為什么高度白酒不能兌水喝，高度白酒摻入白開水喝有錯(cuò)嗎

可以喝，酒精的沸點(diǎn)比較低，加入水的溫度越高酒精揮發(fā)的也就越多，對(duì)人體的危害也就越小。 白酒是可以跟水在一起的。白酒也就是酒精跟水的成分。一般兌水的白酒會(huì)因?yàn)榫凭珴舛认陆祻亩戎诟胁缓?，但是?duì)身體并沒有多大的危害。只要白酒里的酒精不是工業(yè)酒精或?qū)C(jī)體有損害的酒精即可。。

酒精對(duì)人的損害：它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣?huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象，所以酒確實(shí)不要喝多，適量就可以了。你們喝過加水的白酒？那么白酒為什么不能加水呢？不知道大家知道不，下面就簡單的科普一下。 白酒加水的話會(huì)稀釋白酒的酒精度，酒精的濃度就降低了，失去了原有的酒香味，味道會(huì)淡很多，不過這樣的話喝起來不容易醉。當(dāng)然白酒盡量是不要加水，喝酒就是喝酒的醇香味，如果兌水的話那還不如不喝，所以白酒不要加水。

白酒都要進(jìn)行加水勾調(diào)這一環(huán)節(jié)。這是糧食釀出的酒變成有價(jià)格的商品酒的必經(jīng)之路。無論是用固態(tài)法釀酒還是液態(tài)法釀酒，或是固液態(tài)法釀酒，剛釀出的酒都是不能喝的，而且其酒度數(shù)可高達(dá)90度左右（液態(tài)法生產(chǎn)的酒精95°左右，固態(tài)法76°左右）。如果想要達(dá)到市場上60多度、50多度、40多度包括30多度的商品來銷售，方法就是加水稀釋。剛生產(chǎn)出的原漿酒，成份特別復(fù)雜，同時(shí)也含有對(duì)人體不利的衍生物,如甲醇、醛類等，所以不能直接飲用，必須貯存一定的時(shí)間，把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。然后，勾調(diào)師再將這些不同批次、不同年份、不同檔次的酒取長補(bǔ)短，按一定的比例勾調(diào)成不同度數(shù)的酒。只有通過“勾調(diào)”才能統(tǒng)一酒質(zhì)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。所以你們真的冤枉酒廠了，加水不是在降低白酒質(zhì)量，而是在保證白酒質(zhì)量啊。01勾調(diào)這個(gè)過程也就是將高度酒變成低度酒的過程。一般來說，38度至42度左右的酒屬于低度酒，50度至65度左右的屬于高度酒，市面上的高度酒比較常見的是52度至54度。再說這低度酒，這生產(chǎn)低度酒可不是酒廠設(shè)計(jì)出的賺黑心錢的玩意兒。從正方來說低度酒是國家大肆提倡低度酒對(duì)身體好，同時(shí)還可減少糧食用量；從反方來說，酒廠要生產(chǎn)低度酒還真是不容易,屬于費(fèi)力不討好。低度酒低度酒，低度好酒要加漿，就是行外人說的加水，但要把高度酒變?yōu)榈投染频耐瑫r(shí)，又要保證其風(fēng)味和特點(diǎn)，真的有那么容易嗎？有人說，白酒降度，不就是加水稀釋嘛，這有什么難的？其實(shí)，白酒降度，遠(yuǎn)不是兌水這么簡單，并且這項(xiàng)技術(shù)對(duì)于白酒的發(fā)展也具有重要的意義。低度酒的工藝比高度酒工藝要復(fù)雜很多，低度數(shù)的酒需要經(jīng)過降度、除濁、勾調(diào)等步驟，而且往往需要多次勾調(diào)才行。