有名的白啤酒，德國(guó)有那幾種啤酒

酒的養(yǎng)生價(jià)值是相對(duì)而言的，每一種酒都有一定價(jià)值，只是看作用在哪一個(gè)方面。轉(zhuǎn)載一篇與你共賞。 果酒最保健 　果酒，顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類(lèi)物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護(hù)心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來(lái)自于其中的“白藜蘆醇”。 　啤酒最下火 　啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量糖分、蛋白質(zhì)、17種氨基酸和12種維生素。 　中醫(yī)認(rèn)為啤酒性涼，因此適合容易便秘、口渴的熱性體質(zhì)的人喝，也是夏天解暑的佳品。不過(guò)，由于含有大量糖分，多飲易發(fā)胖。 黃酒最養(yǎng)人 　黃酒對(duì)人體的補(bǔ)養(yǎng)作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機(jī)酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種。 　黃酒性熱，加熱后更適合冬天飲用。中醫(yī)上，黃酒可以做藥用，生飲對(duì)心跳過(guò)快、厭食、煩躁等有療效；熱飲可以緩解血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木。 　米酒最補(bǔ)氣 　都說(shuō)喝酒傷胃，可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過(guò)10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲。 　此外，糯米有養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、助消化的作用，釀成酒后，其營(yíng)養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。 白酒最活血 　白酒是中國(guó)人最熟知的酒，釀造白酒的原料，以高粱、小麥、玉米為主。 　中醫(yī)認(rèn)為白酒可以溫血通脈，祛風(fēng)散寒，適合中風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、手腳麻木的人喝。風(fēng)寒初起時(shí)少量喝酒，可以預(yù)防感冒。 　在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)看來(lái)，白酒除了酒精含量較高，能夠提供能量外，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)。 　少量飲酒可以降低血壓，但度數(shù)高的白酒卻會(huì)讓血壓上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度數(shù)越高，對(duì)胃的刺激和損害就越大；90%的酒精都在肝臟代謝，酒精還會(huì)對(duì)肝臟造成損害。另外，長(zhǎng)期喝酒還會(huì)對(duì)心臟和血管系統(tǒng)造成慢性損害。 盡管這些不同的酒有著不同的好的方面和特點(diǎn)，但其好處都是在一定限度內(nèi)起作用的，超過(guò)了一定的度，它們便都成了最傷人的。還是那句話(huà)，“花要半開(kāi)，酒要微醺”。

那主要是要看什么牌子的

白啤酒--以小麥芽為主要原料（占總原料40％以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒?！靶←溒【啤笔瞧【菩褪胶头N類(lèi)中極具特色和魅力的產(chǎn)品，主要產(chǎn)地集中在德國(guó)南部，奧地利和比利時(shí)，采用“上層發(fā)酵法”，原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽，啤酒花，酵母和水."小麥啤酒”還有另外一個(gè)名稱(chēng)叫“白啤酒”，“白啤酒”最知名的代表為產(chǎn)自柏林地區(qū)的“柏林人白啤酒”。 14世紀(jì)起源于Lwuven Tieneu,后來(lái)逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70％）和小麥芽(25～40％)為原料，有時(shí)加入5％的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時(shí)富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。 使用小麥麥芽釀制的啤酒顏色一般偏低，有時(shí)外觀(guān)呈混濁。在德國(guó)北部，有許多品種的白啤酒，口味趨于淡爽。柏林生產(chǎn)的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒，生產(chǎn)時(shí)在麥汁中促進(jìn)乳酸菌的生長(zhǎng)，也得到一種酸味很強(qiáng)，口味很酸的啤酒。飲用時(shí)加入水果糖漿以抵消酸味。 特點(diǎn)是：含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時(shí)富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

