炸花生為什么要用白酒，炸好的花生放酒什么意思

降低熱量，防止吃了生瘡！

增加花生的香氣，也使花生變得更脆。

花生米倒入鍋中，倒入食用油，開小火，將花生炸熟，稍微有點變色就可以了，時間太長，花生內部會糊，吃起來有苦味。撈出花生米控油后，放入碗中，淋上一勺白酒，攪拌幾次，白酒揮發(fā)掉，這么做還可以散熱，讓花生快速降溫。等花生米涼下來后，撒食鹽、白糖攪拌均勻，一盤炸花生米就做好了，金黃酥脆，香噴噴的很好

我覺得是白酒好。 油炸花生米放置幾天后，很容易受潮失去原來酥脆的口味。為解決這個問題，可把炸熟的花生米盛在盤中后，倒一點白酒，將其攪拌均勻，這時可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲，待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初。

少許白酒 可以

白酒

要用鹽的 不用鹽容易壞

食材主料花生150g輔料豆油適量鹽適量辣椒粉適量香油少許步驟1.炸好的花生米2.炸過花生米的油，趁熱放入辣椒粉、鹽3.加入醬油，香油，稍微加熱攪拌均勻4.剛才的油炸花生米用蒜臼子子砸碎5.砸好的花生米倒入剛才的辣椒油中攪拌均勻6.ok完成了， 辣椒配上脆脆的花生的香味，超級好吃，呵呵小貼士

可以放少量的鹽，口感會更好哦

喝白酒吃油炸花生不會容易得結石的，花生配酒簡直絕配好嘛，平常家里都這么搭配的，都沒問題呢。

這個只要是花生吃的不太多的話，那么對于結石沒有什么影響，你可以放心的吃不必在意。

喝白酒，吃炸花生的話，是容易得結石的，這個在科學方面是有相應的依據(jù)的，可以了解一下的

可以吃花生。

喝白酒，吃炸花生，這個盡量少吃一點，因為比較上火，豆腐和菠菜是不能同時一起吃

一般的油炸花生米，放12個小時后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原來酥脆的口味。為解決這個問題，可把炸熟的花生米盛在盤中后，倒一點白酒，將其攪拌均勻，這時可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲，待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初。稍涼后再撒上少許食鹽。經過這樣自理的花生米，放上幾天都酥脆如初，不易回潮。

油炸花生米能放多久：花生炸好后,冷卻了再放容器內密閉保存,室溫下一個星期沒問題,以前放半個月以上也行。如果放冰箱可以保存更長時間。油炸花生米最多能放半年。

一般的油炸花生米，放12個小時后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原來酥脆的口味。最多放一個禮拜，或者放到速凍層保鮮。油炸花生米所需材料：主料：花生米250g輔料：色拉油適量、鹽適量具體做法：1、花生擇去壞粒，洗凈落灰，放在簍子里瀝干水分。2、油鍋刷洗干凈，色拉油倒入鍋中。3、將煤氣爐火打開，開小火，倒入瀝干水分的花生粒。4、用鍋鏟將花生不斷的翻炒，使花生粒受熱均勻。5、一直保持小火翻炒花生，當花生水分炒干的時候，會發(fā)出噼啪的爆裂聲，仍然繼續(xù)翻炒到聞到花生香，馬上起鍋，撒鹽拌勻，晾涼后食用。參考資料：百度百科-油炸花生米

可以在炸好后用收捏一些鹽在盤上邊搓邊徐徐畫圈，這樣保證鹽以一定的速度下落，重復后即可大致均勻炸花生米就是要鹽不均勻才夠地道~~~哈哈（個人認為）