過(guò)去的白酒為什么要加熱，酒是什么喝了為什么會(huì)醉呀

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1，酒是什么喝了為什么會(huì)醉呀

因?yàn)橹弘y逢 酒已多見(jiàn)
白酒是經(jīng)過(guò)糧食發(fā)酵.在經(jīng)過(guò)精心的勾調(diào)而成.雖然知道喝酒醉人.但是還是要去喝.這就是交際.有這么一句話說(shuō)的好.無(wú)酒不成席.雖說(shuō)和朋友或知己在一起是千杯少.但是還是逃不過(guò)一醉.這也是酒的特性

酒是什么喝了為什么會(huì)醉呀

2，以前人喝白酒為什么都要用熱水燙溫了呢

很多人都有把白酒熱一熱再喝的習(xí)慣。關(guān)羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓(xùn)，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺?zé)峋?！如果，古人覺(jué)得喝熱水費(fèi)事的話，為什么非要費(fèi)事?tīng)C酒呢？其實(shí)不僅古人喝酒要燙一下，現(xiàn)在喝白酒也燙一下。酒精釀造過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不會(huì)好喝的，之所以有酒香，不同窖釀的酒酒香不同，就是因?yàn)橹愇镔|(zhì)不同。這就是為什么老窖釀的酒好喝，因?yàn)槔辖迅黝愇⑸镓S富，微量脂類也豐富。同時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)，酒中發(fā)生醇酸酯化反應(yīng)產(chǎn)生酯，這就是“酒是陳的香”的原因?；剡^(guò)頭來(lái)再說(shuō)甲醇。甲醇俗稱工業(yè)酒精， 有毒性，誤飲5-10毫升能雙目失明，大量飲用會(huì)導(dǎo)致死亡。所以酒中要不得的就是甲醇。但是古人蒸餾技術(shù)有限，甲醇很難徹底分離干凈。其實(shí)，現(xiàn)在酒中多少也會(huì)有微量甲醇（當(dāng)然是非常微量）。那怎么辦，還能不能愉快的喝酒了？有一個(gè)很簡(jiǎn)單的辦法，溫酒。甲醇沸點(diǎn)64.7度，乙醇沸點(diǎn)78度，水的沸點(diǎn)100度，脂類沸點(diǎn)普遍高于水。沸點(diǎn)越低越易揮發(fā)，所以給酒加熱，甲醇**易揮發(fā)。喝酒也就不容易中毒了?，F(xiàn)在的酒只要不是喪心病狂的工業(yè)酒精勾兌的假酒，肯定不會(huì)甲醇中毒。但是劣質(zhì)酒難免甲醇相比多一些，所以，我們喝酒尤其是較便宜的酒，溫一下總沒(méi)有壞處的。大家都知道，適量飲酒有益健康，貪杯可就會(huì)對(duì)身體造成危害，那么，這個(gè)“適量”，到底是多少呢？無(wú)論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準(zhǔn)。

以前人喝白酒為什么都要用熱水燙溫了呢

3，為什么東北人喝白酒要加熱

不知道你是在哪兒看的，東北人喝白酒要加熱？我就是地道的東北人，喝白酒加熱只有在很小很小的時(shí)候，家里還是平方，因?yàn)闆](méi)有供暖，自己燒火熱度也上不去。屋子里太冷，自然酒也是冷的。為了不傷胃，爺爺喝酒之前總要燙一下。不過(guò)這是很久以前的事情了。現(xiàn)在東北人，至少是城市我沒(méi)見(jiàn)過(guò)還有喝前燙酒的。夏天熱，自然不需要燙酒，冬天屋子里27，28度。我家晚上睡覺(jué)都要開(kāi)窗，不然熱的睡不著。喝酒自然是沒(méi)人燙的。其實(shí)東北人燙酒，沒(méi)有什么科學(xué)原因。喝酒傷身誰(shuí)都知道，真怕傷身的自然就戒酒了。剩下不戒酒，依然喝的。燙酒只是覺(jué)得喝了會(huì)暖和一點(diǎn)，沒(méi)有太高深的原因。如今東北的年輕人其實(shí)喝白酒的很少。還是跟溫度有關(guān)。再次強(qiáng)調(diào)，農(nóng)村我不清楚，一直在東北的冰城哈爾濱。這邊年輕人都喝啤酒。就算冬天都喝冰鎮(zhèn)過(guò)的啤酒，主要原因就是喝啤酒涼快，比較爽。我經(jīng)常和我爸在家，做幾個(gè)好菜，或是買點(diǎn)，叫外賣。我爸爸還是習(xí)慣性的喝點(diǎn)白酒，但從不燙。我則冰鎮(zhèn)兩瓶啤酒喝雞尾酒。邊聊天邊喝酒?，F(xiàn)在很多外地人可能《鄉(xiāng)村愛(ài)情》看多了。覺(jué)得東北就是農(nóng)村，甚至很窮。我記得以前出差去一個(gè)南方的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在我看來(lái)那里又小又舊。但根本本地人聊天，都覺(jué)得東北就是大農(nóng)村，睡大炕，人很土。沒(méi)法說(shuō)，只能說(shuō)是電視劇造的孽。不要相信電視劇。東北人很潮好么？最后再次強(qiáng)調(diào)，東北老一輩的人喝酒會(huì)燙，完全是因?yàn)槟菚r(shí)天氣冷，燙一下不傷胃，身子也暖和。那要追溯到爺爺輩兒的人?，F(xiàn)在東北的年輕人喜歡喝啤酒，甚至大冬天也冰過(guò)才喝。就算喝白酒也不加熱，房子供暖好著呢。喝酒加熱怕上火。

