鹵肥腸白酒放多了怎么辦，鹵水白酒放多了會(huì)怎樣有什么味道作用

酒味太重了，其他沒(méi)什么

額

把咸菜撈出來(lái)?yè)Q一缸，不然應(yīng)該沒(méi)辦法了，苦味除了，但酒味除不掉，吃了會(huì)醉的。

那只能在重新做咯

蒸了切片，放火鍋吃，炒飯

洗了放干重做

做香腸所放的酒一定要保證質(zhì)量，最好不要用勾兌的酒，用高粱酒最好。放酒的量不能過(guò)多，要按照比例加入。如果加入的量過(guò)多時(shí)，用針尖不規(guī)則的在香腸上刺孔，同時(shí)放在通風(fēng)處讓其揮發(fā)。

加醋

加熱一段時(shí)間就好沒(méi)事的

多加熱一段時(shí)間就好！

用大火讓酒揮發(fā)掉。

煮久一點(diǎn),讓酒高溫?fù)]發(fā)掉.或者放久一點(diǎn),自然揮發(fā)

很榮幸能為你解答！輔料孜然半把，白酒1兩半（56度二鍋頭最香），老抽適量（上色用），辣椒粉適量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。做法1、 把腸衣洗凈，泡開。風(fēng)干腸2、 把肉切小塊，肥肉可以切細(xì)一點(diǎn)，我喜歡把肥肉剁碎。3、 把調(diào)料都放入肉中，攪拌均勻。4、 用漏斗把拌好的肉裝進(jìn)腸衣。5、 裝好后分節(jié)扎緊，掛在通風(fēng)處，晾7到10天。6、 把晾好的腸上鍋蒸，水開后中火蒸40分鐘。7、 晾涼就可以切片食用了。希望能幫到你！

輔料孜然半把，白酒1兩半（56度二鍋頭最香），老抽適量（上色用），辣椒粉適量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。做法1、 把腸衣洗凈，泡開。風(fēng)干腸2、 把肉切小塊，肥肉可以切細(xì)一點(diǎn)，我喜歡把肥肉剁碎。3、 把調(diào)料都放入肉中，攪拌均勻。4、 用漏斗把拌好的肉裝進(jìn)腸衣。5、 裝好后分節(jié)扎緊，掛在通風(fēng)處，晾7到10天。6、 把晾好的腸上鍋蒸，水開后中火蒸40分鐘。7、 晾涼就可以切片食用了。

沒(méi)辦法

酒是易揮發(fā)物質(zhì).把其做好的臘腸放在環(huán)境溫度稍高些的地方加以適當(dāng)攪拌.這樣多加的酒就會(huì)揮發(fā)掉此時(shí)再進(jìn)行第2次補(bǔ)充調(diào)味就可以了.

酒是易揮發(fā)物質(zhì)，把其做好的臘腸放在環(huán)境溫度稍高些的地方，加以適當(dāng)攪拌，這樣多加的酒就會(huì)揮發(fā)掉。此時(shí)再進(jìn)行第二次補(bǔ)充，調(diào)味就可以了。1、酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。2、酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無(wú)水乙醇。

酒是易揮發(fā)物質(zhì).把其做好的臘腸放在環(huán)境溫度稍高些的地方加以適當(dāng)攪拌.這樣多加的酒就會(huì)揮發(fā)掉此時(shí)再進(jìn)行第2次補(bǔ)充調(diào)味就可以了.

簡(jiǎn)單。吃的時(shí)候就別喝酒了

酒精會(huì)揮發(fā)這個(gè)道理你懂的吧，多在外面曬曬吹吹自然沒(méi)了