白酒是什么版塊，和白酒互補(bǔ)的行業(yè)有哪些

包裝材料、容器、原糧

花生還要生的！

白酒屬于上證板塊，也有屬于滬深板塊

各種白酒的風(fēng)格主要取決于微量芳香成分的種類、數(shù)量及配比，乙酯類物質(zhì)是白酒香氣的主體部分，各種乙酯具有各自的香氣特征，乙酸乙酯的香氣較清純優(yōu)雅，含乙酸乙酯較多而其他酯類較少時(shí)，白酒則呈現(xiàn)清香優(yōu)雅的風(fēng)格，習(xí)慣稱為“鳳香型”；若白酒中各種酯類較多，特別是乙酸乙酯、乳酸乙酯、已酸乙酯，香氣濃郁純厚，回味悠長(zhǎng)，這類白酒稱為“濃香型”；蒸餾型白酒因制備過(guò)程不同，基本上不含芳香酯類成分。

白酒所合的乙酯類物質(zhì)以乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的量為最多，被譽(yù)為白酒的三大酯類

白酒屬于飲料制造板塊。目前酒類行業(yè)的消費(fèi)稅基本在生產(chǎn)環(huán)節(jié)征收。假設(shè)按照政策將白酒消費(fèi)稅征收環(huán)節(jié)后移。不再?gòu)纳a(chǎn)環(huán)節(jié)征收。而是從流通環(huán)節(jié)征收行業(yè)利潤(rùn)進(jìn)一步攤薄，會(huì)導(dǎo)致中小企業(yè)負(fù)擔(dān)加重。

你好??！曲酒的“曲”是酒曲的意思。酒的釀造，大致分為二類， 一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精。另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。這個(gè)就是我們要說(shuō)到的“曲酒”。我們國(guó)家的酒絕大多數(shù)是用酒曲釀造的，而且我們國(guó)家的周邊國(guó)家也都采用酒曲法釀酒，如日本、越南和泰國(guó)等酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 酒曲的分類 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。 謝謝??！

白酒基金屬于白酒板塊白酒基金主要是以白酒板塊為跟蹤對(duì)象，買入白酒板塊中全部或者部分成分股，目的在于取得和白酒指數(shù)相同的收益。可以買場(chǎng)外白酒基金，也可以買場(chǎng)內(nèi)白酒基金，場(chǎng)外白酒基金可以在各銷售平臺(tái)購(gòu)買。

專家回答:酒頭是指蒸餾初期截餾出酒度較高的酒、水混合物,含有較多的白酒香味物質(zhì);酒尾是指蒸餾后期截餾出酒度較低的酒、水混合物,含有較少的白酒香味物質(zhì)。

酒頭是指蒸餾初期截餾出酒度較高的酒、水混合物，含有較多的白酒香味物質(zhì)?！　【祁^是白酒在蒸餾初期冷凝出的液體，真正的酒頭是沒(méi)有酒精度數(shù)的，因?yàn)樵谡麴s水和酒精共同加熱后的混合蒸汽內(nèi)，遇冷凝器冷卻，酒精的液化點(diǎn)在80度左右，而水蒸氣的液化點(diǎn)在100度，當(dāng)高溫混合氣體遇到冷凝器，溫度是隨著氣體在冷凝器內(nèi)的流進(jìn)而逐步降低的，當(dāng)降到100度時(shí)，水蒸氣液化成水（包含一些雜質(zhì)）首先流出，這時(shí)候的酒精依然是氣體狀態(tài)，這時(shí)流出的液體就是酒頭，而酒頭里是不含酒精的，但是含有其他的雜質(zhì)，當(dāng)溫度繼續(xù)降低至80度左右，酒精液化，隨水一起混合流出，這時(shí)的液體才能稱為酒。

【商品名稱】人馬XO【商品產(chǎn)地】法國(guó)【酒精含量】40%【凈 含 量】700ML頭馬天醇XO為頂級(jí)香檳干邑，層層展現(xiàn)不同“生命之水”的獨(dú)特味覺(jué)與芳香。選用10-37年陳釀的“生命之水”調(diào)制而成，更首次采用家族私人珍藏葡萄原酒。斟酒量不超過(guò)杯容1/5，飲用時(shí)以手掌捧握杯底，使掌心溫度將其漸漸升溫，并隨時(shí)搖動(dòng)酒杯，使香氣徐逸，聚在杯口，邊聞邊嘗，慢慢品酌，可幫助消化，促進(jìn)血液循環(huán)。 酒杯最好選用口小腹圓的矮腳杯。

