白酒為什么是標(biāo)配，酒是由什么分散到什么中制成的混合物其中什么是溶質(zhì)什么事溶劑

是由酒精分子分散到水中形成的混合物，其中乙醇分子為溶質(zhì)，水為溶劑

現(xiàn)在的標(biāo)配：飲料2瓶 可樂(lè) 雪碧 好一點(diǎn)的有一瓶橙汁啤酒2瓶紅酒1瓶黃酒1瓶這是我看到比較多的，都這樣。我覺得白酒不用每一桌都放的。但是還是建議還是備幾瓶白酒，雖然大家現(xiàn)在都喝黃酒紅酒，不過(guò)白酒還是有人要喝的。如果直接在酒店買的話，建議提前說(shuō)好，沒有開過(guò)的可以退。

現(xiàn)在的標(biāo)配：飲料2瓶 可樂(lè) 雪碧 好一點(diǎn)的有一瓶橙汁啤酒2瓶紅酒1瓶黃酒1瓶這是我看到比較多的，都這樣。我覺得白酒不用每一桌都放的。但是還是建議還是備幾瓶白酒，雖然大家現(xiàn)在都喝黃酒紅酒，不過(guò)白酒還是有人要喝的。如果直接在酒店買的話，建議提前說(shuō)好，沒有開過(guò)的可以退。

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

因?yàn)槔习逑胍跃茷楣ぞ撸康脑谟诶瓨I(yè)務(wù)、當(dāng)有了大量的存款和大量的大客戶將為公司增創(chuàng)效益。對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)講，凡是沒有業(yè)務(wù)宴請(qǐng)的企業(yè)，都不會(huì)是一家好的企業(yè)；凡是沒有酒、不喝酒的宴請(qǐng)幾乎等于是沒有宴請(qǐng)；商務(wù)宴請(qǐng)用酒，白酒又是上乘之選；而沒有酒參與的接待，都不會(huì)是一場(chǎng)成功的商務(wù)接待！可以說(shuō)，再小的企業(yè)，都需要酒。白酒，英文名（Baijiu） [8] ，是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口稅則》正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號(hào)為2208.9020，中文列目名稱是白酒，對(duì)應(yīng)的英文是：Chinese Baijiu [2] 。2022年6月1日起，《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》正式執(zhí)行，白酒主要原料須是糧谷。

根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，乙醇含量10%或10%以上的飲料酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。經(jīng)過(guò)藥材配置的保健酒、果實(shí)酒等可能有沉淀，所以有一些品牌的酒也標(biāo)出了保質(zhì)期。

是的 真正白酒越久越好

白酒真的放不壞，所以沒有保質(zhì)期。

白酒不用標(biāo)注保質(zhì)期。白酒的主要成分是酒精、水、微量的香味物質(zhì)。白酒因酒精度高，微生物很難生存，自己本身化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)因外界溫度變化而變化。白酒發(fā)酵是在酶制劑作用下進(jìn)行的，蒸餾白酒過(guò)程把酶制劑分開了，再加上酒度高，及時(shí)有酶制劑也會(huì)失活。之后化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定下來(lái)了。

