酒莊酒、酒商酒和貼牌酒是什么酒?

  在喝酒時,我們可能會聽說“這瓶酒是原瓶進口酒,blabla…”或者“那瓶酒是國內(nèi)灌裝酒,blabla…”,那么,這些葡萄酒之間,有什么區(qū)別,哪些質(zhì)量更好?可得弄個明白了。

  酒莊酒

  酒莊酒,指的是在酒莊里完成釀造并裝瓶的葡萄酒。而且,需要具備以下3個條件:Content 321

  1. 酒莊首先要擁有一個自有的葡萄園;

  2. 自家種的葡萄不直接對外售賣,也就是說,如果要賣,可能只能以葡萄汁或者原酒的形式來賣了;

  3. 釀造和裝瓶過程都得在酒莊內(nèi)完成,保證葡萄酒的質(zhì)量。因此,酒莊酒具有較高的品質(zhì)。具體不同國家對“酒莊酒”的限制條件有所不同。

  酒商酒

  酒商酒,指的是葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購散酒,也就是裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁,來自己調(diào)配、裝瓶,并以自己的品牌進行貼牌銷售的葡萄酒。

  有的人要問了,酒商酒的品質(zhì)是不是比酒莊酒的要差?如果是同一個酒莊,那么該酒莊的酒商酒品質(zhì)會比酒莊酒的差一些,價格也更親民一些。比如拉菲集團旗下的拉菲傳奇,它就是酒商酒,自然比不上拉菲的正牌葡萄酒。Content 322

  但是不同酒莊的話,就得看具體情況了。有的酒莊由于實力還不夠,只能種植少量的葡萄,而缺乏釀酒和灌裝等設(shè)備,像這樣的酒莊,就會主動選擇找酒商合作。這并不意味著該酒莊的葡萄酒會差過其他的酒莊酒,可能是一家小而美的酒莊。

  瓶裝酒

  瓶裝酒,也叫“原瓶進口酒”,它指的是在離開酒莊/產(chǎn)地前就已裝好瓶的葡萄酒。

  瓶裝酒由于在酒莊內(nèi)就已經(jīng)裝瓶,對于想要摻假的酒商來說,提高了他們的摻假成本,所以品質(zhì)上有一定的保障。在買酒時,只要確認外觀是真的,那里面就很可能是真的了。Content 323

  早期,葡萄酒還都是放桶里進行運輸?shù)模贿^,當(dāng)時的商人也為了私利,往優(yōu)質(zhì)的葡萄酒中摻假,后來,1924年,木桐酒莊的莊主菲利普男爵(Baron Philippe de Rothschild)率先強制推行酒莊裝瓶,這才有了瓶裝酒。

  散裝酒

  進口酒除了是瓶裝酒,也可以是散裝酒,這是 2 個相對的概念。散裝酒大多是裝在大桶或皮囊中進行運輸,然后在進口方所在地(目標市場)進行裝瓶,散裝酒也就是常說的原酒進口。Content 324

  散裝酒的優(yōu)點是運輸方便,而且在目標市場裝瓶可以使其包裝更加符合該市場的需求。不過缺點就是,散裝酒增加了造假的風(fēng)險。而且散裝酒大多品質(zhì)一般且售價較低,因此在運輸時也一般會選擇低價的貨運柜,這可能會給葡萄酒帶來一定的影響。

  灌裝酒

  灌裝酒,指的是在目標市場將所進口的散裝酒裝瓶而得的葡萄酒。本來灌裝酒通過大桶散裝運輸,到了國內(nèi)再進行灌裝,不僅方便省心、還節(jié)省物流成本。給消費者的印象應(yīng)該是物美價廉,可是,國內(nèi)不少消費者在聽說是灌裝酒時,更多想到的是已經(jīng)被動了手腳的葡萄酒。Content 325

  其實,用大桶這么散裝過來的葡萄酒,品質(zhì)本身就一般,加上質(zhì)量得不到保障,難免給人留下這樣的印象。如果實在想在罐裝酒中尋找性價比高的葡萄酒,還得靠嘴了。

  貼牌酒

  貼牌酒OEM(Original Equipment Manufacturer),指的是生產(chǎn)商按照商標持有方的要求,對葡萄酒進行釀造裝瓶,最后貼上商標持有方所指定的酒標。

  貼牌酒對于持有商標的葡萄酒進口商來說,好處多多。進口商可以根據(jù)消費者的喜好,向貼牌酒生產(chǎn)商下訂單,說明自己要的是一批什么特點的葡萄酒,然后貼上自己的牌子就可以賣了。Content 326

  賣得好了,響亮的是自己的牌子;賣得不好,還可以對口味進行靈活調(diào)整,以投消費者所好,或者干脆就換家貼牌生產(chǎn)商;最糟糕的,萬一把自己牌子給賣臭了,或者打擦邊球擦出火了,改個品牌名又可以繼續(xù)賣。

  過去不少進口商,會用國外質(zhì)量不好又價格低廉的葡萄酒,幫其貼牌之后,身價上漲,因此貼牌酒在一定程度上,給消費者的印象也不是很好。

  不過,也有眼光長遠的進口商,會找名莊作為他們的貼牌生產(chǎn)商,這樣的貼牌酒不僅品質(zhì)較好,而且價格也比該酒莊自家的葡萄酒更便宜。

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