為什么東北人喝白酒要加熱

4，為什么人被傷害以后的人總喜歡用酒麻醉自己呢

醉了以后打你就不知道疼了。
因?yàn)樗麄兺胗镁凭樽碜约海Ｍ梢酝??；蛘哒娴目梢酝?，但是人總是要被傷害的，你不能永遠(yuǎn)的不交朋友不戀愛(ài)吧！所以麻醉自己的人都很懦弱，因?yàn)樗麄兿氲玫綈?ài)情或者友情，又想不被傷害，可是這幾乎是不可能的。人總要面對(duì)現(xiàn)實(shí)，逃避只能更痛苦。
他們太脆弱…容易受傷害
折磨自己不會(huì)有人芯疼你振作起來(lái)面對(duì)美好人生吧
因?yàn)樗胗镁仆浺磺?/div>
太幼稚

5，以前人喝白酒為什么都要用熱水燙溫才喝呢

隨著我們現(xiàn)在生活節(jié)奏還有工作壓力的加大，很多小伙伴們都會(huì)經(jīng)常覺(jué)得比較的疲勞。只有在下班后才能好好地放松一下。這時(shí)候無(wú)論是在家中吃飯還是跟好友在外下館子，都是免不了會(huì)喝上幾杯酒的，畢竟小喝怡情嘛。那么以前人喝白酒，為什么都要用熱水燙溫才喝呢？作為中國(guó)人，我們喝得最多的就是我們的特色白酒了。不過(guò)小白最近卻發(fā)現(xiàn)了一件比較有趣的事情，那就是在悠久的歷史中，古人喝白酒的時(shí)候都喜歡用“溫”的方式來(lái)加熱一下，如今卻是極其少見(jiàn)這種手法了，這是為什么呢？首先我們要說(shuō)一下“溫”還有“燙”的差別。所謂的“溫”就是用溫度大約是60°左右的水，將白酒裝入瓶中后浸泡其中。是一個(gè)極其緩慢的加熱過(guò)程。而“燙”的話，用的一般都是100°以上的熱水，在將白酒浸泡其中。為什么古人會(huì)喜歡用“溫”的方式來(lái)烹煮白酒呢？小白覺(jué)得不外乎就是兩點(diǎn)了，第一點(diǎn)就是白酒本身的問(wèn)題。我們都知道，白酒開(kāi)瓶的時(shí)候聞著非常香，但是喝的時(shí)候就很嗆喉嚨了。但是用溫水溫過(guò)后能極大地減少那種嗆喉嚨的感覺(jué)。第二點(diǎn)則是白酒的制作工藝上有所不同了。古人喝的白酒都是用谷物自然發(fā)酵而釀成的，雖然味道比較香，但是其中的雜質(zhì)比較多，用溫水溫的話既能有殺菌的作用，又不會(huì)破壞掉白酒的香味?，F(xiàn)在的白酒都是經(jīng)過(guò)蒸餾的，所以很少有雜質(zhì)。當(dāng)然，現(xiàn)在要是小伙伴們喝白酒的時(shí)候想用溫水溫一下也是不是不可以的。只不過(guò)應(yīng)該在味道上會(huì)有比較大的差別。小白倒是覺(jué)得古人們喝酒的方式很有情調(diào)。不知道小伙伴們看完會(huì)不會(huì)有不一樣的看法呢？不妨也來(lái)吐槽一番吧。

