茅臺(tái)為什么貴又緊俏，茅臺(tái)酒為什么這么貴

茅臺(tái)酒為什么這么貴？這就涉及到多方面了，酒好是一方面，最重要的就是資本炒作賦予的金融屬性，其他的還有送禮、請(qǐng)客等需求。茅臺(tái)作為行業(yè)龍頭，資本自然更青睞之，而普茅又是茅臺(tái)的核心產(chǎn)品，對(duì)資本來(lái)說(shuō)，這就是個(gè)香餑餑。飛天茅臺(tái)儼然不再是一瓶酒，而是可以變現(xiàn)、升值的金融產(chǎn)品，背后是各個(gè)資本在炒，別說(shuō)是標(biāo)準(zhǔn)化可量化的茅臺(tái)，前些年的蒜你狠，今年的水果也一樣炒得風(fēng)生水起。越是經(jīng)濟(jì)不景氣，這樣的事情越多，你甚至不知道下一個(gè)被炒的產(chǎn)品、商品是什么，只不過(guò)飛天茅臺(tái)這一次被相中了。由于茅臺(tái)短期內(nèi)不會(huì)擴(kuò)產(chǎn)能，導(dǎo)致茅臺(tái)的緊俏程度被一再放大。

茅臺(tái)貴的原因有以下幾點(diǎn)：1、產(chǎn)品供不應(yīng)求，茅臺(tái)酒一瓶難求。貴州茅臺(tái)酒無(wú)法隨心所欲擴(kuò)大產(chǎn)量，更沒(méi)法異地建廠。物以稀為貴，茅臺(tái)太稀缺了，我國(guó)高端酒產(chǎn)量少，想買卻買不到。供求比例嚴(yán)重失衡，價(jià)格必然貴，再加之大家都有買茅臺(tái)儲(chǔ)藏升值的心理，無(wú)疑放大了茅臺(tái)的稀缺性，像奢侈品一樣存在，說(shuō)它高端酒中的高端酒也不為過(guò)。2、產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，品牌效應(yīng)。你可能沒(méi)喝過(guò)貴州茅臺(tái)，但你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)。茅臺(tái)的歷史悠久并流傳至今，1915年，北洋政府以“茅臺(tái)公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺(tái)酒送到巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)參展，外人對(duì)之不屑一顧。一名中國(guó)官員情急之中將瓦罐擲碎于地，頓時(shí)，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺(tái)酒一舉奪得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，留下一段“怒擲酒瓶震國(guó)威”的傳奇，從此躋身世界名酒行業(yè)。3、身份的象征。貴州茅臺(tái)是被大家認(rèn)可的品牌酒，越來(lái)越成為一種社交品，即能彰顯使用者身份的產(chǎn)品。對(duì)于喜歡喝酒的人來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒就是比江小白更有身份，而且很多人買茅臺(tái)不是為了飲用，更多是為了收藏。對(duì)于社交品，大家很少考慮性價(jià)比，更看重的是這件東西能不能彰顯出這件的身份，這更像是一種社交行為。

一、茅臺(tái)酒的產(chǎn)量有限茅臺(tái)酒的釀造條件非?？量?，苛刻到只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀造出來(lái)。這是由當(dāng)?shù)靥厥獾奈⑸飾l件的決定的，曾經(jīng)茅臺(tái)酒廠準(zhǔn)備搬到遵義市郊區(qū)，把酒窖的窖泥都挖過(guò)來(lái)了還是沒(méi)能釀出茅臺(tái)酒。其次茅臺(tái)酒每年只能在固定酒期釀造，其余時(shí)間只能靜靜地等酒釀好。這就導(dǎo)致了茅臺(tái)酒的產(chǎn)量是固定的，不能根據(jù)市場(chǎng)需求擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。這也是和五糧液比茅臺(tái)最大的短板，并且是無(wú)法彌補(bǔ)的短板。二、茅臺(tái)酒流入市場(chǎng)的份額有限茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)出來(lái)的茅臺(tái)酒，只有百分之三十流入市場(chǎng)進(jìn)行銷售，這就導(dǎo)致了茅臺(tái)酒更加奇貨可居。絕對(duì)的賣方市場(chǎng)，導(dǎo)致了茅臺(tái)的價(jià)格長(zhǎng)期居高不下。從2008年后，普通飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，從此遠(yuǎn)離了普通消費(fèi)者的餐桌。三、銷售模式導(dǎo)致經(jīng)銷商坐地起價(jià)由于市場(chǎng)上的茅臺(tái)酒稀少，給生產(chǎn)假茅臺(tái)酒的無(wú)法商販提供了一夜暴富的良機(jī)。市場(chǎng)上大量假茅臺(tái)存在，普通消費(fèi)者無(wú)法辨別真?zhèn)?，最可靠的辦法就是去專賣店采購(gòu)。茅臺(tái)酒的每個(gè)專賣店都是有份額的，每個(gè)專賣店每年在酒廠進(jìn)貨量是固定的。越到年底，各專賣店存貨量的越少的時(shí)候，茅臺(tái)酒得零售價(jià)格越高。四、茅臺(tái)酒的品牌價(jià)值貴州茅臺(tái)贏在了實(shí)力，更贏在了品牌和口碑上。而塑造品牌的成本，自然就算到了價(jià)格上，這就促成了貴州茅臺(tái)如今堪稱是酒中貴族的身份。此外，品牌塑造成功還附帶了一個(gè)更好的成果，那就是茅臺(tái)已經(jīng)不僅僅是一個(gè)白酒，而是身份和面子的象征，茅臺(tái)酒就成為了真正意義上的酒中貴族。有了這個(gè)光環(huán)，茅臺(tái)就更貴了。

