加上自己的“店”字，成了“酒店、飯店”了。 由此可見(jiàn)，酒店、飯店，其實(shí)是由旅店發(fā)展而來(lái)，并非由酒樓發(fā)展而來(lái)。吃店開(kāi)“住”不易，住店開(kāi)“吃”方便得多。

要是按等級(jí)分的話！ 酒店〉賓館〉飯店 賓館主要是以休息、住為主！例如：紅旗賓館、中興賓館等 酒店是吃住兩合一 而且一般能稱為酒店的地方價(jià)錢都比較貴，就代表檔次也高。比如：帕拂爾大酒店、東京大酒店、香格里拉大酒店。 飯店則是最普通的了 你聽(tīng)過(guò)香格里拉大飯店嗎？？以上是一個(gè)人說(shuō)的,但不完全正確下面還有:有些地方將酒店與飯店視為相等的一個(gè)概念。 50年代初期，國(guó)內(nèi)的風(fēng)俗有句話說(shuō)“民以食為天”，是飯比酒來(lái)的重要些，更切合老百姓的生活，所以那時(shí)候的酒店都叫做飯店。如“北京飯店”“南京飯店”，“長(zhǎng)江飯店”等。網(wǎng)友們可以上網(wǎng)查一下，90年代后期的飯店都改叫酒店。很少叫飯店的，除了小鎮(zhèn)上那種純粹吃飯的才叫某某小飯店。 酒店，英文名HOTEL，是文化底蘊(yùn)原于西方，與中國(guó)的飯店是同等意思，都是提供食衣住行娛樂(lè)購(gòu)等綜合服務(wù)設(shè)施，只是名稱而已，以國(guó)際化的用詞，最初以臺(tái)灣、香港、澳門地區(qū)的飯店都稱呼酒店，大多數(shù)知名酒店與國(guó)際上都有關(guān)系，如“假日酒店”、“花園酒店”等等，這些都是90年后期的事情了。 舉個(gè)例子，現(xiàn)在的超市，有些地區(qū)叫“量畈”原于日本的稱呼。其道理是一個(gè)樣的。那之前叫小店，后期叫超市(super markt),那在這之前一定沒(méi)有“量畈”這個(gè)稱呼吧！！ 飯店在管理上注重與傳統(tǒng)，酒店有服務(wù)上更趨于細(xì)致，其本質(zhì)無(wú)區(qū)別。

從時(shí)下名詞代表來(lái)說(shuō),旅館旅店賓館不如酒店夠檔次酒店雖不以酒水飲食為主,但卻是其附屬營(yíng)業(yè).而旅館給人的感覺(jué)只是一個(gè)較單純的休息之地.出門都講求方便需要一個(gè)設(shè)施齊全可足不出戶而享受飲食住宿等服務(wù)!你的思考無(wú)不獨(dú)到,這是被很多人忽略,沒(méi)有深思的問(wèn)題

首先我們先來(lái)看看酒的分類。在我們以后具體講到各種酒及酒文化之前，我們有必要先了解一下酒的分類方法。 一，以酒的生產(chǎn)方法分類： 酒的生產(chǎn)方法通常有三種，發(fā)酵，蒸餾，配制。生產(chǎn)出來(lái)的酒也稱為發(fā)酵酒，蒸餾酒和配制酒。 1. 發(fā)酵酒 是指用制造原料——通常是谷物與水果汁直接放入容器中加入酵母發(fā)酵而釀制成的酒液。飯店里常用的發(fā)酵酒有：葡萄酒，啤酒，水果酒，黃酒，米酒等。 2. 蒸餾酒 是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料（發(fā)酵酒）加以蒸餾提純，獲得的含有較高度數(shù)酒精的液體。飯店里常用的蒸餾酒有金酒，威士忌，白蘭地，郎姆酒，伏特加酒，德基拉酒和中國(guó)的白酒，如茅臺(tái)酒，五糧液等。 3. 配制酒 方法很多，常用浸泡，混合，勾兌等幾種。浸泡制法多用于藥酒，如國(guó)外的味美思酒（vermouth），比特酒（bitter），中國(guó)的人參酒，三蛇酒等?；旌现品ㄊ前颜麴s后的酒液（通常用高度數(shù)酒液）加入果汁，蜜糖，牛奶或其它液體混合制成。勾兌也是一種釀制工藝，通?？梢詫煞N或數(shù)種酒兌和在一起，例如將不同地區(qū)的酒勾兌在一起，高度數(shù)酒和低度數(shù)酒勾兌在一起，年份不同的酒勾兌在一起，形成一種新的口味，或者得到色，香，味更加完美的酒品。 二，以配餐方式和飲用方式分類： 按西餐配餐的方式分類，酒水可分為餐前酒，佐餐酒,甜食酒，餐后甜酒，烈酒，啤酒，軟飲料和混合飲料（包括雞尾酒）八類。 三，以酒精含量分類： 以酒精含量可分為低度酒，中度酒和高度酒。低度酒酒度在20度以下，常用的有葡萄酒，桂花陳酒，香檳酒和低度藥酒。中度酒有餐前開(kāi)胃酒，餐后甜酒等，酒度為22-40度，國(guó)產(chǎn)的竹葉青，米酒，黃酒等屬此類。高度酒指酒精含量40度以上的烈性酒，國(guó)外的烈酒全屬此類。國(guó)產(chǎn)的有茅臺(tái)，五糧液，汾酒，二鍋頭等。 酒液中酒精含量的表示法： 傳統(tǒng)上有三種方式： 1． 英國(guó)方式(sikes) 2． 美國(guó)方式(proof) 3． 歐洲方式(GL) 從1983年開(kāi)始，歐洲共同體(包括英國(guó))統(tǒng)一實(shí)行GL標(biāo)準(zhǔn)，即按酒精所占液體容量的百分比作為度數(shù)，用符號(hào)“°”表示。而美國(guó)仍沿用proof方式。 備注：換算：1°= 2proof = 1.75sikes 參考資料：http://dudu9999.spaces.live.com/

