喬利南瓜這款斑點(diǎn)狗過(guò)橡木桶啤酒又叫巴姆賽松，是一款季節(jié)性的限量款啤酒，通常在冬春季進(jìn)行釀造，但由于長(zhǎng)期發(fā)酵和各種野菌的影響，令這款啤酒帶有獨(dú)特的野菌味，至于喬利南瓜斑點(diǎn)狗過(guò)橡木桶啤酒怎么樣？可以說(shuō)是非常值得細(xì)品的酸啤酒，初嘗是古斯風(fēng)味，但要比古斯更加豐富。
喬利南瓜斑點(diǎn)狗過(guò)橡木桶啤酒特點(diǎn)
375ml價(jià)格：85元
原麥汁濃度：13°P
酒精含量：4.5%
苦度：24 IBU
喬利南瓜斑點(diǎn)狗過(guò)橡木桶啤酒又叫巴姆賽松，賽松（Saison）意味“季節(jié)”，為了避免夏季高溫對(duì)釀酒的影響，所以選擇在冬春季釀造，將家里多余的谷物放在木桶中發(fā)酵到夏天，長(zhǎng)期發(fā)酵和各種野菌影響，所以賽松啤酒都有一股獨(dú)特的野菌味、木桶味和香料味。
這款斑點(diǎn)狗屬于酸賽松風(fēng)格，略顯渾濁的金黃色酒液，帶有豐富但不夠持久的細(xì)膩泡沫，濃郁的果香和酸味讓人食欲大開(kāi)。入口殺口感較弱，要比勃艮第女伯爵略酸，前段感覺(jué)古斯酸啤的風(fēng)味，但更加豐富一些，麥芽、酵母、果皮味道依次打開(kāi)，各種味道比較平衡。
有一點(diǎn)厚度的橙皮、檸檬、香菜籽、小麥，隱隱約約嘗到較淡的木桶味，中后段泥土干草氣息明顯，乳酸味溫和，后段酸味變濃，收口很干很快，剩余有極輕的澀味兒。酒體雖然單薄，口感卻相當(dāng)豐富，是一款有別于傳統(tǒng)塞松的酸塞松。
要說(shuō)喬利南瓜斑點(diǎn)狗過(guò)橡木桶啤酒怎么樣？整體表現(xiàn)是非常清爽舒適、帶有古斯酸啤的風(fēng)味，但更加豐富平衡，可以想象這是一條很隨和的巴姆斑點(diǎn)狗，適合暢飲，酒嗝里還有一點(diǎn)點(diǎn)花草香，很清爽。