7，為什么古人喝酒之前要先加熱一番古人溫酒真相是什么

引言：現(xiàn)在很多人在吃飯的時(shí)候都需要一杯飲料或者是一些酒類。這樣的傳統(tǒng)都是從古代傳下來(lái)的。但是古人喝酒與現(xiàn)代人有很大的不同之處，因?yàn)樗麄冃枰訜?，這在影視劇中也有很多相似的場(chǎng)景。因此很多網(wǎng)友好奇為何要做這種多余的舉動(dòng)。下面小編簡(jiǎn)單給大家介紹一下，各位讀者可以提前有一個(gè)了解。首先，是因?yàn)楣糯木迫慷际鞘止つ赆勗?，因此在喝酒的過(guò)程當(dāng)中會(huì)出現(xiàn)很多絮狀物。這些影響喝酒的心情。所以加熱之后這些絮狀物也能夠快速融化，并且也能夠起到很好的除菌作用。古代的器皿很難清理干凈，所以加熱之后酒中還未完全消散的糧食也能夠消失的無(wú)影無(wú)蹤。這樣人們?cè)谄肪频臅r(shí)候也會(huì)更有情趣。古人非常喜歡酒類這種純凈并且清冽的感覺(jué)，因此簡(jiǎn)單溫過(guò)之后，更能夠凸顯出價(jià)值。其次，是因?yàn)楣糯尼t(yī)學(xué)還不普及，很多人在喝了這些冷酒之后，脾胃都會(huì)受到損傷。因此簡(jiǎn)單的處理之后，這些酒類不僅不會(huì)傷害肝臟，同時(shí)也能夠起到很好的溫補(bǔ)作用。因?yàn)楣湃朔浅Ｗ⒅仞B(yǎng)生，這樣溫暖的食物更能夠引起他們的興趣。而冷冷的酒不僅口感不好，而且也會(huì)對(duì)他們的身體造成刺激。因此聰明的古代人才會(huì)選擇簡(jiǎn)單的烹飪方式來(lái)獲得這種美味。此外，是因?yàn)楣糯藢?duì)酒并不是癡迷狀態(tài)，反而是一種欣賞的態(tài)度。所以很多人并不只在酒桌上大口喝酒，在閑暇之余也會(huì)進(jìn)行品味。因此簡(jiǎn)單的高溫能夠使酒類當(dāng)中的芬芳物質(zhì)快速散播在空氣之中，這樣營(yíng)造的氛圍能夠增添人們交談的興趣。而且在這種氣氛的烘托之下，人們的思想更加開(kāi)闊，同時(shí)也擁有很好的靈感。由此可見(jiàn)，酒對(duì)一些文人也是非常重要的物品。加熱過(guò)后些香味更加明顯，同時(shí)也能夠很快的辨別出酒類的品質(zhì)。

8，白灑可加熱咋嗎

就是溫酒。無(wú)論是白酒黃酒，其中都含有甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對(duì)人體有一定的影響，為了盡可能減少這些毒素的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60—70度左右再喝，白酒也可以燙到30—40度再喝，因?yàn)槿?、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20—35度左右，在燙熱的過(guò)程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉；有人認(rèn)為，白酒里乙醇含量高沸點(diǎn)低，將白酒加熱很容易揮發(fā)，，破壞了白酒的口感。但事實(shí)上，自古就有將白酒溫?zé)崃撕鹊膫鹘y(tǒng)。而且喝熱酒不易醉人，暖胃活血，熱過(guò)的酒也會(huì)香味滿屋哦！---百度百科
老話有說(shuō)過(guò)：喝涼酒，睡涼炕，早晚是病！就是說(shuō)，酒正常是要熱了喝的！

10，白酒煮沸喝有好處嗎

酒精的沸點(diǎn)很低，你煮沸時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)的話，應(yīng)該沒(méi)有酒精了，留下其他一些雜質(zhì)，應(yīng)該味道會(huì)很淡，帶點(diǎn)苦味什么的
就不怕喝的跟白開(kāi)水一樣么，酒精蒸發(fā)。。。開(kāi)玩笑，煮沸喝不冷。。。建議煲雞湯喝，味道不錯(cuò)。要加點(diǎn)姜。
酒精的沸點(diǎn)是78度.當(dāng)溫度到78時(shí)就開(kāi)始揮發(fā)。混合液沸騰。此時(shí)，溫度不變。當(dāng)酒精揮發(fā)完之后，沸騰停止，溫度繼續(xù)升高，到100度左右，水開(kāi)始沸騰。由于78度時(shí)水雖然不沸騰，但是也揮發(fā)，因此得到的酒精中，仍含有一定量的水
白酒加熱會(huì)順喉一點(diǎn)，在加熱的過(guò)程就會(huì)揮發(fā)一部分的酒精，當(dāng)你煮沸了酒里已經(jīng)沒(méi)有酒精，等著喝白開(kāi)水吧
白酒煮沸了的話，那高溫會(huì)殺死大量的酵母菌，喝下去就沒(méi)有酒所有的醇香了，另外保質(zhì)期的時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)
挺好的，減少酒精的刺激。