在我們中國(guó)的餐桌上，是少不了要喝酒的。但對(duì)于我們而言，在一些重要的場(chǎng)合都是要喝白酒的。而白酒在我國(guó)的歷史中也已經(jīng)存在多年的歷史。白酒之所以如此受到大家的歡迎，不僅是因?yàn)榘拙坪绕饋?lái)口感綿甜爽凈，聞起來(lái)十分的芳香。而且白酒在我們的心中已有多年重要的地位。一、復(fù)雜工藝釀造而成我國(guó)在唐朝時(shí)已經(jīng)開始釀制白酒。白酒是由一些糧谷為主要的原料，在通過(guò)一些發(fā)酵物小曲，經(jīng)過(guò)蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾而成的。在這些步驟當(dāng)中，每一步都十分的關(guān)鍵,不能夠缺少這其中的任何一步。這些步驟的精細(xì)都將決定白酒是否能夠釀造成功。有一些由酒精調(diào)制而成的酒是不能被稱為白酒的。白酒必須是在蒸餾出來(lái)的，才是真正的白酒。二、中國(guó)人的傳統(tǒng)中國(guó)悠長(zhǎng)的酒文化也決定了白酒是中國(guó)人在很多傳統(tǒng)節(jié)日必不可少的物品，滲透到我們生活中。酒是由糧食釀造而成，酒的發(fā)展也是與我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)業(yè)息息相關(guān)。在農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，酒也在不斷的發(fā)展出更多不同的品種。光是白酒，至今為止已有十幾種不同的。在制作工藝方面，我們的祖先也是不斷的推成出新，把釀造工藝傳承下來(lái)。這些都是我們中國(guó)人智慧的結(jié)晶，也是白酒在我們心中無(wú)法被替代的原因。白酒的歷史已經(jīng)十分的悠久。而白酒所帶給我們的，不僅是其口味的醇香。而是那些釀造白酒的人的精神和文化。酒文化成為傳統(tǒng)文化，是其本身的價(jià)值，也是糧食和不斷進(jìn)步的工藝的價(jià)值。每一瓶白酒都有屬于它背后的故事，制作的人有，喝白酒的人也有。這就是白酒受歡迎的原因。

您好，據(jù)我的了解，東方靑木是安徽濉溪房氏釀制的釀制的一款快速分解型白酒，這個(gè)家族大概有千年的釀酒歷史了。眾所周知安徽大多酒廠都是用純糧釀酒。東方靑木是房氏使用純糧固態(tài)法釀酒工藝釀制而成的，很多白酒釀造的古法在流傳時(shí)都失傳了，而房家還堅(jiān)持著祖輩傳承下的釀造工藝，并且形成了自己獨(dú)有的風(fēng)格，東方靑木則是在這種獨(dú)有古法下釀造而成的。但很特別的是，東方青木在喝酒后，能夠快速在胃里分解，加快醒酒的速度，減輕醉酒的傷害，并且在2015獲國(guó)家發(fā)明專利保護(hù)。東方靑木既不是藥酒 ，也不是配置酒，也不像保健酒一樣后續(xù)添加很多材料，這種保持白酒特性又能以酒解酒的快速分解型白酒全球獨(dú)一無(wú)二，大概就是這樣被稱為房氏秘釀吧，希望對(duì)你有幫助。

主要有四點(diǎn)： 1.醬香酒的酸度高，主要以乙酸和乳酸為主，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。 2.醬香酒的酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，有利于預(yù)防心血管疾病。 3.醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理。加之醬香酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 4.醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。

白酒有3000多年的歷史，與人們的日常生活息息相關(guān)，人們?cè)诜昴赀^(guò)節(jié)、走親訪友或者婚喪嫁娶的時(shí)候，都會(huì)與朋友之間進(jìn)行一些禮物往來(lái)，酒就成為了一個(gè)不錯(cuò)的選擇。送白酒是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)，古代的糧食是十分珍貴的，大約三斤的糧食才能夠釀造一斤的白酒，這也讓酒變得十分珍貴。白酒并不是想喝就能喝的到的，通常只有達(dá)官顯貴才能喝，在走親訪友的時(shí)候，送白酒就顯得格外重視對(duì)方。隨著消費(fèi)水平的不斷提高，白酒的價(jià)格也在人們所能夠接受的范圍內(nèi)，在送禮的時(shí)候，白酒就能夠充分的表達(dá)人們的心意。中國(guó)的白酒有著非常多的種類，而且價(jià)格也分為三六九等，在選擇的時(shí)候，就有著不同的選擇空間。過(guò)節(jié)氣的時(shí)候，家人通常都會(huì)團(tuán)聚在一起，在這個(gè)過(guò)程中，人們也會(huì)通過(guò)喝酒能讓氣氛變得熱烈起來(lái)。酒成為了溝通的橋梁，人們?cè)诤韧昃浦?，話匣子也隨之打開。過(guò)年的時(shí)候，人們通常有著比較多的聚會(huì)，即使餐桌上有著不認(rèn)識(shí)的人，也能夠通過(guò)喝酒來(lái)拉近感情。在中國(guó)人的眼中，喝白酒就像一種慶祝的方式。中國(guó)的酒文化有著悠久的歷史，人們?cè)跁r(shí)代的長(zhǎng)河中，并沒有改掉喝白酒的習(xí)慣。相信很多人都有這樣的經(jīng)歷，在給長(zhǎng)輩拜年的時(shí)候，通常都會(huì)拎兩瓶好酒，這也符合國(guó)人的習(xí)慣。人們?cè)诤染频倪^(guò)程中互相傾訴感情，互相給予祝福。人們?cè)谏钪谢蚨嗷蛏俚亩加兄穗H交往，就不可避免的會(huì)收到禮物，大多數(shù)禮品并不容易保存，但白酒就不存在著這些問(wèn)題。白酒在密封保存的情況下，即使放上數(shù)10年，也不會(huì)影響白酒的口味。雖然喝過(guò)量的白酒會(huì)傷害人們的身體，但如果適當(dāng)飲酒，就會(huì)對(duì)人體有著諸多好處，比如白酒中有著不飽和脂肪酸，還有著有機(jī)酸，對(duì)人們的身體健康是十分有好處的。

