一．什么樣的葡萄酒，果香比較濃郁一點??？
1．普遍口味清淡的葡萄酒果香味表現(xiàn)會明顯些，如白葡萄酒和桃紅，喝喝用瓊瑤漿葡萄釀的白葡萄酒，看看自己是否喜歡。
二．什么白葡萄酒好
1．白葡萄酒勃艮第可能是最好的，它曾參選世界上最佳白葡萄酒。從勃艮第白葡萄酒由高到低推薦的白葡萄酒有： 塞布利大獎賽酒莊 -科爾頓沙勒邁恩 -默爾索 -巴塔爾蒙特拉切特 桑塞爾和普依油煙在盧瓦爾河谷也屬于最好的白葡萄酒。
2． 佩薩克萊奧尼昂是波爾多最好的白葡萄酒。在羅納河谷孔德里約也是一個了不起的白葡萄酒。阿爾薩斯是一個偉大的雷司令白葡萄酒地區(qū)最有名的葡萄酒。
三．白葡萄酒什么牌子好
1．喝紅酒的步驟：第一步：酒溫 冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。
2．一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。第二步：醒酒 紅酒充分氧化后才夠香一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現(xiàn)，這時就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。
3．第三步：觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。
4．在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
5．推薦兩款：澳大利亞進(jìn)口黃尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒口感：適合冰鎮(zhèn)后飲用，冰鎮(zhèn)后口感更好！
6．幕斯卡甜白葡萄酒有著綠葡萄、百香果和花的芬芳。入口即有綠葡萄和蜜桃的風(fēng)味。它的細(xì)膩氣泡帶著濃濃的水果味，令人愉快、活潑。
7．澳大利亞黃尾袋鼠（YellowTail）霞多麗白葡萄酒口感：適合冰鎮(zhèn)后飲用，冰鎮(zhèn)后口感更好！霞多麗白葡萄酒是一款可口的香草和椰子味道的白葡萄酒，帶有柔滑的煙熏尾韻，絲質(zhì)柔滑口感，非常容易飲用。
四．什么白葡萄酒好喝
1．9salon。cn 酒沙龍 帕茱絲慕思卡白葡萄酒，帕茱絲福敏白葡萄酒，這都很好喝!價格又實惠!WWW。
五．什么白葡萄酒買的最好？
德國的伊貢米勒，法國波爾多的侯伯王酒莊的白葡萄酒，羅曼蒂康帝白葡萄酒，這些都是頂級的白葡萄酒，微信搜索”梅洛“有一鍵掃描解讀酒標(biāo)的功能，還有豐富的葡萄酒自學(xué)知識
六．什么白葡萄味道最好?什么白葡萄酒牌子最好？
1．推薦兩款：澳大利亞進(jìn)口黃尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒口感：適合冰鎮(zhèn)后飲用，冰鎮(zhèn)后口感更好！
2．幕斯卡甜白葡萄酒有著綠葡萄、百香果和花的芬芳。入口即有綠葡萄和蜜桃的風(fēng)味。它的細(xì)膩氣泡帶著濃濃的水果味，令人愉快、活潑。
3．澳大利亞黃尾袋鼠（YellowTail）霞多麗白葡萄酒口感：適合冰鎮(zhèn)后飲用，冰鎮(zhèn)后口感更好！霞多麗白葡萄酒是一款可口的香草和椰子味道的白葡萄酒，帶有柔滑的煙熏尾韻，絲質(zhì)柔滑口感，非常容易飲用。
七．白葡萄酒品種主要有哪些??？
1．霞多麗 （shar-dun-NAY）它是一種用途廣泛的葡萄，其特點反映了其不斷增長的地區(qū)和生產(chǎn)過程。在所有白葡萄酒類型中，霞多麗生產(chǎn)世界上最復(fù)雜的葡萄酒。
2．大多數(shù)霞多麗都是飽滿，金黃和天鵝絨般的水果，堅果，黃油，橡木，香料或香草，并具有中到高的酸度。Chenin Blanc （SHEN'N BLAHNK）Chenin Blanc在法國盧瓦爾河谷種植了數(shù)千年。
3．它在加利福尼亞廣泛種植，在許多酒壺或廉價的佐餐葡萄酒中使用的葡萄。Chenin Blanc的酸度高于平均值。
4．Chenin Blanc的特性很難定義，但它通常是輕盈和果味。Gewurztraminer （geh-VERTS-trah-mee-ner）Gewurztraminer字面翻譯為“辣”，主要生長在德國和法國阿爾薩斯地區(qū)，氣候涼爽，可以完全成熟。
