我們都知道葡萄酒儲存的最佳地點是酒窖，但是，一般的人家中都沒有酒窖，也有人說了酒柜、冰箱也行，但是是有利有弊的，那么，葡萄酒儲存的最酒窖有什么要求呢？今天來給大家講一講。
依據(jù)傳統(tǒng)，陰暗濕冷的地窖是儲存葡萄酒的最佳場所，但現(xiàn)代化的城市生活不易找到這樣的空間。所以，除了盡快把買回來的酒喝掉，裝置自動調(diào)節(jié)的儲酒櫥柜似乎是唯一解決的辦法。盡管如此，以下還是提供存酒的最佳條件，讓有心人好好寶貝愛酒。
紅酒酒窖有什么要求？
1、溫度
酒窖最理想的溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。通常地下酒窖的恒溫效果最好，入口處最好設在背陽處，以免進出時影響溫度。
2、濕度
70％左右的濕度對酒的儲存最佳，太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無法緊封瓶口，從而使空氣進入瓶中，導致口感發(fā)生變化。
光度
酒窖中最好不要留任伺的光線，因為光線容易造成酒的變質(zhì)，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道。香檳酒和白酒對光線最敏感，要特別小心。
3、通風
葡萄酒像海綿，常將周圍的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能夠通風以防霉味太重。習慣將酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。
以上就是葡萄酒儲存條件的介紹，愛好收藏葡萄酒的人可以買酒柜來儲存，達到這些條件就可以長期儲存，如果沒有的話還是盡快喝掉吧！
4、光線
大部分葡萄酒都使用綠色玻璃瓶并非巧合。葡萄酒對光線十分敏感，長期暴露在光線中，特別是陽光直射，會讓葡萄酒受到無法挽回的損害。理想的酒窖應當保持陰暗，不管你想安裝什么樣的照明器材，一定要是光線柔和、瓦數(shù)低的那種，千萬不要用鹵素燈和熒光燈這種光線刺眼的燈具。
酒窖對葡萄酒的作用是什么？
藏酒窖可以保證葡萄酒在良好的條件下繼續(xù)陳釀。這樣，有的葡萄酒可以保持十年以上。藏酒窖是葡萄酒繼續(xù)成長的搖籃。
我們可以把葡萄酒生命過程劃分成三個階段：初級階段（新酒階段）。第二階段（花香和果香開始變化，顏色開始失去鮮艷）和第三階段（紅葡萄酒顏色變深，白葡萄酒變成金黃色）。最佳年份的優(yōu)質(zhì)葡萄酒在第三階段達到完美成熟狀態(tài)。由葡萄酒愛好者去體味它的強勁、圓潤和芳香。這些特征隨時間推移而逐漸消失。優(yōu)質(zhì)葡萄酒放在櫥架的最下端，以保證其最佳穩(wěn)定性。
沒有酒窖紅酒應該儲存在什么地方？
1、冰箱
冰箱可以提供適當?shù)谋４鏈囟龋彩且话愦蠹液艹Υ婢祁惖牡胤?。不過，冰箱其實不是一個太合適的儲存地點，原因有以下幾點：
第一，冰箱里面有各種食物，形成一個氣味非常豐富的小空間，所以說，其實有影響酒質(zhì)的可能性。
第二，冰箱經(jīng)常性的開關(guān)，以及本身壓縮機的運轉(zhuǎn)，其實都有或多或少的震動，這些都會影響葡萄酒的保存。不過，如果你的冰箱只有單純放酒類產(chǎn)品，而且你存放酒的理由不是為了長期儲存，而只是預備隨時需要喝的白葡萄酒或是起泡酒，那么放在冰箱里面是完全沒有問題的。
2、展示酒柜
有些人喜歡在客廳或餐廳打造展示酒柜，不僅美觀又貴氣，還是可以讓人了解自己的飲酒品味，不過，如果單從儲存的角度來看，就有點問題了。
第一，酒瓶在展示柜通常是直立，軟木的瓶塞并不會接觸酒體，會有讓軟木失去密封作用的危險。
第二，為了觀賞酒瓶酒標，酒柜的玻璃通常是無色透明的，以方便燈光的表現(xiàn)，但其實只有綠色、還有棕色的玻璃有較好的抵抗光照作用，所以為了觀賞，而把光線長期打在酒上，實在不太恰當。不過如果是把喝完的酒瓶放在展示柜內(nèi)展示，那么就另當別論了！
3、廚房
把酒放在廚房的情況也不少。但廚房常開火，油煙四起，混亂的氣味應該跟冰箱有過之而不及。但如果你家的廚房365天幾乎都沒有開火，近乎于裝飾用的話，也不失為不錯的儲藏地點。
4、床底
如果家里空間有限，又沒有儲物間，床底下其實可以考慮，因為不僅可以避免日照、沒有太多雜味、溫度變化不大、必須臥放，也方便整箱保存。
如果可以用原裝的酒品木箱直接保存，那算是相當合適的！
5、儲物間
大多數(shù)的家庭都會有儲物間。雖然溫度不會太低，但是卻很穩(wěn)定，不會有太大的溫度變化。而儲物間內(nèi)相對安靜、震動少、可以避光、氣味也較少，只要確保臥放，讓酒體浸到瓶塞，也是很棒的變通方式。
當然，如果不愿意折騰，小編給大家支一招，我們也可以買上一個電子酒柜。在恒溫恒濕的電子酒柜里，除非遇上停電，葡萄酒要壞是不大可能的。
