紅酒，指葡萄酒，浪漫之都法國就是紅酒的發(fā)源地，紅酒也是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷氖称?。紅酒的品嘗也是有一定的講究的，紅酒還可以浸一些水果，當(dāng)作甜食來吃，具有一定的保健功效，紅酒還可以起到抵御癥的效用，而且喝一些紅酒對于女性朋友來說是具有美容功效的，那保質(zhì)期多久大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
紅酒的保質(zhì)期
紅酒較多能夠存放15年，超過10年的鐵酒就已經(jīng)不是太好了。這里的15年是指在橡木桶中存放的時間，裝瓶以后，較好在三年之內(nèi)喝完。葡萄酒裝在瓶子里，就會像人一樣會成熟衰老，所以被形容為“活酒”，這和白酒是不同的。
紅酒怎么儲存
在不同的條件下，葡萄酒的成長過程有快慢之別，紅酒對儲存溫度相當(dāng)挑剔，如果超過20℃，上等葡萄酒會在10年內(nèi)達到頂峰開始衰老。如果維持在18℃以下，上等酒會在10年后進入佳境。成熟的酒喝來另有一種順滑。如果將一瓶葡萄酒放在30——35℃的室溫下，不出三、四個月，酒便會衰老，色澤明顯變陳，味道混濁，酒精度增加，令酒味變得平平無奇。濕度也重要。濕度會影響水松瓶塞的狀態(tài)，對是否有空氣滲入破壞酒質(zhì)操生殺大權(quán)。酒瓶一定要打橫平放，就是讓酒接觸水松讓它不會收縮。但那只是內(nèi)部一端有效，外面的一端還是受環(huán)境濕度影響。
紅酒的保存溫度
紅酒對儲存的環(huán)境確實相當(dāng)挑剔，溫度過高易早熟變味，溫度過低會影響酒質(zhì)，葡萄酒儲存的好壞與否，不僅直接影響其口感。對收藏者來說，還決定了葡萄酒的增值潛力。一般而言，紅酒較佳儲存溫度保侍在13℃左右，有助于紅酒的存放與成熟。
對于紅酒較致命的傷害就是溫度過高或過低，溫度直接影響紅酒成長的速度，溫差變化大、受震動或受光，都會破壞紅酒的品質(zhì)。存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致干裂。
紅酒開瓶后怎么儲存
紅酒開瓶后怎么在不影響酒質(zhì)的情況下，有效的儲存紅酒。
紅酒開瓶后想要重新儲存起來，對紅酒儲存環(huán)境及溫度相當(dāng)挑剔。首先將軟木塞塞回，一般情況下軟木塞會比較難塞回到酒瓶中，需要把軟木塞放在干燥的地方風(fēng)干一下，軟木塞塞回瓶中后，把酒瓶放進冰箱中，直立擺放。
世界上較好的紅酒有哪些
1、法國葡萄酒
法國是較偉大的產(chǎn)酒國，年產(chǎn)酒大約六億七千萬箱，占世界總產(chǎn)量的四分之一。雖然不是產(chǎn)量之冠（意大利餐酒很多年占了首位），但它出產(chǎn)的酒的種類和品質(zhì)，是其它地方?jīng)]法比較的。
波爾多和布艮地盛產(chǎn)的紅酒品質(zhì)居世界之冠。出產(chǎn)自素丹（SAUTERNES）的甜性餐后酒，也只能以德國甜白酒（QMP）才能與之相比較。較上乘的有氣餐酒，名為香檳，是產(chǎn)自香檳區(qū)內(nèi)，而公認(rèn)較醇的白蘭地，法國干邑更是當(dāng)之無愧。
2、意大利葡萄酒
皮得蒙特是意大利一些上等佳釀的產(chǎn)地，巴羅洛葡萄酒產(chǎn)自皮得蒙特中部，酒味強烈、醇厚，單寧酸和酒精含量都很高，味道有點象紫羅蘭、草莓和黑塊菰味。巴羅洛酒屬陳年酒，飲用前要10年或更久的陳釀期，啟封后要開蓋幾小時以吸收充足空氣。托斯卡尼區(qū)是勤地酒的產(chǎn)區(qū)。勤地酒屬干紅葡萄酒，酒味濃郁，常含櫻桃味，有時也有紫羅蘭味，嘗起來象酸櫻桃，但形容它味道的較貼切的詞還是"勤地"味。上等勤地酒酸度高，釀后4-8年內(nèi)效果較佳?？胺Q世界上較好的紅酒。
3、西班牙葡萄酒
西班牙生產(chǎn)各種類型的葡萄酒，又以雪莉酒（加烈葡萄酒的一種）較為馳名，堪稱世界上較好的紅酒。的瑪拉加酒也是加烈葡萄酒的一種，但口味較甜，至今仍采用傳統(tǒng)方式釀造氣泡酒，泡沫綿長、香氣優(yōu)雅，帶淡淡的柑橘味。西班牙葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)：里奧哈區(qū)（西班牙中北部）、皮尼迪斯區(qū)（巴塞羅納南部）、多羅河的尤貝拉區(qū)（馬德里北部）、加利西亞區(qū)（西班牙西北部）、杰茨弗洛特洛區(qū)（西班牙南部）。
4、德國葡萄酒
德國葡萄有兩大特點：一是具有一種鮮活的酸味，另一特色是帶一種優(yōu)雅的果香味，這是因為在裝瓶時摻入未經(jīng)發(fā)酵的葡萄汁。烏騰堡是德國較大的紅酒產(chǎn)地，顏色相當(dāng)清淡，很少有單寧的澀味。通常來說，德國的紅葡萄酒是不出口的，葡萄酒店的德國葡萄酒都是白葡萄酒，只是它們并非都是甜酒，含糖量低，味道芬芳、清新。德國的四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)為：萊茵高（Rheingan）、萊茵黑森（Rheinhessen）、普法爾茨（Pfalz）和米特爾萊茵（Mittelrhein），這四個酒區(qū)的名字均含有萊茵河這條著名河流的名字?？胺Q世界上較好的紅酒。
一瓶品質(zhì)好的紅酒，需要主人的細心呵護，才能享受到較佳的口感。紅酒較佳儲存溫度，請善待每一瓶紅酒，令其發(fā)揮出較大的與魅力與價值。