德國(guó)菜給人的第一印象一定是“大份”，大概也跟德國(guó)人魁梧壯實(shí)的身材有關(guān)。每份主食都會(huì)配上自制酸菜、面包和土豆泥。不過(guò)德國(guó)的酸菜里添加了香葉、荷蘭芥末子等多種香料，而且酸度十足，未必人人都吃得慣。德式的湯一般比較濃厚，德國(guó)人喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當(dāng)?shù)靥旌貎龅臍夂蛴嘘P(guān)。在德國(guó)餐廳，食肉獸們簡(jiǎn)直可以開(kāi)Party了！無(wú)論是全熟的傳統(tǒng)烤牛肉，還是用十種香料腌上三至五天的咸豬手，抑或是用火山石烘烤嫩到出汁的烤牛扒，都大大滿(mǎn)足欲望！一、香腸香腸是德國(guó)人佐啤酒的最?lèi)?ài)，而且種類(lèi)過(guò)千。這里的香腸拼盤(pán)由五種不同類(lèi)型的經(jīng)典香腸組合而成，分別是牛肉腸、維也納香腸、德國(guó)芝士腸、瑞士思維那腸和豬肉腸。推薦香腸拼盤(pán)，各種香腸都能?chē)L遍，并且味道非常香，搭配上酸菜減淡了一點(diǎn)油膩。土豆泥軟膩可口，吃著散發(fā)出清香。值得一提的是餐前給的牛角面包蘸上鵝肝醬，口味非常優(yōu)良。二、具有“內(nèi)在美”的德國(guó)面包德國(guó)是世界上面包消耗量最大的國(guó)家之一，平均每人每年超過(guò)80公斤。德國(guó)面包的歷史已經(jīng)超過(guò)800年，許多面包品種甚至傳承數(shù)百年。德國(guó)面包種類(lèi)也很多，據(jù)說(shuō)超過(guò)400種，就像法國(guó)的奶酪一樣。幾乎每個(gè)城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，都擁有自己獨(dú)有的面包和面包房。在藍(lán)格的桌布上擺著一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用。德國(guó)面包一向給人其貌不揚(yáng)但口感厚實(shí)、品質(zhì)可靠的印象。不同于一般面包的“面粉+水+酵母”組合，大部分德國(guó)面包以小麥面粉和黑麥面粉混合為基礎(chǔ)，還常常會(huì)加入燕麥、大麥、果仁等粗纖維配料，因此相當(dāng)健康。德國(guó)面包大都很有咬勁，牙齒好的人才能品嘗出其中的味道。1. 德國(guó)裸麥包德國(guó)裸麥包是最經(jīng)典的德國(guó)面包之一，“黑麥+果仁”的搭配夠健康。精巧外表欠奉，卻內(nèi)涵十足，外皮香脆，內(nèi)里的面包肉柔軟且有彈性，飽滿(mǎn)的提子和核桃仁等配料絕無(wú)欺場(chǎng)。由于使用日本保濕技術(shù)，只要不把面包切開(kāi)，24小時(shí)內(nèi)柔軟度及濕潤(rùn)度跟新鮮購(gòu)買(mǎi)時(shí)差不多，用來(lái)做早餐再好不過(guò)。2. “樹(shù)頭包”“樹(shù)頭包”名副其實(shí)，外形像一截干枯的樹(shù)干，其實(shí)真身是法棍包。師傅將法包浸入秘制的蛋奶液之中，再放入烤爐烘，外皮脆韌，內(nèi)里就好似雞蛋糕般Q而松軟，還有奶香濃郁的內(nèi)餡，適合搭配香濃咖啡或清茶。三、德國(guó)啤酒德國(guó)人非常愛(ài)喝啤酒。德國(guó)啤酒被分為20多個(gè)種類(lèi)、1500多個(gè)品種，由于釀酒配方的多種多樣性，所以產(chǎn)生出如此之多的啤酒種類(lèi)也就不足為奇了。啤酒配香腸、豬手是最經(jīng)典搭配。在德國(guó)喝啤酒最厲害的當(dāng)數(shù)巴伐利亞人。巴伐利亞洲擁有1052家啤酒廠(chǎng)，為德國(guó)最多，其首府慕尼黑的10月啤酒節(jié)可稱(chēng)得上是一個(gè)譽(yù)滿(mǎn)全球的節(jié)日。德國(guó)北方人喜歡飲熟啤酒，而南方人則偏愛(ài)小麥啤酒、淡啤酒、黑啤酒和無(wú)苦味的啤酒，但無(wú)論是哪個(gè)品牌的啤酒在小酒館、飯店和啤酒花園里都占有自己的一席之地。大致上德國(guó)啤酒可以分為白啤酒（也叫小麥啤酒）、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無(wú)酒精啤酒六大類(lèi)。1. 白啤酒（Weissbier）：也叫小麥啤酒，液體較濃厚，口味不太苦，口感潤(rùn)滑，著名的品種有巴伐利亞白啤酒（Bayerischer Weissbier），柏林白啤酒（Berliner Weisse）和萊比錫白啤酒（Leipziger Gose）等等。2. 清啤酒（Pils）：主要流行于北德地區(qū)，品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色，但是德國(guó)啤酒中苦味最重的一種，糖分含量少。3. 黑啤酒（Altbier）：出自杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。顏色相當(dāng)深，有著淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，還稍帶甜味。4. 科什啤酒（Koelsch）：是科隆地區(qū)的特產(chǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到德國(guó)各地?？剖财【频木瀑|(zhì)非常清淡，顏色比清啤酒還要淺，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長(zhǎng)玻璃杯。5. 出口啤酒（Exprotbier）：是專(zhuān)門(mén)供出口的德國(guó)啤酒，像著名的貝克啤酒（Beck’s）等等。它的酒精度比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國(guó)際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。6. 無(wú)酒精啤酒（Alkohofreies Bier）：口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車(chē)輛的人飲用。

