牛欄山酒廠的設(shè)備管理，牛欄山二鍋頭的酒廠介紹 百度寶寶知道

北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠建于1952年10月，位于北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)，傍依風(fēng)景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。牛欄山酒廠現(xiàn)有干部職工1500余人，占地300多畝。企業(yè)在圍繞 “質(zhì)量是市場(chǎng)、質(zhì)量是效益、質(zhì)量是生命”的發(fā)展方針的同時(shí)，在產(chǎn)品生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照IS...O9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步細(xì)化和強(qiáng)化生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品質(zhì)量控制。主要生產(chǎn)清香型 “牛欄山”牌為代表的四大系列共計(jì)200余種酒類產(chǎn)品。多年來(lái)，企業(yè)恪守傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝，充分保證了地道二鍋頭之清、爽、醇、凈的特點(diǎn)。牛欄山地區(qū)的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史可追溯到我國(guó)3000年以前的西周時(shí)期。1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中，有五件都與酒有關(guān)。這些青銅器經(jīng)有關(guān)專家分析推測(cè)，應(yīng)在我國(guó)的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。” 此處所提及的“燒酒”，即是指牛欄山二鍋頭酒。歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國(guó)白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費(fèi)者青瞇。如今，在京城眾多白酒品牌中，牛欄山酒廠是北京地區(qū)：保持自主釀造規(guī)模最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)；最早擁有“中華老字號(hào)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”的白酒企業(yè)；唯一一家獲得“原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)定的白酒企業(yè)；唯一擁有“中國(guó)釀酒大師”的白酒企業(yè);唯一獲準(zhǔn)使用 “純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志” 的白酒企業(yè);唯一具有“全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)單位”榮譽(yù)稱號(hào)的白酒企業(yè)。企業(yè)在發(fā)展規(guī)模、品牌知名度、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和整體經(jīng)濟(jì)效益等方面，都呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。牛欄山酒廠正以全力打造中國(guó)二鍋頭第一品牌為己任，來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)更大的發(fā)展。

實(shí)踐使李維昌認(rèn)識(shí)到，科技創(chuàng)新是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)的動(dòng)力之源，要堅(jiān)持走綠色農(nóng)業(yè)之路，必須狠抓科技創(chuàng)新，發(fā)展科技含量高、具有專門用途和精深加工的產(chǎn)品，以帶動(dòng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。