瓶裝白酒為什么是小孔，為什么我收到的瓶子酒瓶上會有小孔是不是酒有問題

因為葡萄酒的加工之后也是需要儲存的，而為了更好的保證葡萄酒的新鮮與質(zhì)量，就需要 在上面打孔，讓酒與空氣流通

不正常，茅臺酒打孔是指造假者用針在酒瓶瓶身上打孔后，將瓶內(nèi)真酒抽出或?qū)ε芫频睦暇蒲a充酒新酒，灌裝入其它酒的一種偽造假酒方式。

這個瓶蓋制作過程的模具不夠好，留下的痕跡。不能通過這個判斷真假問題。低檔酒，為了降成本，殘次品瓶蓋沒有挑選好或者質(zhì)檢人員給放行了。

呵呵，你講的是玻璃瓶口（嘴）吧，那時制瓶是條件不合適造成的，有的漏檢當成品賣給酒廠了，不開放的氣孔一般對沒啥危險，影瓶子強度，國內(nèi)生產(chǎn)的有時會有，進口瓶子很罕見。

朗姆酒是通過蔗糖發(fā)酵產(chǎn)生的 這種酒和葡萄酒保存方式類似 根據(jù)釀造工藝不同 所以有的酒成酒之后還是有發(fā)酵過程的 所以要產(chǎn)生氣體 小洞是用來放氣的 屬于正常現(xiàn)象

右邊那個有用的信息只是vino tinto紅葡萄酒，這是西班牙語，所以應該是西班牙酒，但是等級和陳釀級別都沒有，所以很低端。瓶封上有兩個小孔是為了蓋上瓶封的時候快速排出空氣，一般情況下可以喝，沒啥問題

首先，白酒不是對嘴喝的。再者，小口徑符合物理穩(wěn)定性，也就是不易碎的，現(xiàn)在改進的大口徑一般都是塑料制品。

是為了保證瓶內(nèi)的白酒酒度不容易揮發(fā)和保證酒質(zhì)的原始品味。

總有人說葡萄酒瓶帽上有小洞，這酒就不對勁，事實是這樣嗎？ 00:00 / 02:1670% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

散裝白酒，變得不透明原因是： 小作坊釀造白酒技術(shù)力量不夠，正規(guī)白酒經(jīng)過蒸餾后，需要貯存，化驗，然后經(jīng)過抗凍實驗，若達不到抗凍要求，需要用過濾機進行除濁處理。 小作坊釀造白酒，酒尾加入多，雜醇油含量高，酒度不穩(wěn)定，使得一些易溶于酒精的物質(zhì)析出，這些物質(zhì)難溶于水，造成白酒失光。

樓上也有人說過,尖莊酒也曾用塑料瓶裝,對品質(zhì)沒有影響.這是說沒有好的影響,也沒有不好的影響.白酒儲存的作用是老熟,一般用大陶缸裝好,可以促進水和乙醇分子的締合,減小酒的刺激性,另外可以吸收一些醛類物質(zhì),促進酯(呈香物質(zhì))的產(chǎn)生,起到老熟的作用,一般白酒的新酒都不好喝,要放一段時間才好,就是要放在缸里,儲存在其他地方達不到很好的老熟效果.就算沒有條件用缸,也可以用瓷瓶,只是效果差點

你說的是膠冒上面的兩個小針孔吧，那是熱縮膠冒防止?jié)q裂的透氣孔。排氣這些小孔可作套帽時排氣用。在機械套帽的過程中，如果沒有小孔排氣，瓶帽和瓶口之間會有空氣形成氣墊，使得酒帽下落緩慢，影響機械流水線的生產(chǎn)的速度。而且在滾帽(錫箔帽)和加熱(熱塑帽)的時候，殘余空氣會被封閉在酒帽當中，影響封帽外觀。換氣這些小孔還是酒的透氣孔，可以方便陳年的進行。少量的氧氣對于酒來說是有好處的，而這些透氣孔就是為了幫助酒在完全密封的情況下，能有機會接觸到空氣。這種緩慢的氧化作用不僅能使酒發(fā)展出更復雜的風味，還能延長其壽命。保濕我們都知道，酒的保存除了要注意光線、溫度、擺放方式外，還有濕度的要求。這是因為軟木塞具有收縮性，如果濕度太低，軟木塞會變得很干燥，密閉性變差，可能會導致大量的空氣進入酒瓶使酒液加速氧化，影響酒的品質(zhì)。瓶封上的小孔，可以使軟木塞的上面一部分保持一定的濕度，保持它的密閉性能。