公元1516年巴伐利亞大公威廉四世大公國(guó)發(fā)行的德國(guó)啤酒的“純德國(guó)啤酒令”規(guī)定，只能大麥麥芽，啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來(lái)德國(guó)啤酒即成為了如此所謂純啤酒的代名詞。如今，德國(guó)是世界第二大啤酒生產(chǎn)商，共有1300啤酒廠(chǎng)，啤酒產(chǎn)量最多不超過(guò)五千種品種中，根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)每個(gè)德國(guó)人平均138升啤酒每年，世界喝找不到一個(gè)比啤酒的德意志民族更有愛(ài)心！尤其是在每年慕尼黑啤酒節(jié)（啤酒節(jié)）周期實(shí)際上可以消耗高達(dá)六百萬(wàn)公升的啤酒。多年啤酒文化的德國(guó)文化形成后是世界上獨(dú)一無(wú)二的。 啤酒被稱(chēng)為“液體面包”，是德國(guó)最喜歡喝的飲料，平均每年人均消費(fèi)量為130升。種類(lèi)極多的德國(guó)啤酒，主要是因?yàn)樵搰?guó)擁有自己的生產(chǎn)本地啤酒。德國(guó)啤酒大致可分為白啤酒，清啤酒，黑啤，奧什科什啤酒，啤酒和不含酒精的啤酒出口這六大類(lèi)。 啤酒成分是大麥麥芽，啤酒花，水（90％）和酵母。發(fā)芽大麥，加熱后過(guò)濾，然后將其加熱以啤酒花成為濃縮液的啤酒。的濃縮溶液再次冷卻用水和酵母，進(jìn)入發(fā)酵燒瓶中。等待五至八天，新鮮的啤酒生產(chǎn)。最后，新鮮的啤酒瓶被加載，需要幾個(gè)星期才能成熟充分發(fā)酵。清除啤酒啤酒花能延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期，它有苦味和香氣典型。酒花添加更多的酒精越苦。厚厚的泡沫（德國(guó)稱(chēng)之為泡沫皇冠）啤酒也對(duì)啤酒花的作用。 白啤酒（Weissbier）是小的混合麥芽和大麥麥芽釀制而成，它們也被稱(chēng)為小麥啤酒（Weizenbier）。它的特點(diǎn)是有比較強(qiáng)的液體，味道不太苦的飲料口感潤(rùn)滑，是典型的液體面包。白葡萄品種是著名的巴伐利亞啤酒（巴伐利亞Weissbier），柏林白啤酒（柏林Weisse）和萊比錫白啤酒（萊比錫御所），依此類(lèi)推。巴伐利亞白啤酒品牌普拉那我們知道還有更多。柏林柏林Kindl酒店也非常有名的品牌。柏林時(shí)還經(jīng)常有人喝它加入覆盆子糖漿（Himbeersirup）或香車(chē)葉草糖漿（Waldmeistersirup），使她紅（ROT）或綠色（GRüN）混合飲料。 清啤酒（比爾森），主要發(fā)生在德國(guó)北部地區(qū)，當(dāng)?shù)厝耸走x的啤酒品種。清啤酒品質(zhì)清冽，透明的淺黃色。它是德國(guó)最重要的啤酒苦味。因?yàn)榫扑欠稚?，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。 搬運(yùn)工（的Altbier）家在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色是很暗，用淺咖啡棕色。粗壯的啤酒是不是明確的，因?yàn)榭啵⑻鸬目诟?，和?ài)爾蘭健力士黑啤（健力士）有幾分相似的地方，但集中度稍輕。 奧什科什啤酒（K？長(zhǎng)期護(hù)理院）是科隆的特產(chǎn)。如今，它已蔓延到德國(guó)，誰(shuí)不再是科隆的專(zhuān)屬愛(ài)的其余部分。奧什科什啤酒，葡萄酒的質(zhì)量很輕，比清啤酒，苦味較少的顏色還要輕。奧什科什喝啤酒通常具有典型的0.2升修長(zhǎng)的眼鏡。會(huì)喝一可以喝10杯連續(xù)20杯都面不改色。 出口啤酒（Exprotbier）是專(zhuān)為德國(guó)啤酒的出口，如著名的貝克（貝克），依此類(lèi)推。很顯然，啤酒的酒精含量高出一些，但不苦澀味比較淡的整體，在國(guó)際上非常流行。多特蒙德的魯爾區(qū)是最高的出口啤酒生產(chǎn)城市。 無(wú)醇啤酒（Alkohofreies比爾）也是啤酒，口味和清啤酒差不多，但沒(méi)有酒精，最適合人酒后駕駛。 還有供應(yīng)各種啤酒混合飲料，比如拉德樂(lè)（拉德勒爾），是啤酒和雪碧的混合物。還有被稱(chēng)為啤酒（Malzbier）深褐色的麥芽飲料，口感甘甜。其醇含量小于0.5％，這是一個(gè)非常解渴飲料。 比爾森啤酒（Pelsen），起源于斯洛伐克捷克斯秋天，是世界上數(shù)量最多喝啤酒，世界領(lǐng)先的啤酒產(chǎn)品。中國(guó)目前的啤酒絕大多數(shù)都是這樣的啤酒。在這里，它是一種發(fā)酵的啤酒，其特點(diǎn)是色澤淺，泡沫豐富，花香味濃的酒，重而純爽的時(shí)間不長(zhǎng)苦味。 多特蒙德啤酒（多特蒙德啤酒）發(fā)酵啤酒，原產(chǎn)于德國(guó)，多特蒙德蒼白下方。啤酒顏色較淡，少苦澀味，酒精含量較高，口味甘淡。 慕尼黑啤酒（Mumich黑啤酒）是一個(gè)深色啤酒發(fā)酵下，本土德國(guó)慕尼黑。較深的顏色，具有豐富的麥芽焦香味，口感醇厚，不甜，苦輕。 博克（博克啤酒）是一種強(qiáng)效的啤酒發(fā)酵之后，棕紅色，原產(chǎn)地也為德國(guó)。發(fā)酵是非常低的，有濃郁的麥芽香氣，口感圓潤(rùn)，柔軟，耐用的泡沫。