一．酒的禮儀 1．選酒及取用 吃中國(guó)菜時(shí)可以喝白酒、黃酒、藥酒、啤酒。西餐時(shí)，可以選用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐時(shí)才選用。 在國(guó)內(nèi)，白酒是飲用最普通的酒，它可以凈飲干喝，也可以用來(lái)幫助吃菜下飯，甚至可以用來(lái)作為藥引泡藥。白酒一旦和其他酒類如啤酒、汽水、可樂(lè)等飲料同飲，就很容易醉。 在正式場(chǎng)合最好用專門的“肚量不大”的瓷杯或玻璃杯盛酒，這樣就好“對(duì)付”我們中國(guó)人講究的“一飲而盡”、“酒滿敬人”等不成文的規(guī)定。喝白酒時(shí)，不用加溫、加冰，也不必用水稀釋。 西餐用酒分飯前、進(jìn)餐和飯后三類。 一類是飯前酒或稱開(kāi)胃酒，是在入席前請(qǐng)客人喝的酒類，常用的有：雞尾酒、威士忌、麥亨登、浮毛斯、馬丁尼以及啤酒等。另外還應(yīng)準(zhǔn)備果汁、汽水及可樂(lè)等飲料。開(kāi)胃酒的目的是刺激食欲，喝得太多反而沒(méi)有食欲，所以，不要多喝。 一類是進(jìn)餐酒，是上菜時(shí)配合菜肴用的葡萄酒，常用的有：雪醴、白酒、紅酒、香檳等，以及我國(guó)的黃酒、紹興酒等。宴會(huì)中，如果是喝中國(guó)酒類，主人僅供應(yīng)一種酒，客人無(wú)需選擇。但最好多備幾種酒，請(qǐng)客人自行選用。正式西餐，每上一道菜，侍者就會(huì)奉上一次酒，酒隨菜不同而不同。常用的葡萄酒有雪醴酒、苦艾酒、香檳酒或雞尾酒。 一類是飯后酒或稱助消化酒，常用的有：白蘭地、雪醴及薄荷酒等。 在西方，正確的斟酒方法是只倒半滿的酒在杯子里；而吃中餐時(shí)，我們習(xí)慣于給客人斟滿杯酒，表示對(duì)客人的敬意。 不管在家里還是在飯店，如果你以你的酒為榮，可以讓客人看看酒簽。 如果不是名酒，最好放在一個(gè)漂亮的玻璃盛酒瓶里。 紅酒應(yīng)該保存在溫度低的房間，好的紅酒要在餐前先打開(kāi)瓶蓋，讓它呼吸一個(gè)小時(shí)的空氣，口味會(huì)更好。如果在很冷的季節(jié)為客人上紅酒，應(yīng)該建議客人把酒杯握在手里幾分鐘，這樣可以使酒快速升溫。 如何上酒？這個(gè)問(wèn)題在現(xiàn)在的普通家庭中較少或更少運(yùn)用，但從愈來(lái)愈多的年青人接受新生活變化來(lái)看，還是有必要研究一下的。 正確方式為酒杯只倒二分之一滿。 不論宴會(huì)是在住家或餐廳舉行，如果你提供的是珍品佳釀，務(wù)必把酒瓶拿出來(lái)給客人瞧瞧。 如果你提供的只是普通酒類，請(qǐng)事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶?jī)?nèi)，玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。 許多品酒師都覺(jué)得，加重酒精濃度的葡萄酒，應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶，再端出款客。 款客的紅酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。如果你的紅酒太冰，可建議客人用手暖酒。 宴會(huì)前請(qǐng)先把白酒擺在冰箱至少兩小時(shí)，或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。記住，白酒品質(zhì)愈好，降溫所需時(shí)間也愈短。如果忘記預(yù)冰，請(qǐng)把酒瓶放進(jìn)冰室15分鐘。不過(guò)，不管你將它放在哪兒，千萬(wàn)別忘了取出來(lái)! 許多人偏好整晚只喝自己喜愛(ài)的某種酒，所以一個(gè)用心的主人會(huì)同時(shí)準(zhǔn)備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用來(lái)保持白酒冰度卻相當(dāng)實(shí)用。 第一次上酒時(shí)，作主人的可以親自為所有客人倒酒不過(guò)記住，依逆時(shí)鐘方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開(kāi)始，最后才輪到主人自己?？腿撕韧暌槐?，可以請(qǐng)坐在你對(duì)面的人(也就是二主人)幫忙為他附近的人添酒。如果你同時(shí)準(zhǔn)備了紅酒和白酒，請(qǐng)把兩種酒瓶分放在桌子兩端。 絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。 除非技巧爐火純青，否則倒酒時(shí)請(qǐng)?jiān)谄款i墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來(lái)。 有時(shí)你需要一個(gè)裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉淀物就不會(huì)和酒混在一起。餐前，至少應(yīng)該把白葡萄酒在冰箱里放兩個(gè)鐘頭。如果你有冰酒器，在有冰塊的水里放20分鐘。要多準(zhǔn)備一些酒杯，因?yàn)樵谟眠^(guò)的杯里倒另外一種酒，會(huì)使酒的味道改變。

