德國雷司令白葡萄酒級別
在德國憑借著獨特的地理位置和因素所打造出的白葡萄酒青睞有加，尤其是對于一些雷司令白葡萄酒，通常根據(jù)不同的產(chǎn)區(qū)所釀造出的白葡萄酒別具一格，米勒酒莊所生產(chǎn)出的雷司令白葡萄酒被稱之為是雷司令之王的美譽，在這里所生產(chǎn)出的葡萄酒有著世界上最貴的標(biāo)準(zhǔn)。而為了能夠更好的對于白葡萄酒進(jìn)行區(qū)分，所以會劃分為不同種類的級別。
一、可珍藏（Kabinett）：酒體輕盈、酸度高，并帶有青蘋果或青葡萄的風(fēng)味，酒精濃度低。
二、遲采收（Spatlese）：酒體比較厚實，帶有柑橘、檸檬或菠蘿的口感。
三、精選（Auslese）：選出更成熟的葡萄釀造，酒體比Kabinett和Spatlese更濃厚，熱帶水果的風(fēng)味更強烈。
四、精選過熟葡萄（Beerenauslese），簡稱BA：由附有貴腐菌的葡萄釀造，因為貴腐菌會增添風(fēng)味，所以這款葡萄酒口味香甜濃厚。
五、冰酒（Eiswein）：就是以冰凍的葡萄所釀制出來的甜酒，酸度高、酒體濃郁，這款酒所需的葡萄量是一般白葡萄酒的8到10倍，并非每一年都能釀制。
六、精選干枯過熟葡萄（Trockenbeerenauslese），簡稱TBA：已經(jīng)完全受到貴腐菌侵襲，葡萄果肉水分蒸發(fā)，導(dǎo)致干枯，這款酒相當(dāng)甜，口味也很濃郁。
德國雷司令白葡萄酒有哪些
伊貢·米勒酒莊（WeingutEgonMuller-Scharzhof）所出品的雷司令（Riesling）享有“德國雷司令之王”之美譽，而產(chǎn)自沙茲堡園（Scharzhofberger）的雷司令逐?？萏丫x甜白葡萄酒更是備受追捧，被稱為德國最好的雷司令、最高級TBA中的王者、德國酒王。這款酒只有在條件極好的年份才會釀造，且年產(chǎn)量只有200至300瓶，平均價格為9883美元，堪稱是世界上最貴的甜白葡萄酒。其口感甜美濃郁，酸度與甜度十分平衡，余味悠長，陳年潛力極佳。
普朗酒莊（WeingutJoh.Jos.Prum）的葡萄酒口感強烈，水果香味精致，酒精度低，酸度清新。酒莊的精選葡萄酒使用金箔包裝，普朗溫勒內(nèi)日晷園逐粒枯萄精選雷司令甜白葡萄酒（Joh.Jos.PrumWehlenerSonnenuhrRieslingTrockenbeerenauslese）被評為德國最佳的雷司令葡萄酒之一。這款甜白葡萄酒均價為4950美元，其品質(zhì)卓越，陳年潛力巨大，頗受杰西斯·羅賓遜（JancisRobinson）等葡萄酒大師（MasterofWine）的青睞。
海格酒莊（WeingutFritzHaag）是一座悠久歷史且頗有名望的酒莊，被著名酒評家羅伯特?帕克（RobertParker）選入世界頂級莊園（156家）之一。該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量非常低，雖然看起來毫不起眼，但是口感卻相當(dāng)均衡，且具有巨大的陳年潛力。海格布朗伯哲朱弗日晷園逐粒枯萄精選雷司令甜白葡萄酒（FritzHaagBraunebergerJufferSonnenuhrRieslingTrockenbeerenauslese）是海格酒莊最昂貴的酒款，這款甜白葡萄酒的均價為4161美元，其只在最佳的年份才會生產(chǎn)，且產(chǎn)量也有限。
小編總結(jié)，雷司令白葡萄酒它可以分為珍藏級的白葡萄酒，酒體非常的輕盈，酸度也比較高，酒精濃度也比較低一些，對于一些，時而成熟的葡萄酒，會伴隨著柑橘檸檬的香氣和果香的味道。而如今在市場中，雷司令白葡萄酒已經(jīng)成為了人們首要的選擇，作為一種歷史悠久的葡萄品種，已經(jīng)入選為比較頂級的莊園之中，有著很大的陳年潛力，雖然它的產(chǎn)量非常低，但是，只有最佳的年份生產(chǎn)出的雷司令葡萄酒，才是備受人們所推崇的。
