北京華都釀酒食品有限公司產品，酒立方是哪家公司的品牌呢

我聽說是北京麥上食品機械有限公司的，不過了解的不多，只知道在廣州有一家純糧純的釀酒設備公司，設備的質量很是不錯，售后服務也很好呢。

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食品公司一定有冷庫，冷庫是使用氨壓縮機制冷的，不過一般氨制冷不會去排放氨氣，可能是泄漏氨氣吧。你說污水處理產生氨氣，有可能，動物尿和屎堆積會發(fā)哮產生氨氣刺鼻

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

北宗原漿打破了原有的傳統(tǒng)釀造工藝

宗黃酒釀造有限公司的產品特點：公司所生產的北宗黃酒是用北方特有的黍米和小米以傳統(tǒng)釀造方法結合現代工藝釀制而成，是純綠色、純天然、不含任何添加劑的健康飲品。經北京營養(yǎng)源研究所檢測，北宗黃酒含有19種氨基酸，13種維生素，9種礦物質等，所含營養(yǎng)成分是酒類飲品中最高的，被釀酒專家和營養(yǎng)學家譽為“酒中軟黃金”北宗黃酒酒精度低、耗糧較少、富含多種氨基酸、蛋白質、維生素和對人體有益的礦物元素，營養(yǎng)豐富，北宗黃酒是一種集享用和保健性為一體的釀造酒，并具有烹任、藥用等功效。北宗黃酒釀造工藝被歷代盛世王朝奉為上品，張家口北宗黃酒釀造傳承上古神農氏炎帝的黃酒釀制法，北宗黃酒用釀酒甕發(fā)酵，以現代高科技設施輸流。長久以來，北宗黃酒都以中國南方為主要產銷地，形成了鮮明的地域特征。其實，在古代，北方也曾經大量生產飲用黃酒，只是燒酒工藝成熟以后，北宗黃酒酒逐漸成為北方酒類市場的主角。

分年份，也分包裝，便宜的 十幾元，好的要一百多?！　”本┦忻駥⒖珊鹊骄┊a黃酒　　黃酒是獨屬于中國的世界三大古酒之一，是名副其實的“健康飲品”。但提到黃酒，人們大多首先想到江浙，想到紹興。12月9日，記者從順義區(qū)了解到，北京首家黃酒生產企業(yè)——北京紅兒紅酒業(yè)有限公司已獲得了食品質量安全市場準入證，同時成為該市首家獲得《全國工業(yè)產品許可證》的黃酒企業(yè)。有了這兩張“通行證”，該公司即將推出系列黃酒產品。不久，北京市民就可以品嘗到京產黃酒了?！　↑S酒以糯米、紅曲等為主要原料，經過發(fā)酵、壓榨、勾兌等工藝釀造而成。據國家級黃白酒專家王存厚介紹，黃酒中的主要成分除了水和乙醇之外，還含有豐富的氨基酸、葡萄糖、多酚和維生素，被成為“液體蛋糕”，符合了消費者營養(yǎng)、健康的要求?！　”本┘t兒紅酒業(yè)有限公司位于順義區(qū)馬坡鎮(zhèn)，是北京地區(qū)首家通過食品質量安全市場準入制度的黃酒生產企業(yè)，并獲得了“QS”標志的使用權。公司成立五年來，已經擁有了幾千噸的原酒庫存，年產黃酒能力達上萬噸。即將推向市場的黃酒有紅兒紅黃酒、紅兒紅花雕、甜蜜酒、清酒、保健型黃酒、調味酒等六大系列的20多個品種。2007年，還將推出強身健體營養(yǎng)性黃酒、以女士為對象的界汁、花香型黃酒、淺色爽口型黃酒和姜汁黃酒。

