如果有人問哪個國家的酒文化最豐富，答案毫無疑問是中國。在中國，逢年過節(jié)，好友相聚，商業(yè)談判，只要一上桌肯定離不開酒。在酒桌的氣氛推動下，就有非常多的人不勝酒力，容易喝多甚至是喝醉，以至于影響到了身體健康。但實際上，就還有保健功效的，比如黃酒煮雞蛋。那么黃酒煮雞蛋又有哪些食用功效呢？
1、黃酒含有豐富的氨基酸，黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。
2、黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。
3、黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。
4、黃酒煮雞蛋一般具有很好的養(yǎng)血，安胎，止痛作用，是一種不可多得的滋補佳品，建議需要進(jìn)補的朋友們食用。
黃酒煮雞蛋的做法
我們都知道，黃酒中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，有保護(hù)心臟，活絡(luò)經(jīng)脈，養(yǎng)顏補血等功效，因此很多人會把黃酒作為補品來飲用。除了飲用的方式之外，其實黃酒還可以做成滋補的美食來食用呢，比如說用黃酒煮雞蛋來吃，那可是既美味又有營養(yǎng)的哦，是不是心動了呢？想要知道黃酒煮雞蛋是怎么做的，那么接下來的內(nèi)容肯定可以給出大家想要的答案。
首先準(zhǔn)備一兩個雞蛋，一些姜絲和適量的黃酒，第一步，先把雞蛋炒一下，炒好雞蛋之后把姜絲也放進(jìn)去炒，最后把炒好的姜絲、雞蛋和黃酒一起煮，等到黃酒煮開就可以飲用了，做法非常簡單，而且做出來的黃酒煮雞蛋又香又甜，非常好喝。
由此可見黃酒煮雞蛋有非常豐富的營養(yǎng)，所以才經(jīng)常被人們當(dāng)做滋補的美食?，F(xiàn)在還是有非常多的產(chǎn)婦在月子期間用黃酒煮雞蛋來補充自身的營養(yǎng)?；蛘咭部梢栽诙具M(jìn)補一下自身，畢竟冬季是一個進(jìn)補的季節(jié)。現(xiàn)在飲用黃酒煮雞蛋正合適。