貴州茅臺(tái)酒的價(jià)格貴，主要是貴州茅臺(tái)酒的產(chǎn)量稀少。它的產(chǎn)量實(shí)在是太少，太稀缺。一瓶茅臺(tái)酒，從生產(chǎn)、貯存到出廠需要五年時(shí)間，而且堅(jiān)持只用貴州當(dāng)?shù)氐呐锤吡唬瑖?yán)格把關(guān)各生產(chǎn)流程，即便茅臺(tái)酒如今年產(chǎn)量數(shù)萬(wàn)噸，整體品控做得十分好。茅臺(tái)一直到2001年上市，才緩解資金壓力，此后茅臺(tái)不斷提高飛天茅臺(tái)的出廠價(jià)格，到了2008年售價(jià)438元，超過(guò)五糧液的418元，從此之后，茅臺(tái)守住了中國(guó)最貴白酒的地位。茅臺(tái)是公認(rèn)的好酒，實(shí)用性比較廣，所以茅臺(tái)董事長(zhǎng)才會(huì)說(shuō)：“年輕人以后會(huì)喝好酒的”，吃與喝是最基礎(chǔ)的愛(ài)好。另我們知道了茅臺(tái)酒含有1000多種的微量元素，這也就清楚了茅臺(tái)酒為什么賣這么貴的原因和理由。幾千元一瓶的價(jià)格擺在那，說(shuō)喝茅臺(tái)是奢侈一點(diǎn)也不為過(guò)，但如果人家有那個(gè)消費(fèi)能力，他說(shuō)他是高端消費(fèi)，甚至說(shuō)是享受酒文化，又有什么問(wèn)題呢？?jī)r(jià)格上去了便被認(rèn)為肯定好，自飲和送人都有面子，于是竟成為“買者不飲，飲者不買”以及作為收藏以贏利的首選。茅臺(tái)酒中已知富含有1400多種香氣香味物質(zhì)，絕不添加任何其他外來(lái)物質(zhì)，是世界上少見(jiàn)的連水都不添加的白酒。飛天茅臺(tái)如此厲害，能用上茅臺(tái)酒了，不管是親朋好友，還是生意伙伴，還是同事關(guān)系，人際關(guān)系問(wèn)題沒(méi)有解決不了的。茅臺(tái)酒確實(shí)是有一股濃濃的醬香味兒，那種醬香味，說(shuō)白了就是濃濃的谷子味兒，那種谷子味在專業(yè)人士的評(píng)價(jià)里叫糟香。茅臺(tái)酒這時(shí)候就成了一種媒介，有它可以成事。諸多因素之下，茅臺(tái)酒就不便宜。就算提高價(jià)格，還是得到市場(chǎng)的認(rèn)可，而且還有越高越好賣的趨勢(shì)。

有以下幾點(diǎn)原因：1、歷史悠久：據(jù)史書(shū)記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒。后此酒受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?！?843年，清代詩(shī)人鄭珍詠 贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華性出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王性出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴性出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。2、制作工藝獨(dú)特：貴州茅臺(tái)酒是以優(yōu)質(zhì)高粱為料，優(yōu)質(zhì)小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，巧妙地利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)，適宜的土壤，采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積，高溫酒，輕水分入池等工藝條件，經(jīng)過(guò)二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫(kù)、長(zhǎng)期陳釀、精心勻兌而成。 3、貴州茅臺(tái)酒素味道特別：以低而不淡、香而不艷著稱，被尊為國(guó)酒，是世界三大名酒（另外兩種是英國(guó)英國(guó)蘇格蘭威士忌、法國(guó)柯涅克白蘭地）之一。茅臺(tái)酒具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的獨(dú)特風(fēng)格。僑胞稱贊茅臺(tái)酒為“祖國(guó)之光”。擴(kuò)展資料：主要工藝流程及要求：1、制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉(cāng)發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個(gè)月后投入制酒生產(chǎn)。2、制酒：①投料階段：重陽(yáng)開(kāi)始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤(rùn)糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達(dá)到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開(kāi)窖取醅，再與造沙經(jīng)破碎、潤(rùn)糧后的高粱拌勻，從蒸糧開(kāi)始重復(fù)上述工序。②餾酒階段：餾酒階段共有7個(gè)輪次，每個(gè)輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過(guò)程共經(jīng)歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)周期。3、貯存勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進(jìn)行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。4、包裝：勾兌后的酒經(jīng)檢驗(yàn)合格后，采用不透明容器包裝出廠參考資料來(lái)源：中央電視臺(tái)-貴州茅臺(tái)酒參考資料來(lái)源：百度百科-茅臺(tái)酒