白酒類股票屬于飲料制造板塊，也屬于白酒概念板塊。股票板塊是指某些公司在股票市場(chǎng)上有某些特定的相關(guān)要素，就以這些要素命名的板塊。當(dāng)某一類股票擁有F要素時(shí)，此類股票大幅超漲或超跌于股指，則命名此類股票為F板塊（F代表要素值，F(xiàn)可以是行業(yè)、規(guī)模、地域、業(yè)績(jī)、技術(shù)、機(jī)構(gòu)、政策等等）。板塊的分類方式主要有兩類：行業(yè)分類和概念分類。1、行業(yè)板塊分類：中國(guó)證監(jiān)會(huì)對(duì)上市公司有分類標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)是官方的。每季度要求對(duì)公司大于50%的業(yè)務(wù)歸入公司所屬行業(yè)。這個(gè)內(nèi)容可以在證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站上查到上個(gè)季度的所有公司行業(yè)分類。2、概念板塊分類：常用的概念板塊分類法有地域分類、上市時(shí)間分類、指數(shù)分類、熱點(diǎn)經(jīng)濟(jì)分類、按業(yè)績(jī)分類等。

1、燒酒與白酒酒精度數(shù)的不同韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒，但是其酒精度卻與中國(guó)的白酒有著天壤之別，燒酒完全沒(méi)有白酒那么“燒”，通常中國(guó)白酒最低的度數(shù)也要在30度以上，而燒酒的度數(shù)卻只在19.5—21.5之間，因此，燒酒在韓國(guó)是老少皆宜的一種酒類，而白酒在中國(guó)，很多人都會(huì)接受不了白酒的辣度。燒酒的度數(shù)僅僅只比中國(guó)黃酒的度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn)。2、燒酒與白酒香型的不同在中國(guó)，人們喝白酒，講究味香，因此白酒單從香型就可分為很多種：醬香型、濃香型、清香型等，所以導(dǎo)致在制作白酒的過(guò)程中，香料放的會(huì)比較多，這是順理成章的，因此在家里如果喝白酒的話，屋內(nèi)的酒味就會(huì)非常的大，一般需要3、4個(gè)小時(shí)酒香味才能散去；而韓國(guó)燒酒就沒(méi)有那么濃烈的酒香味，如果不湊到跟前，是不會(huì)聞到燒酒的酒味的，但是這并不是說(shuō)燒酒中就沒(méi)有添加香料，相比較白酒而言，燒酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多，可能這也就是很多中國(guó)人不喜歡喝燒酒的原因之一吧，因?yàn)榫莆恫粔驖庥簟?、燒酒與白酒口感的不同燒酒因其含有較低的酒精度，燒酒入口比較清新、爽口，而且刺激比較小，這種特質(zhì)很適合作為燒烤或者海鮮生食的配飲；而白酒因其度數(shù)以及制作工藝的不同，好的白酒入口比較柔順，醇香中又帶有些許的微辣，后勁比較大。

燒酒和白酒的區(qū)分總體說(shuō)來(lái)是一樣的，同樣是糧食蒸餾酒透明無(wú)色。白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。

題材股和概念股其區(qū)別如下：1、概念股一般是以依靠相同話題，將同類型的股票列入選股標(biāo)的的一種組合，比如，智能音箱、農(nóng)業(yè)種植、生物醫(yī)療等等；而題材股是指有炒作題材、處于市場(chǎng)熱點(diǎn)的股票，它通常指由于一些突發(fā)事件、重大事件或特有現(xiàn)象而使部分個(gè)股具有一些共同的題材，這些股票往往是游資、短線投資者追捧的對(duì)象，比如，資產(chǎn)重組板塊、雄安新區(qū)板塊以及區(qū)塊鏈板塊等等。2、概念股持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，而題材股持續(xù)時(shí)間較短、失效性較強(qiáng)，隨著市場(chǎng)熱點(diǎn)的變化而變化，具有反復(fù)性。3、投資者購(gòu)買概念股一般是看中個(gè)股的發(fā)展?jié)摿?，而投資者購(gòu)買題材股，一般是看中短期內(nèi)的資金流入量。白酒板塊不具備概念股的特征，屬于題材股。一切可以引起市場(chǎng)興趣的話題，如酒精與能源聯(lián)系，都是炒作題材，所涉及的股票，也就成了題材股。