我說(shuō)都一樣,喝酒的是酒鬼,抽煙的是煙鬼

酒吧飲酒的常識(shí)有人把酒吧分為紅酒吧(也稱雪茄吧)、餐吧(又分為中餐吧和西餐吧)和普通酒吧。一般酒吧中常備的飲品大致有5類，洋酒、雞尾酒、軟飲、果汁、特飲(各酒吧自創(chuàng)的飲料)。而洋酒又分為威士忌、白蘭地(洋酒...

干邑白蘭地 為解決遠(yuǎn)洋船運(yùn)時(shí)，葡萄酒的保存問(wèn)題，17世紀(jì)的夏朗德酒商就想到了反葡萄酒蒸餾，產(chǎn)生濃縮飲料的辦法。這種子濃縮的酒，就叫做白蘭地。產(chǎn)于干邑港（Port of Cognac）的葡萄所釀制的白蘭地，以其高雅和香醇度，而成為可以品鑒的唯一白蘭地. 就因?yàn)檫@種盛名,所以該地區(qū)的葡萄栽培戶就開(kāi)始以“干邑”命名這種葡萄酒。干邑區(qū)位于波爾多北方約100公里處，早在第三世紀(jì)末期，高盧人因受解禁的鼓勵(lì)，開(kāi)始栽培葡萄，而夏朗德河復(fù)有航運(yùn)之便，也是干邑葡萄酒日益興盛的原因之一。航行于夏朗德河的外國(guó)船只，其船員特別喜愛(ài)當(dāng)?shù)氐姆N淡淡的，還有泡沫嘶嘶作響徹云霄的白酒，所以決定回程時(shí)，順便運(yùn)回本國(guó)。葡萄酒最后到達(dá)夏朗德縣及夏朗德濱?？h全境，并迅速蔓延開(kāi)來(lái)。17世紀(jì)之后，干邑區(qū)劃還一直忠實(shí)地保持其造酒傳統(tǒng)，只是這些葡萄酒都要再經(jīng)過(guò)蒸餾，陳釀出世界著名的干邑白蘭地。 干吧白蘭地依據(jù)品質(zhì)由低到高，可分為以下幾種： V．S．O．P V．S．O．P是Very Superior old pale的簡(jiǎn)稱，其中人頭馬V.S.O.P可以說(shuō)是此級(jí)干邑中世界公認(rèn)的參考標(biāo)準(zhǔn).由于它貯藏在橡木酒桶內(nèi),此干邑具有誘人的金黃琥珀色澤,帶有輕淡的香草和橡木香味. V.S.O.P入口醇和,余味可在口中持續(xù)2~3分鐘. CLUB CLUB特優(yōu)香檳干邑,由于貯藏于橡木酒桶的醞釀期較長(zhǎng),因此香氣濃郁,有深厚的琥珀色澤.其酒質(zhì)深厚有力,橡木桶使此酒帶有優(yōu)雅及多樣化的香味,包括香草\酒及橡木的香味,余味可在口中持續(xù)5分鐘以上. X．O． CLUB經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的醞釀,讓橡木酒桶的強(qiáng)烈香味與特優(yōu)午檳干邑的花香互相配合，達(dá)到完美的效果。 X．O．呈深金黃色或琥珀色，帶紅暈的色調(diào)通透如水晶。如人頭馬X.O.散發(fā)出細(xì)微的水仙和茉莉花香,兼具胡桃的清香,香草和巧克力的味道,還有杏和無(wú)花果般的甘美果香和番紅花的香料味道. X.O.入口非常香醇.長(zhǎng)年累月的醞釀使其內(nèi)涵豐富. EXTRA EXTRA醞釀期極長(zhǎng),精煉濃郁\內(nèi)涵豐富,是上乘的干邑.它酒味濃郁細(xì)膩,酒香醇厚出眾,帶出精致的品味.這種特優(yōu)干邑經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的醞藏,獲調(diào)酒大師稱許為達(dá)到”超級(jí)完美”的境界. EXTRA級(jí)別的酒呈金啡色＼紅褐色＼火紅色，明亮而深沉。