茅臺產(chǎn)量為什么那么高，為什么茅臺酒稱為國酒而五糧液卻被稱行業(yè)老大

茅臺的賣點是名氣，五糧液的賣點是產(chǎn)量 換句話說就是一個是名氣大，一個是市場占有率高

因為各有千秋啊

因為飛天茅臺產(chǎn)量少。飛天茅臺酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。獨特的地域環(huán)境飛天茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。飛天茅臺酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān)，這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因，也是飛天茅臺酒區(qū)別于中國其他白酒的關(guān)鍵之一。飛天茅臺酒產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)風景秀麗，依山傍水；地理地貌獨特，地域海拔高度420-550m，地理位置在東經(jīng)105°，北緯27°附近，為河谷地帶；地層由沉積巖組成，屬下第三系，為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺地區(qū)年平均氣溫18.5℃，年平均相對濕度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造飛天茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮(zhèn)獨特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是飛天茅臺酒釀造的天然屏障，一定程度上也可說茅臺是大自然賜與人類之杰作。六十年代、七十年代全國有關(guān)專家曾用飛天茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙，這也充分證明了飛天茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和飛天茅臺酒不可克隆，為此飛天茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。

猴年茅臺酒集生肖文化，五行文化，國畫藝術(shù)等文化元素于一體，具有特殊藝術(shù)品味盒收藏價值。這一年開始，茅臺酒廠約肖酒開始增加產(chǎn)量到650噸。猴年出廠價為949元，到消費者手上最高去到4000元。

是啊這些高檔酒的年產(chǎn)量，只夠世界人民正常喝量二個月的記得有個茅臺酒采訪說茅臺的產(chǎn)量只夠市場正常飲量的百分之二十那么現(xiàn)在的茅臺（或其他高檔酒）其余那百分之八十是什么酒，你就應(yīng)該清楚了

一、茅臺酒的產(chǎn)量有限茅臺酒的釀造條件非常苛刻，苛刻到只有茅臺鎮(zhèn)才能釀造出來。這是由當?shù)靥厥獾奈⑸飾l件的決定的，曾經(jīng)茅臺酒廠準備搬到遵義市郊區(qū)，把酒窖的窖泥都挖過來了還是沒能釀出茅臺酒。其次茅臺酒每年只能在固定酒期釀造，其余時間只能靜靜地等酒釀好。這就導(dǎo)致了茅臺酒的產(chǎn)量是固定的，不能根據(jù)市場需求擴大生產(chǎn)規(guī)模。這也是和五糧液比茅臺最大的短板，并且是無法彌補的短板。二、茅臺酒流入市場的份額有限茅臺酒廠生產(chǎn)出來的茅臺酒，只有百分之三十流入市場進行銷售，這就導(dǎo)致了茅臺酒更加奇貨可居。絕對的賣方市場，導(dǎo)致了茅臺的價格長期居高不下。從2008年后，普通飛天茅臺酒的價格節(jié)節(jié)攀升，從此遠離了普通消費者的餐桌。三、銷售模式導(dǎo)致經(jīng)銷商坐地起價由于市場上的茅臺酒稀少，給生產(chǎn)假茅臺酒的無法商販提供了一夜暴富的良機。市場上大量假茅臺存在，普通消費者無法辨別真?zhèn)危羁煽康霓k法就是去專賣店采購。茅臺酒的每個專賣店都是有份額的，每個專賣店每年在酒廠進貨量是固定的。越到年底，各專賣店存貨量的越少的時候，茅臺酒得零售價格越高。四、茅臺酒的品牌價值貴州茅臺贏在了實力，更贏在了品牌和口碑上。而塑造品牌的成本，自然就算到了價格上，這就促成了貴州茅臺如今堪稱是酒中貴族的身份。此外，品牌塑造成功還附帶了一個更好的成果，那就是茅臺已經(jīng)不僅僅是一個白酒，而是身份和面子的象征，茅臺酒就成為了真正意義上的酒中貴族。有了這個光環(huán)，茅臺就更貴了。

