波爾多產(chǎn)區(qū)是葡萄酒王國法國下十大著名產(chǎn)區(qū)中的老大哥，每當(dāng)人們提起來法國的葡萄酒，都不約而同的想到波爾多，葡萄酒已經(jīng)成了這座城市的代名詞。巍峨的古堡，瑰麗的葡萄酒園，川流不息的加龍河，碧水藍(lán)天美人成一畫。波爾多是世界上優(yōu)質(zhì)葡萄園的大產(chǎn)區(qū)，AOP紅酒產(chǎn)量占據(jù)法國同等類型產(chǎn)量的四分之一，波爾多五分之一的人口都在從事著葡萄酒這一行的工作。如今讓我們走進(jìn)這葡萄酒的天堂-波爾多產(chǎn)區(qū)。
一、波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的誕生發(fā)展
波爾多與葡萄的第一次結(jié)識似乎就定下了終生的約定，從古羅馬時代開始，兩者相濡以沫走過了那段苦難的時光，直到公元前一世紀(jì)，波爾多與葡萄酒的故事向著四方傳播，波爾多深愛著葡萄酒，波爾多產(chǎn)區(qū)內(nèi)特殊的土質(zhì)，非常適合葡萄藤的生長，仿佛就是為其所誕生，加龍河為兩岸提供著土壤的濕度以及便利的交通，帶著波爾多與葡萄酒的故事走向遠(yuǎn)方。
波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)的誕生是隨著阿基坦公國的公主帶著波爾多與葡萄酒一起嫁入英國之時開始的，這場政治的婚姻不僅僅促成了英國國土面積的增加，同時也將波爾多的葡萄酒帶入了英國，英國王室將波爾多葡萄酒作為日常飲料飲用，直接促進(jìn)了波爾多葡萄酒在民眾之間的傳播，波爾多的葡萄酒產(chǎn)業(yè)如同雨后春筍露頭并在波爾多這片土地上茁壯生長。
18、19世紀(jì)隨著葡萄酒貿(mào)易的發(fā)展，波爾多與葡萄酒的故事走到了最甜蜜的時候，當(dāng)時的輝煌空前絕后，尤其是1855年巴黎世界博覽會的葡萄酒評級的，酒精發(fā)酵原理的發(fā)現(xiàn)，讓波爾多紅酒站在了老大哥的位置上越走越遠(yuǎn)。直至如今波爾多產(chǎn)區(qū)不論是葡萄品種還是葡萄酒種類都成了國際品種大牌。
二、波爾多下的傳奇酒莊
1、拉菲古堡：風(fēng)靡全球的葡萄酒品牌，1855年最早被定為一級莊的其中之一。
2、拉圖城堡：法國的國寶級酒莊，1855年最早被定為一級莊的其中之一。
3、侯伯王莊園：歷史最悠久莊園，最具有貴族氣息，唯一一個白葡萄酒與紅葡萄酒雙存的頂級波爾多產(chǎn)區(qū)的酒莊，1959年被選入列級莊
4、瑪歌酒莊：曾被稱為“瑪歌之丘”，1955年最早被定為一級莊的其中之一。
5、木桐莊園：數(shù)位舉世聞名的大藝術(shù)家為其設(shè)計新酒標(biāo)，1973年破例升為一級莊。
6、柏圖斯酒莊：雖然沒有任何的評級，但有著“酒王”的地位。
7、白馬酒莊：因國王飼養(yǎng)白馬之地而得名，四大A等一級酒莊之一。
8、歐頌酒莊：豐富的葡萄栽培歷史，最早可追溯到2000多年前。
