紅葡萄酒的成分要更加的復(fù)雜，所以，她也被稱之為是紅酒，相比于其它的酒類飲品，要更加的受到女性的喜歡，作為良好的滋補品，不僅僅擁有著更好的使用價值也擁有著比較好的藥用價值，可以也起到預(yù)防長皺紋和皮膚松弛的現(xiàn)象，因為在其中會有白藜蘆醇成分的產(chǎn)生，其實在早些時候只有貴族才能夠盡情享用，現(xiàn)在已經(jīng)進入了平民化的階段，即使普通的家庭也擁有享用美酒的權(quán)利。它不僅僅可以滿足我們的口感，對于身體也會有這好處，具體有哪些好處呢？
葡萄酒的營養(yǎng)作用：葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好?？梢哉f葡萄酒是一個良好的滋-補品。
葡萄酒助消化作用：飲用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃-液的形成量提高到120毫升。
葡萄酒助醫(yī)學(xué)作用：此外，葡萄酒中的單寧，還可以調(diào)整腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮性，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸-炎有一定的功效。雖然葡萄酒的營養(yǎng)價值很高，但是它畢竟是酒的一種，總會有一定的酒-精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功-效，都不能過量飲用。否則，將會破壞人體的免-疫機能，增加人體的患-病機會。
延緩衰-老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪-魁-禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學(xué)反應(yīng)，損害（脫氧核糖核酸）、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進而影響細胞膜轉(zhuǎn)運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚-化-物、鞣酸-、黃-酮-類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素-硒、鋅、錳等，能消除或?qū)?氧自-由基，所以具有抗老-防-病的作用。
預(yù)防心腦-血管?。杭t葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是將膽固-醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到肝-臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動-脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚-物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血-栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之后會出現(xiàn)"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個小時之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。
預(yù)防癌癥：葡萄皮中含有的白-藜蘆-醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜毎?癌-變，并能抑制癌-細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜-蘆醇可使癌-細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防-癌-癥的佳品。
紅酒怎么喝才是正確的
1.紅酒儲藏通常是平放，不過軟木塞浸泡日久會分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15-17度。
2.開瓶后，要讓紅酒先“呼吸”一會，進行氧化，以達到飲用程度。
3.接下來就是“試酒”了，其過程為：
聞木塞：首先取出軟木塞聞聞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，以確認酒的品質(zhì)。
觀酒液：已成熟的酒外圍酒邊帶褐色，而里面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對。
聞酒香：年輕的酒聞起來尚有果味，久釀的則有復(fù)合香味。
嘗味道：喝一小口酒，在舌間打轉(zhuǎn)，年輕的葡萄酒單寧是新澀的，它會隨著時間的變遷而變得柔和。
4.不可倒盡最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最后，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的。
小編總結(jié)，適量的喝一些紅葡萄酒，可以起到預(yù)防老年癡呆的效果，對于一些身體虛弱的人也擁有著顯著的療效，在醫(yī)學(xué)方面他可以更好的調(diào)整腸道肌肉系統(tǒng)的平衡，擁有著很高的營養(yǎng)價值，對于我們的人體免疫力也會有所提高，減少人體患病的機會。
