Hello，大家好，我是小迷糊，這一期為大家?guī)淼氖怯嘘P(guān)的啤酒的。因?yàn)橹耙哺蠹医榻B過特別多，我們啤酒的制作以及原料。所以這一期就不過多跟大家贅述了。我們這期，主要去研究的是啤酒的度數(shù)這個(gè)問題。相信之前跟大家也說過，我們啤酒的度數(shù)的話，主要起到這個(gè)控制原因就是麥芽去影響的，因?yàn)橹雷鰹槠【?，它發(fā)酵的一個(gè)主要原料就是已經(jīng)發(fā)了芽的大麥，還有小麥芽。然后在后期加入一些酒花。
就有很多朋友他會(huì)去問。就這個(gè)啤酒的度數(shù)是不是因?yàn)槟憬o我們介紹的說他是由于前期的。這個(gè)麥芽的投入量多少去控制度數(shù)呢。因?yàn)槲覀兟犌皫灼诮榻B的，也沒有告訴我們還有加什么東西。感覺其中能決定的話，是不是就只有這個(gè)麥芽呀？所以我們這一期就給大家具體去介紹一下，到底我們啤酒決定度數(shù)的是因?yàn)槠渲械摹＞凭冗€是因?yàn)槲覀兤渲械柠溠磕?。下面就給大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹。
啤酒的酒精度數(shù)都在3.3到3.5左右（酒精度是體積比你可以記一下）。我們一般說的度數(shù)是指啤酒的麥芽度7度，8度的一般。啤酒瓶上面一般不會(huì)寫酒精度的
麥汁濃度表明的是制造啤酒的時(shí)候，原材料的投入情況，度數(shù)越高表明投入越大。
酒精度雖然也和原料的投入有關(guān)系，但是它更重要的作用是表明發(fā)酵度，酒精濃度越高，說明發(fā)酵度越高。發(fā)酵度高的啤酒口感清爽，低的就顯得醇厚。
喝啤酒有什么好處
1、保護(hù)心臟
研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險(xiǎn)降低42%。但每天喝啤酒應(yīng)不超過1品脫(約473毫升)，相當(dāng)于1.4罐。
2、預(yù)防2型糖尿病
研究發(fā)現(xiàn)，每天適度喝啤酒(1-2杯)，患2型糖尿病的危險(xiǎn)明顯降低。
3、降低血壓
研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比喝葡萄酒的參試者罹患高血壓的幾率更低。
4、有益大腦和記憶
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，參試者在做大腦益智訓(xùn)練題前喝點(diǎn)啤酒，有助提高測(cè)試成績(jī)。
5、有益腎臟健康
研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶啤酒可使腎結(jié)石發(fā)病率降低40%。研究人員表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持腎臟健康。
6、提升自信
研究發(fā)現(xiàn)，飲用啤酒后，參試者表示，自己更加自信。
7、加速鍛煉后恢復(fù)
研究發(fā)現(xiàn)，1瓶啤酒的補(bǔ)水作用比等量的礦泉水更有效。因?yàn)槠【浦泻懈嗟奶呛望}類營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還含有豐富的鉀和B族維生素。
怎么喝啤酒健康
1、溫度要適宜
喝啤酒的溫度應(yīng)控制在12℃至15℃左右，這時(shí)候味蕾初打開，正能體會(huì)到啤酒的醇香與爽口，而又不會(huì)太顯苦;同時(shí)，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強(qiáng)烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到破壞。
2、飲用要適量
啤酒是低醇、低糖、富有營(yíng)養(yǎng)的保健性最佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家計(jì)算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個(gè)數(shù)量，即會(huì)引起興奮現(xiàn)象。雖然酒類的品種繁多，但均可根據(jù)酒精的含量來折算。例如，一個(gè)50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。
3、大口快速飲
啤酒不宜細(xì)飲慢品，應(yīng)該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時(shí)是很濃郁、很誘人，若時(shí)間放長(zhǎng)，香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時(shí)，有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對(duì)人的刺激。
綜上所述
相信這一期，小伙伴們讀完就肯定會(huì)心中有比較明確的一個(gè)概念了，知道這個(gè)啤酒的酒精度主要是有哪些物質(zhì)控制的以及影響因素。還有就是給大家推薦了一些喝啤酒的好處，像保護(hù)心臟，還有降低血壓。有益于大腦的記。都特別的好對(duì)于我們的身體，所以就是說大家如果適量地去飲酒呢，還是對(duì)我們的生活上會(huì)起到一個(gè)比較好的作用。