彗星是進(jìn)入太陽系內(nèi)亮度和形狀會隨日距變化而變化的繞日運(yùn)動(dòng)的天體，彗星物質(zhì)蒸發(fā)，在冰核周圍形成朦朧的彗發(fā)和一條稀薄物質(zhì)流構(gòu)成的彗尾。由于太陽風(fēng)的壓力，彗尾總是指向背離太陽的方向。小編提醒大家：神奇的彗星，還為我們帶來了尤為杰出的“彗星年”葡萄酒。
什么是“彗星年”葡萄酒
所謂的“彗星年”葡萄酒，是指采用收獲期間曾發(fā)生過天文事件，一般是指“大彗星”事件年份的葡萄，釀制的葡萄酒?？v觀世界著名葡萄酒的歷史，許多天氣理想的優(yōu)秀年份里都曾有彗星的經(jīng)過，如1811年、1826年、1839年、1845年等。雖然這一天文現(xiàn)象產(chǎn)生的原因及影響目前還無法解釋，不過這一現(xiàn)象已經(jīng)被人們看成是一種出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的標(biāo)志。
其中，1811年堪稱最著名的“彗星年”。當(dāng)時(shí)，在世界主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，尤其是法國的大部分產(chǎn)區(qū)，葡萄生長期間紛紛出現(xiàn)了彗星的天文現(xiàn)象。而巧合的是，許多知名產(chǎn)區(qū)，如波爾多、干邑、香檳和蘇玳地區(qū)也真的將1811年，作為了命運(yùn)逆轉(zhuǎn)之年。干邑產(chǎn)區(qū)更是將1811年視為改變其歷史的偉大年份，今天該產(chǎn)區(qū)的許多生產(chǎn)商仍然會在酒標(biāo)上標(biāo)注1811以示紀(jì)念。1811年的伊甘酒莊葡萄酒獲得了包括世界著名酒評家羅伯特.帕克先生以及世界最著名的葡萄酒大師杰西斯.羅賓遜女士在內(nèi)的多位酒評家的滿分評價(jià)，這不能不說確實(shí)有些神奇。
新手應(yīng)該如何正確選購葡萄酒
1.葡萄酒的分類
偌大的市場中，各種品牌的葡萄酒隨處可見。但按顏色種類可分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。按糖分可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒和半甜葡萄酒，而甜葡萄酒口感稍微比其它的要甘甜一些，中國以及亞洲其它地方消費(fèi)較多。如果你是葡萄酒品嘗者新手，可以先嘗試飲用甜葡萄酒。
2查看酒標(biāo)
查看酒標(biāo)主要是看葡萄品種、名稱、年份、等級、產(chǎn)區(qū)、裝瓶者、酒廠名、產(chǎn)酒國名這八大要素。
3.觀察顏色
一般來說，葡萄酒的品種與葡萄酒成色有直接關(guān)系，陳年老酒顏色偏淺，呈棕紅色；年輕的酒顏色偏深，呈紫色或深紫色。
4.看品牌
很多紅酒品牌都在靠口碑相傳，并以品質(zhì)取勝。新手挑選葡萄酒建議從國家標(biāo)志性的品牌入手，如澳大利亞的西拉（Shiraz）、智利的佳美娜（Carmenere）、西班牙的丹魄（Tempranillo）等等。
5.購酒渠道
如果是購買少量（1~2支），可以選擇在線上商城、線下實(shí)體店購買。如果需求量大，可以去專業(yè)的酒行、酒莊進(jìn)行購買。
6.買對不一定選貴
很多人覺得買酒一定要買貴的才好，這是錯(cuò)誤的想法。有些葡萄酒價(jià)格很高，但品質(zhì)不一定很好，畢竟價(jià)格戰(zhàn)并不少見。我們可以選擇一些性價(jià)較高的葡萄酒品嘗。
雖然目前，關(guān)于“彗星”對葡萄種植的影響并沒有公認(rèn)的結(jié)果，許多杰出的葡萄酒也并非產(chǎn)自于“彗星年”，不過大家還是津津樂道于進(jìn)行這種討論。這不但不會貶損“彗星年”葡萄酒的價(jià)值，反倒會為“彗星年”葡萄酒蒙上一層更為神秘的面紗，吸引大眾的興趣。