你好！恩，很好喝的。就是不知道哪里買。如果對你有幫助，望采納。

用紹興的吧 這個牌子好像比較出名

你的是牌子是吧 推薦料酒品牌top1——王致和料酒 　　簡介：北京王致和食品集團有限公司是一家以生產釀造調味品為主的科工貿一體化、跨行業(yè)經營的集團公司，曾被評為“中國調味品著名品牌二十強”。集團生產金獅牌系列醬油、龍門牌系列食醋、王致和牌系列腐乳、料酒和醬、日式咖喱鹵及其它復合調味料幾大類百余種產品，與人們日常生活息息相關，深受好評。 　　小編短評：雖然王致和是做臭豆腐起家的，但它家的調料也是不少人的最愛哦。它家的料酒就是我的最愛，在超市里一排擺滿料酒的貨架上，我一般都是用王致和的，雖然它的價格比其他的要貴一些，但“中華老字號”可是一個響當當的名頭哦。無論是做帶魚、牛肉，還是肉湯，只需放一點，味道就足夠令人著迷，很不錯哦。 推薦料酒品牌top2——老才臣料酒 　　簡介：北京老才臣食品有限公司，是一家京港合資企業(yè)，主要生產腐乳、醬油、食醋、料酒、味精、雞精、榨菜、香油、醬類。產品已被北京消費者協會評定為首都可信商品，北京著名商標，產品暢銷國內外，是全國同行業(yè)中規(guī)模最大的企業(yè)之一，企業(yè)已通過haccp、iso9001國際質量體系認證、qs認證等。 　　小編短評：很多老北京都對老才臣再熟悉不過了，它家的料酒也是不少家庭的必備品，價格實惠還好用。主要原料有曲酒、丁香、肉果、豆蔻等釀制而成，口味濃郁，用它做出來的菜不僅口味好，而且還有一股調料的香氣呢，非常贊。價錢也超便宜，一瓶可以用一兩個月，真是超值啊。 推薦料酒品牌top3——雙宮燈系列料酒 　　簡介：紹興市東星酒廠就坐落在古城紹興，擁有先進的釀造設備和自動化灌裝線。主要生產“雙宮燈”、“水鄉(xiāng)春”牌紹興元紅酒、花雕（加飯）酒、善釀酒和香雪酒。產品以優(yōu)質的精白糯米、鑒湖水為主要原料，以傳統(tǒng)工藝釀造，是專業(yè)生產和銷售紹興“水鄉(xiāng)春”系數列花雕酒、“雙宮燈”系列料酒 的廠家。 　　小編短評：紹興是有著悠久釀酒歷史的古城，據歷史學家考證早在7000多年前河姆渡文化時期黃酒已開始飄香。而紹興的雙宮燈系列料酒更是不少家庭主婦的最愛，它的原料采用的是優(yōu)質糯米和鑒湖水，口味濃香，無論是做湯還是做菜，都別有一番風味呢。 推薦料酒品牌top4——寬牌料酒 　　簡介：北京虎王和田寬食品有限公司是北京王致和食品集團公司與日本味滋康集團公司合資，專門從事釀造醬油調味品生產的中外合資企業(yè)。采用日本先進技術與中國傳統(tǒng)工藝相結合的方式，使產品兼有了中日特別，生產的醬油系列、加鐵醬油系列、減鹽醬油、料酒產品以及調味品系列不但受到國內市場、星級飯店和外資食品加工企業(yè)的歡迎，而且遠銷歐美和日本等國。 　　小編短評：寬牌也是北京的一個老牌子，它家的料酒很不錯，油亮亮的，而且很清，一點都沒有渾濁，用起來覺得非常放心。不過，現在它家和日本合資了。 　　生活中，不少人在烹調美味時，料酒用完了，就用白酒代替料酒，認為料酒、啤酒、白酒都是酒，同樣能烹制出可口的佳肴，這樣的說法是不對的。酒類中的主要成分乙醇有很強的滲透性和揮發(fā)性。如果烹調菜肴的時候，用乙醇含量過高的白酒就會破壞菜肴的原味，滋味當然就不好。 　　這樣看來，不同的酒類與料酒相比，所烹飪出來的菜肴風味相距甚遠。料酒具有10％～15％度的酒精濃度，乙醇含量是比較合適的。所以說，專物還得專用。想要輕松烹調各種美味，趕緊選購一款料酒吧！

