葡萄酒，一種獨(dú)具特色的酒，典型性對釀酒葡萄的質(zhì)量要求很高，而釀酒葡萄的質(zhì)量必須通過良好的品種、種植及栽培模式才能得以保證，伴著電影、和著音樂、看一本書、戀一段情、享受一個人的獨(dú)處時光、在炎熱的夏季、于寒冷的深冬……葡萄酒的存在如影隨行，那如何清洗衣服上的葡萄酒漬呢？相關(guān)的介紹如下！
如何清洗紅酒酒漬
1、牛奶。牛奶之所以能衣服上的紅葡萄酒漬，是因?yàn)榕Ｄ讨懈缓?。賦予紅葡萄酒顏色的花青素屬于酚類物質(zhì)，脂肪則正好可以吸收酚類物質(zhì)。
2、小蘇打。蘇打水能夠使污漬發(fā)生碳化反應(yīng)，從而去除酒漬。具體做法可以將蘇打水倒在葡萄酒漬上，讓其自然冒泡，并持續(xù)往葡萄酒漬上倒蘇打水，直至酒漬變淡或消失，之后再進(jìn)行常規(guī)清洗。
3、酒精。紅葡萄酒之所以呈紅色是因?yàn)槠渲泻谢ㄇ嗨兀ㄇ嗨赜质且环N醇溶性物質(zhì)，可以溶解在酒精中。因此，只要往紅葡萄酒漬上倒上酒精度更高的酒，使花青素溶解后用清水沖洗，就可以去除污漬。
4、去污劑。去污劑的種類繁多，這些清潔劑能輕松分解葡萄酒中的單寧和色素。酒灑到衣服上時，應(yīng)根據(jù)不同的衣物面料材質(zhì)，選擇對應(yīng)適合的清潔劑進(jìn)行清潔。
5、食鹽。鹽分的溶水性較強(qiáng)，將食鹽撒在葡萄酒漬上，靜置一段時間，之后再將衣物進(jìn)行常規(guī)清洗，可以有效去除葡萄酒漬。
葡萄酒的健康飲法
葡萄酒是一種低度酒，一般12°-16°，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。葡萄酒中含有白藜蘆醇，具有降低膽固醇和甘油三酯作用。美國的病專家證明每天喝200毫升紅葡萄酒能降低血漿粘度，使血栓不易形成，預(yù)防動脈硬化。我國雖未做臨床試驗(yàn)，但可證明其對降低血脂、防止動脈硬化有一定好處。啤酒是一種酒精性飲料，每升熱量為400千卡，其中一半來自酒精成分一半來自糖分，一升啤酒熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯或45克植物油。
如何品嘗陳年葡萄酒
1、確認(rèn)酒液是否變質(zhì)
即使是在專業(yè)的酒窖或是在恒溫酒柜中，都難以保證葡萄酒在短則一兩年，長則十幾年的陳年時間中不會因外界因素而變質(zhì)，因此在醒酒前可以淺嘗一口葡萄酒，確保酒液仍然保存得好。
2、合理縮短醒酒時間
與年輕的葡萄酒相比，陳年后的葡萄酒已經(jīng)經(jīng)歷了較長的瓶中成熟，也就是瓶中緩慢氧化的過程，因此要相應(yīng)地縮短醒酒時間，避免過度氧化。消費(fèi)者如果擔(dān)心縮短醒酒時間后酒瓶中的沉淀物無法獲得有效的過濾，可以在醒酒前先直立葡萄酒瓶，使酒液中的沉淀物沉到瓶底。
3、注意脆弱的軟木塞
與酒液一樣，軟木塞陳年后也會老化，變得脆弱，開瓶時如果不小心令到軟木塞破碎，就會污染葡萄酒，影響酒液。開啟陳年葡萄酒時利用蝴蝶開瓶器或氣壓開瓶器。
4、提高侍酒溫度
雖然葡萄酒冷藏后可以更好地保持味道和香氣，并且可以在溫度慢慢升高時體會葡萄酒在不同溫度時散發(fā)出的香氣類型。可是，經(jīng)過陳年后的葡萄酒香氣本來已經(jīng)得到舒展，如果再進(jìn)行冷藏，可能會使陳年葡萄酒的香氣變得閉塞，當(dāng)溫度回到室溫時，香氣物質(zhì)又早已揮發(fā)了，因此陳年葡萄酒在室溫下飲用。
影響葡萄酒陳釀的因素
1、釀造方式
葡萄酒的釀造方式對其陳年潛力有著至關(guān)重要的影響。比如，不是所有赤霞珠葡萄酒都適合長期陳釀的，很多批量化生產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒都適合在早期飲用，它們的單寧和酸都不夠，所以不具有明顯的陳年潛力。葡萄酒的釀造方式會影響葡萄酒的單寧、酸和酒精度。適合長期陳釀的葡萄酒需要具備足夠的單寧、酸或者酒精度。
2、葡萄品種
赤霞珠（CabernetSauvignon）是世界上陳年潛力的葡萄酒之一，而瓦得奇（Valdigue）這種葡萄酒的陳年潛力遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上赤霞珠，兩年之后就開始迅速衰老。
3、儲存環(huán)境
紅葡萄酒必須儲存在溫度比較適宜而且穩(wěn)定的環(huán)境中，一般是12-16攝氏度（55-62華氏溫度）。如果把葡萄酒儲存在溫度過高的地方，空氣會更容易滲透到瓶子中，加速葡萄酒的氧化。而如果酒瓶經(jīng)常被晃動，也會讓更多空氣進(jìn)入瓶內(nèi)，加速葡萄酒的氧化和衰老。
紅酒、葡萄酒酒漬弄到衣服上面不要著急，趕緊按照以上的方式來處理吧！