順鑫農(nóng)業(yè)以科技帶動(dòng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，通過組建技術(shù)中心，引進(jìn)優(yōu)良品種，完善自身體系，利用科研優(yōu)勢(shì)，建立示范基地等方式不斷提高自身的產(chǎn)品科技含量，逐步建立和完善了具有自身特色的技術(shù)創(chuàng)新體系，為充分發(fā)揮技術(shù)人員的潛力，激發(fā)其技術(shù)創(chuàng)新的熱情，營(yíng)造了濃厚的氛圍。在企業(yè)辦科研工作中，公司采取多種形式與各大院校、科研單位開展廣泛的聯(lián)系，共同開發(fā)新技術(shù)、研發(fā)新產(chǎn)品，不斷提高產(chǎn)品的科技含量，并與部分單位建立教研合作，成為實(shí)習(xí)教學(xué)基地，為進(jìn)一步開展科研開發(fā)工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司控股的北京順鑫牽手有限責(zé)任公司與國(guó)家蔬菜研究中心和中國(guó)食品發(fā)酵研究所以及多家科研院校建立了常年合作的伙伴關(guān)系，并率先在國(guó)內(nèi)提出“果蔬汁”概念。該公司引進(jìn)意大利、瑞典全自動(dòng)灌裝設(shè)備，采用國(guó)際最新蔬菜深加工技術(shù)即細(xì)胞破壁、分子包埋等生產(chǎn)工藝，根據(jù)不同消費(fèi)群體的不同需求和喜好，研制出多種口味的特色果蔬汁產(chǎn)品。2015年上旬，該公司可生產(chǎn)出10種包裝規(guī)格，36個(gè)口味，99個(gè)單品，年生產(chǎn)能力可達(dá)10萬(wàn)噸。順鑫牽手公司以HACCP質(zhì)量認(rèn)證作為質(zhì)量保障體系，具備嚴(yán)格的綠色飲品控制系統(tǒng)，實(shí)施從土地到餐桌的全程無(wú)污染質(zhì)量控制，確保了產(chǎn)品安全、營(yíng)養(yǎng)和美味，為現(xiàn)代生活帶來(lái)真正的綠色健康。在畜牧業(yè)方面，公司重點(diǎn)抓兩個(gè)環(huán)節(jié)：一是抓優(yōu)良品種的繁育。公司所屬的小店畜禽良種場(chǎng)是集良種培育和科學(xué)實(shí)驗(yàn)于一體的大型畜禽良種企業(yè)，擁有國(guó)內(nèi)一流的種豬研究所，并與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研單位有著長(zhǎng)期的技術(shù)合作。良種場(chǎng)不斷加大引進(jìn)和繁育力度，加快品種的改良步伐，為生產(chǎn)高質(zhì)量的肉類產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)，已分別被農(nóng)業(yè)部命名為“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)種畜禽場(chǎng)”，被中國(guó)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)命名為“最佳養(yǎng)豬企業(yè)”和“最佳種豬場(chǎng)”，連續(xù)三年榮獲北京市政府頒發(fā)的“金豬杯”獎(jiǎng)。二是抓加工、銷售。為滿足市場(chǎng)需求和企業(yè)發(fā)展的需要，公司適時(shí)制定生、熟肉生產(chǎn)線的技術(shù)改造方案：公司從荷蘭引進(jìn)了與國(guó)際先進(jìn)水平同步的自動(dòng)化生豬屠宰加工線，其智能化加工系統(tǒng)、三點(diǎn)式低壓麻電、中空放血、蒸汽冷凝燙毛、自動(dòng)開胸、自動(dòng)劈半、全自動(dòng)噴碼、同步檢疫、冷卻加工等具有世界領(lǐng)先水平，使公司的生鮮豬肉加工工藝實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)熱分割轉(zhuǎn)變?yōu)槔浞指?、分散檢驗(yàn)轉(zhuǎn)變?yōu)橥綑z驗(yàn)，年生豬屠宰能力達(dá)到300萬(wàn)頭，并達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)。在鞏固了生鮮肉市場(chǎng)的占有率后，公司積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，陸續(xù)從美國(guó)、荷蘭、西班牙等國(guó)家引進(jìn)了先進(jìn)的火腿腸、共擠香腸、西式火腿生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)5萬(wàn)噸并達(dá)到出口日本標(biāo)準(zhǔn)的熟肉制品生產(chǎn)線，通過對(duì)豬肉分割產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)加工，豐富了廣大消費(fèi)者的選擇，提高了產(chǎn)品的附加值，也進(jìn)一步提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。