它有細(xì)致的干果香味，如：杏、無(wú)花果、杏仁、似成熟的葡萄。余味可持續(xù)３０分鐘以上。 金色時(shí)代 金色時(shí)代酒質(zhì)呈深金黃色、深金黃杏仁色、紅褐色、火紅色。它帶有茉莉和玫瑰般濃郁的細(xì)致的香味，隱約散發(fā)出荔枝的果香，并兼具濃郁本酒香味。它又帶有雪茄盒香味和番紅花，肉豆蔻般的香料味道及帶有密糖昨生姜的特色。香味濃郁，可縈繞于鼻內(nèi)較長(zhǎng)時(shí)間。味道細(xì)致、完美、醇和，達(dá)到酒味和香味互相配合的完美效果。余味可持續(xù)達(dá)４０分鐘。 路易十三 路易十三純以干邑區(qū)中心地帶“大香檳區(qū)”的“生命之水”調(diào)制成，陳釀時(shí)間以幾十年計(jì)算，以幾千種精選“生命之水”調(diào)配，堪稱最上乘的干邑。 路易十三酒質(zhì)呈深金黃色、火紅色、紅褐色，清澈無(wú)瑕。它散發(fā)出強(qiáng)烈的芳香，有本酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。其橡木香中還夾雜了香草味和雪茄盒香味；飲家亦不難察覺(jué)到鳶尾花、紫羅蘭和玫瑰的優(yōu)雅香味及輕淡的樹(shù)脂香。香醇的橡木，令酒味在口中持續(xù)不散，并轉(zhuǎn)變成檀木的味道；使其香味和酒味都極端細(xì)致，余味可持續(xù)１個(gè)小時(shí)以上。

酒吧的酒太多種了，最少也是20幾種；

洋酒 紅酒 雞尾酒 特色飲品 啤酒

(1)主酒吧 主酒吧是以供應(yīng)各類烈性酒、雞尾酒和混合飲料為主。其特點(diǎn)是客人坐在吧臺(tái)前的高椅上，面對(duì)調(diào)酒師并欣賞調(diào)酒師的操作技藝。 (2)酒廊 酒廊以供應(yīng)各種冷熱飲品為主，同時(shí)也提供各種酒類及小吃，但不提供主食。這類酒吧的臺(tái)前有一些吧椅，但是客人一般不喜歡坐上去，而是坐在小圓桌旁。 (3)服務(wù)酒吧 服務(wù)酒吧是指設(shè)在中、西餐廳內(nèi)的酒吧，調(diào)酒師不直接與客人打交道，而是通過(guò)餐廳服務(wù)員按點(diǎn)酒單為客人提供酒水服務(wù)。 (4)宴會(huì)酒吧 宴會(huì)酒吧是指根據(jù)宴會(huì)的場(chǎng)地、性質(zhì)和參加宴會(huì)的人數(shù)臨時(shí)擺設(shè)的酒吧，其特點(diǎn)是營(yíng)業(yè)時(shí)間較短，營(yíng)業(yè)量大，服務(wù)速度快。 宴會(huì)酒吧的營(yíng)業(yè)方式常見(jiàn)的有： ①外賣酒吧 外賣酒吧是宴會(huì)酒吧中一種特殊形式，為外賣酒會(huì)設(shè)置。 ②現(xiàn)金酒吧 現(xiàn)金酒吧是指參加宴會(huì)的客人取用酒水時(shí)須隨取隨付現(xiàn)金，宴會(huì)舉辦者不負(fù)責(zé)客人在酒吧取用酒水的費(fèi)用。 ③一次性結(jié)賬酒吧 一次性結(jié)賬酒吧是指客人在宴會(huì)上可隨意取用酒水，所用費(fèi)用在宴會(huì)結(jié)束后由宴會(huì)舉辦者向總臺(tái)結(jié)賬。