這個問題是消費者決定的。濃香型白酒與清香型白酒比較：柔和、香味好一些，消費者喜歡。醬香型白酒香味也不錯、柔和，而醬香型白酒工藝不夠普遍，成本高，受到地域影響大，醬香的味道不是大部分消費者所接受。其它香型白酒都是地域因素，比如豉香型白酒廣東特有，芝麻香型是醬香型工藝在北方實驗的結(jié)果，鳳香型香味沒有濃香型突出，沒有清香型爽口的特點。等等因素造就消費者喝濃香型白酒的人多。

市場決定產(chǎn)量、決定銷量。消費者喜歡喝濃香型白酒，企業(yè)自然就會傾向于此。濃香型白酒特點是綿柔，香味厚重。不像清香型白酒甘冽，生產(chǎn)工藝掌握程度普及，價格相對合理。醬香型、芝麻香白酒工藝普及性還不足，成本高。暫時消費者達不到特別高。

這主要是跟貴州茅臺本身的市場定位有關(guān)，貴州茅臺也是我們經(jīng)常所提到的國酒。在整個白酒行業(yè)，能夠做到貴州茅臺這樣的規(guī)模的酒廠并不多，很多人也會把貴州茅臺當成最好的白酒來看待。正因如此，貴州茅臺不僅有這個不錯的市場銷量，甚至已經(jīng)達到了供不應(yīng)求的程度。當需要購買貴州茅臺的時候，很多人甚至很難在市場上買到一瓶真酒。貴州茅臺不僅有著一定的飲用屬性，同時具有著極強的投資屬性，所以貴州茅臺已經(jīng)成為了所有的金融產(chǎn)品。貴州茅臺的盈利情況非常好。在整個上半年里，貴州茅臺的盈利性增長達到了20%以上，整體收入也突破了44億元。我們要知道整個上半年的消費市場并不活躍，甚至很多公司出現(xiàn)了不同程度的虧損，但貴州茅臺依然保持著穩(wěn)定的盈利增幅，很多人也非?？春觅F州茅臺在資本市場下半年的表現(xiàn)。貴州茅臺本身就有這獨一無二的市場優(yōu)勢。之所以這樣說，主要是因為貴州茅臺已經(jīng)成為了A股市值最高的企業(yè)，市場上的貴州茅臺也長期處在供不應(yīng)求的狀態(tài)之下。因為貴州茅臺會嚴格把控投放到市場上的供應(yīng)量，所以市場上的貴州茅臺的數(shù)量非常少，這個方式可以進一步保證貴州茅臺的終端售價。在終端售價沒有變化的情況下，貴州茅臺的利潤空間非常穩(wěn)定。一旦增加市場投放量，貴州茅臺的盈利就會有所增長。除此之外，因為貴州茅臺在人們心目中的形象非常高，很多人也會把貴州茅臺當成對高端的白酒品牌來看待。在有了這樣的品牌價值以后，我們基本上不需要擔心貴州茅臺的銷售問題和品牌發(fā)展問題。

酒類基本面反轉(zhuǎn)業(yè)績復(fù)蘇，消費類龍頭未來要掀起一波行情。

6日早盤，貴州茅臺開盤后不久股價大幅上揚，盤中一度攀升至796.50元，截至午間收盤，股價報796.23元/股，市值再次突破萬億大關(guān)，達到10002億元。a股市場方面，截至午間收盤，滬指報3109.61點，跌0.15%;深成指報10367.41點，跌0.18%;創(chuàng)業(yè)板指報1742.11點，跌0.23%以6日午間收盤數(shù)據(jù)統(tǒng)計，貴州茅臺目前的總市值10002億元已經(jīng)高居a股市場第七名，位居其前面的是工商銀行、建設(shè)銀行、中國石油、農(nóng)業(yè)銀行、中國平安和中國銀行。貴州茅臺一季報顯示，報告期內(nèi)，其實現(xiàn)營收174.66億，同比增長31.24%，實現(xiàn)凈利潤85.07億，同比增長38.93%。貴州茅臺在公告中表示，營收的增加主要原因是茅臺主導(dǎo)產(chǎn)品茅臺酒價上調(diào)。6日早盤，釀酒板塊個股表現(xiàn)分化，洋河股份、老白干酒、伊力特、五糧液等股有所拉升，瀘州老窖、口子窖等則跌幅靠前。在消費升級背景下，白酒行業(yè)景氣度提升，以茅臺酒為代表的高端酒需求強勁。2017年白酒總產(chǎn)量為1358.36萬千升，同比增長3.23%。而茅臺酒2017銷量同比增長34%，基酒產(chǎn)量約為4.27萬噸，同比增長9%。據(jù)專家介紹，高端白酒收入增速為30%，位列第一，高端酒的量價齊升將帶動業(yè)務(wù)繼續(xù)增長，同時高端酒業(yè)景氣度將傳導(dǎo)至次高端與區(qū)域龍頭企業(yè)。