在白酒產(chǎn)品中，公司所屬的牛欄山酒廠建有高標(biāo)準(zhǔn)的香海釀酒科研所，擁有現(xiàn)代化的計(jì)算機(jī)管理手段和多名國(guó)家級(jí)品酒師。2015年，公司主要生產(chǎn)濃香型白酒、清香型白酒、營(yíng)養(yǎng)型酒和黃酒四大類，共計(jì)100余種不同規(guī)格的產(chǎn)品，銷往全國(guó)25個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷美國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)、日本、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)，深受消費(fèi)者的青睞?？蒲虚_發(fā)完成后，公司及時(shí)將核心技術(shù)積極申報(bào)專利和其它獎(jiǎng)項(xiàng)，以加強(qiáng)管理維護(hù)。2004年11月，鵬程食品分公司“建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向的營(yíng)銷體系，促進(jìn)企業(yè)快速發(fā)展”的管理成果，榮獲北京市第十九屆企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果二等獎(jiǎng)。同年12月，小店種豬選育場(chǎng)的“皮特蘭種豬選育及配套技術(shù)的推廣應(yīng)用”、牛欄山酒廠的牛欄山牌珍品二鍋頭兩項(xiàng)科技成果分別榮獲2003年~2004年順義區(qū)科學(xué)技術(shù)一、二等獎(jiǎng)。2005年2月，順鑫牽手公司“以胡蘿卜為主要原料的系列果蔬汁及其制造方法”取得國(guó)家專利權(quán)。2005年3月，“牽手”果蔬汁的研制與開發(fā)獲得市政府頒發(fā)的“北京市科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)”。

摘要 貴州茅臺(tái)股份有限公司戰(zhàn)略分析目錄公司介紹外部環(huán)境分析（宏觀、產(chǎn)業(yè)）內(nèi)部環(huán)境分析戰(zhàn)略分析公司簡(jiǎn)介注冊(cè)公司公司上市（法人代表、注冊(cè)資本）主要產(chǎn)品（茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品 ）公司文化（使命、企業(yè)精神）宏觀環(huán)境分析（PEST）政治因素（P）政治形勢(shì)：我國(guó)和平發(fā)展，政治穩(wěn)定，廣泛良好的外交關(guān)系有利于國(guó)際市場(chǎng)的開拓。中央政府產(chǎn)業(yè)政策的影響 ：① “十二五”規(guī)劃提出了一系列有利于釀酒業(yè)發(fā)展的政策。②西部大開發(fā)進(jìn)入新階段，有利于釀酒業(yè)發(fā)展。地方政策的影響：貴州省積極促進(jìn)釀酒業(yè)發(fā)展。法律的影響： ①法律法規(guī)的完善與發(fā)展。 ②對(duì)酒駕從嚴(yán)處罰規(guī)定的影響。宏觀環(huán)境分析（PEST）經(jīng)濟(jì)因素（E）GDP的發(fā)展：GDP持續(xù)十年高速穩(wěn)定發(fā)展，白酒行業(yè)保持較快發(fā)展 稅收的影響 ：稅收政策變嚴(yán)厲，對(duì)高端酒產(chǎn)生了巨大影響?？芍涫杖氲闹С瞿Ｊ健袊?guó)居民消費(fèi)支出增長(zhǎng)模式 ：收入水平提高，消費(fèi)能力增強(qiáng)，擴(kuò)大了白酒市場(chǎng)。宏觀環(huán)境分析（PEST）社會(huì)文化因素（S）人口因素 ：中國(guó)人口總數(shù)巨大，市場(chǎng)需求量大，白酒市場(chǎng)潛力巨大。生活觀念 ：消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣改變，突出衛(wèi)生、健康、醇爽、舒適的要求，追求的是高品質(zhì)的名優(yōu)白酒 中華文化圈具有飲酒的風(fēng)俗習(xí)慣 茅臺(tái)酒具有悠久深遠(yuǎn)的文化歷史 宏觀環(huán)境分析（PEST）科技因素（T）釀酒工藝的創(chuàng)新和發(fā)展 ：釀造工藝的創(chuàng)新發(fā)展使茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)更統(tǒng)一，質(zhì)量得到保證?，F(xiàn)代科技使設(shè)備更先進(jìn) ：使茅臺(tái)酒的生產(chǎn)更加安全、衛(wèi)生、健康。