拿糧食釀成的唄

白酒的生產(chǎn)有兩種方式： 1、配置型白酒：就是用食用酒精經(jīng)過(guò)降度和使用正常的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌而成，這種方式生產(chǎn)的白酒安全對(duì)身體沒有什么太大的傷害，喝后的感覺就是頭疼，口干。 此法一定要注意：千萬(wàn)要使用食用酒精（乙醇），切記不要使用工業(yè)酒精（甲醇），全國(guó)經(jīng)常被報(bào)道的假酒就是甲醇所致，該產(chǎn)品傷害人的中樞神經(jīng)，飲用5ml就會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心和嘔吐，10ml就會(huì)失明，以上就會(huì)危及生命。 2、釀造型白酒，生產(chǎn)工藝相對(duì)比較復(fù)雜，同時(shí)還需要一定的專業(yè)知識(shí)，現(xiàn)簡(jiǎn)單的介紹如下： 原料處理－－－泡糧－－－初蒸－－－悶水－－－復(fù)蒸－－－攤涼－－－下曲培菌－－－發(fā)酵－－－蒸餾 原料：主要以淀粉類原料為主，例如：大米、高梁、玉米、紅薯等等皆可 泡糧和蒸糧的過(guò)程主要是將淀粉的鏈破壞掉，利于后期的培菌糖化 下曲培菌：此過(guò)程主要由根酶和糖化酶來(lái)完成，就是將淀粉轉(zhuǎn)化成糖的過(guò)程。根酶主要使用Q303，糖化酶的用量一般為120u/g原料，目前國(guó)內(nèi)最好的要屬：無(wú)錫雪梅和蘇宏達(dá) 發(fā)酵：就是將糖類轉(zhuǎn)化成酒精的過(guò)程，利用酵母的代謝產(chǎn)物來(lái)生產(chǎn)酒精，國(guó)內(nèi)最好的酵母為：湖北產(chǎn)的安琪耐高溫酵母酒酵母，用量為0.1％左右，根據(jù)季節(jié)的不同自由調(diào)整，掌握冬季用量大，夏季用量少的原則 以上只是簡(jiǎn)述

白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭。現(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。