這個(gè)世界根本沒(méi)有東西叫 德國(guó)啤酒花, 都是按照濕度和苦味分類(lèi)

比爾森啤酒(Pilsener beer)是最早(1842年)開(kāi)始生產(chǎn)的，也是世界最負(fù)盛名的下面發(fā)酵淡色啤酒，因生產(chǎn)于捷克波希米亞的比爾森啤酒廠(chǎng)而得名，有時(shí)也簡(jiǎn)稱(chēng)比爾斯(Pils)。至今，比爾森啤酒廠(chǎng)也逐漸在現(xiàn)代化，但仍保留了部分老的系統(tǒng)，做真正典型的比爾森啤酒。 世界各地都在釀制比爾森型啤酒，盡管在不同的國(guó)家和地區(qū)，做法上已有很大的變化，但仍以比爾森啤酒標(biāo)榜。離波希米亞越遠(yuǎn)的地方，仿制的酒離所謂比爾森型也越遠(yuǎn)。荷蘭、丹麥都能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的比爾森型啤酒，口味較柔和，貯酒時(shí)間則遠(yuǎn)較正規(guī)比爾森啤酒為短。 生產(chǎn)特點(diǎn)采用的水質(zhì)極軟，各種鹽類(lèi)含量甚低(50mg／L)；麥芽和酒花都是經(jīng)特殊選擇的原料，麥芽采用優(yōu)良的淺色二棱大麥品種，低溫發(fā)芽，溶解度不甚高，干燥溫度不超過(guò)83oC，麥芽色澤為3．8—4．0EBC單位；酒花采用香型極佳的薩士(Saaz)香型酒花，酒花添加量很高(500g／100L麥汁左右)，分3次添加；傳統(tǒng)的比爾森啤酒，采用3次煮出糖化法，麥汁煮沸時(shí)間2．5h，原麥汁濃度11％一12％。低溫敞口主發(fā)酵，后發(fā)酵貯藏在小型的柞木桶內(nèi)進(jìn)行，加高泡酒，貯藏期3個(gè)月，酒精含量3．6％一4．0％(質(zhì)量分?jǐn)?shù))?？辔顿|(zhì)高達(dá)40BU，現(xiàn)代的青年人難以接受。啤酒特點(diǎn)色澤較淺，泡沫好，酒花香味濃馥突出，苦味重而不長(zhǎng)，口味醇爽。英國(guó)棕色愛(ài)爾啤酒簡(jiǎn)單介紹英國(guó)棕色愛(ài)爾啤酒(English Brown A1e)是英國(guó)銷(xiāo)路最廣的瓶裝愛(ài)爾啤酒。生產(chǎn)特點(diǎn)英國(guó)生產(chǎn)的棕色愛(ài)爾啤酒品牌很多，其中最著名的是紐卡索棕色愛(ài)爾啤酒(Newcastle Brown A1e)，該酒是由特制的兩種色澤深淺不同、濃度高低不同的愛(ài)爾啤酒勾兌而成。勾兌后的酒原麥汁濃度為11．5％，酒精含量4．7％(體積分?jǐn)?shù))，色澤50BBC單位，苦味度24BU。勾兌的原因是使成品酒既具麥芽香，又略帶水果酯香。啤酒特點(diǎn)因采用英國(guó)“Pale A1e”麥芽，同時(shí)添加部分結(jié)晶麥芽和下酒時(shí)加糖，故色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，酒精含量較淡色愛(ài)爾啤酒略低，口感略甜而醇厚，爽口微帶酸味。簡(jiǎn)單介紹青島啤酒是國(guó)內(nèi)著名的比爾森型啤酒，具有百年的生產(chǎn)歷史。生產(chǎn)特點(diǎn)水質(zhì)軟而甜，采用溶解良好的二棱大麥麥芽及香型酒花，另外，添加25％的大米。