1. 冰葡萄酒和紅酒
紅葡萄酒
在冰箱中40分鐘就足夠，酒體飽滿，香氣四溢。如果是在冰凍機(jī)中只需要6分鐘，在冰桶的時間為3分鐘。
甜葡萄酒
在冰箱中的冷凍時間為2.75小時最佳，加強(qiáng)型的葡萄酒只需45分鐘。在冷凍機(jī)中需30分鐘，如果是加強(qiáng)型的只需7分鐘，在冰桶中11分鐘就可以飲用了，如果是加強(qiáng)型葡萄酒只需4分鐘
2. 冰葡萄酒和紅酒哪個好
冰葡萄酒和葡萄酒是有很大區(qū)別的；普通的葡萄酒是在葡萄成熟時及時采摘發(fā)酵釀造成紅酒，而冰葡萄酒是葡萄成熟以后依然在葡萄樹上掛著，經(jīng)歷風(fēng)霜雪凍天氣，在零下8度的溫度下至少待10天，此時葡萄果實(shí)中的液態(tài)水已經(jīng)變?yōu)楣虘B(tài)冰，這個時候采摘冰葡萄進(jìn)行破碎發(fā)酵釀造成冰酒；冰葡萄酒價格高的原因有2個，一個是具有冒險性，葡萄成熟后不及時采摘，對未來天氣的預(yù)測很難；另一個是冰凍后的葡萄出汁率低，釀造同樣體積的酒需要更多的葡萄原料。
3. 冰葡萄酒和白葡萄酒
冰葡萄酒是德國生產(chǎn)的一種特殊甜型葡萄酒，一般作為佐餐或者女士點(diǎn)心，糕點(diǎn)，水果沙拉支配餐飲用。
白葡萄酒的品種。一般作為中餐或西餐中的餐中飲用之酒水。
這兩種葡萄酒在生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)地區(qū)，陳釀年份，發(fā)酵，酒精度數(shù)，糖度，等級品質(zhì)，酒體素質(zhì)上口感上都各有不同。
4. 冰葡萄酒和干紅葡萄酒的區(qū)別
白冰葡萄酒和紅冰葡萄酒的區(qū)別為：原料不同、顏色不同、酒香不同。一、原料不同1、白冰葡萄酒：白冰葡萄酒是用白葡萄釀制2、紅冰葡萄酒：紅冰葡萄酒是用紅葡萄釀制二、顏色不同1、白冰葡萄酒：白冰葡萄酒顏色呈透明金黃色，酒質(zhì)清涼，口感清爽2、紅冰葡萄酒：紅冰葡萄酒顏色呈深寶石紅色，味道清新馥郁、甜而不膩三、酒香不同1、白冰葡萄酒：白冰葡萄酒散發(fā)出蜂蜜和水果等香味2、紅冰葡萄酒：紅冰葡萄酒散發(fā)醇厚的草莓、蜂蜜、大黃和干杏仁芳香，略帶煙熏芳香
5. 冰葡萄酒和紅酒哪個好喝
冰白葡萄酒和紅葡萄酒都屬于葡萄酒的一類，只是不同的釀制方法而成不同的種類。所謂冰白葡萄酒就是就是指在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。而紅葡萄酒則是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。除此之外，冰白葡萄酒與紅葡萄酒的區(qū)別還體現(xiàn)在以下的幾個方面。
1、根據(jù)葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種、紅色品種和染色品種三大類；用白色品種只能釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。
2、白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成，紅葡萄酒是用葡萄汁與葡萄皮渣混合發(fā)酵而成，其顏色的深淺決定于液體部分對固體部分浸漬的強(qiáng)度:浸漬越強(qiáng)，顏色越深。
3、固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素，同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質(zhì)的丹寧，葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構(gòu)成的酚類物質(zhì)的含量也越高。參考資料:永利酒品。
6. 冰酒和冰葡萄酒
冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。一種在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。目前，世界上只有加拿大、德國、奧地利、中國和美國等國家的個別地區(qū)能夠在自然條件下生產(chǎn)出釀制冰酒的冰凍在葡萄藤上的冰葡萄。
冰酒是德國葡萄酒的最高等級的酒，在加拿大被稱為葡萄酒中的極品，被譽(yù)為“液體黃金”。德國冰酒酒標(biāo)上都會有“Eiswein”的標(biāo)識，而加拿大冰酒則是用Icewine標(biāo)識。因?yàn)榧幽么蟮臍夂蜻m合每年能都生產(chǎn)冰酒，而德國冰酒是靠天吃飯，平均每三四年才可以生產(chǎn)出一批，所以德國的冰酒更稀少，顯得更珍貴。
7. 冰葡萄和葡萄酒區(qū)別
自2000年左右，中國第一瓶冰葡萄酒誕生于遼寧省桓仁縣，冰葡萄產(chǎn)業(yè)喝冰葡萄酒在中國，僅僅20年的發(fā)展時間，對于注重歷史文化的葡萄酒類，20年太短，今天的中國葡萄酒工業(yè)，誕生于張弼士先生于1892年創(chuàng)立的“煙臺張?jiān)?/a>釀酒公司”，同時，這也是中國葡萄酒工業(yè)生產(chǎn)的元年。