飯局為何要有白酒，難道是因?yàn)榘拙坪煤龋匀徊皇?。大多?shù)人并不是特別喜歡酒精的味道，甚至還比較排斥，但并不妨礙很多人在飯局中要喝白酒，為什么呢?　　自古以來(lái)，酒承載著禮，無(wú)酒則無(wú)禮。經(jīng)常參加飯局的朋友們都會(huì)有這么一個(gè)感覺，沒有酒的飯局，尤其是沒有白酒的飯局，就是一幫兒吃貨們聚會(huì)，首先是不按照長(zhǎng)幼尊卑排座，其次是沒有主題。一般情況下，吃貨們甩開膀子一陣猛造，雞腿鴨脖大杏仁，風(fēng)卷殘?jiān)?，最多一個(gè)小時(shí)就能解決戰(zhàn)斗，撫摸著鼓起來(lái)的肚子，念叨著“撐死我了”，拍拍屁股走人。若是飯局上有了白酒，情形則大不一樣。　　首先得按照長(zhǎng)幼尊卑排座，主賓副賓、主陪副陪，甚至還要有三陪四陪。意味著這是個(gè)正兒八經(jīng)的飯局，每個(gè)人都有人陪，每個(gè)人都不會(huì)顯得孤單，每個(gè)人都會(huì)在飯局中有存在感，有著自己一席之地，可能分量并不高?！　∑浯物埦謺?huì)有著比較明確的主題，請(qǐng)客的人亦或是組織飯局的人肯定會(huì)在請(qǐng)客之初便告訴了每一個(gè)參與者，來(lái)參與飯局的人也同意該主題，否則不會(huì)來(lái)。主陪會(huì)率先端起酒杯，意味著說(shuō)正事專用。第一杯酒往往是大家為何而聚，總會(huì)象征性的尋找出很多理由，其中有一個(gè)理由是大家心照不宣的，那就是主題;第二杯酒參與飯局的人相互認(rèn)識(shí)，不謀求資源共享，只尋求先交個(gè)朋友;第三杯酒大家已然盡興，推杯換盞、勾肩搭背、悄悄耳語(yǔ)等，吆喝著來(lái)日方長(zhǎng)。　　有個(gè)愛喝酒的老大哥經(jīng)常說(shuō)，喝的不是酒，是感情。問(wèn)題來(lái)了，“感情深一口悶，感情淺舔一舔”對(duì)不對(duì)呢?這肯定是不對(duì)的，只要感情有，喝啥都是酒，兩口子感情深，也不是喝酒喝出來(lái)的，朋友感情深，是處出來(lái)的，也不是喝酒喝出來(lái)的。最后，還是要提醒大家一句，少喝酒，喝好酒，適量飲酒，有益健康。

“勾兌”是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡(jiǎn)單說(shuō)就是白酒剛造出來(lái)以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長(zhǎng)處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調(diào)味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來(lái)澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn)，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。 飲酒同飲茶好茶與差茶相拼配，拼配后的茶可以變好茶；差茶與差茶相拼配，拼配后的茶也可以變好茶；如果好茶與好茶拼配，比例不當(dāng)，各種茶的性質(zhì)、氣味不合，也可能使拼配后的茶質(zhì)量下降。

