波特酒是哪個國家生產(chǎn)的和紅酒的區(qū)別,葡萄牙的甜型紅酒加強(qiáng)版

波特酒是哪個國家生產(chǎn)的?波特酒在全球多個國家都有生產(chǎn),但最主要的產(chǎn)地是葡萄牙,也被認(rèn)為起源于葡萄牙。至于波特酒和紅酒的區(qū)別,其實(shí)就在于酒精度上,波特酒的本質(zhì)還是紅酒,只是在發(fā)酵還沒有結(jié)束前,加入一些葡萄蒸餾酒,令其酒精度變得更高,同時口感也會更甜。

波特酒和紅酒的區(qū)別

Porto波特在全世界很多國家都有生產(chǎn),但真正的波特酒是來自葡萄牙北部的杜羅河流域及上杜羅河區(qū)域,屬于加強(qiáng)型葡萄酒,跟雪莉酒的類型比較相似,但不同的是,波特酒是在發(fā)酵結(jié)束前添加葡萄蒸餾酒(白蘭地)進(jìn)行加強(qiáng),由于發(fā)酵沒有完全結(jié)束,所以波特酒都是甜的。

現(xiàn)在你知道波特酒是哪個國家生產(chǎn)的吧?主要就是葡萄牙,而且葡萄牙還是同類型葡萄酒中產(chǎn)量最大的,就連法國,每年都還要向葡萄牙大量采購加強(qiáng)葡萄酒,作為世界生產(chǎn)葡萄酒的第7大國,葡萄牙的名酒在國內(nèi)卻鮮有人知。

那究竟波特酒和紅酒的區(qū)別在哪呢?最主要就兩點(diǎn),酒精度高、口感甜。紅酒的度數(shù)通常只有13-15%,而波特酒的酒精含量則為17-22%,紅酒的口感大多都不甜,以干紅為主,但也有甜型、半甜型,而波特酒全都是甜的,算得上是甜型紅酒加強(qiáng)版。

另外波特酒根據(jù)品質(zhì)不同,主要可分為白波特、紅寶石波特、茶色波特(陳年波特)、年份波特等,通??梢园l(fā)現(xiàn),品質(zhì)越高的波特酒,其顏色越深,年輕的新酒通常為金黃色,用橡木桶陳年后就會變成深紅色、茶色等,口感風(fēng)味也會變得更加多樣。

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