白酒 白酒主要成分為酒精和水；占99％以上，其它約占1％。其中包括雜醇油、多元醇、甲醇、醛類、酸類、酯類等。這些含量雖少，卻影響白酒的風(fēng)味。白酒按香型分濃香型、清香型、醬香型、米香型、兼香型等類別。乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。 酯類主要關(guān)系到白酒的香氣，有乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等。酸類有揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸兩種。揮發(fā)酸如甲酸、乙酸、丙酸等，不揮發(fā)酸如乳酸、蘋(píng)果酸、酒石酸等。其中乳酸形成白酒的好風(fēng)味。醛類有甲醛、乙醛、糠醛等。多元醇包括甘油、2.3-丁二醇、甘露醇等，形成白酒的醇厚氣味。雜醇油為高級(jí)醇化合物，其含量對(duì)酒風(fēng)味有影響。適量雜醇油有芳香氣味，過(guò)量有苦澀味。甲醇為麻醉性較強(qiáng)的物質(zhì)，無(wú)異味但毒性很大，應(yīng)嚴(yán)格限制含量。 現(xiàn)試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大，過(guò)量雜醇油亦有毒性，酗酒者長(zhǎng)期大量飲用，易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。 飲酒應(yīng)該適量 根據(jù)病理學(xué)資料分析，肝臟損害的安全量最高限度每日每公斤體重1克，相當(dāng)于60公斤體重的人飲60％的白酒，最多二兩，每日飲1.5～2兩較安全。空腹飲酒，對(duì)人體有危害。如超量飲酒，使胃腸粘膜受損傷，飲酒時(shí)，有脂肪、牛奶、甜飲料同時(shí)攝入，吸收速度能降低。但飲碳酸飲料，能加速乙醇吸收。因此，必須合理飲用白酒，應(yīng)做到(1)每日可飲白酒二兩以內(nèi)，低度酒可飲三兩以內(nèi)；(2)不要空腹飲酒；(3)應(yīng)飲低度酒；(4)飲酒應(yīng)攝取菜肴；(5)應(yīng)文明飲酒，不要強(qiáng)行勸酒狂飲，酗酒；(6)飲白酒時(shí)不要同時(shí)飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂(lè)、雪碧等)。根據(jù)美國(guó)研究報(bào)告認(rèn)為，“喜飲酒者男士每日乙醇量為30克，女士20克。最好在餐桌上飲用”。適量飲酒，能恢復(fù)疲勞，促進(jìn)身心健康，喜歡飲酒者可根據(jù)自己愛(ài)好，自由選用不同酒種，切記必須適量。

白酒害人，不知道有多少人死在酒的迷醉里

白酒 白酒主要成分為酒精和水?？梢韵矚g喝酒的人 解饞。

招商白酒屬于投資白酒板塊的基金，招商白酒全稱為招商中證白酒指數(shù)（161725），它屬于指數(shù)型基金，白酒指數(shù)基金以白酒指數(shù)為跟蹤對(duì)象，買入白酒板塊中全部或者部分成分股，目的在于取得和白酒指數(shù)相同的收益。招商中證白酒指數(shù)基金是場(chǎng)外基金，在各銷售平臺(tái)購(gòu)買，比如：天天基金、支付寶、微信、銀行、券商等。拓展資料：什么是基金？基金（Fund）有廣義和狹義之分，廣義上指為了某種目的而設(shè)立的具有一定數(shù)量的資金，如信托投資基金、公積金、退休基金等，狹義上指具有特定目的和用途的資金，平常所說(shuō)的基金主要是指證券投資基金。證券投資基金的收益來(lái)自未來(lái)，收益表現(xiàn)與投資標(biāo)的基礎(chǔ)市場(chǎng)的表現(xiàn)密不可分，具有一定風(fēng)險(xiǎn)。基金的分類根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)，可以將證券投資基金劃分為不同的種類：（1）根據(jù)基金單位是否可增加或贖回，可分為開(kāi)放式基金和封閉式基金。開(kāi)放式基金不上市交易（這要看情況），通過(guò)銀行、券商、基金公司申購(gòu)和贖回，基金規(guī)模不固定；封閉式基金有固定的存續(xù)期，一般在證券交易場(chǎng)所上市交易，投資者通過(guò)二級(jí)市場(chǎng)買賣基金單位。（2）根據(jù)組織形態(tài)的不同，可分為公司型基金和契約型基金?；鹜ㄟ^(guò)發(fā)行基金股份成立投資基金公司的形式設(shè)立，通常稱為公司型基金；由基金管理人、基金托管人和投資人三方通過(guò)基金契約設(shè)立，通常稱為契約型基金。中國(guó)的證券投資基金均為契約型基金。（3）根據(jù)投資風(fēng)險(xiǎn)與收益的不同，可分為成長(zhǎng)型、收入型和平衡型基金。（4）根據(jù)投資對(duì)象的不同，可分為股票基金、債券基金、貨幣市場(chǎng)基金、期貨基金等?；鹦问阶钤绲膶?duì)沖基金是哪一支，這還不確定。在上世紀(jì)20年代美國(guó)的大牛市時(shí)期，這種專門面向富人的投資工具數(shù)不勝數(shù)。其中最有名的是Benjamin Graham和Jerry Newman創(chuàng)立的Graham-Newman Partnership基金。2006年，Warren Buffett在一封致美國(guó)金融博物館（Museum of American Finance）雜志的信中宣稱，上世紀(jì)20年代的Graham-Newman partnership基金是其所知最早的對(duì)沖基金，但其他基金也有可能更早出現(xiàn)。在1969-1970年的經(jīng)濟(jì)衰退期和1973-1974年股市崩盤(pán)時(shí)期，很多早期的基金都損失慘重，紛紛倒閉。上世紀(jì)70年代，對(duì)沖基金一般專攻一種策略，大部分基金經(jīng)理都采用做多/做空股票模型。70年代的衰退時(shí)期，對(duì)沖基金一度乏人問(wèn)津，直到80年代末期，媒體報(bào)道了幾只大獲成功的基金，它們才重回人們的視野。90年代的大牛市造就了一批新富階層，對(duì)沖基金遍地開(kāi)花。交易員和投資者更加關(guān)注對(duì)沖基金，是因?yàn)槠鋸?qiáng)調(diào)利益一致的收益分配模式和“跑贏大盤(pán)”的投資方法。接下來(lái)的十年中，對(duì)沖基金的投資策略更加層出不窮，包括信用套利、垃圾債券、固定收益證券、量化投資、多策略投資等等。