喝的起好酒的人不缺錢啊。

好酒爽口、好杯悅目

好酒配好杯　　完美的口感　　不同的造型、弧度的酒杯對(duì)于酒液的香氣與口感所造成的差異與影響之大，每每令人十分驚異。　　一般而言，葡萄酒因品種、不地不同，香氣、果味、酸度、單寧和酒精度也均相互異。酒杯雖然不會(huì)改變酒的本質(zhì)，然而，酒杯的形狀，卻可以決定酒液在酒杯內(nèi)的流向、氣味、品質(zhì)以及強(qiáng)度，進(jìn)而影響酒的香度、味道、平衡性及余韻?！　∷?，透過(guò)杯身形狀的引導(dǎo)，可以讓酒液流進(jìn)舌頭的適當(dāng)味覺區(qū)（因?yàn)樯囝^有4個(gè)不同味覺區(qū)：舌尖對(duì)甜味最敏感；舌后對(duì)苦味最敏感；舌頭的內(nèi)側(cè)、外側(cè)則分別對(duì)酸、咸最為敏感。），進(jìn)而決定酒的結(jié)構(gòu)與風(fēng)味的最終呈現(xiàn)?！　≡谙嚓P(guān)酒杯品牌的品酒展示會(huì)上，一般廠商最喜歡將幾只不同的酒杯一字排開，分別倒入相同的葡萄酒讓經(jīng)銷商們現(xiàn)場(chǎng)親身測(cè)試，說(shuō)也奇怪，同一種酒，在不同的酒杯里，香氣滋味竟然大不相同；另一方面，對(duì)的酒擺在對(duì)的酒杯里，所相互激蕩出來(lái)的完美口感表現(xiàn)，更是讓人深深難忘?！　【票奶暨x與使用訣竅　　一：上好的專業(yè)葡萄酒杯形體必須優(yōu)雅柔順、光滑溫潤(rùn)，杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人，一方面擁有絕佳的的美感與鐘觸感；另一方面使酒能與空氣充分接觸，溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均完美展現(xiàn)。另外，還須具備晶瑩剔透的質(zhì)地與絕佳的透明度，以令品酒者能完整觀察酒液的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況?！　《涸诰票镎迦爰t、白葡萄酒最好不要倒得太滿，一般而言，約倒至三分之一或二分之一杯就合適了，但香檳則可以倒至半杯或是三分之二杯滿，以便觀賞美麗的金黃色色澤與氣泡?！　∪簣?zhí)葡萄酒杯時(shí)帽最以手指輕持杯腳細(xì)長(zhǎng)把柄或底座部分，飲用前輕輕逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)晃動(dòng)酒杯，以使酒氣發(fā)散，方便聞香。不要用手掌握住杯身，以免影響酒溫。

一、“掐”哪個(gè)“頭”?最早流出來(lái)的酒被稱之為“酒頭”，度數(shù)非常高達(dá)到70-80度，但這些酒口感暴辣，傷身體的醛類物質(zhì)非常多，釀酒師一般會(huì)舍去。 中間段流出的酒稱為酒身，度數(shù)在50-60度左右，酒精分子與水融合程度最好，而且這個(gè)階段有害物質(zhì)最低，是整鍋酒中質(zhì)量最優(yōu)質(zhì)的部分。二、“去”什么“尾”?最末留出的酒被稱為酒尾，度數(shù)在40-50度以下，口感非常不好，酒體渾濁、口感酸澀刺，邪雜味大，常被酒廠作為下腳料倒掉。這類酒雖屬于低度酒，但沒有人會(huì)去喝。三、為什么要“掐頭去尾”?蒸餾過(guò)程中各餾份的變化規(guī)律是：甲醇、高級(jí)醇、低級(jí)脂肪酸酯、醛類在酒頭中較多，在酒身和酒尾中逐漸減少。 有機(jī)酸，特別是乳酸等在酒頭中很少，在酒身和酒尾中含量逐漸增高。高級(jí)醇例如異戊醇的沸點(diǎn)雖然為132℃，但由于異戊醇的酒精溶液比異戊醇的水溶液沸點(diǎn)低，兩者的相對(duì)揮發(fā)度不同，所以，這類物質(zhì)在酒頭、酒尾中含量都高，在各餾份中，異戊醇的含量成S形曲線。酒的味道，通常是酒頭香，暴辣味大;酒身比較協(xié)調(diào);酒尾甜，但邪雜味大，所以摘酒時(shí)要掐頭去尾。掐去酒頭，分別貯存，可作勾兌酒用。酒尾經(jīng)選擇適宜的餾份，也可作勾兌酒用。四、掐頭去尾各是多少?把酒頭單獨(dú)接出來(lái)的過(guò)程叫做掐頭,投糧100斤的糧食掐頭在半斤到1斤為宜。投糧200斤的糧食掐頭在1斤至1.5斤為宜。家庭釀酒由于糧食少，掐頭一般在1兩至3兩之間。，去尾是接完蒸餾酒后，低于50度的酒不要了叫做去尾。為了節(jié)約能源酒尾一般低于10度就不接了。白酒是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N飲品，很多的人們都會(huì)喜歡在吃飯的時(shí)候來(lái)一小杯的白酒，現(xiàn)在很多人們?cè)谘鐣?huì)時(shí)，最標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)配就是白酒了，而且酒對(duì)我們的影響是越來(lái)越大，所以學(xué)習(xí)一些基本的白酒還是很有必要的。