貴州茅臺酒股份有限公司披露一季報，2021年一季度實現(xiàn)營業(yè)收入272.71億元。同比增長11.74%；實現(xiàn)凈利潤139.54億元，同比增長6.57%。貴州茅臺仍保持強勁的上漲勢頭，最新市值已達1.68萬億元，超過2019年貴州省GDP，茅臺與排名第一的中國工商銀行1.83萬億元的差距越來越小。人們對茅臺酒的價格和股價感到驚訝。貴州茅臺股價突破500元，成為第一只股價突破500元的股票，從1299元/瓶的限價，飛天茅臺在直營店每天只賣18瓶，到現(xiàn)在幾乎無酒可賣。從直營店到資本市場，茅臺在現(xiàn)實和虛擬兩個階段都爆發(fā)出一股牛市力量。茅臺酒對生產(chǎn)有嚴格的限制，茅臺酒一年只能生產(chǎn)一次，每年生產(chǎn)的白酒在勾兌前必須封存三年以上，勾兌后必須存放一年以上才能出廠，每瓶茅臺酒的酒齡至少為五年。茅臺酒的年生產(chǎn)能力有限，只能生產(chǎn)4.5萬噸。據(jù)說今年擴建后將達到5.6萬噸。這將導(dǎo)致渠道供應(yīng)商短缺和消費者搶購商品的現(xiàn)象。只有這樣，更深刻地了解茅臺酒有多好。茅臺如此昂貴的原因是它的稀缺性。雖然茅臺酒的產(chǎn)量從2000年初的1萬噸增加到現(xiàn)在的5萬噸，但茅臺酒的供應(yīng)仍然供不應(yīng)求。它有其他葡萄酒所沒有的特點。保存的時間越長，越香。換句話說，庫存越多，爆炸性就越大。從茅臺股價的表現(xiàn)來看，歷史上大部分時間，股價上漲都是以業(yè)績?yōu)橹?。但近兩年來，受市場風格、流動性、外資流入等多重因素影響，茅臺的估值不斷攀升。前期資金的聚集是合理的，也是基于價值的合理。隨著股價的不斷上漲，投資者對茅臺有了信心，茅臺永不倒已成為共識。當企業(yè)利潤上升時，也會下降。這是一個動態(tài)指標，它也可以顯示公司的業(yè)務(wù)水平。在投資方面，投資者與其與一些盈利能力低、賺錢難的上市公司斗智斗勇，不如購買一些盈利能力高且穩(wěn)定的上市公司保持穩(wěn)定。

有以下原因　　1 產(chǎn)品優(yōu)秀，華人圈知名度最高　　2 產(chǎn)量上升，質(zhì)量保證　　3 價格穩(wěn)定在千元以上，毛利率高　　4 短期市場萎縮，長期沒有問題　　5 產(chǎn)品庫存增加，產(chǎn)品不會爛在手里　　7 公司管理者專業(yè)性強，能力高，誠信　　投資指的是特定經(jīng)濟主體為了在未來可預(yù)見的時期內(nèi)獲得收益或是資金增值，在一定時期內(nèi)向一定領(lǐng)域投放足夠數(shù)額的資金或?qū)嵨锏呢泿诺葍r物的經(jīng)濟行為?？煞譃閷嵨锿顿Y、資本投資和證券投資。前者是以貨幣投入企業(yè)，通過生產(chǎn)經(jīng)營活動取得一定利潤。后者是以貨幣購買企業(yè)發(fā)行的股票和公司債券　　間接參與企業(yè)的利潤分配。證券投資的分析方法主要有如下三種：基本分析、技術(shù)分析、演化分析，其中基本分析主要應(yīng)用于投資標的物的選擇上，技術(shù)分析和演化分析則主要應(yīng)用于具體投資操作的時間和空間判斷上，作為提高投資分析有效性和可靠性的有益補充。