12，為什么買的白酒兌冷開(kāi)水有明顯的升溫

物質(zhì)溶解于水，通常經(jīng)過(guò)兩個(gè)過(guò)程：一種是溶質(zhì)分子（或離子）的擴(kuò)散過(guò)程，這種過(guò)程為物理過(guò)程，需要吸收熱量；另一種是溶質(zhì)分子（或離子）和水分子作用，形成水合分子（或水合離子）的過(guò)程，這種過(guò)程是化學(xué)過(guò)程，放出熱量。當(dāng)放出的熱量大于吸收的熱量時(shí)，溶液溫度就會(huì)升高，如濃硫酸、氫氧化鈉、氧化鈣等；當(dāng)放出的熱量小于吸收的熱量時(shí)，溶液溫度就會(huì)降低，如硝酸銨等。白酒加水就是前者情況，有放熱過(guò)程。
問(wèn)題分析：飲水機(jī)里的開(kāi)水和冷水兌好的水不建議飲用，市場(chǎng)上的桶裝水不一定都是真水，里面會(huì)有很多細(xì)菌和其他有害物質(zhì)，開(kāi)水要在沸騰的狀態(tài)下才可以殺死細(xì)菌，所以這樣很容易引起胃腸的不舒服，嚴(yán)重的甚至?xí)鹉c道感染，如果冷水是自來(lái)水的話，就更不應(yīng)該飲用了，它含有重金屬，微生物和其他化學(xué)物質(zhì)，對(duì)身體有害無(wú)利的。 指導(dǎo)意見(jiàn)：如果想想喝溫水可以先把開(kāi)水晾涼保存起來(lái)，想喝時(shí)就可以和開(kāi)水兌一塊喝了，晾好的水不要超過(guò)一天。若您想隨心所欲的喝水，建議您家里安裝純水機(jī)，它處理處理出來(lái)的水是都可以飲用的，配一個(gè)管線機(jī)，那么熱水，溫水，冰水就可以想喝就喝了。

14，白酒燙熱了是不是就會(huì)好喝一點(diǎn)

白酒熱喝會(huì)好一點(diǎn).因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖迹ň凭?，除此還有醛，醛雖然不是白酒的主要成分，但對(duì)人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c(diǎn)低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，之樣對(duì)人身體的危害就會(huì)少一些。
白酒燙熱喝，因?yàn)榧状挤悬c(diǎn)較低,是64．7℃,當(dāng)用沸水加熱后，它就會(huì)變成氣體蒸發(fā)掉。所以可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。甲醇對(duì)人的視覺(jué)神經(jīng)有害,多時(shí)會(huì)危及身體健康?！　∫胰?huì)增加酒的辛辣味，攝入一定量，飲者就會(huì)頭暈。導(dǎo)致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸點(diǎn)只有21℃，用熱水加溫，就可以使它蒸發(fā)掉?！　〈送?，酒在加熱過(guò)程中酒精（沸點(diǎn)為78．3℃）也會(huì)揮發(fā)一些。當(dāng)然，對(duì)酒加溫要有一定限度，如果太熱，會(huì)使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉?！　【铺珶?，飲后會(huì)傷肺。正確的飲酒方法，就是要在酒不冷不熱時(shí)飲。
過(guò)去有冬季溫酒喝更舒服一些的說(shuō)法，那主要是因?yàn)闇鼐瓶梢远喽嗌偕倥湃ヒ恍┤菀讓?dǎo)致醉酒的物質(zhì)乙醛，沒(méi)有更多其他的道理。像現(xiàn)在夏天，用餐時(shí)不開(kāi)空調(diào)溫度很高，誰(shuí)也不會(huì)再把白酒加熱后飲用，那樣既會(huì)破壞白酒的品質(zhì)，也不適合夏季人對(duì)白酒的飲用。
這個(gè)不確定，要看個(gè)人的口味。白酒辛辣，舒筋活血，冬季稍稍喝一點(diǎn)挺好，還可以緩解疲勞，但不要喝多易醉，度數(shù)較高。啤酒多適宜夏天天熱喝，大扎杯里面放上冰塊喝啤酒是夏季的一大享受。希望對(duì)你有幫助 求采納
我只聽(tīng)說(shuō)燙過(guò)以后喝更容易醉，但沒(méi)試過(guò)。

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