紅葡萄酒是什么葡萄釀造的

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  國外的品牌葡萄酒為什么比國內(nèi)的葡萄酒好呢,當(dāng)然是國外的葡萄酒莊園用的葡萄酒品種都是為國外頂級(jí)的品種了,在加上高科技的工藝技術(shù)當(dāng)然在國外比較出名了,國內(nèi)的葡萄酒也是比較有特色的,雖然不能喝國外相比,但是也是屬于大家心中最喜歡的品牌了。

  紅葡萄酒只能用紅葡萄釀造,可以是皮紅肉白的葡萄,也可以是皮肉皆紅的葡萄。紅葡萄酒的顏色來自果皮中的色素,其釀造關(guān)鍵就在于萃取葡萄中的色素和單寧。
  1.赤霞珠
  我想你多少聽到過這幾個(gè)字眼,赤霞珠是目前全世界最著名的釀酒葡萄之一,用這種葡萄釀造出來的酒,顏色呈深紫紅色,風(fēng)格強(qiáng)勁,單寧豐富,酒體飽滿,口感渾厚又不失高雅細(xì)致,是相當(dāng)優(yōu)秀的葡萄品種,被譽(yù)為葡萄酒中的“國王”!
  2.黑品樂
  這是一種挑剔且難以伺候的葡萄品種,對(duì)氣候的要求非常高,溫度如果高,就會(huì)使這類葡萄過早成熟而喪失風(fēng)味,而如果是雨水多則容易使其腐爛,因此黑品樂葡萄的產(chǎn)量很低!如果剛好遇上天氣適宜,管理也得當(dāng),那用這種葡萄釀造出來的酒,有如瓊漿玉液,名酒羅曼尼康帝就是用這種葡萄釀造出來的,很是珍貴!
  3.美樂
  美樂葡萄的特點(diǎn)是溫柔婉約,產(chǎn)于法國波爾多地區(qū),是該區(qū)種植面積最廣的葡萄品種,美樂釀造出來的酒,單寧較少,質(zhì)地溫和,圓潤厚實(shí),酸度始終,非??煽冢绻悴幌矚g那么刺激的葡萄酒,那美樂這類溫文如玉的口感,是你的不二之選!
  4.品麗珠
  品麗珠這類葡萄,一般都是用于混合釀酒,一般是跟赤霞珠還有美樂搭配,雖然這是配角,但卻又眾多名酒增添了屬于他的風(fēng)味,是必不可少的構(gòu)架,著名的白馬酒莊就是用品麗珠為主要成分,釀造出舉世聞名的葡萄酒!
  溫馨提示:這些釀制葡萄酒的品種,都是大家經(jīng)常聽說過的,也是比較熟悉的了。小編給大家分享的這些品種也是在國內(nèi)外比較出名的。不同的葡萄品種釀制的葡萄酒也是不同的,大家以后在挑選葡萄酒的時(shí)候根據(jù)自己的喜好來選擇適合自己的紅酒才是最開心的事情。

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