1,做客家黃酒要加酒
做客家黃酒要加酒。做客家黃酒需要少加點兒酒。
2,自釀黃酒提高酒精度要加白糖還是白酒何時加
一比一,水可稍微多點,發(fā)酵3個月,半年以上更好,不需要加酒精,家酒精還不如直接喝白的
3,生料黃酒發(fā)酵時加白酒可以嗎
發(fā)酵過程,是微生物將淀粉轉(zhuǎn)化成糖,然后將糖轉(zhuǎn)化成酒精的過程。發(fā)酵時,加入白酒,之間加入微生物轉(zhuǎn)化最后的結(jié)果,反而抑制微生物的生長。