1 產(chǎn)品優(yōu)秀，華人圈知名度最高-------此條件確認2 產(chǎn)量上升，質(zhì)量保證-------此條件確認3 價格穩(wěn)定在千元以上，毛利率高-------此條件確認4 短期市場萎縮，長期沒有問題-------此條件確認5 產(chǎn)品庫存增加，產(chǎn)品不會爛在手里-------此條件確認6 庫存隨著時間升值，成為年份酒-------此條件確認7 公司管理者專業(yè)性強，能力高，誠信-------此條件確認8 華人變富在世界上地位升，茅臺受益-------此條件確認9 公司現(xiàn)金流絕對充裕，不會缺錢，-------此條件確認10 更不會降價虧損銷售-------此條件確認以上條件能夠確認，那么長期投資可以堅持。一般持股人都是希望長期投資的，所以很少人會賣。

國人的品牌再看看別人怎么說的。

都說茅臺的產(chǎn)量永遠大于銷量，可為什么一直漲價，讓廣大消費者都“高攀不起”呢？中紀委發(fā)布題為《警惕高端白酒漲價引發(fā)不正之風回潮》一文。以茅臺、五糧液等為代表的國內(nèi)高端白酒不斷漲價、提價，多款白酒的價格沖上歷史最高點。中紀委指出：“輿論擔憂，高端白酒價格持續(xù)走高，會超越正常人情往來和宴請需求，助推公款吃喝、違規(guī)收送節(jié)禮不正之風回潮”。作為中國高端白酒的老大，茅臺價格穩(wěn)居榜首。茅臺價格一直保持高速上漲勢頭，基本以每周50元左右的幅度持續(xù)上漲。53°的飛天茅臺，官方零售價1499元/瓶，市場價2860元/瓶，有些地區(qū)突破3000元。即使賣得這么貴，市場上的茅臺依舊供不應(yīng)求。有朋友懷疑：茅臺的產(chǎn)量大于銷量，價格卻持續(xù)上漲，是官方故意囤貨嗎？1、茅臺酒的生產(chǎn)工藝要求基酒存放五年以上才能勾兌出廠，故新增產(chǎn)能釀造的基酒不能直接面市。勾兌之后的成品酒還要儲存一部分，那就是越存越值錢的“年份酒”，30年和50年陳釀等。2、茅臺酒不斷被強化的“金融屬性+社交屬性”，使得茅臺成為一件“硬通貨”，這是它價格上漲的主要原因。茅臺酒號稱“國酒”，與其他品牌名酒相比，在推廣、宴用和贈禮上“唯我獨尊”。因此茅臺酒被資本市場看中，不斷炒作，引發(fā)大批投資者和收藏者加入，更有部分經(jīng)銷商惡意囤貨炒價，甚至喊出“炒房炒股不如囤茅臺”的口號。雖然茅臺集團和相關(guān)部門出面懲罰整治，卻收效甚微。朋友們聊天時，說起茅臺酒，都說它好喝，大家聚一起不容易，不如買一瓶嘗嘗鮮，看了看價格徹底打消了這個念頭，以后都不敢再提。或許有些酒友們偶爾能嘗嘗茅臺，一夜的“小酌”卻足夠他人一年的開銷。茅臺集團宣布提價，又引發(fā)五糧液、汾酒等高端品牌提價，一時間到處都在哀嚎“喝不起酒了”。逢年過節(jié)送禮本無可厚非，但太高的價格，送禮也失去了原本的意義，倒像是一場交易。因此，中紀委的警示來得正是時候。白酒市場迎來的消費旺季，茅臺等高端白酒的價格不一定會回落，因為茅臺產(chǎn)能與市場需求間的巨大缺口依然存在。只有解決其“消費品+投資品+奢侈品”的屬性，才有可能抑制持續(xù)漲價的勢頭。如果朋友們想喝酒，還是選口糧酒合適。節(jié)日最重要的是開心，再好的酒也抵不過一家人的其樂融融。