那你咨詢銷售商的啊，他們會(huì)幫助你的啊。你要是想知道養(yǎng)殖技術(shù)薰衣草既愛情草，又名靈香草、香草、黃香草，英名：Lavender。唇形科薰衣草屬多年生常綠耐寒亞灌木，原產(chǎn)于地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，如法國(guó)普羅旺斯，后被廣泛栽種于英國(guó)及南斯拉夫。薰衣草有很大的作用與功效，為大多數(shù)家庭喜愛種植的一種香草。這里我們?yōu)榇蠹姨峁┝艘恍╆P(guān)于薰衣草及薰衣草的種植技術(shù)方面的資料，希望對(duì)大家在種植薰衣草時(shí)有所幫助。 　　新疆的天山北麓與法國(guó)普旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，是薰衣草種植基地，是中國(guó)的薰衣草之鄉(xiāng)，新疆的薰衣草已列入世界八大知名品種之一。其葉形花色優(yōu)美典雅，藍(lán)紫色花序穎長(zhǎng)秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。它還是當(dāng)今全世界重要香精原料。薰衣草又可作藥用，還是良好的蜜源植物。 　薰衣草作用： 　　薰衣草在羅馬時(shí)代就已是相當(dāng)普遍的香草，因其功效最多，被稱為“香草之后”。 　　薰衣草還有“芳香藥草”之美譽(yù)，適合任何皮膚，促進(jìn)細(xì)胞再生、加速傷口愈合，改善粉刺、膿腫、濕疹、平衡皮脂分泌，對(duì)燒燙灼曬傷有奇效，可抑制細(xì)菌、減少疤痕。自古就廣泛使用于醫(yī)療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發(fā)汗、止痛之功效，是治療傷風(fēng)感冒、腹痛、濕疹的良藥。其療效廣，可以治療至少七十種以上的疾??；分布廣，易獲取，在古時(shí)醫(yī)療缺乏的年代，被稱為“窮人的草藥”。 　　薰衣草又名“寧?kù)o的香水植物”，花語(yǔ)是“芳香”。全株均具芳香，植株晾干后香氣不變，花朵還可做香包。其香氣能醒腦明目，使人舒適，還能驅(qū)除蚊蠅。放幾棵干草在衣柜、書柜里，能驅(qū)蟲防蛀，香味幾年不散。1999年薰衣草被國(guó)際香草協(xié)會(huì)選為年度香草。 　薰衣草形態(tài)特征 　　薰衣草多年生草本或小矮灌木，雖稱為草，實(shí)際是一種紫藍(lán)色小花。熏衣草叢生，多分枝，常見的為直立生長(zhǎng)，株高依品種有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相當(dāng)高的山區(qū)，單株能長(zhǎng)到1米。薰衣草葉互生，橢圓形披尖葉，或葉面較大的針形，葉緣反卷。穗狀花序頂生，長(zhǎng)15～25厘米；花冠下部筒狀，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花長(zhǎng)約1.2厘米，有藍(lán)、深紫、粉紅、白等色，常見的為紫藍(lán)色，花期6至8月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。 　薰衣草常見品種 　　薰衣草全世界原生種共有28種，普羅旺斯的熏衣草主要分為3類： 　　原生薰衣草：又稱英國(guó)薰衣草，品質(zhì)最佳，多被用來(lái)制造高級(jí)香水及香料，葉子較細(xì)、花穗較短。 　　長(zhǎng)穗薰衣草：又稱薄荷薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗較長(zhǎng)。 　　混種薰衣草：是以上兩種的混種，被大量栽培，現(xiàn)在普羅旺斯花田內(nèi)的薰衣草大多是這種。 　　