5．它具有清淡，清脆的酸度和大膽的味道?；移ぶZ或灰皮諾 （PEE-no GREE或GREE-zho）被稱為意大利的Pinot Grigio和法國的阿爾薩斯地區(qū)，以及美國的Pinot Gris，這種葡萄的特征將根據(jù)其種植區(qū)域而變化。
6．歐洲白比諾（Pinot Grigio）的酸性較強(qiáng)。雷司令 （REES-ling）雷司令是德國最著名的白葡萄酒，也在法國的Alcase地區(qū)和紐約的Finger Lakes區(qū)種植。
八．比較好喝的甜白葡萄酒有哪些
1．(1) 冰白葡萄酒：由在葡萄藤上冰凍過的葡萄釀造而成，口感濃郁豐富，是一種超甜型的葡萄酒，質(zhì)量上乘。(2) 莫斯卡托（Moscato）葡萄酒：這是一種微起泡酒，介于半甜與甜之間，酒體偏輕，由小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）葡萄釀制而成。
2．它產(chǎn)自意大利皮埃蒙特（Piedmont）地區(qū)，最適合在早午餐時飲用，酒香芬芳而濃郁，帶有各種花香、核果香和香料香。
3．(3) 雪利酒：一種加強(qiáng)型葡萄酒，產(chǎn)自西班牙南部的赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry）地區(qū)。
4．雪利酒有多種類型，有干型的，甜型的，還有一種幾乎可以稱得上是超甜型——佩德羅希梅內(nèi)斯（Pedro Ximenez，PX）雪利酒，它是一種口感非常香甜的雪利酒，酒液幾近黑色，帶有非常濃郁的果脯香（無花果、李子、葡萄干、無子葡萄等），酒體飽滿，質(zhì)地粘稠，糖分含量極高。
5．(4) 托卡伊（Tokaji）甜酒：著名而昂貴的匈牙利甜酒，數(shù)百年來一直是皇室的貢酒。由被貴腐菌（botrytis）感染過的白葡萄釀造而成，糖分極其濃縮，是甜白葡萄酒中最閃亮的明星之一。
6．(5) 遲摘葡萄酒（Late Harvest Wines）：由特意推遲采摘的葡萄釀造而成，這些葡萄有可能被貴腐菌感染，也有可能沒被貴腐菌感染，不過由于它們成熟后會繼續(xù)在葡萄藤上停留一段時間，一部分水分被蒸發(fā)掉，糖分就得到了一定程度的濃縮，因而可以釀造出甜型的葡萄酒。
7．世界上很多國家都生產(chǎn)這種酒，其中以德國和奧地利的最為出名。(6) 蘇玳貴腐甜白葡萄酒：這是法國最著名的甜葡萄酒，由經(jīng)過貴腐菌感染的葡萄釀造而成。
8．它一般呈金黃色，口感非常濃郁甜美，并具有一定的酸度，因而具有比較出色的陳年潛力。由于產(chǎn)量非常低、釀造工藝非常精細(xì)，這種酒的價格一般比較昂貴。
九．釀白葡萄酒的葡萄品種有哪些？這些葡萄有什么各自的特點
1．釀白葡萄酒的品種有很多，舉幾個典型的例子：雷司令(Riesling)雷司令是一種有濃郁芳香的白葡萄品種，其香氣可以用芬芳馥郁來形容，具有多種水果、花朵的香氣。
2．雷司令無論在哪里生長，或者被釀造成什么風(fēng)格（干、半甜、甜型），其品種香氣和特征都比較明顯，比較容易辨認(rèn)。
3．但在不同類型的土壤和不同的氣候條件下，表現(xiàn)的品種特質(zhì)不太相同，并且雷司令也能表現(xiàn)出不同葡萄園地點的細(xì)微差別。
4．灰比諾(Pinot Gris)灰比諾是黑比諾(Pinot Noir)葡萄的一個著名變種，被發(fā)現(xiàn)于勃艮第的葡萄園。
5．現(xiàn)已遍植全世界的各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)。雖然其名字是Gris (灰)，但其葡萄皮的顏色是淺棕紅色或淺紫紅色。
6．霞多麗(Chardonnay)霞多麗是世界上最著名的白葡萄品種之一，是很出眾的品種。霞多麗本身的香氣并不是很濃烈，事實上比較淡雅，可塑性很強(qiáng)。
7．它能很好的與橡木結(jié)合，表現(xiàn)良好的橡木風(fēng)味；也能很好的與酒泥結(jié)合，表現(xiàn)和諧的酵母風(fēng)味；還能很好的表現(xiàn)所生長土地的淡淡礦物質(zhì)味。
8．長相思(Sauvignon Blanc)長相思是一個著名的國際型白葡萄品種，起源于法國波爾多。長相思葡萄的個性非常明顯，也非常容易辨認(rèn)。
9．通常酸度高、酒體適中，一般為干型。具有綠色水果和綠色植物的強(qiáng)烈芳香，如：醋栗、番石榴、青草、青椒、蘆筍。