8. 葡萄酒和冰葡萄酒區(qū)別
（一）品類上區(qū)分： 紅酒是人們對于葡萄酒一種通稱，即以葡萄為原料釀造的酒品。按照不同的標(biāo)準(zhǔn)紅酒有多種分類方法，其中常用的一種就是按甜度來進(jìn)行區(qū)分。即根據(jù)含糖量的高低，葡萄酒可分為：干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。冰酒是甜葡萄酒類下屬的一種獨(dú)特品類，與遲摘、貴腐、天然甜酒一樣都屬于甜葡萄酒。而大家所熟稱的紅酒，狹義上更多的是指含糖量較低的干紅或干白。（干葡萄酒：殘?zhí)橇吭?.4%以下；半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之間； 半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之間； 甜葡萄酒：含糖量超過40克/升，國產(chǎn)冰酒國標(biāo)≥125g/升。）
（二）釀造工藝的不同： 紅酒的釀造工藝是大家所熟知的，冰酒的釀造沿用了紅酒的基礎(chǔ)工藝，但相比之下更為復(fù)雜和嚴(yán)苛。冰酒的釀造，需要讓秋時已經(jīng)成熟的葡萄繼續(xù)掛在枝頭，充分接受自然的日照、風(fēng)、霜凍，將漿果中的糖、酸等濃縮成精華。直至寒冬來臨，在低至零下10度的天氣對冰凍的葡萄進(jìn)行采摘，趁凍壓榨，最后再經(jīng)酒莊低溫發(fā)酵，低恒溫存儲兩年而成。
（三）風(fēng)味和口感的不同： 在酒體的色澤上，冰酒的酒體色澤如金、似琥珀般剔透；紅冰酒則更顯淡雅玲瓏，有著夢幻般的亮澤和通透。冰酒在口感上有別于紅酒的酸澀，給人感覺更多的是濃郁的香甜。冰酒中其實(shí)并沒有人為的添加任何的糖分，其獨(dú)特的風(fēng)味是源于其特殊的釀造工藝。經(jīng)過自然的脫水風(fēng)干及冰霜雪凍，鎖住了葡萄酒中最美妙的精華。在零下低溫狀態(tài)，冰葡萄的水分被凍住，但其糖份、果酸、葡萄籽油等有機(jī)成份不會被冰凍，這些最精華的物質(zhì)在壓榨時能較好的析出。所以，用于發(fā)酵的葡萄汁的含糖量就會非常的高。這使得冰酒能很好的綜合酸味和甜味，給人一種愉悅的清新感。高品質(zhì)的冰酒果香濃郁芬芳、沁人心脾，口感甘潤爽口、甜美醇厚，飲后更是留香長久。
(四)產(chǎn)品價值差異： 冰酒的價格相比其他的葡萄酒更為昂貴，這是因?yàn)槠咸言诮?jīng)過自然的風(fēng)干及冰霜雪凍后的出汁率極低，通常1公斤的葡萄能釀造出一瓶750ml的紅酒，而8公斤的冰葡萄只能釀出一瓶375ml的冰酒，由此可見其產(chǎn)量稀有。 除了產(chǎn)量少，冰酒的釀造還存在諸多的不確定性和風(fēng)險。成熟后的葡萄要在枝頭再掛2-3個月，在這個過程中葡萄可能因?yàn)檫^熟而掉落，或是感染霉菌而腐爛。如果采收冰葡萄所需的特定天氣一直沒能出現(xiàn)，冰酒莊面臨的就是絕收的境地。所有，有人將冰酒的釀造稱之為“一場和大自然的賭博”。冰酒的彌足珍貴使其有萄酒中的“液體黃金”之稱，是世界上最昂貴的酒種之一。（桓仁產(chǎn)區(qū)的冰葡萄采摘一般在元旦前后開始，春節(jié)前采摘完）
（五）產(chǎn)區(qū)差異： 紅酒的產(chǎn)區(qū)遍布于全球各大洲，但冰酒釀造對地理及氣候條件的要求非?？量痰?，其生產(chǎn)僅限于奧地利、德國、加拿大及中國桓仁等為數(shù)不多的幾個特定區(qū)域。德國和奧地利是全世界最早冰酒的產(chǎn)區(qū)，但由于該地域氣候的穩(wěn)定，其冰酒產(chǎn)量在不同年份的差異很大。目前德國平均每3－4年才有一個冰酒年份。相比，中國遼寧桓龍湖以及加拿大安大略湖的氣候更適合冰酒生產(chǎn)，寒冷的冬季和溫暖的夏季使這兩個地區(qū)成為世界上唯一一個能夠常年生產(chǎn)冰酒的產(chǎn)區(qū)。
（六）中國桓仁產(chǎn)區(qū)介紹 遼寧桓仁桓龍湖產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在為全球最大的冰葡萄酒產(chǎn)區(qū)，坐擁2萬畝冰葡萄園。該產(chǎn)區(qū)的冰葡萄質(zhì)量非常優(yōu)秀，且長年產(chǎn)出。所產(chǎn)冰葡萄酒獨(dú)具風(fēng)味，品質(zhì)上乘。這里有國產(chǎn)冰酒帶頭企業(yè)——王朝五女山，有知名葡萄酒企業(yè)——張?jiān)?，還有中國最大的冰葡萄酒移動端電商——幸福小農(nóng)，幸福小農(nóng)2800畝冰葡萄園全部距離桓龍湖岸兩公里之內(nèi)，冰葡萄與經(jīng)濟(jì)作物套種，嚴(yán)控農(nóng)藥使用，冰葡萄質(zhì)量非常高，所釀造的幸福小農(nóng)冰葡萄酒值得您用心品嘗！