以我多年煮菜的經驗，我都是用便宜的。因為都一樣，沒必要去浪費那些錢。關鍵是技術，你懂的！

不同　　酒曲簡介　　在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的強力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以來就把它和麥芽同時作為糖的原料，用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。　　酒曲的本質　　縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現有兩大類， 一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精；另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。從有文字記載以來，中國的酒絕大多數是用酒曲釀造的，而且中國的酒曲法釀酒對于周邊國家，如日本、越南和泰國等都有較大的影響。因此在講述中國酒的品種及特征之前，有必要對中國的酒曲作一個較詳細的了解?！　‰m然中國人民與曲蘗打了幾千年的交道，知道釀酒一定要加入酒曲， 但一直不知道曲蘗的本質所在?，F代科學才解開其中的奧秘。釀酒加曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質等轉變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用。可以將蘗本身中的淀粉轉變成糖分，在酵母菌的作用下再轉變成乙醇。同時, 酒曲本身含有淀粉和蛋白質等,也是釀酒原料?！　【魄劸剖侵袊劸频木A所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。 對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學家坂口謹一郎教授認為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術在當今科學技術的重要地位推斷出來的。隨著時代的發(fā)展，我國古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用?！　【苹柧褪荺"酵母\",但不是做包子饅頭的酵母菌,它的主要成分是根霉菌或是灰霉菌再加上一些其它成分,使它呈顆粒狀。

蘇州第二米廠的蜜蜂牌 蘇州糧油食品有限公司（蘇州第二米廠），歷史悠久，2003年公司投資1000多萬元，用地13000平方米，建造的新廠區(qū)已投入生產。先進的設備、獨特的工藝和雄厚的科研力量，經多年努力，保證了菌種的純壯、穩(wěn)定，提高了米酒中十八種氨基酸、葡萄糖的含量，經北京微生物研究所檢測，該產品品質優(yōu)良菌種純壯，是目前國內甜酒藥（曲）最上佳產品。 公司生產的甜酒藥（曲）產品經國家工商總局注冊為“蜜蜂牌”商標。 蜜蜂牌甜酒藥（曲）釀制甜酒，米勞糟，酒釀是老百姓民間傳統(tǒng)綠色食品，由于制作簡便，香味醇厚，芬芳可口，營養(yǎng)豐富，口感等優(yōu)于同類其它雜牌，深受百姓喜愛。 公司持有國家衛(wèi)生檢驗檢疫局頒發(fā)的出口衛(wèi)生許可證，蜜蜂牌甜酒藥（曲）暢銷全國二十幾個省市和自治區(qū)，通過上海、南京、廣州口岸遠銷英國、丹麥、美國、加拿大、東南亞等國及港、澳、臺地區(qū)。 名稱： 蘇州糧油食品有限公司 傳真： 0512-65460881 地址： 蘇州市相城區(qū)黃橋張莊工業(yè)區(qū)1號 e-mail： lmx@tianjiuqu.com 郵編： 215132 http：// www.tianjiuqu.com 電話： 0512-65460098

綠豆等）。 按曲的形體可分為大曲（草包曲，磚曲:酒粬和酒曲是不一樣的酒粬是用來做醪糟或發(fā)酵米酒等等的酒曲簡介 （白酒）http://baike.baidu.com/view/271776.html，用蒸熟的米飯制成的紅曲或烏衣紅曲，米曲（米曲霉）。 按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲，由于對微生物及釀酒理論知識的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個新臺階。 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，掛曲）和小曲（餅曲），散曲，移入曲霉的分生孢子。由于所采用的原料及制作方法不同，白酒等的釀造。在生產技術上，就制成了適于釀酒的酒曲， 酒曲實際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲的生產技術在北魏時代的《齊民要術》中第一次得到全面總結，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，關于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 書經 說命篇&gt。用麥類代替米者稱麥曲。 酒曲的起源已不可考，在宋代已達到極高的水平。 按曲中的添加物來分，又有很多種類;&gt， 酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高。后世在此基礎上還有一些改進。大致在宋代請看看我回答