除了專門提煉精油的品種之外，還有一些品種可作為切花或花壇之用，目前較常見的有甜薰衣草、羽葉薰衣草、齒葉薰衣草、真薰衣草等。 　　薰衣草夫人，全美花卉品種選育獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)品種，組合盆栽中最引人注目。最適合作一年生栽培，今秋播種，明春即開繁茂芳香的花朵，整齊一致的植株盛花不斷。 　薰衣草栽培管理 　　薰衣草為多年生小灌木，一般能利用10年左右，品種粗放，易栽培，喜陽(yáng)光、耐熱、耐旱、極耐寒、耐瘠薄、抗鹽堿，栽培的場(chǎng)所需日照充足，通風(fēng)良好。 　　播種到開花（或采收）所需的時(shí)間:18～20周。薰衣草宜用大型容器栽培。但盆栽時(shí)為預(yù)防過(guò)濕可選用陶盆或較小的塑料盆，不宜使用大盆，除非已生長(zhǎng)到相當(dāng)?shù)拇笮　? 　　薰衣草無(wú)法忍受炎熱和潮濕，若長(zhǎng)期受澇根爛即死。室外栽種時(shí)注意不要讓雨水直接淋在植株上。五月過(guò)后需移置陽(yáng)光無(wú)法直射的場(chǎng)所，增加通風(fēng)程度以降低環(huán)境溫度，保持涼爽，才能安然的度過(guò)炎夏。注意陽(yáng)光、水分、溫度、耐心。 　薰衣草適宜土壤 　　薰衣草適宜于微堿性或中性的沙質(zhì)土。須特別注意選擇排水良好的介質(zhì)，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合后使用。如是露地栽培薰衣草時(shí)要注意土壤的排水，可將土堆高成畦后再種植。 　薰衣草澆水度 　　薰衣草不喜歡根部常有水滯留。在一次澆透水后，應(yīng)待土壤干燥時(shí)再給水，以表面培養(yǎng)介質(zhì)干燥，內(nèi)部濕潤(rùn)為度，葉子輕微萎蔫為主。薰衣草澆水要在早上，避開陽(yáng)光，水不要濺在葉子及花上，否則易腐爛且滋生病蟲害。持續(xù)潮濕的環(huán)境會(huì)使根部沒有足夠的空氣呼吸而生長(zhǎng)不良，甚至突然全株死亡，栽培薰衣草失敗的原因常常就在這里。 　薰衣草光照 　　薰衣草是全日照植物，需要充足的陽(yáng)光及適濕的環(huán)境，能夠給予全日照的環(huán)境較佳，半日照亦可生長(zhǎng)，唯開花較稀少。夏季應(yīng)至少遮去50％的陽(yáng)光，并增加通風(fēng)以降低環(huán)境溫度，如此雖生長(zhǎng)衰弱，但不至死亡。冬季薰衣草在平地即可生長(zhǎng)良好，應(yīng)在全日照下栽培。 　薰衣草適宜溫度 　　薰衣草為半耐熱性，好涼爽，喜冬暖夏涼，生長(zhǎng)適溫：15～25℃，在5～30℃均可生長(zhǎng)。限制溫度：35℃以上，長(zhǎng)期高于38～40℃頂部莖葉枯黃。北方冬季長(zhǎng)期在0℃以下即薰衣草開始休眠，休眠時(shí)成苗可耐－20～－25℃的低溫。 　薰衣草施肥 　　施肥可將骨粉放在盆土內(nèi)當(dāng)做基肥（每三個(gè)月用一次），薰衣草小苗可施用花寶二號(hào)（20-20-20），成株后再施用磷肥較高的肥料如花寶三號(hào)(20-30-20)。施淡肥。 　薰衣草修剪 　　薰衣草花朵的精油含量最豐富，利用時(shí)以花朵或花序?yàn)橹?，為方便收獲，栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整個(gè)理平，新長(zhǎng)出之花序高度一致，有利于一次收獲。有些品種高度可達(dá)90公分，也用這個(gè)方法使植株低矮促使多分枝、開花，增加收獲量。開完花后必須進(jìn)行修剪，可將植株修剪為原來(lái)的2/3，株型會(huì)較結(jié)實(shí)，并有利于生長(zhǎng)。