一種可能是小瓶酒的瓶蓋不嚴實，如果路途顛簸，很可能是滲漏掉了，但總不至于一滴都沒了吧？一般情況，滲漏后，至少會剩下1/3，您還可以聞聞，看空瓶子有沒有香味兒了，如果很淡，說明開瓶后時間相當長了，香味兒散發(fā)完了，基本就是假酒了。 另外，還要看您在哪兒買的了，如果大超市里面買的，都是正規(guī)代理商供貨的，不會有假。如果是批發(fā)市場啊，小煙酒店啊之類的地方買的，就說不好了，有可能是假的。 最后，如果不敢冒然送人，您可以打開那個大瓶嘗嘗就知道了。即使是假的，就吃這一次虧，以后到正規(guī)地方買。 古井貢酒&今世緣酒北京總代理 盛世久益商貿(mào)公司 團購經(jīng)理 盛舒羽

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曾經(jīng)對付假茅臺酒的絕情手段茅臺酒因為值錢，就免不了造假現(xiàn)象?，F(xiàn)在管理力度大了，防偽水平也有了大提高，假酒少了很多。幾年前還不是這樣，假酒比較泛濫。我就曾遇到朋友抱怨，說是去貴州公干，政府方面招待，拿的還是假茅臺。后來真相大白，人家才是真茅臺，可見那時候太少喝到真的，都分不出真假來。我們一幫酒友中，從1990年代起就流行過一個習慣，至今還是這樣。如果喝的是茅臺酒，喝完后立即把瓶子砸了。每次砸瓶子還惡狠狠的說：“叫你造假！叫你造假！”好像喝的是假酒。其實不是，那時候就聽說茅臺酒是怎樣造假的，空酒瓶子有人收購，200元一個。收這東西不會干別的用，灌了酒，整理好外包裝，還當真酒賣。砸爛空酒瓶并不能阻止不法分子造假，喝到假酒的機會依然存在。后來就對造假有所關(guān)注，原來不是砸個酒瓶子就能堵住造假酒那么簡單。茅臺酒造假手法太多了，難怪成了茅臺集團的心病，歷代掌門人只要有機會就吆喝打擊造假。打孔偷真酒，換假酒說個最低級的造假，傳說的是把酒瓶子鉆個小孔，抽出真酒，注進假酒，再當真酒賣。這個造假不新鮮，很多人都見過，我就不止一次兩次喝過。喝著不是那回事，看外包裝什么的沒任何問題，最后撕開瓶子標紙，細看有芝麻大一點有不同。經(jīng)在場酒友共同鑒定，確定是打孔造假。那么，茅臺打孔換上假酒之后，真酒拿去干嘛了？經(jīng)常有人這樣問，我自己也搞不清楚，一般都隨口回答：“他們喝了！”這話算是氣話，怎么分析，造假的人也不會把真酒喝了。你想啊，他們花2400元買一瓶酒，勞神費力打個孔，把真酒抽出來，再把假酒注進去。一翻一打，怎么賺這個造假的錢呢？錢從哪里賺過來是關(guān)鍵。打孔造假不是為了喝茅臺算個賬就知道，造假酒的人根本不會為了喝到真酒才這樣干，除非大腦短路。從三個角度分析：⒈打孔造假酒只是小散戶的小打小鬧。茅臺酒造假，早就是個產(chǎn)業(yè)，還有黑色利益鏈。不是我們想象的，搞個幾瓶幾件，鉆個孔以假換真。是批量生產(chǎn)，處在產(chǎn)品鏈頂端，從釀酒開始。如今更有高科技投入，所以，造假成本和水平很高。打孔造假酒，最原始的工藝，手工操作的水平，也只有零星小散戶在搞。處在產(chǎn)品鏈最末端，搞幾瓶假酒直接的賣給了消費者。⒉受造假成本限制，不大可能買真酒。小打小鬧造假奢侈品，突出一個“假”，沒那個實力買真茅臺酒，抽出來換成假酒，因為真酒不好處理。也就是說，茅臺酒連同原包裝才值那個價，抽出來的真酒不值錢，怎么也賣不到原價。這樣算：2400元買的酒，抽出來成了散酒，100元都不好賣。然后還要注射進去低檔酒，就算是王子，也要100元。本來一瓶要賺2300元，結(jié)果還要賠錢。⒊只有一個路子能解釋通。這個辦法就是買空瓶子。前面說到這類造假屬于低端水平，蒙蔽的對象也是普通消費者，這些人不會有多精準的真假鑒別技術(shù)?；▊€三幾百塊錢買個空茅臺酒瓶子，打個孔，注射進假茅臺酒，然后偽造封口和包裝。這樣就能說得過去?？掌孔?00元，假茅臺酒100元，一瓶假酒毛利2000元。所以，空茅臺酒瓶子在黑市以質(zhì)論價，外觀越完整新鮮，價格越高。