直白點(diǎn)講，新蒸餾出來(lái)的酒，一般稱為“原酒”，也叫“新酒”。新酒不能直接勾兌成品酒，需要入庫(kù)老熟一段時(shí)間，然后再進(jìn)行加漿（就是兌水）和勾兌。經(jīng)過(guò)老熟，酒質(zhì)趨于穩(wěn)定而可用于勾兌出廠的酒一般稱為“基酒”。以上術(shù)語(yǔ)均不能以“原漿酒”替代使用。如果在下沒(méi)有記錯(cuò)的話，“原漿酒”一詞的使用應(yīng)該是始于2000年，當(dāng)時(shí)古井貢推出了一個(gè)新產(chǎn)品，叫做“古井貢酒原漿酒”。根據(jù)宣傳，古井貢的“原漿酒”最大的特色在于：在勾兌時(shí)以酒兌酒，保持了原汁原味的口感。飲后使人有種懷舊的美好聯(lián)想，找回過(guò)去至純至真的感覺(jué)。? 這樣看來(lái)，古井貢的“原漿酒”，是古井貢自創(chuàng)的一個(gè)產(chǎn)品定義，而并非專指原酒。再后來(lái)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多標(biāo)明“原漿酒”的白酒，有點(diǎn)不明就里、盲目跟風(fēng)的意思。所以“原漿酒”這個(gè)概念就逐漸變的模糊了，因?yàn)闆](méi)有固定定義，不同的酒廠便根據(jù)自己的需要，任意解釋。所以在下個(gè)人以為，一般的消費(fèi)者可以將這個(gè)詞視做一個(gè)宣傳用語(yǔ)，而不必理會(huì)。且不可將標(biāo)有“原漿酒”字樣的白酒一律視為純糧酒。勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)由于糧食供應(yīng)緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進(jìn)入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開(kāi)始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學(xué)品勾兌而成，也稱新白酒。無(wú)論是香氣、口味、口感和風(fēng)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到原漿酒的水平，雖然對(duì)身體沒(méi)有很大的危害性，可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒或原漿勾調(diào)的酒就很少有這樣的現(xiàn)象。國(guó)家級(jí)釀酒師、水井坊副總經(jīng)理賴登譯曾明確地說(shuō)過(guò)，原酒不經(jīng)過(guò)勾調(diào)喝下去對(duì)身體健康是不利的，因?yàn)榘拙剖怯袠?biāo)準(zhǔn)的，酒體中的各種指標(biāo)只有合格了，對(duì)人體的傷害才是最小。酒類營(yíng)銷專家鐵犁認(rèn)為，原漿酒本身就不應(yīng)該推廣，不應(yīng)該推薦給消費(fèi)者喝，怎么可能出臺(tái)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)呢?所以，原漿酒不宜過(guò)分炒作，不然一旦泛濫成災(zāi)，對(duì)白酒行業(yè)將是一個(gè)巨大的傷害![1-2] 營(yíng)養(yǎng)性白酒的營(yíng)養(yǎng)性是近年來(lái)重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純?cè)瓭{時(shí)代，白酒的營(yíng)養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀(jì)60年代，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營(yíng)養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘，但近年來(lái)隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注，更是被眾多消費(fèi)者津津樂(lè)道。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機(jī)酸和多種維生素，其營(yíng)養(yǎng)性特點(diǎn)顯著。并且飲后不上頭，對(duì)身體刺激小。

原漿酒指只由谷物糧食發(fā)酵的原始酒液，沒(méi)有其他添加成分。比如說(shuō)谷養(yǎng)康純糧酒，真正零添加的純糧食酒，也不貴，京東就有的