修剪時(shí)要在冷涼季節(jié)如春、秋時(shí)分，一般在春天修剪，在秋天修剪會(huì)影響耐寒性。修剪時(shí)注意不要剪到木質(zhì)化的部分，以免植株衰弱死亡。 　薰衣草繁殖方法 　　薰衣草的繁殖方法主要有播種、扦插、壓條、分根四種，主要采用扦插和播種法。 　薰衣草種子繁殖 　　薰衣草種子細(xì)小，宜育苗移栽。播種期一般選春季，溫暖地區(qū)可在每年的3～6月或9～11月進(jìn)行，寒冷地區(qū)宜4～6月播種，在溫室冬季也可播種。發(fā)芽天數(shù)約14～21天。發(fā)芽適溫：18～24℃。發(fā)芽后需適當(dāng)光照，弱光照易徒長(zhǎng)。 　　種子因有較長(zhǎng)的休眠期，播種前應(yīng)浸種12小時(shí)，然后用20ppm至50ppm赤霉素浸種2小時(shí)再播種。播種前把土地平整細(xì)，澆透水，待水下滲后，均勻播上種子，然后蓋上一層細(xì)土，厚度為0.2厘米，蓋上草或塑料薄膜保墑。保持15～25℃，要求苗床濕潤(rùn)，約10天即出苗。如果不用赤霉素處理則要一個(gè)月方能發(fā)芽。低于15℃需1～3個(gè)月發(fā)芽。 　　薰衣草苗期注意噴水，當(dāng)苗子過(guò)密時(shí)可適當(dāng)間苗，待苗高10厘米左右時(shí)可移栽。 　薰衣草扦插繁殖 　　扦插一般在春、秋季進(jìn)行。夏季嫩枝扦插也可。扦插的介質(zhì)可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。 　　選擇發(fā)育健旺的良種植株，選取節(jié)距短粗壯且未抽穗的一年生半木質(zhì)化枝條頂芽，于頂端8～10cm處截取插穗。插穗的切口應(yīng)近莖節(jié)處，力求平滑，勿使韌皮部破裂。將底部2節(jié)的葉片去除，插水2小時(shí)后再扦插于土中，約2～3星期就會(huì)發(fā)根。也可選8～10cm的一年生枝條，在排水良好，保持濕潤(rùn)，20～24℃床溫的條件下，約40天左右生根。 　　不要用已出現(xiàn)花序的頂芽扦插，因?yàn)殚_花的枝條已老化，會(huì)發(fā)根不良影響將來(lái)長(zhǎng)勢(shì)。 　　地膜扦插，整地做畦。澆透水后覆膜，立即扦插。深5～8厘米，行距20～25cm。注意提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育；勤修剪延伸枝，及時(shí)摘除花穗，促進(jìn)分枝，培育壯苗。定植株距60cm，行距120cm。栽后立刻澆水。 　薰衣草分株繁殖 　　春、秋季均可進(jìn)行，用3、4年生植株，在春季3、4月用成株老根分割，每枝帶芽眼。 　薰衣草病害防治 　　薰衣草幾乎沒有病蟲害，不用噴灑農(nóng)藥。 　薰衣草利用方式 　　利用部分以干燥或新鮮的花朵為主。收獲時(shí)以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10時(shí)為最佳收割期。欲保存則加以干燥備用，可直接放在室內(nèi)熏香。 　　在藥理上薰衣草具有安定神經(jīng)、治療失眠、促進(jìn)食欲的功效，但一天食用的適用量在3～5克之間，精油則在1～4滴。若洗澡及熏香則不在此限。 　　1、剪取開花的枝條可直接插于花瓶中觀賞，干燥的花枝也可編成具有香氣的花環(huán)。 　　2、以小布袋裝約100克薰衣草，順著熱水流入浴缸，注意不要太熱，太熱會(huì)使皮膚排汗而無(wú)法吸收藥效成分，洗完后全身散發(fā)清香、通體舒暢，再去睡個(gè)好覺，整個(gè)SPA就完成了。有助于血液循環(huán)，并有忌避蚊蠅的效果網(wǎng)上，我也可以告訴你的啊。

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