禮儀、禮節(jié)、禮貌是根據(jù)在社會、社會價值或者小組之間的當(dāng)代常規(guī)準(zhǔn)則影響社會行為的期望的代稱。禮儀通常是不會有人刻意去規(guī)定和記載的，但是禮節(jié)的方面常被記錄了。禮節(jié)包括社會相互作用的大多數(shù)社會層次方面，是沒有有效期限的。禮節(jié)規(guī)則也許反映了社會的倫理規(guī)則，或者它也許反映了這個社會現(xiàn)在的狀態(tài)。
酒桌上有很多飲酒的禮儀，經(jīng)常在酒桌上應(yīng)酬的人應(yīng)該會了解一二，那么問題來了，你知道什么是叩指禮嗎？至今，仍有不少地方保持此酒禮習(xí)俗，每當(dāng)主人請差倒酒之際，客人即以叩手禮表示感謝。
酒桌上的禮儀“叩指禮” ?
飲酒之樂除了酒質(zhì)優(yōu)良帶來的樂趣外，飲酒的氣氛和場面更是一種享受，因此，文明飲酒便顯得尤為重要了。向人敬酒，是表示祝愿、祝福等。主人斟酒時，客人可行“叩指禮”，表示感謝主人斟酒。行“叩指禮”時，客人把食指、中指并在一塊，指頭輕輕在桌上叩幾下。 ?
叩指禮傳說 ?
傳說乾隆微服南巡到一家茶樓喝茶，當(dāng)?shù)刂懒诉@一情況，非常害怕皇帝老子出現(xiàn)意外，拼了老命也要去護駕，于是知府喬裝打扮，到了茶樓，在皇帝對面未座的位置坐下。乾隆皇帝心知肚明，也不去揭穿，裝模作樣的把久聞大名、相見恨晚的話語一說之后，便要給知府倒茶，知府誠惶誠恐，但也不好當(dāng)即跪在地上叩謝主隆恩，于是靈機一動，彎起食指、中指和無名指在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮。 ?
后來這個故事流傳下來，很多人在敬茶喝茶的時候為了表示尊重和謝意，就會用手指在桌上輕叩表示禮節(jié)，于是這一習(xí)俗就這么流傳下來，之后在酒桌上也就流傳開來！反正不論你敬我茶還是酒，我便叩這么幾下，也不花多少功夫，省得后患無窮。 ?
叩指禮
叩指禮 ?
叩指禮一直在很多人的口耳相傳中流傳下來，到了現(xiàn)在叩指禮有了幾個區(qū)別——在對待長輩、平輩、晚輩時有不同的禮節(jié)。 ?
晚輩向長輩 ?
五指并攏成拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當(dāng)于五體投地跪拜禮，一般輕敲三下即可。 ?
平輩之間 ?
食指中指并攏，敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖，敲三下表示尊重和謝意。 ?
長輩向晚輩??
食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點下頭即可，如特欣賞晚輩，可敲三下。 ?
“叩指禮”是現(xiàn)代商務(wù)宴請中，一個最常用的酒桌禮儀。至今，仍有不少地方保持此酒禮習(xí)俗，以“手”代“首”，二者同音，這樣，“叩首”為“叩手”所代，三個指頭彎曲即表示“三跪”，指頭輕叩九下，表示”九叩首”。至今還有不少地方和港澳地區(qū)行此禮表示感謝。