各種儀器設(shè)備使茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)更加統(tǒng)一，口感更好。全球化因素（G）全球化使茅臺(tái)酒開拓了海外市場(chǎng)，同時(shí)全球化也導(dǎo)致葡萄酒行業(yè)涌入，加劇了競(jìng)爭(zhēng)。9、要學(xué)生做的事，教職員躬親共做；要學(xué)生學(xué)的知識(shí)，教職員躬親共學(xué)；要學(xué)生守的規(guī)則，教職員躬親共守。10、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。11、一個(gè)好的教師，是一個(gè)懂得心理學(xué)和教育學(xué)的人。12、要記住，你不僅是教課的教師，也是學(xué)生的教育者，生活的導(dǎo) 咨詢記錄 · 回答于2021-11-14 貴州茅臺(tái)與牛欄山二鍋頭的經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略管理分析 親，你好?，這邊正在為你查詢最為精準(zhǔn)的答案，請(qǐng)稍等一下～ 貴州茅臺(tái)股份有限公司戰(zhàn)略分析目錄公司介紹外部環(huán)境分析（宏觀、產(chǎn)業(yè)）內(nèi)部環(huán)境分析戰(zhàn)略分析公司簡(jiǎn)介注冊(cè)公司公司上市（法人代表、注冊(cè)資本）主要產(chǎn)品（茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品 ）公司文化（使命、企業(yè)精神）宏觀環(huán)境分析（PEST）政治因素（P）政治形勢(shì)：我國(guó)和平發(fā)展，政治穩(wěn)定，廣泛良好的外交關(guān)系有利于國(guó)際市場(chǎng)的開拓。中央政府產(chǎn)業(yè)政策的影響 ：① “十二五”規(guī)劃提出了一系列有利于釀酒業(yè)發(fā)展的政策。②西部大開發(fā)進(jìn)入新階段，有利于釀酒業(yè)發(fā)展。地方政策的影響：貴州省積極促進(jìn)釀酒業(yè)發(fā)展。法律的影響： ①法律法規(guī)的完善與發(fā)展。 ②對(duì)酒駕從嚴(yán)處罰規(guī)定的影響。宏觀環(huán)境分析（PEST）經(jīng)濟(jì)因素（E）GDP的發(fā)展：GDP持續(xù)十年高速穩(wěn)定發(fā)展，白酒行業(yè)保持較快發(fā)展 稅收的影響 ：稅收政策變嚴(yán)厲，對(duì)高端酒產(chǎn)生了巨大影響?？芍涫杖氲闹С瞿Ｊ健袊?guó)居民消費(fèi)支出增長(zhǎng)模式 ：收入水平提高，消費(fèi)能力增強(qiáng)，擴(kuò)大了白酒市場(chǎng)。宏觀環(huán)境分析（PEST）社會(huì)文化因素（S）人口因素 ：中國(guó)人口總數(shù)巨大，市場(chǎng)需求量大，白酒市場(chǎng)潛力巨大。生活觀念 ：消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣改變，突出衛(wèi)生、健康、醇爽、舒適的要求，追求的是高品質(zhì)的名優(yōu)白酒 中華文化圈具有飲酒的風(fēng)俗習(xí)慣 茅臺(tái)酒具有悠久深遠(yuǎn)的文化歷史 宏觀環(huán)境分析（PEST）科技因素（T）釀酒工藝的創(chuàng)新和發(fā)展 ：釀造工藝的創(chuàng)新發(fā)展使茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)更統(tǒng)一，質(zhì)量得到保證?，F(xiàn)代科技使設(shè)備更先進(jìn) ：使茅臺(tái)酒的生產(chǎn)更加安全、衛(wèi)生、健康。各種儀器設(shè)備使茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)更加統(tǒng)一，口感更好。全球化因素（G）全球化使茅臺(tái)酒開拓了海外市場(chǎng)，同時(shí)全球化也導(dǎo)致葡萄酒行業(yè)涌入，加劇了競(jìng)爭(zhēng)。9、要學(xué)生做的事，教職員躬親共做；要學(xué)生學(xué)的知識(shí)，教職員躬親共學(xué)；要學(xué)生守的規(guī)則，教職員躬親共守。10、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。11、一個(gè)好的教師，是一個(gè)懂得心理學(xué)和教育學(xué)的人。12、要記住，你不僅是教課的教師，也是學(xué)生的教育者，生活的導(dǎo) 親，你好，希望這邊的答案能對(duì)你有所幫助，祝您生活愉快，麻煩給個(gè)五心贊～謝謝～?