茅臺酒定制中心介紹，白酒是否具有收藏價值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲工藝，包裝工藝等諸多方面，當然，收藏酒還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會升值。什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和666黃龍款，比較符合收藏標準。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺酒都庫存起來，坐等茅臺酒升值？收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺酒，特別是老茅臺酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴格控制三公消費，茅臺，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好，90年代初期之前茅臺酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺酒廠機械化擴大生產(chǎn)，產(chǎn)量達到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

舍得酒的五大優(yōu)勢生態(tài)基地，水好，環(huán)境好陶瓷包裝，更好儲存百斤好酒，僅得二斤舍得精華糧食產(chǎn)自東北綠色生態(tài)基地，科技儲存營養(yǎng)型白酒“不上口、不口干、不暈醉、不傷肝”

在當今中國的六大高檔名酒中，其名氣依次為茅臺酒、五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊和舍得酒。前四種品牌均以老品牌的名氣奪人先聲。水井坊是在全興大曲基礎(chǔ)上新開發(fā)的高端酒，舍得酒亮相最晚，也是沱牌公司在中國名酒沱牌曲酒的基礎(chǔ)上開發(fā)的高端產(chǎn)品。目前舍得酒年產(chǎn)量僅幾百噸，品質(zhì)有保證，2006年銷量增加了差不多一倍，后發(fā)優(yōu)勢明顯。 一是舍得酒釀制標準最高，基酒至少是五年以上陳釀，比五糧液的釀制標準都要高幾成。喝過舍得酒和五糧液的懂酒的人，馬上就能分出高下。舍得酒的香醇綿厚，無與倫比。雖然舍得酒的廣告投入不及茅臺酒和五糧液的十分之一，但喝過舍得酒的人，從此必愛舍得，回頭客多。而舍得酒又嚴控產(chǎn)量，其品質(zhì)有充分保證。 二是舍得公司有中國最大的好酒庫，公司用宜興陶罐儲美酒12萬罐，大的一罐1噸，小的半噸，美酒陳釀超過8萬噸，相當于其它幾大高檔名酒廠陳釀的總和。有相當一部份已藏了30年以上。即以舍得酒未來年產(chǎn)量超過1000噸計算，僅現(xiàn)有陳釀就夠50年以上。而其他幾大高檔名酒廠，其好酒庫存小而產(chǎn)量爆增，品質(zhì)難有保證。20年前開一瓶茅臺酒可以從一樓香到二樓，現(xiàn)時的茅臺酒還有這么香嗎？而舍得酒卻可以做到越來越香。 三是舍得酒的生態(tài)環(huán)保品質(zhì)優(yōu)于其他幾種高檔名酒。舍得酒在中國最早提出生態(tài)釀酒理念，建起了占地5平方公里的中國第一生態(tài)釀酒工業(yè)園，園內(nèi)光銀杏就超過2萬株，制曲車間設(shè)在原生態(tài)的秀水幽山處。同時，舍得酒所用6糧由東北專門的生產(chǎn)基地供應(yīng)，不用農(nóng)藥化肥，完全是生態(tài)糧食，其儲存用美國引進的恒溫低濕度的密封金屬糧倉，保證原料無鼠無蟲不用殺蟲劑，無農(nóng)藥和殺蟲劑殘留物。其產(chǎn)品是真正的綠色健康酒品。 四是舍得酒文化內(nèi)涵豐厚，“舍得”之酒名可謂集千古智慧于一體。“舍得”是中華幾千年文明之精髓。舍得舍得，大舍大得，小舍小得，不舍不得，舍之于物，得之于心；舍之于利，得之于義。人生福報，在于舍得。舍得又是一種瀟灑，一種境界，一種情義，一種厚道，一種豪放。這又與酒文化相和諧，可以說，舍得之為酒名，只可為曠世酒尊專享。這樣的酒最有收藏價值。 五是舍得酒的包裝典雅質(zhì)樸，僅看外盒就知是一件典藏佳品，粗圓柱酒樽更有酒中帝王之相，穩(wěn)若泰山之尊。比那些雖穿金戴銀大紅大綠卻俗不可耐的名酒包裝，高出千里。 有以上五大優(yōu)勢，舍得酒必然后來居上，當之無愧為中華珍釀，東方酒尊。?