糖化采用雙醪二次煮出糖化法，原麥汁濃度12％，酒花添加量較國(guó)內(nèi)一般啤酒稍高。發(fā)酵采用兩罐法，低溫下面發(fā)酵，發(fā)酵度適中。傳統(tǒng)做法貯酒期2—3個(gè)月，目前前發(fā)酵采用錐形罐，后發(fā)酵采用臥式罐，貯酒期縮短至1個(gè)月左右。啤酒特點(diǎn)色澤淺黃，具有清新的酒花香味，苦味適中，口味醇和，清爽適口，獨(dú)具風(fēng)格，為國(guó)內(nèi)外所推祟。司陶特黑啤酒 簡(jiǎn)單介紹司陶特(3tout)黑啤酒是一種愛(ài)爾蘭生產(chǎn)的著名上面發(fā)酵黑啤酒。都布林的Guinme-ss公司生產(chǎn)的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一，歐美國(guó)家及日本多有仿制。也有國(guó)家采用下面發(fā)酵制造黑啤酒，一般采用的原麥汁濃度都比較高。生產(chǎn)特點(diǎn)采用烘烤較重的麥芽及7％一l0％的結(jié)晶麥芽和少量的黑麥芽，麥芽的溶解度甚高。采用浸出糖化法，無(wú)蛋白質(zhì)分解時(shí)間，酒花添加量極高(600一700g／l00L麥汁)，麥汁煮沸有時(shí)添加糖色。普通司陶特的原麥汁濃度并不高，一般為12％左右，其本國(guó)銷(xiāo)售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l(wèi)0％，酒精含量4．2%(體積分?jǐn)?shù))，苦味度45BU，色度130EBC單位。出口的高檔司陶特原麥汁濃度則高達(dá)18%—20％。上面發(fā)酵，采用懸浮性強(qiáng)的酵母，發(fā)酵度較高。啤酒特點(diǎn)色澤深褐，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感偏干而醇，泡沫好，高檔司陶特的酒精含量高 多特蒙德啤酒 簡(jiǎn)單介紹 多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是德國(guó)多特蒙德制造的淡色下面發(fā)酵啤酒。水質(zhì)極硬，因永久硬度大于暫時(shí)硬度，雖總硬度14．62mmol／L(4lod)，而殘留堿度并不高，所制啤酒別具風(fēng)格，多為出口啤酒，歐美國(guó)家仿制者甚多。 生產(chǎn)特點(diǎn) 水質(zhì)極硬，各種鹽類(lèi)含量高達(dá)1100mg／L，采用煮出糖化法，酒花用量較低，原麥汁濃度13．5％左右，低溫發(fā)酵，發(fā)酵度中等，酒精含量5．5％(體積分?jǐn)?shù))。 啤酒特點(diǎn) 色澤略深(10EBC單位)，苦味較輕(麥汁20—25BU)，酒精含量較高，口味甘爽

XO…你們信嗎？

黑啤，白啤

臺(tái)灣啤酒 虎牌啤酒 嘉士伯 喜力啤酒 珠江 黑啤 藍(lán)帶 生力 還有剛出來(lái)的:矛臺(tái)啤酒 ``````````````````````````````````````````````````````````

呵呵：唯雪、青島、雞公山啤酒、金苦瓜、金小麥、新小麥、超感、雪花、…

喜力 百威 金陵