10．盡管長相思在溫和的氣候條件下就能生長，如果要使其草本植物芳香的特性展示出來，還需要涼爽的氣候條件。長相思通常不經(jīng)過橡木熟成，因為長相思最經(jīng)典的風(fēng)格是清晰的植物味、綠色水果味和高酸度的口感。
11．但是也有少數(shù)地區(qū)進(jìn)行橡木熟成，如美國加州地區(qū)（長相思在美國叫做白芙美Fume Blanc）。大多數(shù)長相思不適合長期在瓶中陳年，盡管它的高酸度可以讓其保存下來，但是會失去其原本誘人的新鮮感。
十．釀造白葡萄酒有什么優(yōu)良品種 ？
1．1．雷司令（Risling） 雷司令也稱薏絲琳，原產(chǎn)德國，1892年從歐洲引入我國，山東煙臺和膠東地區(qū)栽培較多。
2．該品種適應(yīng)性強(qiáng)，較易栽培，但抗病性較差。釀制酒為淺禾黃色，香氣濃郁，酒質(zhì)純凈。主要用于釀造干白、甜白葡萄酒及香檳酒。
3． 2．白羽（Rkatsiteli） 白羽又名爾卡齊杰里、白翼、蘇58號。歐亞種。原產(chǎn)格魯古亞，是當(dāng)?shù)刈罟爬系钠贩N之一 。
4．1956年引入中國?，F(xiàn)在河北、山東、陜西、北京及黃河故道地區(qū)有大面積栽培。 3．貴人香（Italian Riesling） 龍眼貴人香別名意斯林、意大利里斯林，歐亞種。
5．原產(chǎn)意大利。 1982 年引入中國。現(xiàn)在山東、河北、陜西及天津、北京和黃河故道地區(qū)有較多栽培。貴人香嫩梢底色綠，有暗紫紅附加色，絨毛中等。
6．葉片較小，心臟形，平展，淺五裂，葉面光滑，葉背有中等黃白色絨毛，葉緣鋸齒銳，雙側(cè)直，葉柄洼閉合，具橢圓形空隙，或開張，呈底部尖的豎琴形。
7．花兩性。貴人香是釀制優(yōu)質(zhì)白葡萄酒的良種，也是釀制香檳酒、白蘭地和加工葡萄汁的好品種。 4．李將軍（Pinot Blanc） 李將軍別名白比諾，屬歐亞種，原產(chǎn)法國。
8．釀制酒為淺黃色，清香爽口，回味綿延，具典型性。該品種為黑品樂的變種，適宜釀造干白葡萄酒與香檳酒。適宜釀制白葡萄酒的品種還有：季米亞特、米勒、巴娜蒂、長相思、紅玫瑰、瓊瑤漿、白詩南、賽美容、霞多麗、白福兒等。
9． 霞多麗(Chardonnay) 別名查當(dāng)尼、莎當(dāng)妮、夏多內(nèi)。原產(chǎn)自勃根第，是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。
10．由于適合各類型氣候，耐冷，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，容易栽培，幾乎已在全球各產(chǎn)酒區(qū)普遍種植。土質(zhì)以帶泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土最佳。
11．霞多麗是各白酒最適合橡木桶培養(yǎng)的品種，其酒香味濃郁，口感圓潤，經(jīng)久存可變得更豐富醇厚。以制造干白酒及氣泡酒為主。
12． 長相思(Sauvignon Blanc) 別名白蘇維翁、蘇維濃、縮維濃。 白蘇維翁是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄。
13．熟透時采摘，釀造的葡萄酒具有檸檬、青蘋果或藥草的香氣，有時帶有胡椒的氣味。早摘的白蘇維翁釀造的酒，青草氣息頗為濃郁。
14．白蘇維翁葡萄酒比莎當(dāng)妮葡萄酒的酸度要高一些，酒體清淡，一般都呈干性。產(chǎn)自歐洲的這類葡萄酒大部分沒有橡木味，而產(chǎn)自加里福尼亞的通常都有橡木味。
15．白蘇維翁原產(chǎn)自法國波爾多區(qū)，適合溫和的氣候，土質(zhì)以石灰土最佳，常被稱為Fume Blanc。主要用來制造適合年輕時飲用的干白酒，或混和塞米雍以制造貴腐白酒。
16． 白詩南(Chenin Blanc) 別名百詩難、白謝寧。這種上等葡萄最早在法國的盧瓦爾谷地廣泛栽種，目前在美國加里福尼亞、澳大利亞、南非和南美栽培得都很普遍。
17．白謝寧葡萄酒是一種具有果味的葡萄酒，有的呈極度干性，有的稍甜，還有的甜度較高。品質(zhì)最好的白謝寧酸度高、質(zhì)地圓潤，非同尋常，經(jīng)陳釀色澤呈深深的金黃色。
18．可存放50年甚至更長的時間。其酒香特別容易讓人聯(lián)想起鮮桃的香味，早摘葡萄釀制的白謝寧有一種淡淡的青草和藥草的芳香。
